Goji marjad - Hiina meditsiini terviselaegas

by Armastusest Inspireerituna OÜ Armastusest Inspireerituna OÜ on 13.10.2021

Armastusest e-poest leiad mahe goji marju nii 250-, 500- kui ka 1000-grammistes pakkides. Goji marjad (Eestis tuntud ka kui hundimarjad) on Aasiast pärit supertoit, mida on sealses meditsiinis kasutatud juba üle 2000 aasta. Nüüdseks on goji marjad levinud üle maailma ning nad on laialdaselt tuntud oma imeliste tervislike omaduste poolest. Osta mahlakad goji marjad endale SIIT.

Foto: pixabay

Hiinas öeldakse, et kui süüa iga päev peotäis goji marju, püsid terve päeva õnnelikuna. Nende mõju pidavat ajapikku kuhjuma ja lõpuks ei lahku naeratus kunagi su näolt. Samuti usuvad hiinlased, et goji marjad pikendavad märgatavalt inimese eluiga. Esimest korda mainiti goji marju 200 aastat eKr. Kõige rohkem kasvatatakse neid siiani Hiinas.

Goji marjad sisaldavad kõiki olulisi mikroelemente

Goji marjade beetakaroteeni sisaldus on suurim kõigist toiduainetest maailmas. Inimese maksaensüümide toimel muudetakse beetakaroteen A-vitamiiniks. Beetakaroteene kasutatakse nahakreemides naha tervise parandamiseks, päikese kaitseks ja vananemistunnuste leevendamiseks. Goji marjades on ka rikkalikult C-vitamiini ning märkimisväärses koguses B1-, B2-, B6- ja E-vitamiini.

Goji marjad sisaldavad 18 erinevat aminohapet, millest 8 on inimorganismile väga olulised. Leusiini (üks aminohapetest) ei suuda inimorganism ise toota, seega saame seda ainult toiduga. Leusiin on rinnapiima oluline koostisosa ja ka tähtis immuunsüsteemi toetaja.

Goji marjades on rikkalikult mikroelemente, tervelt 21. Tuntumate toitainete hulgast sisaldavad goji marjad enim tsinki, rauda, vaske, kaltsiumi, seleeni ja fosfori. 100 g küpsetes marjades on tervelt 7–11 mg rauda.

Foto: depositphotos

Goji marjad aeglustavad tõesti vananemist

Goji marjade regulaarne söömine tagab idamaiste teadmiste järgi, nagu varasemalt mainitud, pika, tegusa ja õnneliku elu. 2016. aastal läbiviidud uurimistöös täheldati hiirtel, kellele anti goji marju süüa, vähem ärevusest tekkinud käitumismustreid. Teises USA-s tehtud eksperimendis nähti, et inimesed, kes tarbisid pidevalt goji marjade mahla, olidki päriselt rõõmsamad ja rahulikumad. 

Marjad võivad pideval tarvitamisel märgatavalt alandada veresuhkru taset. Goji marju  kasutatakse seetõttu laialdaselt ka diabeedi ravis ning kliinilistes uuringutes on kinnitust leidnud, et taralõnga marjad alandavad kolesteroolitaset. Neis võrdlemisi madal suhkru- ja kalorisisaldus, mis teeb nad eriliseks võrreldes teiste kuivatatud puuviljadega.

Vanas Hiinas olid goji marjad tuntud nägemist parandavate omaduste tõttu. Goji marjad sisaldavad suurtes kogustes antioksüdanti zeaksantiin, mis kaitseb silmi UV kiirguse eest ning annab goji marjadele nende iseloomuliku erkpunase värvuse. Samuti on goji marjades kõrge A-vitamiini sisaldus. Goji marjade mõju nägemisele on ka teaduslikult kontrollitud. Katses osales 27 inimest, kellel paranes märgatavalt silmade kohanemine pimedas ning tõusis A-vitamiini ja karoteeni sisaldus veres. 

Foto: depositphotos

Goji marjad on tugevad antioksüdandid. Marjad tagavad normaalse rakkude arenemise ja aitavad tõsta immunoglobuliin A taset (immuunfunktsiooni näitaja). Immunoglobulin A taseme langus on üks vananemise tunnustest - goji marjad parandavad rikutud DNA-ahelad ja takistavad kudede degeneratsiooni. Goji marjades sisalduvad antioksüdandid kaitsevad organismi kahjulike haiguste eest ning ennetavad põletikke. Kõrge C-vitamiini sisaldus aitab säilitada immuunsüsteemi vastupanuvõimet kergema külmetuse vastu

Jaapani ja hiina teadlased on kinnitanud, et goji marjad ja ka hariliku taralõnga leheekstrakt võib hävitada mitmeid erinevaid vähirakke. Tehtud on ka paljulubavaid inimkatseid ja uuringuid. Goji marjad sisaldavad germaaniumi ja muid aineid, mis näivad suutvat alla suruda või tõkestada vähirakkude DNA sünteesi, häirides rakkude jagunemisvõimet ja seega pidurdades vähirakkude paljunemist.

Lisaks on leitud goji marjadel kasutegureid ka vanusega seotud silmahaiguste eest kaitsmisel. Nimelt on leitud, et goji marjad võivad aidata kaasa nägemise parandamisele ning seda eelkõige just tänu enda antioksüdantide rikkuse tõttu. Nägemise puhul tuuakse neist enim välja zeaksantiini. Lisaks kaitsevad antioksüdandid silmi ka UV-kiirguse eest, takistavad vabade radikaalide liikumist ning kaitsevad organismi oksüdatiivse stressi. Erinevate uuringutes on leitud, et pensionärid, kes on kolme kuu vältel joonud goji marja mahla, on olulisel määral suurendanud antioksüdantide taset enda organismis. Lisaks on leitud ka, et goji marjad kaitsevad võrkkesta glaukoomi põhjustavate ganglionrakkude eest, mis võivad põhjustada nägemise kaotust.

Lisaks aitavad need immuunsüsteemi tugevdada 

Erinevate antioksüdantide rohkuse tõttu on goji marjad ka väga head immuunsüsteemi tugevdajad, aitades võidelda vabade radikaalide vastu ning kaitsta tervist põletike eest. Goji marjad sisaldavad suures koguses A- ja C-vitamiine, sarnaselt teistele marjadele, nagu näiteks mustikatele ja vaarikatele. Need on aga olulised elemendid immuunsuse loomisel ning haiguste ennetamisel.

Muu hulgas aitavad need ka maksahaigusi ennetada. Traditsioonilises Hiina meditatsiooni on kasutatud goji marju aastaid maksahaiguste raviks. Erinevate uuringute tulemusel on leitud goji marjadel kasulikke omadusi nii maksa tervise edendamisel ennetusena kui ka näiteks alkoholist tingitud kahjustuste ravimisel.

Aitavad vähendada depressooni ning vähendada ärevushäireid

Veel on leitud, et goji marjad aitavad ära hoida depressiooni ning vähendada ärevust. 2016. Aastal USA-s tehtud uuringu tulemusel leiti et goji marjamahla joomine võib tõsta energia taset, parandada meeleolu ning seedimist. Lisaks selgus uuringu tulemusel, et mahla tarbinud inimestel paranes ka unekvaliteet ning ühelgi uuringus osalenul ei esinenud mahla joomisega seotud negatiivseid mõjusid.

Goji marjad lisavad hea magushapuka maitse sinu roogadesse

Goji marjad maitsevad hästi ka niisama. Roogades käituvad nad nagu rosinad või teised sarnased marjad. Lisa neid enda hommikuhelvestele, smuutidesse või jogurtisse. Samuti sobivad nad ideaalselt salatitesse. Goji marju võib ka panna küpsetistesse erilise hapukasmagusa maitse lisamiseks nt sealiha-, kanaliha-, riisi- ja teraviljaroogadesse.

Foto: pixabay

Hundimarjad sobivad hästi ka tee tegemiseks. Pane peotäis marju 5-10 minutiks kuuma vette ning saad maitsva antioksüdantide rikka kuuma joogi. 

Kui soovid kasutada goji marju smuutis, soovitan panna nad umbes 10 minutiks vette, et nad natukene paisuksid ja muutuksid mahlasemaks. Seejärel on neid mõnus kasutada edasisteks toiminguteks. 

Goji marjade ja sarapuupähklite kakaotrühvlid (vegan)

Vaja läheb:

- 1 tassitäis sarapuupähkleid

- 8 suurt datlit

- 4 sl toorkakaopulbrit

- 4 sl goji marju

- 2 sl kookosõli

- ½ sl maka juure pulbrit

Kuidas teha? Purusta 2 lusikatäit goji marju pulbriks ning pane väiksesse kaussi hilisemaks kõrvale. Vala kõik koostisosad blenderisse ja töötle seni kuni moodustub ühtne segu. Võta lusikaga välja väikeseid koguseid saadud segu ning vormi neist pallid. Rulli igat palli ka goji pulbris, mille ennist kõrvale panid. Aseta trühvlikesed külmikusse vähemalt 30 minutiks. Ongi valmis! :)

Goji marju soovitatakse süüa paar peotäit päevas, sest tegu on väga tugeva toimeainega marjadega. Neid ei soovitata üldse tarbida inimestel, kes tarbivad igapäevaselt mingisuguseid ravimeid või kellel on allergia puuvilja vastu.

Kuidas veel goji marju kasutada? 

1. Peamiseks viisiks on kindlasti nende söömine otse pakist snäkina – sarnaselt rosinate või pähklitega.

2. Teiseks võimaluseks on teha neist teed, lisades kuuma vette umbes peotäie goji marju ning lasts sellel tõmmata umbes 10 minutit. Vees ligunedes muutuvad goji marjad mahlaseks ja suureks, mis võid samuti teed nautides nahka pista.

3. Smuutidesse lisamine – enne smuutidesse lisamist soovitame taaskord goji marju enne umbes 10 minutit vees leotada, et need puruneksid smuutis kergemini. Võid julgelt neid smuutisse lisada, need ei muuda sinu smuuti maitset ega ka konsistentsi.

4. Lisa neid enda enda lemmik pähklisegu juurde või tee see täitsa, segades suures kausis kokku enda lemmikud kuivatatud puuviljad ning pähklid. Magususeks võid juurde lisada veel ka tooršokolaadi nööpe.

5. Müsli, granola või hommikuse pudru juurde – lisa neid enda hommikuse müsli sisse või puista hommikupuder nendega üle. C-vitamiini päevane doos on garanteeritud! 

6. Lisa muffinitesse või teistesse küpsetistesse – võid goji marju sarnaselt rosinatele lisada erinevatesse küpsetistesse kergelt hapukama maitse ja tervisliku nüansi lisamiseks.

7. Goji energiapallid – purusta köögikombainis paar peotäit goji marju, kreeka pähkleid, mandleid ning umbes peotäis datleid. Lisa vajadusel juurde taimepiima või kreemisema konsistentsi saavutamiseks pähklivõid. Rulli segust väiksed pallikesed ning pane need külmkappi tahenema või laota segu alusele, lase sel külmkapis paar tundi taheneda ning lõika seejärel sellest batoonid. Üht head sügist batooniretsepti vaata ka siit!

8. Lisa suppidele – Hiina köögis on goji marju lisatud aastatuhandeid erinevatele suppidele. Proovi järgi!

Kas eelistada suuremaid või väiksemaid marju?

Ühe Hiina tootjaga vesteldes selgus, et paljud hiinlased eelistavad väiksemaid marju, sest seal on vitamiinide kontsentratsioon kõrgem. Suuremates marjades on lihtsalt rohkem vett. Samas suuremad marjad on tõepoolest niisama söömiseks palju mõnusamad.

Allikad: healthline.com, medicalnewstoday.com, webmd.com, onegreenplanet.org, https://www.medicalnewstoday.com/, https://www.downtoearth.org/. 

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvustus