Inka marjad ehk peruu füüsal
Säilitada: kuivas ja jahedas ( 15°C kuni 25°C)
100 g toodet sisaldab keskmiselt:
Energiasisaldus 1395 kJ/325 kcal;
rasvad 1,7 g, millest küllastunud rasvhapped 0 g ;
süsivesikud 66,7 g, millest suhkrud 40 g; valgud 6,8 g; sool 0 g

Kasulikud omadused

Inkamarjades on väga suur kiudainete sisaldus, lausa 19g kiudaineid on 100g marjades. Seda on rohkem kui sama suures koguses täistera leivas. 

Peruu füüsalil on suur karoteenisisaldus, samuti on neis rohkelt antioksüdante ja bioflavanoide, mis toimivad põletikuvastaselt ning aitavad viiruste vastu võidelda. Samuti on marjad head A- ja C-vitamiini allikad. Viimased teadustööd on näitanud, et inkamarjad võivad antioksütantide koguse poolest  lausa ära teha goji marjadele ja muudele väekamatele kuivatud puuviljadele. 

Kasutamine

Tegemist võib olla tervisliku ampsuga, aga sellega võid asendada rosinad oma müslis või toortoidus. See sobib ka veganitele ning vegetaarlastele magustoitudesse või küpsetistesse. Kui teha erinevaid pähkli ja kuivatatud puuviljasegusid, siis inkamarjad sobivad eriti hästi koos kreeka- või pekanipähklitega. 

Pikemalt saad lugeda inkamarjade kohta juba blogist.