+3725268251

Tere tulemast! Logi sisse või Registreeru kasutajaks

India pähkel - Brasiilia päritoluga valguallikas

11.02.2020 / 0 kommentaari
India pähkel - Brasiilia päritoluga valguallikas

Mahe India pähklid on Armastusest e-poes müügil 250-, 500- ja 1000-grammistes pakendites. India pähkel ei olegi tegelikult üldse India päritoluga, samas on ta sealses rahvusköögis nüüdseks väga populaarne toidu koostisosa. Lisaks kasvab huvitaval kombel India pähkel üldse õunalaadses viljas ja tegu on teoreetiliselt seemnega. India pähklid leiad müügilt siit

Foto: unsplash

India pähkel on pärit tegelikult hoopis Brasiiliast. Esimesena avastasid India pähklid portugaalastest maadeavastajad, kes viisid neid ka edasi Euroopasse ja muudele mandritele. India pähkli puud kasvavad keskmiselt 12-15 meetri kõrguseks ning pähkli leiab India pähkli “õunast”. Ja väga huvitav on veel see, et see “õun” on söödav ja lisaks saab teha sellest joodavat õunamahla. 

Foto: pixabay

India pähkel nõuab palju töötlemist enne, kui ta söögikõlblikuks saab. Esiteks on vaja India pähkleid röstida, et vabaneda India pähkli tugevast koorest ning seejärel on tihti peale vaja veel käsitsi eemaldada India pähkli ümber olev nahk. Seetõttu on ka India pähklid üsna kallid võrreldes teiste pähklitega. 

Ennustatakse, et India pähkli nõudlus kasvab aastas umbes 10%. Tänapäeval kasvatatakse neid Brasiilias ja Indias. India pähklitel on oluline osa India rahvaköögis. Läänes nähakse neid peamiselt kvalideetse proteiiniallikana. 

India pähkel on laialdaselt kasutuses India rahvusköögis

India pähkleid nagu paljusid teisi tooteid võib nautida niisama. India pähklil on kergelt magus sametine maitse, mis teeb temast ühe armastatuima pähkli maailmas. India köögis blenderdatakse India pähkleid kokku masalaga (India vürtsisegu) saades seeläbi paks mõnusa konistensiga pasta, mida on soovitatav lisada lihasoustidesse eriliselt hea maitse jaoks. Samuti kasutatakse India pähklid India riisiroogades kui ka magustoitudes. Samuti on India pähklid oluline osa taimetoitlaste menüüst, kuivõrd purustatust India pähklitest on kerge teha India pähkli võid kui ka piima. Lääne maades kasutatakse India pähkleid ära tihti erinevates batoonides, ka mõningates salatites ja pähklisegudes ehk siinpool maailma ei ole ta veel nii laialt toitumiskultuuri mõjutanud. 

Foto: pixabay

India pähkel ei ole vaid kõrge proteiinisisalduse tõttu kasulik

India pähklis on rasvhapped, mis aitavad vähendada südamehaiguste ja -rabanduse riski. Uuringud on näidanud, et südamehaigustesse haigestumise risk on 37% madalam inimestel, kes tarbivad India pähkleid rohkem kui 4 korda nädala jooksul.

India pähklid on erilised tänu kõrgele vase sisaldusele. Vase defitsiit võib madaldada luude mineraaltihedust ning vähendada osteoporoosi riski. Lisaks sellele on vask oluline kollageeni ja elatiini hoidmisel, mis on mõlemad olulised kehastruktuurile. Kui kehas on liiga vähe vaske, võib tekkida lihaste väärtalitlus kehakudede lagunemise tõttu. India pähklites on lisaks sellele veel üks mineraal, mangaan, mis aitab samuti vase ja kaltsiumiga kombineerides ennetada osteoporoosi.

India pähklid on immuunsüsteemi kaitsjad. Nendes on palju tsinki, mis on olulised immuunsüsteemi õigeks funktsioneerimiseks. Tsink on mineraal, mis aitab arendada immuunsüsteemi rakkude arenemist ja kasvamist, toota antioksüdantidest ensüüme ja reguleerida immuunsüsteemi tegevust. Sellest tulenevalt aitab tsink tugevdada su tervist ja vastupanu külmetusele.

Lisaks eelmainitud kasulikele omadustele on India pähklil hea mõju nahale ning juustele. Ekspertide sõnul aitab nii India pähklite tarbimine kui ka pähkliõli lisamine peanahale saavutada terved ja ilusad juuksed. Nimelt aitab pähklites olev vask kaasa melaniini tootmisele, mis on naha ning juuste pigment.

Foto: pixabay

Allikad: aboutnuts.com, tarladalal.com, medicalnewstoday.com, food.ndtv.com, nuts.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvutustus.

Kommentaarid