+3725268251

Tere tulemast! Logi sisse või Registreeru kasutajaks

Aprikoos - segu ploomist ja virsikust

29.08.2020 / 0 kommentaari
Aprikoos - segu ploomist ja virsikust

Armastusest e-poest leiad mahe aprikoosid müügilt 1000-grammises pakendis. Või peaks neid nimetama Hiina või Armeenia ploomideks? Selles artiklis tuleb juttu, miks on aprikoos kasulik ja kuidas teda toidus kasutada, samuti lühidalt aprikoosist endast ning tema kasvatamisest. Osta endale maitsvaid aprikoose SIIT.

värsked aprikoosid

Foto: pixabay

Aprikoosid võivad olla pärit Aasiast või Armeeniast - sellele ei ole ühest vastust. Nende ladinakeelne nimi on Prunus armeniaca, mis viitab tõlkes Armeeniale, sest kreeklased uskusid, et need viljad on sealt tulnud. Aprikoosid on väga populaarsed Lähis-Ida riikides ning neid kasvatatakse tänapäeval seetõttu enim Türgis ja Iraanis. Ploomid ja aprikoosid on geneetiliselt ehituselt päris sarnased ning seetõttu on neid ka ristatud ja saadud erinevad hübriidliike. 

Aprikoosid saavad tavaliselt valmis suve alguses, mis teeb neist ühed esimesed suveviljad. Nad on väikesed õrnalt pikliku kujuga puuviljad, millel on sile ja sametine nahk. Viljanaha värvus varieerub kahvatu kollasest kuldseni või lausa tumeoranžini olenevalt aprikoosi sordist ja küpsustasemest. Armeenia ploomi viljaliha on mahlane, mahe ja magus õrna hapuka järelmaitsega. Aprikoosid on kvalifitseeritud kui kiviga viljad ehk vilja keskel asetseb kõva üksik seeme. 

Armastusest kuivatatud aprikoosid on tume oranži ja tume pruunika värvusega, sest nad ei ole pakendatud gaasikeskkonda (E220). Poes müüdavad kuivatatud aprikoosid on säilitanud erkoranži värvuse just gaasikeskkonda pakendamise tõttu. Erkoranž värv paistab paremini silma ning on atraktiivsem ning seetõttu müüb ka suure tõenäosusega paremini. Samas on E220 nagu iga teine E-aine organismile kahjulikud. E220 võib tekitada hingamisraskusi, bronhide kokkutõmbeid, limaskesta probleeme ja maoärritust.

aprikoosid taldrikul

Foto: pixabay

Aprikoos sobib värsketesse ja kergetesse einetesse

Kuivatatud aprikoose võib süüa niisama, aga neid saab kasutada ka päris laias valikus roogades, kuivõrd nende maitse sobitub hästi nii soolaste- kui ka magustoitudega. Neist on sobilik teha moosi või püreestatuna kasutada kastetes. Kaste või moosi tegemiseks peaks panema kuivatatud aprikoosid umbes 15 minutiks likku, seejärel on nad väga pehmed ja valmis edasisteks toiminguteks. Aprikoosid sobituvad hästi teiste kiviga viljadega nagu kirsid, ploomid ja mandlid. Armeenia ploomi soovitatakse kasutada hommikumüslides ja salatites ja muudes värsketes ja kergetes einetes. 

aprikoosimoos

Foto: pixabay

Aprikoosi ja šokolaadi batooni retsept

Kergesti tehtav toitaineterikas maiustus, mis on pungil kasulikest rasvadest ning kiudainetest. 

Vaja läheb:

- 150g pähklisegu (mandleid, kreeka, sarapuu ja brasiilia pähkleid) 

- 150g kuivatatud aprikoose

- 200g tükeldatud datleid

- 50g kookosõli

- 3 tl kakao pulbrit

- 3tl seemnete segu (päevalille-, kõrvitsa- ja seesamiseemneid)

Kuidas teha? Vooderda umbes 20cm küljelaiusega ruudukujuline nõu toidukilega. Vala pähklisegu köögikombaini ning purusta pähklid väikesteks tükkideks, aga mitte päris jahuks. Seejärel pane aprikoosid ja datlid köögikombaini ning lase masinal käia kuni moodustub paks tükiline pasta. Nüüd lisa köögikombaini purustatud pähklid, kookosõli, kakaopulber ja seemnesegu ning blenderda seni kuni moodustub ühtlane segu. Vala segu nõusse ning tasanda. Seejärel pane nõu 30-60 minutiks külmkappi ning peale seda tükelda saadud moodustis 16 batooniks. Saigi valmis! :)

Aprikoos on pungil kasulikke omadusi

Aprikoosid on äärmiselt toitvad ning sisaldavad palju mineraale ja vitamiine, eriti A ja C vitamiine. Veel sisaldab see magus ja mahlakas puuvili antioksüdante, mis aitavad võidelda su kehal radikaalide vastu. Antioksüdantidest on erilised flavonoidid, mis aitavad ennetada diabeeti ja südamehaiguseid.

Aprikooside kõrge naturaalse vee sisaldus aitab hoida kontrolli all vererõhku ning kehatemperatuuri. Lisaks sellele on aprikooside söömine suurepärane moodus, kuidas tõsta kehas peale trenni tegemist vee taset, kuna aprikoosid sisaldavad palju nii vett kui ka kaaliumi.

Aprikoosid on väga olulised ka silmanägemise hoidmisel ning parandamisel. Uuringud on näidanud, et regulaarne aprikooside tarbimine võib vähendada silmanägemise kaotuse riski. Samuti on aprikoosides palju kiudaineid, mida seostatakse nägemisvaevuste ennetamisega. Aprikoosides olemasolev rohke A-vitamiini sisaldus on veel üks oluline toitaine, mis on silmale vajalik.

Mis puudutab kuivatatud aprikoose, siis need sisaldavad tuntumatest toitainetest arvestatavas koguses magneesiumi ja kaltsiumi. Magneesiumil on lõõgastav toimeaine ning aitab stressi ja ärevuse vastu. Lisaks on aprikoosid kasulikud krampide vastu. Kaltsium aitab hoida luud tugevana ja tervena ning säilitada närvide funktsioonid. Kuivatatud aprikoos on suurepärane amps hommikul, sest see sisaldab palju energiat.

Lisaks eelmainitud kasulike toimetele aitab aprikoos kaitsta maksa. Maks on üks olulisemaid organeid meie kehas, sest sellel on hulk erinevaid funktsioone. Uuringud on näidanud, et aprikoos aitab hoida maksa tervena ning ennetada sellega seotuid haiguseid.

Aprikoosi kasvatamine ei pruugi olla Eestis nii keeruline

Aprikoosi kasvatamine Eestis ei pruugi olla isegi kõige keerulisem ülesanne. Tuleb valida meie tingimustele vastupidav taim ning temaga vaeva näha. Talvel tuleks võimalusel taim katta, kui ta ei ole just juba liiga kõrgeks kasvanud. Loe aprikoosi kasvatamise kohta Eesti tingimustes juba pikemalt siit artiklist

aprikoosipuu

Foto: pixabay

Allikad: agmrc.org, specialtyproduce.com, draxe.com, healthline.com, stylecraze.com, sincerelynuts.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvutustus.

 

Kommentaarid