+3725268251

Tere tulemast! Logi sisse või Registreeru kasutajaks

Jahvatatud must pipar 100 g, mahe

partii *

Vaata parim enne kuupäeva!

 

Toote alt näed ka täpsemat tootekirjeldust ning toiteväärtust. Samuti on võimalik anda tootele hinnang. 

Tootekood: 73000100
4,97 €

Päritolumaa: Sri Lanka

Kasutamine

Must pipar on meie toidulaual väga tavaline vürts. Pipart kasutatakse peamiselt terava maitse lisamiseks toitudele.

Kasulikkus

Piperiini sisaldus mustas pipras on keskmiselt 5-10%, kuid see võib kasvu- ja tootmistingimustest sõltuvalt olla ka oluliselt väiksem - mittemahe must pipar sisaldab vähem piperiini. Nii nagu teiste vürtside puhul, annab ka musta pipra lõhn aimu selle kvaliteedist - mida tugevam aroom, seda suurem on piperiini sisaldus.

Mustas pipras on mineraalidest märkimisväärselt kaltsiumi, rauda, magneesiumi, seleeni, kaaliumi, tsinki, fosforit, mangaani, vaske ja naatriumi. Vitamiinidest on enam B-grupi vitamiine, folaate, A-, E- ja K-vitamiini. Samuti on mustas pipras 18 sorti aminohappeid. Piperiin aitab kaasa aju kognitiivsete funktsioonide toimimisele ja alandab halba kolesterooli.

Musta pipra kohta loe lähemalt BLOGIST