+3725268251

Tere tulemast! Logi sisse või Registreeru kasutajaks

Poke kauss tofuga

06.07.2021 / 0 kommentaari
Poke kauss tofuga

Retsepti valmistas partner:

 

Üheks suviseimaks toiduks on kindlasti Poké kauss, mida on väga lihtne valmistada ja mis ei eelda ka koheselt söömist. Seega sobib see suurepäraselt ka suvistele väljasõitudele kaasavõtmiseks. Rohkelt erinevaid värskeid maitseid, mis võivad vastavalt maitse eelistustele sisaldada tohutul hulgal erinevaid köögivilju, teravilju, pähkleid, seemneid, loomseid ja taimseid proteiiniallikaid jne. 

Meie suviseks poké kausi retseptiks valmistas Maris Vahaste riisipõhjal poké kausi tofuga. Marise sõnul võib siinkohal lasta aga fantaasial vabalt lennata ja kasutada tofu asemel näiteks kikerherneid, lõhe, rebitud kana vms. Ka riisi võib vabalt asendada, näiteks riisinuudlite või kinoaga. 

 

Vaja läheb:

  • 250 g risoto riisi
  • 250 ml vett
  • Soola
  • 1 spl Riisiäädikat
  • 1 Peotäis punast kapsast (viilutatud)
  • 1 värske kurk
  • 4 redist (viilutatud)
  • 1 porgand (riivitud või ribastatud)
  • 1 avokaado
  • Redise idusid
  • Seesamiseemneid

 

Krõbeda tofu jaoks: 

  • 1 Bon Soya tofu
  • 2 spl maisitärklist (võib ka kartulitärklist kasutada)
  • 1 tl soola
  • 1 tl küüslaugupulbrit või mõnda muud maitseainet
  • Õli praadimiseks

 

Tahini kastme jaoks: 

  • 60 g tahinit
  • 1 küüslauguküüs (purustatud)
  • 1 tl riivitud ingverit
  • 1 spl agaavisiirupit
  • 1 spl riisiäädikat
  • 1 spl sojakastet
  • 2 spl vett
  • Soovi korral tšillit või sriracha kastet

 

 

Kuidas teha?

 

1. Pese riis korralikult ja leota vähemalt 30 minutit. Seejärel aseta see koos veega potti ja keeda madalal kuumusel pehmeks. Maitsesta soolaga.
2. Kui riis on valmis, lisa 1 spl riisiäädikat ja lase jahtuda. Kui riis on jahtunud, vormi märgade kätega väiksed pallikesed. 
3. Krõbeda tofu valmistamiseks pressi tofust liigne vesi välja ja lõika meelepärasteks kuubikutseks. Sega kausis maisitärklis, sool ja maitseained. Sega tofukuubikud tärklise segus ja prae pannil krõbedaks.
4. Tahini kastme jaoks sega kõik koostisosad kokku. Serveeri kohe või hoia külmkapis kuni 3 päeva. 
5. Aseta tofu, riisipallid ja köögiviljad kaussi. Raputa peale seesamiseemneid, redise idud ja lisa kaste. 

Mõnusat nautimist! :) 

 

NB! Kui proovisid seda retsepti, siis palun anna teada, kuidas maitses, jättes meie lehele kommentaari või kirjutades meile Facebookis või Instagrami! :) 

Samuti, kui oled juba meie tooteid jõudnud proovida, siis oleks meil väga hea meel, kui lisad enda arvustuse ka Google'isse Armastuse lehele. 

Klõpsa siia, et lisada arvustus.

 

 

 

Kommentaarid