facebook

Kõrvalmenüü ja filtrid

Hea teada

Glükeemilise indeks ja glükeemiline koormus
 
Kookospalmi suhkru GI on 35. Glükeemiline indeks näitab ainult toidus sisalduvate süsivesikute kvaliteeti, pööramata tähelepanu selle koguselisele sisaldusele. Glükeemiline indeks näitab seega ainult seda, kui kiiresti muudetakse antud süsivesikud suhkruks. See ei näita, kui palju neid süsivesikuid antud toiduaine portsjon sisaldab.
 
Glükeemilise koormuse puhul arvestatakse toiduaines sisalduvate süsivesikute kvaliteedi ja kogusega.
Järgnevalt on esitatud väärtused toiduainete madala, keskmise ja kõrge glükeemilise koormuse kohta.
 
Madal GI = kuni 55
Keskmine GI = 56–69
Kõrge GI = üle 70
 
Madala glükeemilise indeksiga toiduainete glükeemiline koormus on reeglina samuti madal, kuid keskmise või kõrge glükeemilise indeksi puhul võib glükeemiline koormus olla vahemikus väga madalast väga kõrgeni. Seega saate oma toiduvaliku glükeemilist indeksit vähendada, kui piirate toiduaineid, millel on nii kõrge glükeemiline indeks kui ka suur süsivesikute sisaldus.
 
Madala glükeemilise indeksiga toit on soovitatav 2. tüüpi diabeedi puhul veresuhkru taseme tasakaalustamiseks ning on tõestatud, et see alandab LDL-kolesterooli („halva“ kolesterooli) ja kogukolesterooli taset. See on hea ka kehakaalu stabiilsena hoidmiseks, vältides seega ülekaalulisust ja rasvumist.
 
Kookospalmi suhkrus sisalduvate toitainete tervisele kasulikud omadused
 
Makroelemendid Toitaine tervisele kasulikud omadused
Lämmastik (N) Aitab ravida südame-veresoonkonna haigusi.
Fosfor (P) Tähtis luude ja rakkude kasvuks ning neerude tööks.
Kaalium (K) Alandab kõrget vererõhku, aitab tasakaalustada veresuhkru taset, kolesterooli tasemeid ja kehakaalu.
Kaltsium (Ca) Tähtis tugevate luude ja hammaste jaoks ning lihaste kasvuks.
Magneesium (Mg) Oluline ainevahetusele ja närvidele, edendab ajutegevust (mälu).
Naatrium (Na) Mängib olulist rolli närvide ja lihaste töös.
Kloor (C1) Korrigeerib kehavedelike rõhku ja tasakaalustab närvisüsteemi.
Väävel (S) Tähtis tervete juuste, naha ja küüte heaks, ühtlasi aitab hoida hapnikutaset normaalse ajutalituse tagamiseks.
Boor (B) Tähtis tervete luude ja liigeste liikuvuse heaks, parandab organismi võimet omandada kaltsiumi ja magneesiumi.
Tsink (Zn) „Intelligentsuse toitaineks“ nimetatav tsink on tähtis vaimsele arengule.
Mangaan (Mn) Sisaldab antioksüdante, aitab võidelda nn vabade radikaalidega, on tähtis toidu korralikuks seedimiseks ja normaalse luustruktuuri jaoks.
Raud (Fe) Elutähtis vere koostise, vaimse arengu ja immuunsüsteemi jaoks.
Vask (Cu) Aitab vabastada energiat, toetab nahas melaniini ja punaste vereliblede tootmist, aitab kaasa raua imendumisele ja transpordile.
Tagasi