Kakaopulber
Theobroma cacao
 
Kakao on  igihaljas puu, mis võib kasvada 4-8 meetri kõrguseks. Tema kasvukohaks on troopilised piirkonnad Kesk-ja Lõuna-Ameerikas. Toiduks on seda kasutatud enam kui 3000 aastat. Kakaopuu viljade sees olevad seemned sisaldavad kakaoube, mida kasutatakse kakaomassi, laastude, pulbri jt kakaotoodete valmistamiseks. Kakaooad ja kohvioad on üsna sarnase välimusega. Kuna kakaooad on tuntud oma tervislike omaduste poolest ning afrodisiaakumina, on nad väga kõrges hinnas olnud aastasadu.
 
Toote kirjeldus
 
Kakaopulbri saamiseks tuleb kakaooad jahvatada. Tegemist on šokolaadiaroomse pulbrina.
 
 
Kasutamine
 
Kakaopulbrit kasutades pea meeles, et selle maitse on mõnevõrra intensiivsem kui poest ostetud kakaol. Siiski sobib see nii šokolaadi valmistamiseks, küpsetistesse, aga võid sellest teha ka oma salati või soolase roa salajase komponendi. Lisa kakaopulbrit smuutidesse, putrudele, küpsistele, toortoitudele või raputa seda oma hommikusele kohvile või vürtsita sellega jäätist.
Kakaopulber kombineerituna tsitrusmahla ning pähklitega võib osutuda millekski, millega külaliste maitsemeeled heas mõttes proovile panna.
  
Allikad: onegreenplanet.org, foodfacts.mercola.com, wikipedia.org, https://draxe.com,
 
 
Säilitada: kuivas ja jahedas
100 g toodet sisaldab keskmiselt:  
Energiasisaldus 1889 kJ/450 kcal
rasvad, 17,8 g
  millest   
 -küllastunud rasvhapped 10,9 g
süsivesikud, 46,6 g
 millest  
 -suhkrud 2 g
valgud 25,8 g
sool <0,1 g