+3725268251

Tere tulemast! Logi sisse või Registreeru kasutajaks

Kasulikku lugemist

Mustade mahetoodete kasulikkus ja kasutamine

23.01.2021 / 0 kommentaari
Mustade mahetoodete kasulikkus ja kasutamine

Musta nädala raames on kõik need tooted -20% allahinnatud.

Kakaooad

Kakaoube võid krõbistada niisama, kui tuleb peale vastupandamatu šokolaadiisu. Purustades saad neist kakaonibsid ja jahvatades kakaopulbri. Terveid kakaoube võid kasutada veel tortide kaunistamiseks, lisada smuutidesse või kasta mee sisse.

New York Timesis avaldatud uuringutulemuste kohaselt leiti, et värsked kakaooad sisaldavad ülirikkalikult antioksüdante (flavanoole). Kakaoubades on 1000 mg (1 g) antioksüdante (flavonoole) 100 g kohta - seega on kakao kõigist toiduainetest üks rikkalikumaid antioksüdantide allikaid.

Kakaoubade söömine kaitseb sinu rakke vabade radikaalide tekitatud kahjustuste eest. Pidev viibimine päikese käes, sigaretisuits, õhusaaste, muud kemikaalid ning ebatervislik toit nõrgestavad immuunsüsteemi ning tekkiv stress suurendab rakkude kahjustust veelgi.

Kakaonipsid

Kakaonipse on sobilik panna igasugustele toitudele katteks, näiteks salatitele, röstitud köögiviljadele, hommikupudrule ja -helvestele. Kakaonipse sa saad täpselt nii palju sulatada kui kakaoube ehk see ei pruugi olla kõige parem idee. Samas, kui sa paned need mõneks minutiks ahju, saavad nipsid juurde tugeva mõnusa röstitud šokolaadi maitse. 

Hapud kirsid

Hapukirsid sobivad küpsetamiseks hästi, sest nende maitseomadused kuumuses ei kao. Värsked kui ka kuivatatud marjad sobivad smuutidesse või putrudesse. Samuti annavad kirsid maitsenüansi salatitele, jäätisele või küpsetatud aedviljadele. Purustad kuivatatud kirsid võid lisada oma pähklivõisse, sulatatud šokolaadi või maitsevette. Hapukirss sobib hästi pähklitega ja kakaoga. Sega kirsse muffinitesse, leibadesse, saiakestesse ja müslisegudesse.

Kirssides rohkelt antioksüdante ja põletikuvastast toimet omavaid aineid. Hapukirssides on rohkelt A-, E- ja C-vitamiini ning kiudaineid. Lisaks leidub neis märkimisväärselt kaaliumi, kaltsiumi ja foolhapet.

Kirsside regulaarse tarvitamise järel on täheldatud ka mälu paranemist. Hapukirss on üks väheseid loodusliku melatoniini allikaid. Melatoniin on hormoon, mis reguleerib une ja ärkveloleku tsüklit. Kirsside tarvitamise järel võib paraneda nii unetsükkel ja kiireneda uinumise kiirus.

Mustad ploomid

Musti ploome tarbitakse tihti lihtsalt niisama maitsva snäkina. Samas sobivad nad ka igasugustesse toitudesse - nii soolastesse kui ka magusatesse. Musti kuivatatud ploome võiks näiteks lisada hommikuputru. Samuti on head kookidesse mahlakuse lisamiseks. Jõuludel ja suvel lisatakse neid šašlõkkidesse ning liharoogadesse.  

Mustad ploomid aitavad kaasa veel seedimisele. Neis leidub palju kiudaineid koos selliste ühenditega nagu sorbitool ja isatin, mis aitavad kaasa seedesüsteemi normaalsele toimivusele. Must ploom on üks efektiivsemaid toiduaineid kõhukinnisusega toime tulemiseks. 

Kuivatatud ploomid aitavad ära hoida ülekaalulisust. Erinevad uurimistööd on näitanud, et ploomid aitavad säilitada tervislikku maksakolesterooli taset. Ploomis sisalduvad kiudained aitavad ka vähendada südame ümber halva kolesterooli ehk LDL-i taset ning suurendada hea kolesterooli ehk HDL-i taset. 

Šokolaadinööbid

Nööbikujuliseks vormitud kakaopasta on mõnus snäkk või siis üks paljudest toorainetest vegan-magustoitude valmistamiseks. Nööbid sobivad ka tortide kaunistamiseks, purustatuna smuutidesse, müslisse, hommikupudrule, aga ka kuumale kakaole.

Toorkakaopasta

Toorkakao või minimaalselt töödeldud kakao (alla 42 kraadi) kuulub kahtlemata supertoitude hulka. Toorkakao pulbris on enam kui 300 keemilist komponenti, mis tähendab, et selle antioksüdantide sisaldus ületab tumeda šokolaadi antioksüdantide sisalduse peaaegu neljakordselt.

Kakaos sisalduvad keemilised ühendid vastutavad ka sinu kognitiivse võimekuse ja tuju eest, sest peamine kakaos sisalduv flavanoid on epikatehiin, mis mõjub ergutavalt paljudele kognitiivsetele aspektidele. Hiljutised teadusuuringud on välja toonud ka flavanoolide toime vererõhu alandajana ning veresoonte elastsuse tagajana.

Vanilje

Sega vanilje pulbrit suhkruga, et teha vanilje suhkrut. Lisa vanilje pulbrit koogitaignasse- ja glasuuri. Samuti võib panna vanilje pulbrit moosidesse ja puuviljakombottidesse - vanilje tasakaalustab puuviljade magusat maitset. Loomulikult on soovitatav segada vaniljet ka smuutidesse ja jogurtisse. Kohvisõbrad võivad proovida lisada vanilje pulbrit värskelt purustatud kohviubade sekka.

Vanilje aitab närvilisuse vastu. Vanilje tugeval aroomil on otsene mõju närvidele, mis aitavad organismil rahuneda ja seeläbi stressi vähendada. Vaniljet kasutatakse tihti aroomiteraapiates. 

See on hea sinu juustele. Kui su juustel on pidevalt katkised otsad ning koged ka tavalisest rohkem juuste väljalangemist, siis vanilje aitab ka selle probleemi vastu. Vaniljet kasutatakse õlides juuste kasvu parandamiseks ning vereringe parandamiseks, et värske hapnikurikas veri jõuaks ka tihedamini pähe. 

Roheliste mahetoodete kasulikkus ja kasutamisvõimalused

16.01.2021 / 0 kommentaari
Roheliste mahetoodete kasulikkus ja kasutamisvõimalused

Rohelise nädala raames on kõik need tooted -20% allahinnatud.

Basiilik

Enne vürtsi kasutamist tuleks seda vee all loputada ning õrnalt veest vabaks raputada. Lehed lõigutakse roogadesse ribadeks või vaba käega hakitakse parajateks tükkideks. Samuti lisatakse neid tervetena pitsakatteks. 

Kõige tugevama maitse saamiseks lisa värske basiilik roale kõige lõpus või siis kuivatatud basiilik kohe kokkamist alustades, et ürdil oleks aega pehmeneda ning maitseelamust toetada. 

Basiilikut süüakse sisse liiga väikestes kogustes, et sellest oleks tervisele eriliselt kasu. Samas on ürti kasutatud traditsioonilises Hiina meditsiinis ja Ajurveeda meditsiinis sadu aastaid ravides sellega seedimishäireid ja putukate hammustusi. Tänapäeval uuritakse, kuidas basiilikus leiduvad õlid saaksid kaasa aidata tervenemisele. 

 

Kikerherned

Lõuna-Euroopas ja Ladina-Ameerikas on kikerherned tavaline suppide, salatite ja püreede koostisosa. Jahvatatud kikerhernestest tehakse jahu, mida kasutatakse laidaldaselt leibade küpsetamisel ning nisujahu asendamiseks teisteski küpsetistes. Tortillad, mis on täidetud kikerherne, köögiviljade ja juustuseguga on samuti suurepäraseks vahepalaks. Üks võimalus on lisada kikerherneid pastaroogadele, et muuta need valgurikkamateks ning toitvamaks. Kikerherneste lisamine igasugustele karridele ei tee ka paha. Veel võib panna herneid liharoogade sekka, seal nad imevad endasse kogu imelise puljongi ning maitsevad seeläbi suurepäraselt sinu liharoa kõrval. 

Tervisliku kikerherne salati jaoks sega kokku kikerherned, punane sibul, pipar, hakitud küüslauguküüs, pool teelusikatäit jämesoola ja peotäis peterselli. Piserda üle oliiviõli ja sidrunimahlaga ning ongi valmis!

100 grammis kikerhernestes on 336 kcal, millest 5,9g moodustavad rasvad, 44,3g süsivesikud ning 18,3g valgud. 

Kikerhernes sobib ideaalselt taimetoitlasele või veganile, sest neis on kõrge taimse valgu sisaldus. Nimelt täidab üks tassitäis kikerherneid kolmandiku täiskasvanu päevasest proteiini vajadusest. Valgud on vajalik luudele, lihastele ning naha tervisele. Lisaks on kikerhernestes arvestatavas koguses palju teisi kehale vajalikke vitamiine ning mineraale.

Üks tassitäis kikerherneid sisaldab umbes 12,5g kiudaineid. Kiudained on eriti kasulikud neile, keda vaevab diabeet. Uuringud on näidanud, et süües vähemalt 30g kiudaineid päevas võib alaneda põletiku tase inimestel, kes põevad 1. tüüpi diabeeti. Lisaks on leitud, et kiudaineterikas dieet aitab vähendada vere glükoosisisaldust ja ennetab riski haigestuda  2. tüüpi diabeeti.

Kuna kikerherned on niivõrd proteiini- ja kiudaineterikkad, aitab nende söömine hoida pikemat aega täiskõhutunnet. Pikem täiskõhutunne aitab vähendada kaloririkaste toitude söömist ning liigset snäkkimist toidukordade vahel. On ka leitud, et kikerherned mõjuvad seedimisele hästi, sest aitavad tõsta tervislike bakterite hulka soolestikus.

 

Kõrvitsaseemned

Kõrvitsaseemneid võib puistada lisandina igale poole alustades putrudest, värsketest salatitest ja aurutatud köögiviljadest lõpetades takode ja magustoitudega. Nad sobivad hästi smuutidesse, jogurtitesse ja puuviljasalatisse.

Kõrvitsaseemnete kasutusideed:

  • Röstitud või ahjus küpsenud köögiviljad

  • Toorsalatid (riivitud porgand tomatiga, kaalikas või muu roheline salat).

  • Salatikaste: purusta kõrvitsaseemned, küüslauguküüs, petersell ja koriander, lisa sidruni(või selleri)mahla ja (oliivi)õli. Sega.

  • Tervete või purustatutena sobib hommikupudrule ja müslisse.

  • Küpsised (kasuta nt rukkijahu), leivad, tervisebatoonid, smuutid.

  • Pane likku ja tee koos porgandi ja kurkumiga taimset piima.

  • Lisa värvilisse riisirooga (koos teiste seemnetega)

  • Erinevate püreesuppide koostisesse

Kes oleks osanud arvata, et need rohelised, ovaalikujulised lamedad seemned peidavad endas nõnda palju kasulikku? Kõrvitsaseemnete väärtuslikkust on seni hinnatud nende tsingi sisalduse pärast, kuid viimased uuringud on näidanud, et ka E-vitamiini on neis märkimisväärselt. Kõrvitsaseemnetes on E-vitamiini vähemalt viies eri vormis, sh kahte neist on leitud vaid kõrvitsaseemnetest. Halloweeni vilja antioksüdandid on palju tugevatoimelisemad, kui seni arvatud. 

Toiduained, mis kasvavad maapinnale lähedal, on sageli rikkaliku mineraalide sisaldusega. Kõrvitsaseemned pole erandid. Seemnetest saab mangaani päevasest vajadusest ca 64%, fosforist 57%, vasest 48%, magneesiumist 45%, tsingist 23% ja rauast 16%. Mangaan on oluline luustikule ja nahale. Vask ja raud on olulised keha energiaga varustamisel, raud aitab ka verd hapnikuga varustada. Magneesium on oluline vererõhu kontrolli all hoidja ning une kvaliteedi tagaja.

Ühes supilusikatäies kõrvitsaseemnetes on peaaegu terve milligramm tsinki. Meeste päevane soovitav tsingikogus on 9,5mg ja naistel 7mg. Tsink tõstab immuunsust, kiirendab naha uuenemist ja on oluline nägemisele.

Munguba

Mungoad on maitselt õrnalt magusad, niisiis kasutatakse neid Idamaades isegi juba magustoitudes. 

Nagu muudki kaunalised sobivad mungoad suurepäraselt suppidesse. Keeda puljong ja muud köögiviljad ennem valmis ning alles lõpupoole lisa mungoad. Mungoad sobivad veel suurepäraselt igasugustesse karridesse. Ideaalselt klapivad nad ka salatite katteks. Võib öelda, et mungubasid saab kasutada muude kaunaliste, näiteks tavaliste herneste, läätsede ja ubade, alternatiivina erinevates roogades. 

100g mungubades on 312 kcal, millest 1,3g moodustavad rasvad, 43 grammi süsivesikud ja 23 grammi valgud. 

Mungoad väärivad kindlasti enda nime. Need maagilised oad on täis kasulikke toitaineid, need on kõhtutäitvad ning nad kaitsevad mitmete krooniliste ning vananemisega seotud haiguste vastu. Mungubades on arvestatavas koguses erinevaid mineraale, näiteks mangaani, magneesiumi, fosfori, kaltsiumi, rauda, vaske ja vitamiine, näiteks B1-, B2-, B3-, B4-, B5- ja B6-vitamiini ning seleeniumi. 

Nendes ubades on palju antioksüdante, mis neutraliseerivad kahjulik radikaalid. Mungoad aitavad vähendada südamehaiguste, diabeedi ja osade vähivormide saamise riske. Samuti aitavad mungoad vähendada halva kolesterooli taset. Seeditavad kiudained aitavad organismil paremini seedida. Üks hea põhjus neid ube veel süüa on nende omadus leevendada söögiisu langetades kehas gherlini (söögiisu hormooni) taset. Loomulikult aitavad mungoad kaalulangetusele kaasa veel seetõttu, et neis on vähe kaloreid, rasva ja soodiumi. 

 

Pistaatsiapähklid

Asenda igapäevased vahepalad pistaatsia pähkliga. Pistaatsiaid armastatakse süüa lihtsalt niisama, aga neid lisatakse ka roogadesse. On see siis tervislik salat, kodune müslibatoon, jahvatatuna smuutides, kana-või liharoogades või isegi kala garneeringuna. Pistaatsia ilus roheline värv on hinnatud kookide valmistamisel. Viimasel ajal on väga populaarseks muutunud pistaatsiapähklite ära kasutamine jäätistes. Suurepärane maitse on loonud neile tee igasse maailma nurka. 

Pistaatsiapähklites olevad rasvad on 90 protsendi ulatuses nn head rasvad, mis tähendab, et need on tervele organismile kasulikud. 100g pähkleid sisaldab enda uskumatud 562 Kcal, mis tähendab et vaid mõnest pähklist piisab, et tunduvalt kõhtu täita. Vitamiin B6 aitab hoida energiataset, nahka ilusana, silmi tervena ning ainevahetuse korras. Lisaks on pistaatsiapähklites kaaliumi, vaske, magneesiumi ja rauda. Pistaatsiapähklites puudub looduslik sool, mis on olemas näiteks sarapuupähklites ja pekaanipähklites. Seega võivad neid tarvitada ka kõrge vererõhuga inimesed, kes peavad igapäevast soola tarbimist kontrollima.

Teaduslike uuringutega on tõestatud pistaatsia pähklite positiivne mõju kolesterooli alandamisel ja südame tervise tugevdamisel, kaalu langetamisel ja kontrolli all hoidmisel, silmade tervisel (kae vähendamine, east tingitud haigused), samuti on neist abi olnud diabeetikutel. Kuna pistaatsiapähklites on arvestatav kogus vaske, siis see aitab organismil toidust paremini rauda omandada ja võitleb sellega aneemia vastu.

30 grammis pähklites on piisav kogus kiudaineid, et seedekulga töötaks optimaalselt. 

Roheline hernes

Herneid saab kasutada köögis väga erinevat moodi. Neid saab töödelda mitut moodi ning nad lisavad roogadesse huvitava maitsenüansi ning muudavad eineid tihti natukene huvitavamateks. Herneid võib julgelt röstida, keeta, aurutada jne. Herneid on hea röstida segades neid erinevatesse maitseainetesse ja vürtsidesse. 

Hernestest saab kergelt teha suppi, pudinguid ja putru. Samuti sobivad nad ideaalselt lisandiks salatitesse, kookidesse, pastasse ja omeletti. Hernes on selline köögivili, mida lisatakse eksperimenteerimiseks suhteliselt igale poole. 

100g kuivatatud poolikutes hernestes on 302 kcal, millest vaid 1,4g moodustavad rasvad, 41,2g süsivesikud ja 22,9g valgud. 

Nagu teisedki kaunalised, on herned head valguallikad. ¾ tassitäit herneid sisaldab endas 6 grammi valke. Samuti on hernestes madal rasvasisaldus ning kolesterooli ei esine neis üldse, sest kolesterool on seotud vaid loomsete allikatega. 

Samuti on hernestes üllatavalt kõrge naturaalsete suhkrute sisaldus. Herned on heaks kiudainete allikaks. Veel aitavad need langetada halva kolesterooli taset ning tasakaalustada veresuhkrut. Herned aitavad kaitsta ka haiguste eest, sest neis on üpris palju antioksüdante. 

Hernestes on märkimisväärne C-, K- ja A-vitamiini sisaldus. Lisaks on neis arvestatavas koguses B6- ja B2-vitamiini. Mikroelementidest on hernestes kõrge mangaani, fosfori, vase, tsingi, mangeesiumi ja raua sisaldus. 

 

 

 

Kinoa vs riis - kumb on parem valik?

10.01.2021 / 0 kommentaari
Kinoa vs riis - kumb on parem valik?

Meie e-poest leiad mahedat riisi ja kinoad - praegu ka kuni 25kg pakendites. Vaata mahekauba pakkumisi SIIT

Kinoa on võtnud üle riisi koha paljudes retseptides ja toitudes, kuid tegelikult on mõlemal oma tugevused ja kasulikud omadused. Toitumisspetsialistidelt võib lugeda soovitusi tarvitada riisi ja kinoad vaheldumisi.

Siit artiklist leiad põhjaliku ülevaate kinoa kasulikkuse ja kasutamisvõimaluste kohta. Kinoa tarvitamise kasuks räägib palju punkte, kuid see ei tähenda, et kinoa asendaks riisi täielikult. Riisil on oma plussid, mis kinoal puuduvad. 

Valge riis on inimesele kergesti seeditav. Pruunis riisis on palju kiudaineid ja see võib aidata kaasa vererõhu alandamisele.  Riisi on paljusid eri sorte ja värve - eriti hinnaline on metsik riis.

Riis on samuti gluteenivaba, selles on vähe rasva ning naatriumi, puudub kolesterool ja transrasvad. Pruunis riisis on fosforit, mangaani, seleeni, magneesium ja vähesel määral vaske, kaltsiumi ja tsinki. Kergesti seeditav valge riis on üks neljast toiduainest, mida võib süüa, kui haige oksendab või tal on kõht lahti.

Riis tekitab täiskõhutunde aidates sellega vähendada toidukoguseid. USA Mayo kliiniku teadlased on kindlaks teinud, et pruuni riisi süües võib tervisliku kaalu saavutamine ja hoidmine olla lihtsam -  tõuseb kaaliumi tase, alaneb vererõhk, organismil on kergem omandada insuliini ning ka veresoonte tervis on parem.

2014. aastal viidi hiljuti 2-tüübi diabeedi diagnoosi saanud Vietnami naiste seas läbi uuring. Neil paluti 4 kuu jooksul süüa valge riisi asemel pruuni. Naised mitte ainult ei kaotanud kehakaalu, vaid ka nende veresuhkur oli paremini kontrolli all.

Enamik riisisortidest sisaldab soovimatut ainet: arseeni, mida leidub nii õhus, vees kui ka pinnases. Kuigi 1300 proovi analüüs näitas, et kogus on liiga väike, et inimese tervisele mõju avaldada, on see siiski mõjuv põhjus eelistada puhtas keskkonnas kasvanud riisi. Seda enam, kui pakute seda lastele või lapseootel naistele.

Pruunis riisis on keskmiselt 4-5g valke 100g kohta, aga kinoas 8g, mis teeb kinoast selles osas kindla võitja. Kinoa on samuti üks väheseid taimseid allikad, mis sisaldab kõiki aminohappeid tehes sellest suurepärase toidu taimetoitlastele. Riis kõiki aminohappeid ei sisalda. 

Samas pruunis riisis on rohkem kiuaineid, kuid jällegi vähem süsivesikuid 100g kohta. Kinoa särab ka toitainete valdkonnas sisaldades keskmiselt 3-4 korda rohkem vitamiine kui pruun riis. 

Kinoa jääb päris mitmes kategoorias võitjaks ja on seetõttu võrreldes riisiga parem valik. Siiski on igav süüa vaid ühte teravilja kogu aeg ja enda menüü huvitavamaks tegemiseks on mõnus neid vaheldumisi tarbida. 

Kui sulle meeldis see artikkel, võib sind huvitada artikkel jasmiiniriisi või basmati riisi teemal. 

E-poe värvilised nädalad

09.01.2021 / 0 kommentaari
E-poe värvilised nädalad

Alates 8. jaanuarist kuni 11. veebruarini on armastusest.ee veebipoes värvide nädalad. Igal teisipäeval saavad kuni 20% soodustuse (suuremad pakid suurema allahindlusega) kindlat värvi tooted. 

 

Värviliste nädalate raames allahinnatud tooted leiad SIIT

 

08.-14.01 VALGE NÄDAL

Valik soodustooteid: kookostooted, valge šokolaad, kakaovõi, makadaamia ja india pähkel, kooritud mandel, mandlijahu, baobabi pulber, valged mooruspuumarjad, viigimarjad.. jpm. 

15.-21.01 ROHELINE NÄDAL

Valik soodustooteid: Mungoad, kanepiseemned, pistaatsiapähklid, rohelised läätsed, kõrvitsaseemned, kikerherned.. jpm. 

22.-28.01 MUST NÄDAL

Valik soodustooteid: Vostizza ja Blue Thompson rosinad, hapukirss, must mooruspuu, vanilje, must kinoa, chia seemned, 70%- ja 100%- šokolaadinööbid, medjool datlid.. jpm.

29.01-04.02 KULDNE NÄDAL

Valik soodustooteid: mangod, magustamata banaanilaastud, kuldsed linaseemned, amarant, vahtrasiirup, kurkum, kaneelid, ananass.. jpm.

05.-11.02 PUNANE NÄDAL

Valik soodustooteid: punased ja pruunid läätsed, kuivatatud tomatid meresoolaga, goji marjad, kidney oad, braasilia pähklid, vahemere kaarob, sarapuupähklid, Deglet Nour datlid.. jpm.

 

Allhindlused ei lisandu püsikliendisoodustusele. 

Uuest nädalast ja parimatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja. 

 

Kuidas erinevaid seemneid pühadel toidus kasutada?

02.01.2021 / 0 kommentaari
Kuidas erinevaid seemneid pühadel toidus kasutada?

Seemned muudavad iga toidukorra valgu- ja kasulike rasvade rikkamaks. Seetõttu oleks hea teada, kuidas erinevaid seemneid edukalt söögikordadesse põimida. Siin postituses tulebki sellest juttu, kuidas seemnetega kokata. 

1. Chia seemnete kasutamine

Chia seemnetel on kerge/nõrk pähkline maitse, mistõttu nad sobivad lisandina igasugustesse toitudesse. 

Chia seemnetest võib vähese vaevaga teha kiirelt pudingu. Selle jaoks vala kokku vesi ja chia seemned, nii et chia seemnete ja vee vahekord oleks 1:4. Seejärel oota natukene kuni chia seemente ümber moodustub geeljas struktuur ning maitsesta.

Chia seemned on ka väga populaarseks koostisosaks smuutides, jogurtites ja neljaviljahelvestes. Kuivana sobivad nad hästi salatitesse.

Loe huvi korral Chia seemnete kohta juba pikemalt SIIT

Foto: pixabay

2. Kõrvitsaseemned

Kõrvitsaseemneid võib puistada lisandina igale poole alustades putrudest, värsketest salatitest ja aurutatud köögiviljadest lõpetades takode ja magustoitudega. Nad sobivad hästi smuutidesse, jogurtitesse ja puuviljasalatisse.

Kõrvitsaseemnete kasutusideed:

- Röstitud või ahjus küpsenud köögiviljad

- Toorsalatid (riivitud porgand tomatiga, kaalikas või muu roheline salat).

- Salatikaste: purusta kõrvitsaseemned, küüslauguküüs, petersell ja koriander, lisa sidruni(või selleri)mahla ja (oliivi)õli. Sega.

- Tervete või purustatutena sobib hommikupudrule ja müslisse.

- Küpsised (kasuta nt rukkijahu), leivad, tervisebatoonid, smuutid.

- Pane likku ja tee koos porgandi ja kurkumiga taimset piima.

- Lisa värvilisse riisirooga (koos teiste seemnetega)

- Erinevate püreesuppide koostisesse

Kõrvitsaseemnete kohta leiab täpsemalt infot juba SIIT

Foto: pixabay

3. Linaseemned

Linaseemned sobivad hästi niisama söömiseks. Samas on neid mugav lisada erinevatesse roogadesse einete tervislikumaks muutmiseks. Linaseemneid soovitatakse enne kasutamist jahvatada, et organismil oleks neid kergem seedida. 

Asenda retseptides üks viiendik jahust linaseemnetega, et tõsta küpsetise toitainete rikkust. Linaseemneid võib kasutada küpsistes, muffinites ja pannkookides, kust on munad ära jäetud, sest linaseemned täidaksid pannkookides sarnaseid funktsioone. Üks supilusikatäis jahvatatud linaseemneid segatud kolme supilusikatäie veega asendab retseptis ühe muna - lase segul 5-10 minutit seista ning kasuta seejärel kohe retseptis. 

Linaseemnetega saab retseptides asendada ka õli, sest neis on väga kõrge kasulike rasvade sisaldus. Sel juhul saab küpsetis natukene varem valmis. Samuti sobivad linaseemned hästi salatitesse, köögivilja-, riisi- ja kartuliroogadesse. 

Linaseemnete kasulikkuse kohta saad lugeda SIIT

Foto: pixabay

4. Päevalilleseemned

Päevalilleseemned sobivad sarnaselt teiste seemnetega väga erinevatesse roogadesse neid(roogi) veelgi tervislikumaks muutma. Päevalilleseemnete tekstuur lisab mõnusa krõmpsu ükskõik, kuhu sa neid lisad. 

Üks tuntumaid võimalusi on lisada päevalilleseemneid kodus tehtud leiba. Nad sobivad hästi nii leiva peale kui ka jahvatatuna leiva sisse. Samuti sobivad päevalilleseemned kattena ka päris paljudele teistele küpsetistele, näiteks muffinitele, küpsistele ja kookidele. 

Lisaks on seemned suurepärane koostisosa igasugustes köögivilja- ja salatisegudes. Salati paljalt söömine võib olla natukene igav ning mitte väga kasulike rasvade ning valgurikas. Päevalilleseemnetega lisandub segule hoopis uus krõmpsakus ning lisaks muutub eine palju toitvamaks. 

Loomulikult ei saaks päevalilleseemneid ära unustada ka müslisegude, smuutide ning tervise batoonide koostisosana. Seemnete toitaineterikkus ning odavus võrreldes muude toiduainetega on teinud neist tavalise koostisosa paljudes müslides kui ka energiabatoonides. Kodus iseseisvalt batooni tegemine ei ole ka tegelikult üldse keeruline. 

Samuti on päevalilleseemnetest kerge teha taimset piima. Esiteks leota seemned. Seejärel purusta blenderis, lisa vaniljet, kaneeli või kurkumit ning kurna. Valmis.

Huvi korral leiad rohkem infot päevalilleseemnete kohta SIIT

Foto: pixabay

5. Seesamiseemned

Seesamiseemned on kõrgelt väärtustatud suure õli sisalduse pärast. Seesamiseemned on veel oluliseks koostisosaks tahinis ja Eestiski laialdaselt tuntud halvaas. 

Seesamiseemneid on sobilik lisada leiva-, muffini- ja küpsisetaignasse. Üheks variandiks oleks ka panna seesamiseemneid juurde hautatud brokolitele või köögiviljasegule ning pressida maitsestamiseks juurde sidrunimahla. 

Üks võimalus on veel röstida õrnalt seesamiseemneid sojakastmes koos purustatud küüslauguga ning saadud segu kasutada salati- köögivilja või nuudlite kattena. Seesamiseemned sobivad hästi idamaistesse roogadesse.

Foto: pixabay

6. Seedermänniseemned

Seedermänniseemnetel on rikkalik võine maitse ning tekstuur. Nad sobivad suurepäraselt niisama söömiseks. 

Seedermänni seemned annavad pestole mõnusa tekstuuri ning salatile imelise maitsenüansi. Samuti on seedermänni seemned väga populaarsed röstitu ja soolatuna - saad ise kodus järgi teha. 

7. Kanepiseemned

Kanepiseemneid on kerge enda menüüsse lisada, näiteks lisa lusikatäis kanepiseemneid smuutile, hommikuhelvestele, salatile või jogurtile. Gluteenitalumatusega inimsed saavad valada kanepiseemneid kana- ja liharoogadele leivapuru asemel. Kanepiseemne piima tegemine on sama lihtne kui mandlipiima tegemine - vala kanepiseemned ja vesi kokku, blenderda ja tulemuseks ongi kanepiseemne piim. 

Maitselt on kanepiseemned pähklised, mis tähendab, et need sobivad hästi pähkliallergiga inimestele pähklite alternatiiviks - röstides neid õrnal kuumusel saad neis välja tuua veelgi pähklisema maitse.

Pikemalt saad juba kanepiseemnete kohta lugeda SIIT

Foto: pixabay

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kuidas kasutada pühadel vürtse ja pulbreid?

27.12.2020 / 0 kommentaari
Kuidas kasutada pühadel vürtse ja pulbreid?

Vürtsid ja pulbrid on väga erinäolised ning tuntud paljude kasulike omaduste tõttu. Neid tuleb enamikes toitudes kasutada üsna väikestes kogustes, kuivõrd nende toime ja maitse avaldub juba seeläbi niigi. Jagame sinuga, kuidas kasutada erinevaid vürtse ja pulbreid. 

1. Baobabi pulber

Võrreldes teiste superpulbritega on baobabi pulbril  tsitruselik hapuskasmagus maitse. 

Puista ahvileivapuu pulbrit otse puuviljadele, hommikuhelvestele, jogurtile ja pannkookidele. Lisa baobabi pulbrit küpsetistesse, näiteks küpsistesse, kookidesse ja leiba. Veel võid segada seda näiteks hommikuputru, suppidesse ning kuuma vette koos sidruni ja suhkruga. Blenderda piimakokteilidesse, smuutidesse ja jäätisesse - võimalusi on palju. Ahvileivapuu pulber sobib enda suurepärase maitse tõttu igasugustesse roogadesse. 

Foto: depositphotos

2. Must pipar

Must pipar on meie toidulaual väga tavaline vürts. Pipart kasutatakse peamiselt terava maitse lisamiseks toitudele.

Foto: unsplash

3. Jakooni pulber

Söödava jakoonijuure pulbrit kasutatakse üha rohkem kondiitritoodete, maiustuste ja piimatoodete valmistamisel. Seda saab kasutada toodete magustamiseks, aga ka maitsete täiendamiseks. 

4. Kaneel

Kaneeli võib lisada vist põhimõtteliselt igale maailmas olevale toiduainele või roale - tegu on väga universaalse vürtsiga. 

- Lisa enda lemmikteele natukene kaneeli, et muuta see natukene elavamaks ning vürtsikamaks. 

- Kasuta kaneeli šašlõki marinaadi või mõne muu liharoa maitsestamiseks. 

- Raputa kaneeli üle hautatud köögiviljade või värskete puuviljade. Eriti maitsvad on värsked õunatükid, kuhu on kaneeli ja suhkrut peale raputatud. 

- Sega kaneeli pudingutesse või muudesse magustoitudesse. 

- Lisa kaneeli hommikusele pudrule või külmadele hommikuhelvestele. Hommikupuder kaneeliga on väga maitsev, soovitan järele proovida. 

- Hinga kaneeliaroomi aju töö stimuleerimiseks.

- Sega kaneeli pannkoogitaignasse uue huvitava maitse lisamiseks. 

- Maitsesta oma smuutit lisades sinna ka kaneeli. 

- Elavda oma hommikukohvi kaneeliga.

Foto: depositphotos

5. Kardemon

Kardemon aitab sul võimendada roa komponentide nii-öelda oma maitset, täiendades seda veel omakorda mõnusa vürtsikusega. 

Üldtuntud on kardemoni lisamine küpsetistele: küpsised, piparkoogid, leivad jms. Samuti on levinud kardemoni lisamine kuumadele jookidele, näiteks kohvile, teele, hõõgveinile või glögile.

Veel pannakse kardemoni riisitoitudesse, eriti hästi sobib vürts kokku basmati riisiga. Rootsi on tarvitatakse kardemoni väga palju - seal käib see nii õuna-, kõrvitsakoogi, banaanileiva, hamburgerite ja lihatoitude sisse.  

Foto: pixabay

6. Kurkum

Kurkumil on väga põnev maitse, mis meenutab natukene pipart oma mõruduse tõttu. Samas on kurkumi maitse ka soe ja mahe ning seeläbi sarnaneb ta jällegi ingverile ja apelsinile. 

Paljudele inimestele meeldib kurkumit lisada suppidele, salatitele ja marinaadidele. Ka salatikaste saab kauni kuldse tooni, kui seda kurkumiga täiendada. Kurkumist saab koos mandlipiimaga valmistada kuldset piima, kurkumit munasalatile lisades saab muna veelgi kaunima kollase värvi. Üks võimalus on veel valmistada õhtusöögiks riisi, millele võiksid lisada rosinaid, india pähkleid, köömneid, kurkumit ja koriandrit - väga maitsev kooslus. 

Samuti võid proovida kurkumit lisada näiteks praetud õuntele või aurutatud lillkapsale ja rohelistele ubadele sibulatega. Või siis tee näiteks kreemikas ja maitsenüansside rikas dipikaste, kus omega-3 rikkale majoneesile pane juurde kurkumit, soola, pipart ja pressi juurde sibula-või küüslaugumahla. Saadud dipikaste sobib hästi värskete köögiviljade kõrvale. 

Foto: pixabay

7. Maca pulber

Macal on karamelline pähkline ja maine maitse. Sa võid lisada julgelt maca pulbrit näiteks smuutisse ja hommikusse putru. Väga lihtne viis on macat segade lihtsalt kohvi või tee sisse. 

Macat kasutatakse mitmesuguste toitude valmistamisel, näiteks küpsiste ja kookide koostisosana. Seda lisatakse veel magustoitudele ja maiustustele, siirupile, moosile ja veinile. Maca pulbrit võib puistata hommikuhelvestele, lisada jogurtile või supile, segada piima, mahla, kuuma või külma veega (nt õuna-, jõhvika- või ananassimahlale), salatile või salatikastmele ning muudele toiduainetele.

Foto: depositphotos

8. Vanilje

Lisa vanilje pulbrit koogitaignasse- ja glasuuri. Samuti võib panna vanilje pulbrit moosidesse ja puuviljakombottidesse - vanilje tasakaalustab puuviljade magusat maitset. Loomulikult on soovitatav segada vaniljet ka smuutidesse ja jogurtisse. Kohvisõbrad võivad proovida lisada vanilje pulbrit värskelt purustatud kohviubade sekka.

Vaniljet lisatakse ka lihatoitudesse ning mereandidele. Samas tuleb vanilje pulbriga ümber käia päris ettevaatlikult, et liiga tugev vanilje maitse rooga ära ei rikuks. 

Foto: depositphotos

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.


 

Sind võivad veel huvitada järgmised artiklid:

- Kokkuvõttev artikkel, kuidas kasutada erinevaid pähkleid

- Põhjalik artikkel seemnete kasutamisest

- Miks on kasulik tarbida mahevürtse?


 

Kuidas kasutada pühadel erinevaid pähkleid?

26.12.2020 / 0 kommentaari
Kuidas kasutada pühadel erinevaid pähkleid?

Kas pähklid on puuviljad, kaunalised või seemned? Toidumaailmas on nad mingil määral need kõik. Mandlid, pistaatsiad, india ja kreeka pähklid on teoorias seemned ning maapähklid kaunalised. Sarapuu pähklid on botaaniliselt tõelised pähklid. 

Kulinaarselt seovad pähkleid need tuttavad omadused - kõrge rasvasisaldusega tugeva koore ja söödava sisuga viljad. Pähklid annavad tavaliselt palju energiat ning on täis antioksüdante ja vitamiine.

Pähkleid leiab otses mõttes igale maitsele ning neil on palju kasutusvõimalusi väga erinevates roogades. Järgnevalt kirjutasimegi täpsemalt, kuidas erinevaid pähkleid kasutada. 

1. Brasiilia pähklid

Lisa tükeldamata Brasiilia pähklid hommikuputru - või müslisse. Riivituna või tükeldatuna sobivad nad madala rasvasisaldusega kookidesse. Brasiilia pähklid on üsna magusad, nii et neid koogi valmistamiseks kasutades ei pea lisama nii palju suhkrut.

Brasiilia pähklid on suurepärased ka röstituna ning õrnalt soolatuna. Lase nad madalal kuumusel pruuniks ning lisa näpu otsatäis soola. 

Parapähklid on veel heaks proteiiniallikaks riisiroogadesse, salatitesse ja juurviljasegudesse. Riivi brasiilia pähklid ning lisa neile natukene õli ning küüslauku ja saad mõnusa tervisliku leivakatte.

Huvi korral loe juba Brasiilia pähklite kohta pikemalt SIIT


Foto: pixabay

2. India pähklid

India pähkleid nagu paljusid teisi tooteid võib nautida niisama. India pähklil on kergelt magus sametine maitse, mis teeb temast ühe armastatuima pähkli maailmas. India köögis blenderdatakse India pähkleid kokku masalaga (India vürtsisegu) saades seeläbi paks mõnusa konistensiga pasta, mida on soovitatav lisada lihasoustidesse eriliselt hea maitse jaoks. 

Samuti kasutatakse India pähklid India riisiroogades kui ka magustoitudes. Samuti on India pähklid oluline osa taimetoitlaste menüüst, kuivõrd purustatust India pähklitest on kerge teha India pähkli võid kui ka piima. Lääne maades kasutatakse India pähkleid ära tihti erinevates batoonides, ka mõningates salatites ja pähklisegudes ehk siinpool maailma ei ole ta veel nii laialt toitumiskultuuri mõjutanud.

Huvi korral loe juba India pähklite kohta pikemalt SIIT


Foto: pixabay

3. Kreeka pähklid

Päevas soovitatakse tarbida 28 grammi Kreeka pähkleid. Neid süüakse väga tihti  lihtsalt niisama tänu nende huvitavale ja meeldivale maitsele. Samas sobivad Kreeka pähklid väga paljudesse roogadesse. Eriti kasutatakse Kreeka pähkleid salatite koostisosana - nad lisavad uue ja huvitava krõmpsu tekstuuri, näevad atraktiivsed välja ning muudavad salati palju tervislikumaks. 

Teine võimalus oleks lisada Kreeka pähklit hommikusse neljaviljaputru koos kaneeli, pruuni suhkru ja mõne värske puuviljaga. Üpris tavaline on pähkel ka küpsetistes, kus seda võib tihti näha säramas tähtsaima koostisosana - koogid, tordid, küpsised, leivad jne saavad uue ilmingu huvitava kujuga Kreeka pähklitest. 

Huvi korral loe juba Kreeka pähklite kohta pikemalt SIIT


Foto: pixabay

4. Maapähklid

Maapähklivõi tegemiseks kulub vaid 5 minutit ning selleks pole vaja muud, kui maapähklid blenderis/köögikombainis piisavalt kaua purustada. Kasuta seda võileival või asemel. 

- Lisa maapähkleid enda kuivatatud puuviljade või pähklisegudesse. 

- Lisa tükeldatud maapähkleid pasta- ja teraviljaroogadesse või praetud köögiviljade sekka. 

- Blenderda maapähklid, sidrunimahl, küüslauk ja kikerherned ning saa endale seeläbi uue maitsega hummus. 

- Vala purustatud maapähkleid kalale või kanale. 

- Lao enda riisikookidele banaaniviilud koos maapähklivõiga, et saada maitsev toitev eine. 

- Lisa maapähklivõid hommikustele pannkookidele. 

- Blenderda 1 külmunud banaan, maapähklivõi, piim ja 3 suurt jääkuubikut ning saa värskendav smuuti. 

- Maapähklitest saab teha ka taimset piima. 

Huvi korral loe maapähklite kohta juba pikemalt SIIT


Foto: pixabay

5. Makadaamia pähklid

Makadaamia pähklit süüakse toorelt, röstitu ja soolatuna või šokolaadi sisse kastetuna. Makadaamia pähklid on esindatud päris paljudes dessertides. Neid kasutatatakse erinevat tüüpi leibades ning koogi- ja küpsisetainastes maitsestajana. 

Makadaamia pähklite õli on väga hinnatud kokkade hulgas, sest see maitseb hästi, on palju tervislikum võrreldes teiste õlidega ning sisaldab väga süsivesikuid.

Huvi korral loe Makadaamia pähklite kohta juba SIIT

Foto: depositphotos

6. Mandlid

Mandlid sobivad loomulikult hästi ka niisama söömiseks, aga neid on võimalik ka kasutada erinevates roogades. Kombineeri omavahel tükeldatud mandlid, kaerahelbed ja rosinad, et teha endale tervislik müsli. Blenderda mandlid koos leivapuru, soola ja pipraga ning saad suurepärase kalaroa katte. Rösti mandleid koos tšillipipraga õrnalt pruuniks ning saad krõmsud vürtsikad mandlid. Sega kokku erinevad tükeldatud rohelised köögiviljad ning lisa juurde nende täiendamiseks mandleid sulle sobival kujul ning saad taas väga tervisliku ning kõhtu täitva roa. 

Mandlilaastud sobivad eelkõige roogade kateteks ning kuivsegude koostisosaks. Mandlilaastudega on tihti kaetud restoranides kala- ja liharoad ning erinevad uhkemad magustoidud.

Huvi korral loe mandlite kohta juba pikemalt SIIT.


Foto: unsplash

7. Pekaani pähklid

Pekanite maitse on magus, rikkalik ja kergelt võine. Nende maitseomadused muudavad nad sobivaks nii soolaste kui ka magusate roogade valmistamisel. Mõrkja või kibeda maitse esinemisel pese pähkleid enne kasutama hakkamist. 

Pekanipoolikutest võib teha soolaseid ja magusaid snäkke neid vastavalt maitsestades. Purustatuna puistatakse neid salatitele ja magustoitudele, näiteks jäätisele. Kulinaarias leiavad need sagedasti kasutust küpsiste, kookide jt maiustuste lisandina. Pekanipähklivõi on pähkli kodumaal laialt levinud. 

Huvi korral loe Pekaani pähklite juba pikemalt SIIT


Foto: pixabay

8. Pistaatsia pähklid

Asenda igapäevased vahepalad pistaatsia pähkliga. Pistaatsiaid armastatakse süüa lihtsalt niisama, aga neid lisatakse ka roogadesse. On see siis tervislik salat, kodune müslibatoon, jahvatatuna smuutides, kana-või liharoogades või isegi kala garneeringuna. 

Pistaatsia ilus roheline värv on hinnatud kookide valmistamisel. Viimasel ajal on väga populaarseks muutunud pistaatsiapähklite ära kasutamine jäätistes. Suurepärane maitse on loonud neile tee igasse maailma nurka. 

Huvi korral loe Pistaatsia pähklite kohta pikemalt SIIT


Foto: pixabay

9. Sarapuu pähklid

Sarapuupähkleid kasutatakse erinevates toitudes üldjuhul toorena, röstituna või jahvatatutena. Nad sobivad hästi näiteks magustoitudesse  - tükeldatud sarapuupäklid võib lisada kookidele, trüfflitesse ja küpsistesse. Veel sobituvad nad pasta- ja kalaroogadega ning salatitega. Jahvatatuna sobib sarapuupähkel maitseaineks, eriti kasutatakse seda mahedat maitset ära kohvi tegemisel ja kokteilides. 

Ülipopulaarsed on sarapuupähklid pähklivõi koostisosana. Pähklivõi on väga tuntud maiuspala paljude noorte kui ka vanemate inimeste seas. Sarapuupähklitest tehakse ka likööri ning pressitakse õli. 

Huvi korral loe juba sarapuu pähklite kohta pikemalt SIIT

Foto: pixabay

Kõik pähklid leiad müügilt klõpsates SIIN

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Küüslaugupulber - alternatiiv värskele küüslaugule?

20.12.2020 / 0 kommentaari
Küüslaugupulber - alternatiiv värskele küüslaugule?

Armastusest e-poest leiad mahe küüslaugupulbrit müügil 100- ja 500-grammistes pakendites. Soeta küüslaugupulber endale SIIT

Küüslaugupulber on saadud kuivatatud ja jahvatatud küüslauguküüntest. Küüslaugupulbri suur eelis värske küüslaugu ees on parem vastupidavus kõrgele kuumusele, näiteks suurepärase küüslaugu leiva tegemiseks on küüslaugupulber lausa loodud. Samuti sobib küüslaugupulber erinevate lihamäärete tegemiseks, kuivõrd vürts lisab lihale mõnusa küüslaugu maitse. Värske küüslauk jääb tihti võrreldes muude roa osadega tooreks ning tekitab suhu ebameeldiva maitse, kui juhuslikult peaks mõni ülejäänud küüslaugu tükk hamba alla sattuma. 

Küüslaugupulber kaotab nagu iga teine vürts niisama seistes intensiivse maitse, mistõttu tasub pulbri võimalikult kiiresti ära kasutada. Lisaks eelnevalt mainitud võimalustele sobib küüslaugupulber ka suppide ja dipikastmete koostisosaks. 

Samas, kui sul on vaja roale lisada tugevat küüslaugu maitset, tasub siiski kasutada värsket küüslauku. 

Küüslaugupulbril on sarnased omadused värskele küüslaugule.

Allikad: myrecipes.com

Kinoajahu - kõige valgurikkam jahu

19.12.2020 / 0 kommentaari
Kinoajahu - kõige valgurikkam jahu

Armastusest e-poest leiad mahe kinoajahu müügil 1000-grammises pakendis. Soeta kinoajahu SIIT

Kas kinoajahu on sobilik kokkamiseks?

Jah, kinoajahu sobib suurepäraselt kokkamiseks. Kinoajahu on lisaks kokkamise mugavusele väga tervislik - see sisaldab suurt kogust valke ja kiudaineid. 

Kinoajahu on eriti hea gluteenivabaks kokkamiseks. Gluteiin on valk, mis aitab teraviljades struktuuri hoida. Kinoajahu kõrge proteiinisisaldus aitab hoida struktuuri muid abivahendeid kasutama. 

Kuidas kinoajahu maitseb?

See oleneb täiesti sinu maitsete tundlikkusest. Kinoajahu võib olla üsna mõru osadele inimestele, aga jällegi teised ei pruugi jällegi üldse tunda kinoajahu maitset. Niisiis on esmakordsel kasutamisel mõistlik küpsetada valmis näiteks väikene kogus küpsiseid ning proovida, kas maitse annab tunda. 

Kui sulle tundub kinoajahu mõruna, on sellele probleemile kerge lahendus. Järgmine kord lihtsalt rösti õrnalt kinoajahu enne kokkamist. 

Kuidas kinoajahu röstida saad vaadata siit videost:


Kuidas kasutada kinoajahu?

Kinoajahu saab kasutada täpselt samamoodi nagu teisi jahusid väga erinevatel viisidel erinevates roogades. Ainus erinevus on, et kinoajahu on väga tervislik ja toitaineterikas võrreldes teiste jahudega. 

Kinoajahust võib teha vahvleid ja pannkooke, küpsiseid, brownisi, gluteenivaba pitsat, leiba, tervise batoone, snäkke, muhvineid jne. 

Kas kinoajahu on tervisele kasulik?

Kinoajahu peaks küll panema tervislikke toituainete hulka. Kinoa ise on juba üks tervislikumaid toiduaineid, niisiis kinoajahu ei tohiks kuigi palju erineda, kuivõrd kinoajahu on tehtud jahvatatud kinoast. 

Kinoajahus ei ole vaid kõrge valgu ja kiudainete sisaldus, selles on ka märkimisväärses koguses rauda ning muid mineraale ja väiksemas koguses süsivesikuid kui nisujahus. 

Allikad: simplyquinoa.com

15 toitu kuumaks ööks

13.12.2020 / 0 kommentaari
15 toitu kuumaks ööks

Siin on Teile 14 toidusoovitust armastusest tulvil päevaks! Kõik need tooted on saadaval ka meie e-poes.

Viigimarjad. Aminohapete rikastel viigimarjadel usutakse olevat nii seksuaalset iha kui ka vastupidavust parandav toime.

Ananassid. Lisaks sellele, et ananassid varustavad keha C-vitamiiniga, on tegemist suurepärase mangaani allikaga. Sajas grammis ananassis on 67% päevasest mangaani vajadusest ja sellel põhjusel kasutatakse ananassi sageli loodusliku potentsiravimina. Mangaanipuuduses keha libiido on madal, eriti mõjutab see mehi, kellel väheneb lisaks sperma kogus.  

Banaanid. Neis sisalduv bromeliin tõstvat meestel iha. Samuti on neis kaaliumi, ribofalviini ja B2 vitamiine, mis aitavad kaasa vastupidavusele. 

Kakao/tume šokolaad. Kui puhtad kakaooad (näiteks koos kuivatatud banaanilaastudega) tunduvad liiga eksootilised, proovi toorkakaod või tumedaid šokolaadinööpe. Kakao aitab kaasa eritusseisundile ning suurendab heaolutunnet, mida tõukab tagant looduslik kofeiin.

Pähklid ja mandlid. Osa pähklitest on suisa viljakuse sümboli staatuses. Omega-3 rasvhapped aitavad vajalike hormoonide tootmisele kaasa ning suurendavat ka naiste suguiha.

Vanilje. Vürts mitte ainult ei lõhna nagu armastus, vaid mõjub ka samamoodi. Lisage kübeke vaniljet vahukoorele ja see võib teha imesid!

Kirsid. Kirsid väärivad kiitust oma kaaliumi ja antioksüdantide sisalduse poolest ning aitavad säilitada iha partneri vastu.

Kõrvitsaseemned. Kui Sinu mehele ei meeldi seemneid krõbistada, siis peida need nt salati vm toidu sisse ja kiida seemnete magneesiumisisaldust.

Maka. Tegemist pole küll kiire afrodisiaakumiga, kuid maka pulbril aitab järjepideval tarbimisel kaasa hormoonide talitustele parandades nii seksuaalset iha kui ka võimekust.

Pistaatsiapähklid. Neis pähklites on palju proteeini, kiudaineid ja tervislikke rasvu. Pistaatsiad aitavad alandada vererõhku (kõrge vererõhk on mõnikord erektsioonihäirete põhjustaja). Ühes uuringus tarbisid mehed 3 nädala vältel iga päev 100 grammi pistaatsiapähkleid ning paranes nii verevarustus nende peenises kui ka erektsiooni tugevus.

Basiilik. Selle maitseaine lõhn ja maitse muudab peaaegu iga toidu paremaks. Lisaks on basiilik tuntud afrodisiaakum. Lisa vürtsi pastatoidule, salatile ning su süda on valmis kõigeks, mis õhtusöögile järgneb.

Kaneel. Soojendavad vürtsid nagu kaneel on tuntud afrodisiaakum – ainuüksi nende lõhn parandab tuju, lõdvestab ja lisab voodielule särtsu kaneeliga või raputa pisut pulbrit väikestesse anumatesse.

Chia seemned. Rohkelt tsinki, rauda, kiudaineid ja proteiini - need toitained aitavad parandada verevarustust ja vastupidavust.

Ingver. Tuntud afrodisiaakum, millega on leevendatud impotentsust, aga ka enneaegseid seemnepurskeid ja vähest vastupidavust. Joo ingveriteed või tee ingveri-kaneeliküpsiseid.

Datlid. Uuringutes on leidnud tõestust, et vitamiini- ja mineraalirikkad datlid parandavad sperma kvaliteeti ja kvantiteeti ning tegu on ühe parima loodusliku abivahendiga meeste viljakuse tõstmiseks. Dattel soodustab ka vastavate hormoonide tööd, misläbi paraneb nii seksuaalne võimekaus kui ka vastupidavus.

Suveroheline nisuoras pakatab vitamiinidest

06.12.2020 / 0 kommentaari
Suveroheline nisuoras pakatab vitamiinidest
Nisuoras koosneb noortest nisuvõrsetest. Kuivatatud võrsetest tehtud pulber on väga kasulik nii inimestele kui ka loomadele.

Nisuorase kasutamine

Sõltumata sinu tervisenäitajatest võib päevase nisuorase pulbriga täiendatud smuuti menüüsse ikkagi lisada. 
Korraga on soovitatav tarbida 10-15g. Katseta nisuorase pulbrit nt salati- või dipikastme lisandina. Nisuorase pulber sobib ka koogi, jäätise, küpsiste, muffinite ja leiva sisse. Kombineeri pulbrit näiteks koos kakao, porgandi, kookose, laimi või vaniljega. 

Nisuorase kasulikud omadused

Nisuorase pulber on tõeline toitainetepomm, mis sisaldab rohkem kui 90 mineraali ja suurel hulgal teisi organismile vajalikke toitaineid. Nisuorase pulber sisaldab rohkesti klorofülli, millel on ka teadaolevalt mitmesuguseid tervendavaid mõjusid aidates keha puhastada mitmesugustest mürkidest. Pulberis sisalduvad kiudained soodustavad seedimist ning parandavad toitainete imendumist peensooles, takistades aneemia teket. 
Nisuoras aitab kaasa veel valgete vereliblede moodustumisele ja tugevdab seega meie vastupanuvõimet. 
Nisuorasel on anti-kantserogeene toime, vähendab sisemisi põletikke ja nakkusi. Kiirendab haavade paranemist, eemaldab halva hingeõhu ja puhastab hingamisteid.
Nisuorase pulbrit tarvitades paraneb ainevahetus, soolestiku mikrofloora tasakaalustub, paranevad verenäitajad, suureneb viljakus ning hormonaalne kõikumine väheneb.

Võimalikud kõrvaltoimed:

Nisuorase puhul ei saa päris kindlalt välistada veel võimalikke allergiaid või ülitundlikkusreaktsioone. Nisuoras ise ei pruugi olla allergeen, küll aga võib ta vallandada organismis mõne asja vastu ülitundlikkusreaktsiooni.
Kui vahetult pärast nisuorase pulbri tarvitamist peaks tekkima allergiline reaktsioon nagu ebamugavustunne soolestikus, pearinglus, peavalu, palavik või neelamistakistus, tuleks nisuorase tarvitamisest loobuda ning esimesel võimalusel arsti juurde pöörduda. 
 
Kasutatud allikad: webmd.com, draxe.com

Erguta oma aju snäkkidega

05.12.2020 / 0 kommentaari
Erguta oma aju snäkkidega

Paljude jaoks tähendavad snäkid midagi, milles on palju suhkrut, kunstlikke kemikaale ja ebatervislikke rasvu. 

Snäkk ei pea olema tingimata ebatervislik ning võib hoopis soodustuada sööja ajutegevust ja muuta inimese seejärel õnnelikumaks ja tervemaks.

Missuguseid toiduaineid peaks tarbima aju tegevuse parandamiseks?

KAKAOTOOTED. Tegemist võib olla tumeda šokolaadi, kakaojoogi või hoopis kakaoubadega – kõik on sobilik. Looduspuhas kakao varustab organismi antioksüdantidega ning aitab toota endorfiine. 

KOOKOSTOOTED. Kookoslaastudes ja külmpressitud kookosõlis olevad rasvad on tervislikud, aitavad ajutööle kaasa ning neil on tuvastatud Alzheimeri tõbe ennetav toime. Kookosõli saad kasutada toitude valmistamisel. Kookoslaastud on mõnus snäkk, mida saad süüa vahepalana või lisada snäkisegudesse.

MAAPÄHKLID. Maapähklites on rohkelt proteiini, kasulikke rasvu, mis aitavad täiskõhutunnet säilitada. Lisaks on need üpris odavad. Seega võid julgesti katsetada, kuidas maitseb isetehtud maapähklivõi või lisada neid purustatuna salatitesse, küpsistesse, pudrule, smuutisse ja loomulikult isiklikku snäkisegusse.

KREEKA PÄHKLID. Kreeka pähklis sisalduvad Omega-3 rasvhapped on ajule eluliselt vajalikud. Omega-3 rasvhappeid on kreeka pähklites rohkem kui teistes pähklites. Kreeka pähklites on ka arvestatavas koguses B12 ja B6 vitamiine, mis ennetavad mälu halvenemist.

PISTAATSIAKõrgekvaliteedilise pistaatsiapähkli tunneb ära rohekas-kollasest värvusest, millel on sekka lillat. Pistaatsiapähkel on kõige valgurikkam pähkel. Pistaatsiapähklites on arvestatav kogus vaske, mis aitab organismil toidust rauda omandada ja sel moel üldist väsimust ennetada.

KÕRVITSASEEMNED. Kõrvitsaseemnete kasuks räägib nende suur tsingi, A-vitamiini ja omega-3 rasvhapete sisaldus – piisav päevane kogus on sööja peotäis. Pea meeles, et kuumtöötlemine nt röstimine hävitab ka kõrvitsaseemnete kasulikke omadusi, seepärast on kõige parem süüa neid naturaalsena. Kui niisama krõbistamine ei tundu siiski ahvatlev, võid täiendada seemnetega erinevaid roogasid: puder, salat, ühepajatoit (nt kinoa, riisi või läätsedega), müsli, küpsetised...

PÄEVALILLESEEMNED. Pingeline aeg nagu eksamiperiood või kiiresti lähenevad tähtajad toovad kaasa stressihormoonide kasvu. Stressitaseme madalal hoidmiseks vajad päevalilleseemneid. 

KIKERHERNED. Röstitud kikerherned teevad praegu snäkimaailmas tõelist võidukäiku. Need on mõnusalt krõmpsuvad ja mis peamine – tervislikud. Röstimiseks lisa neile maitseaineid (näiteks kurkumit ja musta pipart) ja pane 45-60 minutiks praeahju. Võid proovida ka mee ja kaneeliga.

KINOAKinoaseemned aitavad taastada organismi rauavarusid. Nii paraneb ajuverevarustus ning õppimine tundub lihtsam. 

KURKUM. Järgmise riisiroa kindel koostisosa olgu kurkum (ja must pipar, mis kurkumiini toimet võimendab). Kurkum sobib ka praeahjus küpsenud kartulilaastude, linnuliha, köögi- ja kaunviljade maitsestamiseks. Lisaks võid teha kurkumipiima, teed või lisada seda meele.

MOORUSPUU MARJAD. Öeldakse, et soolestik on meie teine aju. Päevane unisus, isud ebatervisliku toidu järele ja närvilisus võivad anda märku, et soolestikus on vohama hakanud pärmseene bakterid. Mooruspuu marjad aitavad korra soolestikus majja lüüa.  

Allikad: canada.national.edu, www.snacknation.com, bebrainfit.com/brain-food-snacks, www.fastweb.com, www.brainmdhealth.com

Kaneel on tervendava ja rahustava toimega

29.11.2020 / 0 kommentaari
Kaneel on tervendava ja rahustava toimega

Armastusest e-poest leiad müügilt mahe Tseiloni kaneeli 100-, 450- ja 1000-grammises pakendis ning mahe Kassia kaneeli 100-, 500- ja 1000-grammises pakendis. Veel on meil müügil Kassia kaneelipulgad. Kaneel on universaalne vürts, mis sobib põhimõtteliselt igasse rooga - laiad kasutusvõimalused teevad temast 3. enim tarbitud vürtsi maailmas. Osta öko kaneeli endale SIIT.

Foto: depositphotos

Milline on õige kaneel? 

Hiina kaneelipuu (Cinnamomum cassia) on igihaljas puu, mis võib kasvada 10-20 meetri kõrguseks. Tema viljadeks on marjad. Puukoor on hallikas ja kõva ning kuni 15 cm pikkused lehed on noorena punased.

Tseiloni kaneeli kasvukohtadeks on Sri Lanka, Madagaskar, Brasiilia, India ja Kariibi mere saared. Kassia kaneelipuu kasvab Hiinas, Sri Lankal ja ka Vietnamis.

Osad inimesed on arvamusel, et ainus «õige» kaneel on Tseiloni kaneel (Cinnamomum verum). Tegelikkuses kasutatakse vürtsina üle 250 kaneelisordi. Nelja enim kaneeli seas on veel Saigoni ja Korintje kaneel. Kas teadsid, et kaneel on tarbimiselt 3. vürts maailmas sinepi ja pipra järel. 

Kaneeli on inimesed kasvatanud aastatuhandeid - kirjalikud teated sellest on ilmnenud juba 2000 aastat eKr. Eriti tuntud on kaneeli kasutamine hiina meditsiinis. Ka Vanas Testamendis leiab viiteid kaneeli headele omadustele. Keskaegses Euroopas oli kaneel staatuse sümboliks ja osaks luksuslikust elustiilist. Ceyloni kaneeli avastasid 1518. aastal portugallased praeguse Sri Lanka aladelt. Kaneelikaubandust kontrolliti sealsetel aladel pikka aega. 

Ceyloni kaneel vs Cassia kaneel

Tseiloni kaneel on kahvatupruun ning peene mahedama maitsega, kassia on seevastu tumepruun, selle lõhn ja maitse on tugevamad. Kuigi paljud poed müüvad Kassiat ka lihtsalt kaneeli nime all, ei saa päris õigeks lugeda väidet, et hiina kaneelipuu saadus nn odav aseaine. Kassia kaneeli maitse on mõrkjam ning Tseiloni kaneelil on delikaatsem maitse, mida peetakse sobilikumaks magustoitude puhul kasutamiseks. 

Foto: depositphotos

9 varianti kaneeli kasutamiseks toidus

Kaneeli puhul on oluline selle värskus. Aastaid köögikapis järjekordset õunakoogi hooaega oodanud kaneel ei ole enam suure tõenäosusega kasutamiskõlblik. Seismisega hajuvad kaneelilt selle kasulikud omadused ning maitse muutub tagasihoidlikumaks. Kaneeli võib lisada vist põhimõtteliselt igale maailmas olevale toiduainele või roale - tegu on väga universaalse vürtsiga.

1. Lisa enda lemmikteele natukene kaneeli, et muuta see natukene elavamaks ning vürtsikamaks. 

2. Kasuta kaneeli šašlõki marinaadi või mõne muu liharoa maitsestamiseks. 

3. Raputa kaneeli üle hautatud köögiviljade või värskete puuviljade. Eriti maitsvad on värsked õunatükid, kuhu on kaneeli ja suhkrut peale raputatud. 

4. Sega kaneeli pudingutesse või muudesse magustoitudesse. 

5. Lisa kaneeli hommikusele pudrule või külmadele hommikuhelvestele. Hommikupuder kaneeliga on väga maitsev, soovitan järele proovida. 

6. Hinga kaneeliaroomi aju töö stimuleerimiseks.

7. Sega kaneeli pannkoogitaignasse uue huvitava maitse lisamiseks. 

8. Maitsesta oma smuutit lisades sinna ka kaneeli. 

9. Elavda oma hommikukohvi kaneeliga!

Soojade kaneeliõunte retsept

Vaja läheb?

- 4 kooritud ja viilutatud õuna

- ½ tassitäit kookospalmisuhkrut või pruuni suhkrut

- 1 tl kaneeli

- 1 sl võid

- 2 sl vett

Kuidas teha? Viska taasavatavasse kotti kokku õunaviilud, suhkur ja kaneel ning tee õunaviilud korralikult suhkru- ja kaneeliseguga kokku. Küpseta õunaviile pannil vee ja või sees 8-10 minutit. Ongi valmis! :)

Foto: depositphotos

Kaneelisaia retsept

- 50 g pärmi

- 0.5 dl vett

- 100 g võid

- 0.5 tl soola

- 85 g suhkrut (1 dl)

- 0,5 tl kardemoni

- 600 g oma lemmik jahu (umbes 9-10 dl)

- 3dl enda valitud piima

Täidis: 

- 100 g võid

- 85 g magustajat, näiteks vahtrasiirupi või kookospalmi suhkrut

- 0.5 sl jahvatatud kaneeli

Kuidas teha? Lahusta pärm soojas vees. Sulata või väikeses kausis. Lisa toasoe piim ja vala käesoe segu pärmi hulka. Sega juurde sool, suhkur ja kardemon. Sõtku vähehaaval juurde jahu, kuni saad ühtlase taina. Kata tainakauss kilega või rätikuga ja lase soojas kohas tund aega kerkida.

Täidise jaoks sega sulavõi, kaneel ja suhkur. Sõtku tainas kergelt jahusel laual läbi, jaota kolmeks.  Rulli iga osa 23x30 cm nelinurgaks. Määri täidisega (vajadusel valmista täidist juurde) ja keera rulli, alustades laiemast servast. Lõika rull 2-3 cm paksusteks viiludeks ja aseta ahjuplaadile. Kata puhta rätikuga ja lase soojas veel umbes 20-30 minutit kerkida. Küpseta 200-225kraadises ahjus 10-15 minutit.

Leidsime selle retsepti Nami-Nami lehelt. 

kaneelisai ja tee

Foto:unsplash

Kaneeli kasulikkus väljendub rahustavas toimes

Kaneelil arvatakse olevat tervendavaid ja rahustavaid omadusi, mistõttu on kaneeli kasutatud pikalt hiina ravimtaimede meditsiinis. Kaneelile iseloomulik maitse ja lõhn tulevad eeterlikest õlidest kaneelipuu koores. Neil eeterlikel õlidel on viirusevastased, antibakteriaalsed ja seenevastased omadused. 

Samuti on kaneelis suures koguses polüfenoolseid (taimsete ühendite rühm) antioksüdante. Antioksüdandid aitavad kaitsta organismi haiguste eest ning neid leidub puuviljades köögiviljades ja vürtsides. Kaneelist leitud antioksütantidel on põletikuvastased toimed ning samuti ka prebiootilised omadused. See tähendab, et kaneeli tarbimine aitab kaasa kasulike bakterite arengule ning piirab haigusttekitavate bakterite levikut. Niisiis võib kaneeli söömine parandada pikas perspektiivis sinu kõhu mikrofloorat. 

Kaneelis on veel arvestatavas koguses mangaani, kaltsiumi ja kiudaineid. 

Kaneeli kahjulikkus

Kassia ja Tseiloni kaneelis sisalduv kumariini sisaldus on nii madal, et eluohtliku doosi saamise tõenäosus on ääretult väike. See tähendaks, et inimene otsustab süüa Saigoni kaneeli vähemalt 2 kilogammi päevas, hiina kaneeli ehk kassiat lausa 50 kilogrammi päevas, sest kumariini on kaneelikilos vaid 0.31 -6,97 grammi. Suurt kogust kaneeli süüa ei maksa, sest sellega võib kaasneda iiveldus ja isegi oksendamine.

Allikad: organiclifestylemagazine.com, thehealthyhomeeconomist.com, bbcgoodfood.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvustus.

Tule meile tööle!

23.11.2020 / 0 kommentaari
Tule meile tööle!

Info@armastusest.ee

Klorella on toitev ja puhastav

22.11.2020 / 0 kommentaari
Klorella on toitev ja puhastav

Klorella on laialdaselt levinud magevee rohevetikas. Liiginimi pyrenoidosa osutab pürenoidi sisaldusele. Nimetus chlorella on tulnud kreekakeelsest sõnast chloros, mis tähendab rohelist. 

Klorellat on palju uuritud

Kuigi teadlased avastasid rohelise mikrovetika alles 19. sajandil, on seda üherakulist taime võrreldes teiste vetikatega väidetavalt väga palju analüüsitud. Tegemist on selle vetikaga, mis muudab akvaariumis vee roheliseks ja häguseks. 

Kerakujulise ainurakse läbimõõt on 2-10 mikromeetrit. Fotosüsteesi abil paljuneb klorella väga kiiresti, vajades selleks vaid süsinikdioksiidi, vett, päikesevalgust ja väheses koguses mineraale. Soodsate tingimuste korral võib üks klorella organism laieneda ööpäevas kuni 200 korda. Klorella fotosünteesi on uurinud ka Saksa biokeemik Otto Heinrich Warburg, kes pälvis 1931. aastal Nobeli meditsiinipreemia. 

1940ndatel nähti klorellas uut ja lootustandvat vahendit võitlemaks maailmas näljahädaga. Kasvav rahvaarv ning põllumajanduseks sobiva maa nappus hoiatavad, et inimesed ei suuda toota piisavas koguses toitu. Liha oli väga kallis ja selle tootmine kulukas, mistõttu tekkis oht proteiinide puudusele inimtoidus. Alternatiivseid lahendusi otsivad ülikoolid uurisid klorellat ja kuigi selle populaarsus on tänapäevaks vähenenud, leiab vetika siiski "supertoidu" nimekirjast. 

Klorellal on esialgu harjumatu maitse

Klorella maitse võib algul olla harjumatu. Seetõttu kasutatakse seda toidulisandit sageli segatuna puu- või juurviljamahladesse, smuutidesse, tervisekokteilidesse, salatikastmetesse või köögivilja-, riisi- ning kaunviljatoitudesse. Kuumutamine vähendab märgatavalt klorella väärtust, mistõttu tuleks kuumutamist vältida, ning lisada see toidule vahetult enne serveerimist.
Klorellat kasutatakse sageli koos teiste looduslike supertoitudega nagu spirulina.

Klorella on äärmiselt kasulik

Klorellat on kasutatud meditsiinis keemiliste protsesside käivitajana, näiteks dioksiinide ja dioksiinilaadsete ühendite eemaldamiseks organismist. USAs ja Kanadas on klorella müügil tervisetootena, Jaapanis toidulisandina. Eriti populaarne on klorella Aasia piirkonnas.

Rohked teadusuuringud on kindlaks teinud, et klorella sisaldab märkimisväärses koguses inimorganismile väärtuslikke aineid, näiteks 18 aminohapet, sealhulgas neid, mida täiskasvanud inimese organism ei suuda ise sünteesida. Lisaks mineraale (kaltsium, raud), vitamiine (B, C, E), rasv- ja aminohappeid ning kehale vajalikku klorofülli. Paljud inimesed usuvad, et klorella asendab toitu ja katab energiavajaduse just oma fotosünteesi tõhususele, mis ulatub kaheksa protsendini.

Toiduallikana on klorella ahvatlev oma kõrge proteiini ja toiteväärtuse poolest. Kuivatatuna sisaldab vetikas 45 protsenti proteiini, 20 protsenti rasva, 20 protsenti süsivesikuid, 5 protsenti kiudaineid ning 10 protsenti mineraale ja vitamiine. Praegu kasvatatakse klorellat massiliselt suurtes tiikides. 

Klorella kasutamise algstaadiumis nähti selles odavat proteiini asendajat. Tänapäeval rõhutatakse hoopis tervisemõjudele nagu kehakaalu kontrolli all hoidmine, vähiennetus ja immuunsüsteemi toetav mõju.

Meditsiiniline kasutamine

Uuringud klorella mõjust vähiravis ja ennetuses on vastukäivad. Ameerika Vähiühingu teatel pole teaduslikud uuringud tõestanud klorella tõhusust vähi ennetuses või ravis. Samas on osad teadusuuringud toonud esile polüsahhariidide sisalduse klorellas, millel on positiivne mõju interferooni tootmisele, mis pärsib vähirakkude kasvu. Nii radiatsiooni- kui ka kemoteraapia puhul usutakse, et klorella mõju seisneb immuunsüsteemi tugevdamises, mis aitab ravimi kõrvalmõjusid kergemini taluda. Tõendeid klorella vähki peatavast ning haigusi ravivast mõjust pole siiski leitud või vajavad need täiendavaid uuringuid.

Arvatakse, et klorella parandab ainevahetust, aitab kaasa aju ja maksa tegevusele ning kudede uuenemisele. Leitud on ka klorella positiivne mõju põletike ja sooltevaevuste leevendamisel. 

Üks väga vähese (35 osalejat) valimiga uuring leidis, et klorella tarvitamisel on positiivne mõju rinnapiimast mürkainete eemaldamisel. Vetikas vähendavat  veel vananemisega kaasnevaid nähte, sest kaitseb organismi mürgiste metallide (elavhõbe, plii) eest.
Klorella võib soodustada „heade“ bakterite levimist seedetraktis parandades sel moel seedimist ja leevendades põletikke.

Pane tähele klorellat ostes

Kontrolli, kas tegemist on mahetootega. Klorella puhul on ääretult oluline, et toode on kogutud puhtast kasvukeskkonnast ega sisaldaks soovimatuid lisandeid. Samuti on oluline, et klorellasaaduste valmistamisel ei oleks vetikaid kuumutatud ega töödeldud kemikaalidega.
Uuringud on välja toonud, et sõltuvalt vetika päritolust võib proteiinisisaldus kuivatatud klorellas ulatuda 7-88 protsendini ja süsivesikute hulk 6-38 protsendini.

Klorella tarbimine mõistlikes kogustes on ohutu

Klorella kasutamine lühiajaliselt (kuni 2 kuud) on tõenäoliselt ohutu. Kõige tavalisemad kõrvalnähud on kõhulahtisus, pearinglus, kõhugaasid, väljaheite rohelisus, kõhukrambid. Kõrvalnähud on sagedased esimese kasutamisnädala jooksul.

Klorella on põhjustanud tõsiseid allergilisi reaktsioone sh astmahoog ning teised eluohtlikud hingamisraskused. Samuti võib klorella põhjustada naha muutumist ülitundlikuks päikesevalguse suhtes. Kindlasti tuleb sel ajal nahka kaitsta otsese päikesevalguse eest. Klorella tarvitamise ohutuse kohta raseduse ja rinnaga toitmise ajal pole piisavalt uuringuid.

Nõrga immuunsüsteemi (immuunsuspuudulikkuse) puhul on oht, et klorella võib põhjustada „halbade“ bakterite vohamist. Sellise terviseprobleemi korral on parem klorella kasutamist vältida. 

Vaata kokkuvõtliku videot klorellast siit:


Allikad: wikipedia.org; webmd.com, herbwisdom.com, Maaleht

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu.

Kuidas teha piparkoogitainast?

21.11.2020 / 0 kommentaari
Kuidas teha piparkoogitainast?

Kodus saab iseseisvalt valmis teha maitsvad ja tervislikud piparkoogid. Piparkookide tegemine on mõnus ajaveetmisvõimalus, mis täidab kodu jõuluhõnguga. 

Piparkookide tegemiseks läheb tarvis: 

- 5 sl (soovitatavalt vabakasvatusel olnud loomade) võid

- 1 tassitäis kookospalmisuhkrut

- 1 munavalge

- 4,5 sl melassi, vahtrasiirupit või mett

- 2 tassitäit mandlijahu (200g)

- 6 sl kookosjahu

- 1 sl jahvatatud ingveri

- 1,5 tl kaneeli

- 1 tl küpsetuspulbrit

- ¾ tl muskaatpähklit

- ¾ tl vürtsisegu

- ½ tl soola

- ¼ tl jahvatatud nelki


Kuidas valmistada piparkoogid?

  1. Esiteks mikserda suures kausis kokku või ja kookospalmisuhkur. Vahel ja vahel peab mikserdamise lõpetama ja võid ning suhkrut omavahel lusika abiga kokku segama. 

  2. Lisa hulka munavalge ja vahtrasiirup ning vahusta kuni segu on õhuline ja segu värv on muutunud pisut heledamaks.

  3. Seejärel sega teises kausis kokku kõik ülejäänud koostisosad ning vala kokku teises kausis seguga. 

  4. Kraabi taigen toidukilele ning vormi sellest kena taldriku kuju. Peale toidukilega korralikult ümbritsemist pane taigen tunniks ajaks sügavkülma. 

  5. Järgmiseks kuumuta ahi 180 kraadini ning pane valmis kaks küpsetusalust koos vooderdatud küpsetuspaberiga.  

  6. Võta taigen külmikust välja, rulli korralikult lapikuks ja kasutates piparkoogivorme või muud vahendeid, vormi valmis piparkoogid. 

  7. Aseta piparkoogid ahjuplaatidele ning pane need ahju kuni piparkookide ääred hakkavad muutuma kuldpruuniks. See võtab aega umbes 17 minutit. Ongi valmis!

    Allikad: www.foodfaithfitness.com

    Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu.

Pähklid ja seemned vajavad jahedust

20.11.2020 / 0 kommentaari
Pähklid ja seemned vajavad jahedust

Meie müüdavad mahepähklid on soolamata ja röstimata ja vabad säilitusainetest, mis pähklid nö kuivemaks muudavad ja seeläbi riknemisohtu vähendavad. 

Pähklid ja seemned on tuntud ja hinnatud oma kasulike rasvade ja rasvhapete poolest. Pähklitest ja seemnetest tehtud piimad ja võid on toitvad ja rammusad, aga lähevad sarnaselt piimale ja võile toas seistes pahaks. 
Lahtiselt, toatemperatuuril kausis või köögikapis karbis, mille kaas pole õhukindlalt suletud, võivad mahepähklid ja -seemned rääsuda isegi kuni kahe nädalaga. Sama võib juhtuda ka mahe teraviljaga.
Rääsumisele eelneb maitseomaduste kadumine - maitse muutub tuimaks. 

Nagu kõiki teisi tooteid, hoiame pähkleid jahedas laos - maksimumtemperatuur kuni +10 kraadi. 

Soovitame ka Sinul panna pähkli-ja seemnepaki kodusesse külmikusse, seal on neile sobiv temperatuur. Minigrip koti saad mugavasti sulgeda. Sobivad säilitustingimused leiad ka toote etiketilt.

Kas oled märganud, et ka datleid peaks kindlasti külmikus hoidma.

Basiilik - magusa lõhna ja intensiivse maitsega ürt

15.11.2020 / 0 kommentaari
Basiilik - magusa lõhna ja intensiivse maitsega ürt

Kuivatatud basiiliku leiad Armastusest e-poes 30g pakendis. Basiilik on üks olulisemaid pesto koostisosi ning samuti peetakse seda traditsiooniliseks pasta tomatikastme maitsestajaks. Mahe basiiliku leiad müügilt SIIT

Basiilik on ürt müntide perekonnas, mis on laialdaselt kasutusel Itaalia köögikultuuris. Basiilikul on tavaliselt rohelist värvi ja sellel on hästi lõhnav, magus lõhn ja piprane, terav maitse. Basiilikul on laiad lehed, millel on tasane tekstuur. Vürtsbasiilikut on lihtne kodus kasvatada.

Foto: unsplash

Kuidas basiilikut kasutada?

Basiilikut müüakse värske ja kuivatatuna. Kuivatatud basiilik on intensiivsema maitsega ning seetõttu soovitatakse retseptides kasutada kuivatatud basiilikut kolm korda väiksemates kogustes kui värsket basiilikut. Näiteks üks teelusikatäis kuivatatud basiilikut ühe värske supilusikatäie värske vürtsbasiiliku asemel. 

Enne vürtsi kasutamist tuleks seda vee all loputada ning õrnalt veest vabaks raputada. Lehed lõigutakse roogadesse ribadeks või vaba käega hakitakse parajateks tükkideks. Samuti lisatakse neid tervetena pitsakatteks. 

Kõige tugevama maitse saamiseks lisa värske basiilik roale kõige lõpus või siis kuivatatud basiilik kohe kokkamist alustades, et ürdil oleks aega pehmeneda ning maitseelamust toetada. 

Basiiliku retseptid

Basiiliku pesto

Suuremas osas pesto retseptides kasutatakse Parmesani juustu, aga hästi sobib ka vängema maitsega Romano juust. Pestosse purustatakse tavaliselt seedermänniseemneid, kuid need saab asendada soovi korral kreeka pähklitega. Basiiliku tugeva maitse leevendamiseks, võid vahetada pooled basiiliku lehed välja värskete beebispinati lehtede vastu. 

foto: unsplash

Basiiliku pesto tegemiseks läheb tarvis:

- 2 tassitäit värskeid basiiliku lehti

- ½ tassitäit värskelt riivitud Parmesani või Romano juusut

- ½ tassitäit oliiviõli

- ⅓ tassitäit seedermänniseemneid (või tükeldatud kreeka pähkleid)

- 3 hakitud küüslauguküünt

- ¼ tl soola (oma maitse järgi lisa vajadusel rohkem)

- ⅛ tl pipart 

Kuidas teha? Purusta köögikombainis vürtsbasiilik ja seedermänniseemned. Lisa sekka küüslauk ja juust ja purusta uuesti kuni tekib ühtlane segu. Samal ajal kui köögikombain töötab, vala vaikselt ühtlase joana segusse oliiviõli. Oliiviõli tuleb juurde lisada aeglaselt, et see pestosse korralikult imenduks. Lõpetuseks maitsesta soola ja pipraga. Valmis pestot saad kasutada pasta kastena, kartulite ja/või võileiva kattena. 

Kuidas pestot teha, saad vaadata ka sellest videost:


Basiiliku kasulikkus

Basiilikut süüakse sisse liiga väikestes kogustes, et sellest oleks tervisele eriliselt kasu. Samas on ürti kasutatud traditsioonilises Hiina meditsiinis ja Ajurveeda meditsiinis sadu aastaid ravides sellega seedimishäireid ja putukate hammustusi. Tänapäeval uuritakse, kuidas basiilikus leiduvad õlid saaksid kaasa aidata tervenemisele. 

Basiiliku on lihtne kodus kasvatada

Alusta basiiliku kasvatamist kodus eraldi pottides ja väljas kasvatades külva seemned maha peale külmasid ilmi, kui maapind on juba soe. Basiilik on troopiline taim, mis ei talu hästi külma. Aseta taim päikese kätte hästi-kuivendatud mulla sisse, mida on rikastatud komposti ja muude looduslike materjalidega. Teiste köögi taimedega hoia basiilikuga vahet, sest basiilik vajab kasvamiseks rohkelt vett. Väljast too basiilikutaimed enne suuri külmasid sisse. Näpsa vahet ja vahel basiiliku taime küljest tärkavaid õienuppe, et taim saaks suunata kogu energia lehestiku tootmisse. 

Foto: unsplash

Allikad: thespruceeats.com, simplyrecipes.com, goodhousekeeping.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Sind võivad veel huvitada järgmised artiklid:


 

Põhjalik artikkel mustast piprast

Kokkuvõtlik artikkel kurkumi kasulikkusest ja kasutamisest

Kuidas teha maitsvat risottot?


 

Toidud, mis aitavad migreeni leevendada

14.11.2020 / 0 kommentaari
Toidud, mis aitavad migreeni leevendada

Suurem osa meist on kogenud mõningat peavalu. Ühes uuringus tuli välja, et 18-65 aastaste inimeste hulgas tervelt 75%. Umbes 30%-l neist inimestest on migreen. 

Migreenihood kestavad tavaliselt pikemat aega, nende valu on märksa intensiivsem ja mõjub kuidagi teistmoodi võrreldes tavalise peavaluga. Migreeniga kaasnevad muud füüsilised valud, unetus ja valgustundlikkus. Tavaliselt tabab migreen ühte peaosa. 

Huvitaval kombel saavad paljud migreeni all kannatavad inimesed aru, kui järgmine hoog tulemas on - kas seda tunnet tekitab siis veider kõhutunne, mõne toidu söömise soov, närvilisus, mingit sorti depressiooni ilmingud või midagi muud. 

migreeni all kannatav naine

Foto: unsplash

Toitumisele tähelepanu pööramine võib olla üks parimaid viise migreeni vältimiseks ja ennetamiseks. Niisiis peaks migreenihoogudega inimene mõistma, missuguseid toiduaineid võiks ta järjepidevalt enda menüüsse lisada, et leevendada migreeni intensiivsust ja vähendada migreeni esinemise kordi. Ning samuti teadma toiduaineid, mille söömist peaks võimalikult palju vältima. 

Järgmiseks jagamegi erinevaid toiduaineid, millel on leitud seos migreeni leevenemisega. 

Mis toidud on head migreeni vastu?

Esiteks mainiks ära, et alati on kasulik võimalusel eelistada mahetoitu tavatoidule, kuivõrd mahetoit ei sisaldada erinevaid säilitus- ega värvaineid, mis on loomult kahjulikud sinu organismile. Mõned lisaaineid ongi osadel inimestel migreeni vallandajateks nende teadmata. 

Liha, pähklid ja seemned

Mõistlik süüa: 

- värske kana-, veise-, kala-, lamba- ja sealiha

- mooniseemned

- kõrvitsaseemned

- seesamiseemned

- maitsestamata päevalilleseemned

Kõrvitsaseemnete kohta saad pikemalt lugeda artilist "Kõrvitsaseemned - mineraalilaekad meestele ja naistele" ning päevalilleseemnete kohta saad rohkem teada blogipostitusest "Päevalilleseemned pakatavad toitainetest".

Mõistlik vältida: 

- veise- ja kanamaks

- leivapuru kattega lihad

- marineeritud lihad

- maitsestatud popkorn

- maapähklivõid

Foto: unsplash

Salatikatted ja kastmed

Mõistlik süüa: 

- kodutehtud dipikastmed värsketest koostisosadest (ilma säilitusaineteta)

- õli ja valget äädikat kasutades tehtud kodused salatikatted

Mõistlik vältida: 

- poe valmistehtud salatikatted

- eeltehtud dipid, näiteks erinevad salsa- ja sinepidipid

salatikatte pudel

Foto: unsplash

Köögi- ja puuviljad

Mõistlik süüa: 

- värsked puuviljad

- säilitus-, lõhna- ja maitseainete vabad kuivatatud puuviljad

- värsked köögiviljad

Mõistlik vältida:

- Säilitus-, lõhna- ja maitseainetega kuivatatud puuviljad

- igasuguseid pudrupulbrid (näiteks kiirkartulipudrud)

- tsitruselised (apelsinid, greibid, sidrunid)

- sibul

- hapukapsas

- samuti peaks vältima tavalisi banaane, ploome ja vaarikaid, sest neilt leiab üsna palju mürkaineid. 

puuviljad turul

Foto: unsplash

Toidud, mis võivad suure tõenäosusega tekitada migreeni

Erinevad migreeni tekitavad toidud erinevad inimeseti ja mõnel ei pruugi üldse olla toiduga seotud migreeni tekitajaid. 

Samas on mõned toiduained, millel on leitud tavalisest rohkem seoseid migreeniga:

- hallitusjuustud

- alkohol, eriti õlu ja punane vein

- šokolaad

- soolatud liha

- säilitusained, näiteks nitraadid, nitritid, MSG ja tehislikud lõhna- ja maitseained

- suitsukala

- pärmiekstrakt

Mitte millegi söömine ja liiga vähe söömine võib samuti viia migreenihoogude sagenemiseni - see võib tuleneda madalast veresuhkrutasemest. 

Mis toite oleks kasulik süüa migreeni ajal?

Kofeiin võib aidata migreenidega toime tulemisel. Mõned ravimifirmad lisavad enda migreeniravimitesse kofeiini.  Samas on kofeiini kasutamisel väga selged piirid, kui palju seda tarbida tohiks - liiga palju kofeiini võib intensiivistada migreeni, aga optimaalne kogus aidata kaasa migreeni leevenemisele. 

Ameerika Migreeni Sihtasutus on välja tulnud, et migreene kogevad inimesed ei tohiks tarbida kofeeini rohkem kui 200mg päevas. Samuti tuleb teada, et iga päev üle 100mg kofeiini tarbimine võib viia migreenide tekkimiseni. 

Maitsestamata toitude söömine üleval olnud toiduainetest võib kaasa aidata migreenihoo kiiremale möödumisele. Eriti soovitatakse tarbida näiteks valget saia, soolamata ja maitsestamata küpsiseid ja säilitusaineteta pirne. 

Allikad: healthline.com, medicalnewstoday.com

 

Mis on mahetoit?

14.11.2020 / 0 kommentaari
Mis on mahetoit?

Kui sind huvitab, mis mahetoit täpselt on, siis see artikkel on just sulle. Artiklis tuleb juttu, mida kujutab endast mahepõllundus ja miks võiks olla mahetoit osa sinu toidulaualt. 

Mahetoit ehk ökotoit on toode, mille kasvatamisel ei ole kasutatud sünteetilisi väetiseid, pestitsiide ja kasvuhormoone ning kariloomade puhul söödalisandeid. Samuti on keelatud toidu kiiritamine ja GMO-de kasutamine. See tähendab seda, et mahetoit ei sisalda kahjulikke värv- ja säilitusaineid. Mahetoitu saad tulla soovi korral proovima meie mahekauplusesse/lattu Tartus. 

mahekaup turul

Foto: unsplash

Mahepõllundus on jätkusuutlik

Mahepõllunduses püüeldakse keskkondlikult, sotsiaalselt ja majanduslikult jätkusuutliku põllumajandussüsteemi poole. Mahepõllunduses pannakse rõhku külvikordade õigeaegsele ajastamisele, looduslike väetiste oskuslikule kasutamisele, umbrohu käsitsi kitkumisele ning looduslikule kahjuri kontrollile.

Mahepõllundus rajaneb loomulikel looduslikel protsessidel, looduslikul mitmekesisusel ja sessoonsetele väljakutsetel - neid aspekte ei mõjutata tehislike abivahenditega. Mahepõllundus liidab endas traditsioonid, innovatsiooni ja teaduse ning proovib seeläbi tagada kõigile elusorganismidele elamisväärse elukeskkonna. 

Mahepõllumajanduse kohta saad juba soovi korral lugeda pikemalt SIIT artiklist

mahetoidu kasvatamine

Foto: pixelbay

Miks sa peaksid tarbima mahetoitu?

Mahetoidul on säilinud ehe maitse.

Tema kasvatamiseks ei ole kasutatud mitte looduslike vahendeid s.t toiduaine maitse on suuremas osas säilinud - see ei ole muundunud ning seda ei ole ka tahtlikult muudetud ärilistel eesmärkidel. Inimesed on vahel lausa vapustatud, kui erinevalt maitsevad mahe- ning harilikul teel kasvatud tooted. Julgustame kõiki proovima mahetooteid, et saaksite ise selles kindlad olla. 

Kirjutame artiklis "Miks maitseb mahetoit teisiti" juba pikemalt, mille tõttu on mahekauba maitse intensiivsem ning seeläbi ka maitsvam. Soovitame lugeda. 

Mahetoitu tarbides toetad olulisi jätkusuutlike väärtuseid.

Kindlasti olete kuulnud liigsest toidu raiskamisest ja mesilaste tervete populatsioonide hukkumistest - need on vaid paar suurt probleemi, mille leevendamisele/lahendamisele mahepõllunduse arendamine kaasa aitaks. Mahepõllundus saab jõudsalt edasi areneda, aga ainult siis, kui tarbijal tekib suurem soov mahetoidu järele. Ühesõnaga tarbides mahetoitu aitad astuda sammu lähemale tervislikuma, parema tuleviku poole. :)

mesilane lillel

Foto: unsplash

Mahetoit on toitvam ja seda kulub vähem.

Organism omastab mahetoidust toitaineid isegi kuni 60% paremini ning kõht saab kiiremini täis. Näiteks samast kogusest mahe riisist jätkub järelikult pikemaks ajaks võrreldes tavalise riisiga. Tänu mahetoodangu puhtusele, on selle maitse intensiivsem. See tähendab, et vürtse ja kakaod kulub toidu valmistamisel vähem - mõne allika järgi lausa 50%. Nende omaduste tõttu on mahetoit tihti isegi tavatoidust soodsam. 

Ja loomulikult on mahetoit väga kasulik.

Selles on säilinud rohkem vitamiine, antioksüdante ja organismile vajalikke mineraalained ning sellest puuduvad igasugused organismi kahjustavad keemilised ühendid. 

Foto: unsplash

Kuidas mahekaupa ära tunda?

Puhast toitu võib igaüks kodus endale kasvatada, kuid mahemärgistuse saab toodang, mille tootmise (sh kasvatamise) protsessi on jälgitud ja analüüsidega laboratoorselt kontrollitud (nii tootja, tarnija kui ka maaletooja/edasimüüja juures). See annab garantii, et toodang on puhas s.t tervisele ohutu.

Mahetoote märgistust võib kasutada Maaeluministeeriumi andmetel toodetel, mille koostisosad on vähemalt 95% ulatuses pärit mahe põllumajandusest. Ning kõikidele tingimustele vastava mahetoote pakendil peab olema Euroopa Liidu mahelogo, päritolutähis ja järelevalveasutuse kood. 

See teeb tarbijale olukorra tegelikult üpris lihtsaks. Tootelt on vaja leida, kas Eesti ökomärk või Euroopa Liidu mahetoote logo. 

Armastusest Inspireerituna tootel:

Tootel, millel on ükskõik milline viide mahepõllumajandusele, peab olema toote valmistaja andmed ning teda kontrollinud järelevalveasutuse kood. EE-ÖKO-02 viitab Veterinaar- ja Toiduameti koodile. 

Miks mahetootmine ei ole rohkem levinud?

Mahepõllundus moodustab siiani väga väikese osa kogu põllumajandamisest, aga selle osakaal on kasvanud viimastel kümnenditel väga kiiresti. Mahetoodangu all olev maa moodustab alla 1% põllumajanduseks kasutatavast maast, aga alates 1999. aastast on see kasvanud 37 miljoni hektari võrra. Arvatakse, et mahetootmine laieneb keskmiselt 9% võrra aastas, kuid jääb siiski veel suure tõenäosusega väga pikaks ajaks marginaalseks nähtuseks võrreldes tavatootmisega. Niisiis tekib küsimus, miks see nii on?

Kasvatamiskulud on tunduvalt suuremad.

Mahetoidu eest peab aktiivselt hoolitsema ehk ühesõnaga on vaja rohkem inimkäsi. Inimestele maksmine on tavaliselt kallim võrreldes kemikaalidega, mida kasutatakse tavatootmises. 

Mõttekoht. Mahetoote kasvatamisel on otsesed kulud suuremad, aga tavatoodete puhul kaudsed kulud. 

Maheda tooraine puudujääk.

Sellised toorained nagu teravili, suhkur ja karilooma söök, on mahefarmeritele jätkamiseks hädavajalikud. Kui katkeb nende toorainete pidev juurdevool, muutub mahepõllundus kahjumlikuks. 

“Naturaalse” ja “kohapeal kasvatud” toidu tulek turule.

Naturaalne on sõna, mida kasutatakse tihti tarbija segadusse ajamiseks. Inimene usub, et tegu on mahetoodanguga, aga tegelikult see seda ei ole. “Kohapeal kasvatud” sõnapaari kasutamine on ka kohati kahtlase väärtusega. Kohapeal kasvatud toit ei tähenda automaatselt seda, et selle kasvatamiseks ei ole kasutatud mürke ja kemikaale. 

mahepõllundus

Foto: unsplash

Mahetoitu peetakse kalliks. 

Mahekaup on võrreldes tavakaubaga poes tunduvalt kallim ning seetõttu jätavad paljud inimesed mahetoodangu ostmata. Samas tasub muuta natukene enda mõtlemist mahetoidu tootmiseks kuluvatest kuludest ning mahetoidu täisväärtuslikkusest organismile ning selgubki, et mahetoit on palju odavam, kui arvata oskame. 

Kirjutame juba artiklis "Miks ei ole mahetoit tegelikult kallis?" pikemalt, miks mahekauba kalli hinna argument ei vasta otseselt tõele. 

Mahetoit Eestis

Mahetoitu pakub Eestis päris mitu ettevõtet, nii et kui on soov mahetoidu osakaalu enda menüüs suurendada, ei tohiks sellega probleeme tekkida. 

Mahetoitu pakume Tartus näiteks meie (Armastusest Inspireerituna OÜ, Jalaka 83), Valete Ökokaubad, Biomarket, Looduspere ja Talu Toidab Rimis. 

Tallinnas müüvad mahetoitu Ökosahver, Mahemarket, Biomarket, Looduspere ja NOP kohvikupood, kui nimetada vaid mõned. 

Korraliku nimekirja erinevates piirkondades paiknevatest mahepoodidest leiad klõpsates SIIN

Väga kiire ja lühikese mahetoitu kokkuvõttev video:


Oled jõudnud artikli lõppu. Mis nüüd edasi? Vaata näiteks meie soodsaid mahetoidu pakkumisi klõpsates SIIN. Kui tekkis küsimusi, kirjuta või helista meile. :)

Kasesiirup - peen alternatiiv muudele magustajatele

08.11.2020 / 0 kommentaari
Kasesiirup - peen alternatiiv muudele magustajatele

Armastusest e-poes on mahe kasesiirupi müügil 100ml pudelis. Kasesiirup on elegantne ja uhke alternatiiv teistele magustajatele.

Foto: depositphotos

Kasesiirup on looduslik magustaja, mida saadakse kasepuudelt. Selleks puuritakse puusse aus ning sisestatakse kraan, mille läbi voolab kasemahl ämbrisse. Kasesiirupi tootmine ei kahjusta kasepuid ning saaki võib saada ühelt puult mitu aastat. Saadud vedelik on suuresti vesi ning seda peab hiljem keetma siirupi eraldamiseks. Kasesiirupit on võrreldes vahtrasiirupiga keerulisem toota, sest selles on suurem vee ning madalam suhkru sisaldus. Kasemahla tootmisel ei kasutata kemikaale - tegu on täiesti maheda tootega.

Foto: pixabay

Kasesiirup on võrreldes vahtrasiirupiga natukene magusam, see on pruunika värvusega ning kleepuv nagu mesi. Seda kasutatakse toitudes tavaliselt samamoodi nagu vahtrasiirupit. Kasesiirupil on samas peenem aroom ja maitse ning restoranides pakutakse seda erilise kogemuse saamiseks.  

Tumedal kasesiirupil on intensiivne metsaliku nüansiga karamelline maitse. Tume kasesiirup sobib hästi liha, kala või salati maitsestamiseks. Samuti võib seda edukalt kasutada liha, kala või näiteks köögiviljade marineerimisel või röstimisel. Kasesiirupi headus ei piirdu ainult soolaste toitudega, vaid see sobib ka hästi küpsetistele, jäätisele ja hommikusöögi helvestele. 

Kasesiirupis on korralikus koguses aminohappeid, mineraale, ensüüme, antioksüdante ja vitamiine. Sarnaselt kookosveele on sellel keha puhastavad omadused, mis teevad sellest suurepärase peavalu leevendaja. Kasesiirup on enda puhtuse tõttu taas hea alternatiiv valgele suhkrule. 

Allikad: sugar-and-sweetener-guide.com, birchsyrup.eu (Kasekunst)

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Lihtsad retseptid

07.11.2020 / 0 kommentaari
Lihtsad retseptid

Vahepeal ei ole üldse viitsimist mingisugust toitu valmis teha või üldse ideid, mida võiks teha. Samas sooviks õhtuks midagi head, mis oleks tervislik ja lihtsalt valmistatav, et hoida aega kokku ning vältida rämpstoidust tulenevat süütunnet. 

1. Roheline Mac and Cheese

- 2 sl võid

- 450g pastat

- 4 tassitäit vett

- natuke soola

- 450g brokkoli

- 3 tassitäit riivitud juustu

- ¼ tassitäit basiiliku pestot

- ½ tassitäit vabalt valitud piima

- 2 tassitäit beebispinatit

Pane pott tulele ja sulata põhjas või. Seejärel lisa juurde pasta, vesi ja sool. Kui pasta sai valmis lisa hulka brokkoli, riivitud juust, pesto ja piim ning sega väga korralikult läbi. Lase 3 minutit segul seista ning lisa lõpetuseks spinat. Serveeri kohe. 

Foto: thekitchn

2. Panni nuudliroog

Kastme jaoks läheb vaja:

- 3 sl sojakastet

- 1 tl seesamiõli

- 1 tl suhkrut

Nuudlite jaoks läheb vaja:

- 150g raameni nuudleid

- 1 sl seesamiõli

- 3 rohelist sibulat

- 2-3 tassitäit tükeldatud köögivilju, näiteks porgandeid, brokkolit, paprikat, kapsast jne. 

- 1-2 sl mirini/valget kuiva veini/riisiäädikat

Sega kõik kastme koostisosad kokku ja pane kõrvale. Tee valmis raameni nuudlid ning pane kõrvale. Kuumuta seesamiõli pannil ning lisa juurde roheline sibul ja köögiviljad. Soojenda neid umbes 5 minutit kuni nad on pehmed. Lisa juurde mirin, nuudlid ja umbes pool kastmest. Nuudlid peaksid värvuma õrnalt pruuni värvi, niisiis võid vajadusel kastet juurde lisada. Valmis!

Foto: pinchofyum

3. Kurkumi kuldne riis

- 1 tassitäis basmati riisi

- 1 sl kookosõli (või mitte soolatud võid)

- ½ tl kurkumi

- ¼ tl jahvatatud ingveri (omal soovil)

- ¼ tl soola

- ½ tl küüslauku

- 2 tassitäit kana või köögivilju

Parima riisi jaoks oleks soovitatav seda enne keetmist loputada. Vala peale riisi valmimist kõik muud koostisosad potti juurde ning sega korralikult läbi. Ongi valmis. 

Foto: sweetpeasandsaffron 

 

4. Küüslaugu-parmesani pasta

 

- 2 sl soolamata võid

 

- 4 hakitud küüslauguküünt

 

- 2 tassitäit köögvilja- või kanapuljongit

 

- 1 tassitäis vabalt valitud piima

 

- 235g spagette

 

- soola ja pipart maitsestamiseks

 

- 25g riivitud parmesani juustu

 

- 2 sl peterselli

 

Sulata või ja lisa hoolikalt samal ajal segades küüslauk. Seejärel lase neil seguneda ning lisa puljong, piim ja spagetid. Maitsesta. Lase segul keema tõusta ning 18-20 minutit podiseda. Sega juurde parmesan ja ongi valmis. Serveeri peterselliga. 

 

 

Foto: tasty

Allikad: thekitchn.com, pinchofyum.com, sweetpeasandsaffron.com, tasty.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

 

Ashwagandha pulber annab täku tarmukuse

07.11.2020 / 0 kommentaari
Ashwagandha pulber annab täku tarmukuse

Ashwagandha pulber parandab immuunsüsteemi ning aitab kaasa stressi vähenemisele.

Foto: depositphotos

Ashwagandha, tuntud ka kui “India talvekirss”, on üks olulisemaid ravimtaimi ajurveedas (India traditsioonilises meditsiinis) oma laialdaste raviomaduste tõttu. Eriti tuntud on selle taastavad ja noorendavad omadused. Sanskriti keeles (vanim keel Indias) tähendab Ashwagandha “hobuse lõhna”, sest usutakse, et Ashwagandha pulber annab edasi elujõulisuse ning täku tarmukuse. Väidetavalt on Ashwagandha juurel ka hobuse higi lõhn. 

Talvekirss on väekas

Ütlus, kuidas terves kehas on terve taim, on eriti sobilik ashwagandha taimest rääkides, sest selles on palju kasulikke toimeaineid nii kehale kui ka ajule.

Ashwagandha taime üks tuntumaid kasulikke omadusi on stressi maandamine. Nimelt aitab taim vähendada kortisooli taset, mis on tuntud stressihormoonina. Peale stressiga võitlemise on ashwagandha tuntud ka ärevuse ning unehäirete sümptomite vähendajana. Lisaks on taime kasutatud aastatuhandeid energia tõstmiseks  ning keskendumis- ja mõtlemisvõime parandamiseks.

Ashwagandha on väga oluline, sest aitab ajul tõhusamalt töötada ja funktsioneerida, mis omakorda aitab tal paremini keskenduda ja efektiivsemalt õppida.

Ashwagandhal on palju tervislikke ja kasulikke mõjusid kehale. Uuringud on näidanud, et ashwagandha madaldab veresuhkru taset läbi insuliini tundlikkuse parandamise lihasrakkudes.  Ashwagandha on kasulik ka reproduktiivsele tervisele, nimelt suurendab ashwagandha meeste testosterooni taset ja tõstab nende viljakust. Meestele on kasulikke toimeaineid veelgi - ashwagandha aitab suurendada lihasmassi, vähendada keharasva ning annab juurde jõudu.

Ashwagandha  on väga kasulik veel haigestumise vältimiseks. Uuringud on näidanud, et ashwagandha aitab parandada nende rakkude tööd ning aktiivsust, mis tegelevad immuunsüsteemi kaitsmisega ja võitlevad põletike vastu. Eriti soovitatakse ashwagandhat tarbida gripihooajal, et vältida nakkushaiguseid ja pisikute levikut. Ashwagandha on mitmekülgne ning seda kasutatakse ka näiteks valu ja paistetuse alandamiseks, haavade ja seljavalu ravimiseks.

Ashwagandhat läheb vaja väikestes kogustes

Ashwagandha juure pulbrit saab kasutada toidu tegemisel päris mitut moodi. Temast saab teha teed, lisada magustoitudele ning teha smuutit. Samuti valmistatakse temast küpsiseid ning snäkke. Ashwagandha tee tegemiseks vala potti pool klaasi piima ning vett ja lisa teelusikatäis ashwagandha pulbrit. Oota kuni tee läheb keema ning seejärel võta pott tulelt maha ja lase jahtuda. Lisa soovi korral suhkrut. 

Foto: depositphotos

Ashwagandha küpsiste retsept

 Vaja läheb:

- pool tassitäit jahu 

- natuke soola

- 2tl ashwagandha pulbrit

- 60g võid

- 40g suhkrut

- 60ml piima

Kuidas teha? Sega korralikult kokku jahu, sool ja ashwagandha pulber. Sulata või pannil ning lisa suhkur. Sega. Lisa juurde piim ja sega uuesti. Seejärel vala pannil olev segu jahule ning vormi taignaks. Meisterda taignast küpsised ning pane 2-3 minutiks 190 kraadi juurde ahju. Ja ongi valmis! :)

Ashwagandha kõrvalmõjud

Ashwagandha aeglustab kesknärvisüsteemi toimimist ning seetõttu ei tohiks 2 nädalat enne planeeritavat operatsiooni ashwagandhat tarvitada. Oma hormonaalse toime tõttu on taim vastunäidustatud kilpnäärme ületalituse ja raseduse perioodil. Taime ei soovitata veel kasutada rinnaga toitmise ajal. Samuti võib suurendada ashwagandha unerohtude mõju, mistõttu ei tohiks koos tarvitada rahusteid/uinuteid.

Allikas: chopra.com, theayurvedaexperience.com, healthline.com, webmd.com.

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvustus.

Kuidas teha kodus jäätist?

06.11.2020 / 0 kommentaari
Kuidas teha kodus jäätist?

Kuidas teha kodus jäätist selleks spetsiaalset masinat omamata? Selles artiklis tuleb juttu kahest erinevast viisist, kuidas on võimalik ise kodus jäätist teha. Samuti jagame erinevaid jäätise maitsestamise ideid. Jäätise valmistamine kodus on palju lihtsam, kui sa arvatavasti mõtlesid. Eriti äge on, kui sul on võimalik värske jäätis panna toredatesse karpidesse, mis meenutaksid välimuselt jäätise karpe. 

Foto: handletheheat.com

Mõned jäätise maitsete ideed:

Mõned koostisosad võivad pikendada jäätise külmumise aega. 

Juustukoogi maitse:

Lisa 230g toorjuustu kahe koostisosa meetodile allpool. Kasuta elektrimiksrit toorjuustu kontentspiima ja vaniljega vahustamistamiseks enne vahukoorele juurde segamist. 

Pähklivõi või Nutella maitse:

Lisa ½ kuni 1 tassitäis pähklivõid. 

Loe SIIT pähklivõi tegemise kohta.

Kaneelirulli maitse:

Vaja läheb 3 tl sulatatud võid ja ½ sl kaneeli

Šokolaadi maitse:

¾ tassitäit kakaopulbrit ja 100g sulatatud šokolaadi.

Mandli-vahukommi maitse:

1 tassitäis šokolaadisiirupit, 1 tassitäis mini vahukomme, 1 tassitäis röstitud tükeldatud mandleid

Puuvilja maitse:

1 tassitäis tükeldatud kuivatatud puuvilju.

Mocha maitse:

½ tassitäit kakaopulbrit, 2 sl instant espresso pulbrit. 

Oreo maitse:

15 oreo küpsist, lohakalt tüheldatutena. 

Foto: handletheheat.com

Jäätis tegemise meetodid:

2 koostisosa meetodi jaoks läheb vaja:

- 2 tassitäit jahutatud vahukoort

- 400 ml jahutatud kondenspiima

- ½ tl vaniljet

“Külmuta ja sega” meetodi jaoks läheb vaja:

- 1.25 tassitäit täispiima

- ¾ tassitäit kristallsuhkrut või tavalist suhkrut

- 2 tassitäit jahutatud vahukoort

- 1 tl vaniljet

- ¼ tl soola

Juhised:

2 koostisosa meetod:

Vahusta elektrimikseriga vahukoor. Aeglasel režiimil sega hulka kondenspiim, vanilje ja soovitud maitse koostisosad. Seejärel vala taassuletavasse anumasse, kata toidukilega ning sulge. Pane sügavkülma vähemalt 6 tunniks ja hoiusta edaspidi ka sügavkülmas. 

“Külmuta ja sega” meetod:

Kasuta taas elektrimiksrit vahustama piim ja suhkur suures kausis kuni suhkur on täielikult lahustunud. Sega hulka vahukoor, vanilje, sool ja valitud maitse koostisosad. Kui segu ei ole külm, pane see vahepeal külmikusse. Vala segu sügavasse roostevabasse kaussi ja külmuta 45 minutit. Kui kausi ääred hakkavad külmuma võta kauss sügavkülmast välja ja sega taas korralikult läbi. Jätka seda protsessi iga 30 minuti tagant 2-3 tundi. 

Allikas: handletheheat.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

 

5 värskendavat piimakokteili (retseptid)

06.11.2020 / 0 kommentaari
5 värskendavat piimakokteili (retseptid)

Jahe piimakokteil võib olla päeva parimaks osaks palaval suvepäeval.

Banaani-mandli piimakokteil

- ¼ tassitäit mandleid

- 1 suur küps banaan

- ¼ tassitäit mandlipiima

- ⅛ tl kaneeli

- ⅛ tl vaniljet

- 1 tassitäis jääd

- Omal soovil magustajat, näiteks vahtrasiirupit või agaavisiirupit

- Kaunistuseks purustatud mandleid

Kuidas teha? Vala mandlid blenderisse ja purusta kuni moodustub ühtlane mandli pasteet. Lisa juurde banaan, mandlipiim, kaneel ja vanilje ning blenderda seejärel uuesti. Maitsesta ja lisa magustajat. Seejärel lisa juurde jää ja purusta ühtlaseks seguks. Serveeri kohe. 

Foto: divascancook

Pähklite- ja puuviljade piimakokteil

- 2 sl pistaatsiapähkleid

- 10 kooritud mandlit

- 10 india pähklit

- 2 kuivatatud viigimarja

- 3 datlid (võivad olla ka tükeldatud)

- ¼ tl kardemoni

- 2 ¼ tassitäit piima (vajadusel rohkem)

Kuidas teha? Pane pistaatsiad, india pähklid, viigimarjad ja datlid vähemalt 45 minutiks vette ligunema. Vala mandlid blenderisse koos datlite ja kardemoniga. Lisa juurde veel 1 tassitäis piima ning purusta ühtlaseks seguks. Lisa veel piima ning blenderda uuesti. Kaunista tükeldatud pähklitega. Värskendava kokteile tegemiseks lisa lõpuks juurde jääd või kasuta sügavkülmas olnud piima. 

Foto: indianhealthyrecipes

Kakao-banaani piimakokteil

- 1 külmutatud banaan 

- ¾ tassitäit mandlipiima

- 2 sl toorkakao pulbrit

- 1-2 sl maapähklivõid

- 1 sl chia seemneid (kui nende tekstuur ei meeldi, ära lisa)

Kuidas teha? Pane kõik koostisosad blenderisse ning purusta kuni moodustub ühtlane segu. Täiendava värskuse lisamiseks lisa jääkuubikuid. 

Kinoa-pähklivõi piimakokteil

- 3 külmutatud banaani

- ¼ tassitäit pähklivõid

- 2-4 sl taimset piima

- ¼ tassitäit keedetud kinoad

- natukene kaneeli

Kuidas teha? Lisa banaanid blenderisse ning purusta seguks. Seejärel lisa pähklivõi ning blenderda uuesti. Lisa lusikatäie haaval juurde taimset piima. Kui segu on muutunud mõnusaks lisa juurde kinoa ja kaneel. Kaunista kinoa ja pähklivõiga. 

Vanilje-kookose piimakokteil

- 1 tassitäis kookoshelbeid/kookoslaaste

- 3 tassitäit kookospiima

- 2 tassitäit vanilje jäätist

Kuidas teha? Rösti kookoshelbeid kuni need muutuvad kuldseks ning pane kõrvale jahtuma. Seejärel vala kookospiim, ¾ helbeid ja jäätist blenderisse ning saa ühtne segu. Kaunista ülejäänud kookoshelvestega. 

Foto: wearenotmartha

Allikad: divascancook.com, indianhealthyrecipes.com, thekiwicook.com, simplyquinoa.com, wearenotmartha.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kookosõli - kasulik või kahjulik?

01.11.2020 / 0 kommentaari
Kookosõli - kasulik või kahjulik?

Kookosõli populaarsus on viimastel aastatel kiiresti kasvanud. Uurimused, et kookosõli aitab väga paljude erinevate probleemide vastu alustades kaalukaotusest lõpetades Alzheimeri tõve pidurdamisega ning lisaks sellele on tegu suurepärase kokkamistootega, on teinud sellest mitmetes kodudes olulise toiduaine. Armastusest e-poest leiad mahe kookosõli müügil 1-liitrises pakendis. Osta endale kookosõli SIIT

Hulgimüüjad on hakanud kasutama kookosõli erinevates pakendatud toitudes ja inimesed kodus kokkamiseks. Paljud tooted, näiteks friikartulid, kommid, šampoonid, kohv, smuutid jne sisaldavad tänapäeval kookosõli. 

2016. aasta juulis USAs tehtud küsitlus näitas, et 72% inimesi usuvad, et kookosõli on tervislik. Samas vaid 37% toitumisnõustajad olid selle väitega nõus.  Kookosõli koosneb üle 80% ulatuses küllastunud rasvast. 

Mõned inimesed peavad kookosõli mürgiks ja seostavad seda igasuguste haigustega. Teised inimesed jällegi näevad, et tegu on imelise ja kasuliku toiduainega. Mingil määral on tegu ühe polariseerivaima toiduainega, vähemalt õlitööstuses. 

Foto: pixabay

Kookosõli kasulikkus

Kookosõli aitab vähendada halva kolesterooli ja tõsta hea kolesterooli osakaalu organismis. Hea kolesterool aitab kaasa südame- ja veresoonkonna tervisele. Samuti on leitud, et kookosõli aitab stabiliseerida veresuhkru taseme kõikumist ja on seetõttu hea diabeeti põdevatele inimestele. Lisaks on uuritud kookosõli mõju ärevuse ja depressiooniga toime tulemiseks ning teadustööd on olnud valdavalt positiivsed, aga on olnud ka uurimusi, kus mingisuguseid seoseid leitud ei ole. 

Kookosõli juustele

Mõned inimesed kannavad kookosõli juustesse, et muuta nad läikivamaks ning kaitsta kahjustuste eest. Samuti võib kookosõli rahustada peanahka. 

Kookosõli nahale

Kookosõli nahale kandmine võib nahka kaitsta ja omada põletikuvastast toimet leidis üks 2017. aasta uurimistöö. Samas leidub palju muidki õlisid ja toiduaineid, mis aitavad kaasa nahatervise paranemisele. 

kookosõi huultele

Foto: pixabay

Kookosõli hammastele

Uurimistööd on näitanud, et kookosõli aitab kaasa hammastetervisele parandades igemepõletikku ja luues suhu tervisliku mikrofloora. 

Kookosõli libestina

Kookosõli ei sobi libestiks. Sellel on antibakteriaalne toime, mis võib rikkuda inimese loomulikku pH taset suguelundi läheduses ning tuua kaasa hoopis mõne haiguse. Lisaks sellele ei tasuks kasutada kookosõli koos kondoomiga. 

Rafineeritud vs rafineerimata kookosõli

Rafineeritud kookosõlil on neutraalne lõhn ja maitse, aga rafineerimata kookosõlil tugev kookosmaitse- ja lõhn. Rafineeritud kookosõli võib kuumutada 200 kraadini, aga rafineerimata kookosõli 180 kraadini. Rafineeritud kookosõli on tehtud kuivatatud kookospähklitest ning rafineerimata värsketest kookospähklitest. Kui tegu on orgaanilise kookosõliga, siis kummagi variandi puhul ei ole kasutatud töötlemisel kemikaale. 

Kookostoodete kohta saad juba üldisemalt lugeda meie artiklist "Kookos - tõeline supertoit".

Allikad: medicalnewstoday.com, glamour.com, nutiva.com

 

Pekanipähklid on kaloripommid

01.11.2020 / 0 kommentaari
Pekanipähklid on kaloripommid

Armastusest e-poest leiab mahe pekanipähkleid müügil 200- ja 500-grammistes pakendites. Kas teadsid, et pekanipähklid on kalorsuselt peaaegu samaväärsed võiga sisaldades 100g tootes 720kcal(!). Samuti sisaldavad pekanid võrreldes teiste pähklitega päris palju mangaani. Mangaan aitab organismil maha rahuneda. Pekanipähklid leiad müügilt SIIT

Foto: pixabay

Pekanipähklid on pärit Põhja-Ameerikast. Pekanipuude annid ei ole tõelised pähklid, vaid luuviljad, millel süüakse kahest omavahel nõrgalt ühendatud poolmest koosnevat sisu. Seega polegi pekanid ehituselt pähklid, vaid pigem nagu ploomid, virsikud või kreegid. 

Pekanipähkleid kasvatatakse tänapäevalgi peamiselt Põhja-Ameerikas, aga tootmine on laienenud ka Austraaliasse ja Lõuna-Aafrikasse. Põhja-Ameerikas kavatatakse pekane majanduslikel eesmärkidel 15 osariigis.

Pekanipähkleid kasvatatakse viljapuuaedades või saludes. Saludes grupeeritakse puud vastavalt sellele, kuidas nad naturaalselt kasvanud. 

Foto: depositphotos

Pekanipähklid on täis kasulikke rasvu

Pekanipähkel on  hinnatud mangaani, kaaliumi, kaltsiumi, raua ja magneesiumi rikkaliku sisalduse poolest. Need sisaldavad peaaegu sama palju kaloreid kui või ehk 100g tootes on lausa 720kcal(!), millest 72g moodustavad rasvad. 

Pekanites sisaldub enam kui 19 olulist vitamiini ja mineraali - enim on neis A-, B- (sh tiamiini) ja E-vitamiini. A- ja E-vitamiin koos pekanites leiduva ellageenhappega aitavad, kui on soov ennetada kortse, pigmendilaike või eaga kaasnevaid väikseid nahakurdusid. E-vitamiini puudust seostatakse paljude haigustega sh eaga kaasnev lihaste taandareng, rasvunud maks, katarakt, 2-tüübi diabeet jne. Tiamiini soovitav päevane kogus meestele on 1,2mg ja naistele 1,1mg. Päevase tiamiini koguse saab kätte ca 100 grammist pekanitest. Samas suurusjärgus on pekanites ka vaske. Päevas soovitatakse siiski süüa vaid peotäis pekanipähkleid.

Kui mõned pähklid paistavad silma oma naturaalse soolasisaldusega, siis pekanites looduslikult soola ei leidu - küll aga saab peotäiest pähklitest korraliku koguse kiudaineid. 

Mangaani on 30 grammis pekanites ligi 63% päevasest soovituslikust kogusest. Meeleoluhäired, õpiraskused ja isegi epilepsia sümptomid võivad olla põhjustatud madalast mangaani tasemest organismist. Seega on pekanid hullult kasulik ajutoit. Koos on vask, mangaan ja tiamiin kolm olulist komponenti, et keha suudaks rakkude uuenemiseks vajalikud füsioloogilised toimingud ellu viia.

Foto: unsplash

Kasulike rasvade poolest võistlevad pekanid avokaadode ja oliiviõliga, sest kuni 70% pekanite massist võivad moodustada kasulikud rasvhapped. Nende suur kiudainete ja polüküllastumata rasvhapete hulk vähendab veres halva kolesterooli taset, tõstes samas hea kolesterooli osakaalu. 

Kasulikud rasvhapped ning mangaan on olulised veel kehakaalu kontrolli all hoidmiseks, sh kaalulangetusel, sest need aitavad hormoonide kaudu ajuni viia signaali, et kõht on täis. Kas teadsite, et meie ainevahetus vajab vaske vähemalt 50 eri moel, et toimida?

Pekanipoolikud on  rikkalikud antioksüdantide allikad, mis aitavad vähendada kehas oksüdatiivset stressi, mis omakorda on paljude tõsiste haiguste (vähi, Alzheimeri, kroonilise väsimuse sündroomi, depressiooni jms) soodustaja. California ülikooli teadlased mõõtsid, et pekani tarvitamise järgselt suurenes antioksüdantide hulk veres juba vähem kui 24 tunni jooksul, mis tähendab, et tegemist on väga kiiresti mõju avaldava toiduainega.

Haiguste ennetamine ja immuunsuse tugevdamine. Väsimust ja kahvatut jumet võib põhjustada raua- ja L-arginiinivaegus. L-arginiin paneb juuksed läikima ning parandab peanaha verevarustust, aidates seeläbi ennetada meestel kiilaspäisust. Pekanites sisaldub arvestatavas koguses mõlemat toimeainet.

Oleiinhape ja fosfor on naistele kasulikud toitaineid. Oleiinhappe puhul on täheldatud häid tulemusi rinnavähi riski maandamisel, fosfor on aga pälvinud kiidusõnu vananemisega seotud luuhõrenemise aeglustamisel. Seega, kui soovid ennetada luumurde ja hoida oma hambaid tugevatena, võiksid pekanite menüüse lisamist kaaluda. 

Pekanid sobivad hästi ka sportlastele, kuna nende söömine vähendab suure koormuse järgseid lihaskrampe ja –valusid.

Pekanipähklid sobivad igasugustesse roogadesse

Pekanite maitse on magus, rikkalik ja kergelt võine. Nende maitseomadused muudavad nad sobivaks nii soolaste kui ka magusate roogade valmistamisel. Mõrkja või kibeda maitse esinemisel pese pähkleid enne kasutama hakkamist. 

Pekanipoolikutest võib teha soolaseid ja magusaid snäkke neid vastavalt maitsestades. Purustatuna puistatakse neid salatitele ja magustoitudele, näiteks jäätisele. Kulinaarias leiavad need sagedasti kasutust küpsiste, kookide jt maiustuste lisandina. Pekanipähklivõi on pähkli kodumaal laialt levinud. Pakume mõned mõtted, kuidas pekanipähklitega oma igapäevast menüüd või hoopis peolauda rikastada.

Foto: pixabay

Kinoa ja pekani pannkookide valmistamiseks läheb vaja keedetud kinoad, jahu (gluteenivabade pannkookide jaoks vali riisi- või kinoajahu), mune, piima, vahtrasiirupit või mett, röstimata pekaneid, küpsetuspulbrit, vaniljet ja soola.

Pannkookide tegemiseks vahusta munad, lisa piim ja maitseained ning lõpuks jahu, kinoa ja purustatud pekanid. Sega ühtlaseks massiks ning küpseta!

Pekanikomme võid pakkuda eraldi maiusena või lisada neid magustoitudele.

Kommide tegemiseks läheb vaja: 

- 1 klaas suhkrut

- 1 tl kaneeli

- 1 tl soola

- 1 munavalge

- 1 tl vett

- 2 klaasi pekanipähkleid

Kuidas teha? Kuumuta ahi 120 kraadini. Sega kausis kaneel, sool ja suhkur. Teises kausis vispelda vahule munavalge ja vesi. Lisa pekanipähklid. Sega. Lisa maitseainete segu. Sega, kuni pekanipoolikud on ühtlaselt seguga kaetud. Aseta pähklipoolikud ahjuplaadil küpsetuspaberile ja pane ahju. Sega pähkleid iga 15 minuti tagant kuni pekanid on ühtlaselt pruunid. See võib aega võtta kuni 60 min.

Või soovid hoopis teha päris kooki? Meil on kaks järele proovitud retsepti: pekaanipähkli kook ning toorkook mandlivõi ja pekanipähklitega.

Kui soovid soolast snäkki, kasuta pekanite maitsestamiseks küüslaugupulbrit või purustatud küüslauku, sinepipulbrit ning meresoola ning rösti neid ahjus.

Foto: pixabay

Ka põhiroad ei peaks jääma pekanitest puutumata: maitselt sobivad pekanid hästi kokku aurutatud köögiviljade, tofu ja kanaga. Proovi valmistada täidetud paprikat, lisades pekaneid ja kitsejuustu, serveeri koos värske salatiga.

Salatitest võid proovida sellist kombinatsiooni: pekanipähklid, keedetud munad, avokaado, peekon, tomatid, sinihallitusjuust, jääsalat ning veidi rosmariini.

ALLIKAD: finedininglovers.comnuts.com, food.ndtv.com, hudsonpecan.com, wideopeneats.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvustus.

Jakoonipuu pulber - õuna- ja arbuusimaitseline magustaja

31.10.2020 / 0 kommentaari
Jakoonipuu pulber - õuna- ja arbuusimaitseline magustaja

Armastusest e-poest leiad müügil mahe jakooni pulbrit 100g pakendis. Osta jakooni pulber endale SIIT

Foto: depositphotos

Söödav jakoonijuur on Andidest pärit vähetuntud taim. Jakoon on päevalille kauge sugulane, kuid seda kasvatatakse seemnete asemel hoopis söödavate mugulate pärast.

Söödavat jakoonijuurt nimetatakse maaõunaks, sest sellel on värskelt korjatud õuna ning magusat arbuusi meenutav maitse. Pulbrit iseloomustab värskendav magusus puhta ja krudiseva krõmpsu tekstuuriga.

Jakoon on maitsev ja toitev. See sisaldab vähe kaloreid ja palju kiudaineid.

Taim on tuntud kõrge toiteväärtuse ja tervislike omaduste poolest. Seda tarbivad paljud diabeetikud ja seedehäirete all kannatajad.

Söödaval jakoonijuurel on erinevalt muudest mugulviljadest ebatavaliselt värskendav maitse ja mahlakas tekstuur. Kui ülejäänud taimed säilitavad süsivesikuid tärklisena, siis jakooni mugul säilitab süsivesikuid teise suhkruna, mille nimi on inuliin ehk oligofruktoos — polümeer, mis koosneb peamiselt fruktoosist. Seega peitub söödava jakoonijuure magusus fruktoosis, mis on 70% magusam kui lauasuhkur ja ühtlasi ka tervislikum.

Kasuta jakooni pulbrit küpsetiste magustamiseks

Söödava jakoonijuure pulbrit kasutatakse üha rohkem kondiitritoodete, maiustuste ja piimatoodete valmistamisel. Seda saab kasutada toodete magustamiseks, aga ka maitsete täiendamiseks. 

Foto: depositphotos

Jakoonil on palju kasulikke omadusi

Jakooni pulber sisaldab üsna palju proteiini. Samuti on see kaaliumirikas taim, mis sisaldab palju kaltsiumi, magneesiumi, rauda ja fosforit.

Söödavat jakoonijuurt on veel võimalik kasutada kehakaalu ohjamiseks, sest seda saab kasutada kalorivaesema ja tervislikuma suhkru asendajana. 

Söödav jakoonijuur soodustab soolestiku tööd ning aitab seeläbi organismist välja viia toksiinid, mürkained ja kõik jääkained. 

Söödav jakoonijuur on potentsiaalne osteoporoosi ennetaja. Uuringud on näidanud, et selle tarbimine soodustab kaltsiumi ja muude mineraalainete omastamist, mis omakorda tõstab luutihedust. Lisaks on tõestatud, et söödav jakoonijuur suurendab kaltsiumi imendumist 21–34% võrra.

Tervislik soolestikukeskkond ja selle õrn floora on väga olulised üldise tervise, välimuse ja immuunsüsteemi jaoks. Oligofruktoos jakoonijuures aitab kujundada ja hoida korras seedesüsteemi, sest see soodustab käärsooles heade bakterite kasvu ning kaitseb halbade bakterite levimise eest. Oligofruktoosi lisatakse tänapäeval teatud kaasaegsetele tervisetoodetele, näiteks biojogurtitele. 

Söödav jakoonijuur on ideaalne toiduaine diabeetikutele. Fruktoos ei stimuleeri insuliini tootmist ning seetõttu ei põhjusta söödava jakoonijuure magusus glükeemilist reaktsiooni.

Brasiilias kasutavad ja armastavad paljud diabeetikute seltsid söödava jakoonijuure meeldivat magusust ning kutsuvad seda hellitavalt „diabeetikute kartuliks”. 

Erinevalt tavalisest suhkrust ei tekita see hammastel kaariest. Söödava jakoonijuure probiootiline mõju teeb head meie naha seisundile ja toetab ka neerude normaalset funktsioneerimist. Mõjub soodsalt ka vere kolesterooli- ja triglütseriidide tasemele. Lisaks suurendab söödav jakoonijuur keha võimet reguleerida lipiidide taset.

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Luukum - madala GI-ga magustaja

31.10.2020 / 0 kommentaari
Luukum - madala GI-ga magustaja

Armastusest e-poest leiad lukuma pulbrit müügilt 500- ja 1000-grammistes pakendites SIIT

Luukum on Peruust pärit eksootiline puuvili, mis meenutab välimuselt pirni ja mango segu. Luukum-marmelaadipuu (ld k Pouteria lucuma) kasvab 15–20 meetri kõrguseks. Sellel on tumerohelised, vahelduva asetusega pirnikujulised ja lainelise servaga kuni 20 cm pikad ja 10 cm laiad lehed. Puu kannab ümmargusi ning pruunikaid, intensiivset kollast tooni viljalihaga vilju. Inglased kutsuvad luukumi vilja ka muna-viljaks, sest luukumi viljaliha on kuivapoolne.  Igas viljas on kaks üsna suurt - enam kui kolmandiku selle mahust täitvat - tumepruuni seemet.

Luukum-marmelaadipuud kasvatati juba inkade-eelsel ajal. Mõned sordid on edukalt kohanenud Amazonase ülemjooksu kõrgmäestiku tingimustega (nt Oxapampa orus) ligi 2000 meetri kõrgusel merepinnast, kus asub väike mahepõllunduslik luukum-marmelaadipuude istandik.

Foto: depositphotos

Luukum on toitaineterikas

Luukum on tähtis süsivesikute, kiud- ja mineraalainete ning vitamiinide allikas, mida on Peruus juba iidsetest aegadest toidu ja ravimina kasutatud. Luukumi loetakse heaks antioksüdandiks ja selles on ka rohkelt beetakaroteeni, vitamiin B3 ja rauda. Luukumi teeb magustaja eriliseks selle madal GI tase. Seetõttu on ta sobilik diabeetikutele ja ka teistelegi inimestele, kes soovivad vähendada veresuhkru taseme suurt kõikumist. 

Luukumiga saab asendada osaliselt suhkru

Luukum on mahe- ja ka koššertoode. Tänu selle magusale maitsele saab seda suhkru asemel magustajana kasutada jogurtites, smuutides, magustoitudes, küpsetistes (koogid, pirukad), šokolaaditoodetes ja imikutoidus.

Lisa seda oma hommikusele pudrule, helvestele või müslisse. 

Peruus on luukum üks enamlevinud maitsetest jäätisel.  

Oma tekstuurilt meenutab luukumi pulber pigem jahu kui suhkrut ning ka selle magusus pole suhkruga võrreldav, retseptis suhkrut luukumiga täielikult asendada ei saa. Selleks, et luukum siiski ilusti taignasse sulanduks, kasuta järgmist nippi - kui retseptis on vaja 2 klaasi jahu ja 1 klaasi suhkrut, siis asenda ¼ suhkrust luukumiga. 

Tervisliku magustoidu saad, kui kasutad kasutad värsket mangot (või meie kuivatatud mangolaaste lastes neil veidi puhtas vees seista), maitsestamata jogurtit ja luukumipulbrit, et teha ise kodus jäätist. 

Samuti sobib see koduse mandli- või pähklipiima valmistamiseks. Suurepärase koosluse annab luukum kakaotoodetega.

Foto: depositphotos

Hea teada: kui kardad, et ei suuda luukumit õigeaegselt ära tarvitada, pane see suletavasse ja niiskuskindlasse pakendisse ning sügavkülma.

Allikad: begoodorganics.com

Ma loodan väga, et sulle meeldis see artikkel, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Toidus kahvatu nelk täiendab maitseid

30.10.2020 / 0 kommentaari
Toidus kahvatu nelk täiendab maitseid

Tänapäeval on nelk võrdlemisi odav, kuid oli aegu, kus tegemist oli tõelise moevürtsiga ning nelgi maksumust arvutati väärismetallides. Euroopasse jõudis nelk 5. sajandil araablaste kaudu. Nelgipuud kasvatatakse Indoneesias, Indias, Sri Lankal, Pakistanis, Madagaskaril ja Sansibaris. Armastusest e-poest leiad mahenelki müügilt 70- ja 250- grammistes pakendites klõpsates SIIN

Foto: pixabay

Nagu teistegi toitude ja vürtside puhul mängib nelgi toimete või kõrvaltoimete puhul rolli nende kasvukoht ning hilisem töötlemine. Mittemahedast nelgist on leitud nii taimekaitsevahendite kui ka raskemetallide jääke, mis päris kindlasti inimesele kasulikud ei ole.

Sajandeid tagasi kasutati tugevaid vürtse, seal hulgas nelki, toidu riknemise ennetamiseks või riknemisega kaasnevate maitsete varjamiseks - tänapäeval sellist vajadust enam pole.

NIPP: Nelgi kvaliteeti saad mõttes pannes nelgi õiepunga vette. Kui pung jääb horisontaalselt veepinnale, siis sellel pole enam selles palju väärtust säilinud. Samas kui pung vajub põhja või jääb püsti ulpima, on kõik kasulik alles. 

Nelk lisab erinevatele roogadele huvitava maitsenüansi

Nelgi on Eestis tuntud maitseaine, mida kasutatakse valdavalt hoidiste tegemise hooajal. Väljaspool marineerimise kõrghooaega paistab, et nelki väga ei tarvitata. Tegelikkuses on nelgil palju rohkem kasutusvõimalusi kui marinaadid seentele, kurkidele ning muudele säilistele. 

Lisa nelki kuumale toidule vahetult enne valmimist, kuna selle toimeained eralduvad vette suhteliselt kiiresti. Samuti on nelk ideaalne koostisosa külma ilmaga kuumale joogile, näiteks isevalmistatud glögile, kohvile või teele. Kohvile või teele nelgi lisamine annab neile ergutava toime. Nelgitee valmistamiseks keeda nelgipungasid 5-10 minutit.

Nelki lisatakse ka õunasiidrile või veinidele. Kombineerides nelgi kaneeli ja muskaatpähkliga annab see jookidele mõnusalt vürtsika noodi. Veel sobib nelk hästi kokku vanilje, vürtspipra, sidrunikoore, tähtaniisi ja piprakaunadega.

Järgmine kord, kui planeerid suuremat peolaudakoos marineeritud liha, kala või kanaga, kaalu nelgi lisamist marinaadi. Skandinaavia maades on nelgi kasutamine kala serveerimisel, näiteks heeringamarinaadis üsna tavaline. Samuti kasutavad nelki mõned vorsti- ja konservitootjad.

Kui tahad (kaneeli)küpsistelelisada vürtsi, proovi taas nelki. Puu- ja köögiviljad (nt tomat, sibul, mandariinid, apelsinid, sidrun ja laim) saavad ka uue põneva maitse, kui neisse nelki pista.

Soolased ja magusad kastmed, plaadikoogid ja pajaroad, riis ning ahjukartulid - kõik nad saavad huvitava maitsenüansi, kui sinna nelki lisada. 

Nelk leevendab stressi

1 teelusikatäis ehk 2 grammi nelki sisaldab 21 kalorit, millest 1 grammi moodustavad süsivesikuid ja 1 grammi kiudaineid. Mangaani on 100 grammis nelgis 30%, K-vitamiini 4% ja C-vitamiini 3% päevasest organismi vajadusest. Arvestatavas koguses on nelgis veel kaltsiumi, magneesiumi ning E-vitamiini.

Mangaani läheb tarvis nii aju funktsioonide efektiivseks toimimiseks kui ka tugeva luustiku tagamiseks. Nelgis sisalduvad antioksüdandid aitavad organismil võidelda stressiga, mis on eelsoodumuseks paljude krooniliste haiguste tekkel.

Nelk on tuntud oma stressi leevendava ja põletikku vähendava toime poolest.

Sidrunisse pikitud nelk peaks eemal hoidma äädikakärbsed. Sipelgatele ega sääskedele ei meeldi samuti nelgi lõhn, seetõttu on nelki kasutatud nendegi tõrjumisel. 

Looduskosmeetikas leiab nelk kasutust hambapastades, seepides ja teistes kosmeetikatoodetes.

Foto: pixabay

Rahvameditsiinis on nelk tuntud valuvaigistava toimega antiseptikumina. Lisaks kasutatakse nelki halva hingeõhu eemaldamiseks ning hamba- ja kõhuvalu leevendamiseks.  Nelk ravib veel köha ning aitab röga paremini väljutada.

Nelgitõmmist on määritud rasketele paranevatele haavadele. Mõõdukas koguses nelgiteed vähendab iiveldust ja oksendamistunnet. Nelki kasutatakse ka aroomiteraapias tänu selle ergutavale ja väsimustunnet peletavale toimele.

Laboriuuringud on välja toonud, et nelgil võib olla omadus takistada teatud liiki kasvajate arengut ning hävitada vähirakke. 

Võimalikud nelgi kõrvaltoimed ja ohud

Nelgi kasutamisega suuremas koguses peaksid olema ettevaatlikud inimesed, kellel on diagnoositud maksahaigusi, immuunsüsteemi nõrgenemine või mõned taime- ja toiduallergiad.

Üldiselt on nelgi kasutamist raseduse ajal peetud ohutuks, kuigi selle toime sündimata lapsele ei ole teada. Väikeses koguses on nelk ohutu.

Nelgiõli välispidine kasutamine tuleb kohe lõpetada ja arstiga nõu pidada, kui pärast kasutamist tekib nahale põletus, punetus, valu või on raske neelata.

Kui nelki tarvitada suuremates kogustes pidevalt kikkaputke, paprika, küüslaugu, ingveri või kurkumiga, pead arvestama, et need taimsed preparaadid võimendavad üksteise toimet. Välistamaks vere hüübimisega seotud probleeme, ei tohiks rahvaravis nelki kasutada 2 nädalat enne operatsioone, hambaarsti visiiti või muud meditsiinilist protseduuri.

Kuigi väikeses koguses on nelgi kasutamine aidanud maksa rasvumise probleeme vähendada, peab siiski meeles pidama, et eugenool on suures koguses mürgine ning nelgiõliga üledoseerimine võib kaasa tuua maksakahjustuse. 

Allikad: Terviseleht 28.03.2017, www.thespruceeats.com, www.everydayhealth.com, www.healthline.com 

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Ingver leevendab iiveldust ning valu

30.10.2020 / 0 kommentaari
Ingver leevendab iiveldust ning valu

Mahe suhkrustatud ingveri leiad Armastusest e-poest 200g- ja 500g- pakendites. Ingver on imeline looduslik ravim paljude vaevuste korral. Ingverilaastud leiad müügilt SIIT

Foto: pixabay

Ingver on risoom, millel on jäme maaalune tüvi, millest võrsub ingervitaim. Keskmine ingveri taim kasvab 90cm kõrguseks ning kasvatab korraga 2-5 sektsiooni ingverit. Peale ingveri tüve maha lõikamist see pestakse ning kuivatatakse päikese käes. Seejärel on ta valmis kokkamiseks. 

Roomlased importisid ingverit 16. sajandil Hiinast, kust tollal jõudis Euroopasse kuskil 2000 tonni ingverit aastas. Ingver kasvab kõige paremini niiskes ja palavas keskkonnas ning seetõttu kasvatatakse teda tänapäeval enim Hiinas, Indias ja Austraalias. 

Ingver on kasutusel meditsiinis juba pikalt

Ingver on üks vanemaid meditsiinis kasutatud taimi. Ta pärineb Kagu-Aasiast ning sai kiirelt sealse meditsiini osaks. India traditsioonilise meditsiini tekstid viitavad ingverile kui universaalsele imelisele ravimile. Vana India vanasõna ütleb, et ingverist leiab kõike head. Hiina meditsiinis öeldakse, et ingver taastab laastunud yangi ja ravib külmetuse. Yang on Hiinas seotud positiivsuse, paradiisi ja maskuliinsusega. Ingverit kasutatakse siiani meditsiinis ning Läänes on samuti kinnitatud ingveri kasulikkust erinevate haiguste ravimisel. 

Ingver on suurepärane valude ja iivelduse vastu

Ingver on väga hea iivelduse vastu. Minevikus on seda kasutatud merehaiguse leevendamiseks. Samuti võib ta hea olla trennijärgse lihasvalu ravimiseks. Ühes uurimustöös, kus osalised tarbisid 11 päeva kaks grammi ingverit, vähenesid katses osalejate lihasvalud märgatavalt. Ingveri mõju ei pruugi avalduda kohe, vaid seda peaks pigem tarbima väikeste koguste kaupa igapäevaselt. 

Ingveri juure kasulikkus avaldub ka põletiku vastasuses, näiteks avaldab ta head mõju liigeste valu ja jäikuse korral. Samuti võib ingver hea olla diabeetikutele, aga seda on veel päris vähe uuritud. 

Ingveril on leitud veel seos seedimise kiirendamisega, näiteks ühes teadustöös avastati, et küüne otsatäie ingverit tarbinud inimesed seedisid kausitäie suppi ära 16 minuti asemel 12 minutiga. 

Ingveri teed on lihtne teha

Ingver ei ole maitselt väga vürtsikas ja ka mitte väga magus, tal on hästi distinktiivne maitse. Ingver võib muuta roa väga eriliseks, kui seda lisada toitu just parajalt, aga liigne ingver lämmatab kõik teised maitsed. Huvitaval kombel ingveri väga eriline maitse sobib suurepäraselt paljudesse erinevatesse toitudesse. 

Ingverit tarvitatakse värskelt või kuivatatult jookide, toitude ja kondiitritoodete maitsestamiseks ning maiustuste valmistamiseks. Ta sobib hästi jookidesse nagu tee, limonaad ja kali.

Ingveri tee tegemiseks lisa 20g-40g värsket ingverit kuumale veele ning lisa mett ja sidrunit. 

Foto: pixabay

Ingveril on kindel roll ka magustoitude maailmas. Eriti hästi sobib ingver kokku banaanide, melonite, pirnide ja virsikutega. Ja mis oleks ahjuõunad ilma ingveri ja kaneelita? Ingver on ka mõnus lisand riisile seesamiseemnetega ja kartulipudrule.

Samuti kasutatakse ingverit pudingute, kissellide, küpsiste ja kookide maitsestamiseks.

Tarbi ingveri mõistlikult

Inimesed, kellel on või on olnud neerukivid, peaksid vältima ingveri söömist. Ingver võib olla verd vedeldava toimega ning seetõttu peaks olema ettevaatlikud veritsemisprobleemidega inimesed. Igapäevane ingveripulbri tarbimiskogus ei tohiks ületada 4g. 

Foto: pixabay

 

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Dulse - peekonimaitseline supertoit

29.10.2020 / 0 kommentaari
Dulse - peekonimaitseline supertoit

Dulse ehk Atlandi punavetikas (Palmaria palmata) on tihke ja nahkja struktuuriga punakaspruun vetikaline. Maitse, värvitoon ja kasvukiirus sõltuvad vetika kasvukohast. 

Foto: depositphotos

Kõige varasemad teated dulse tarvitamisest pärinevad munkadelt, kes korjasid dulset Iirimaa rannikult, 1400 aastat tagasi. Seetõttu tuleneb sõna  “dulse” iiri keelest. Iirimaal tuntakse dulsest tehtud snäkki dillisk. Kahtlemata on tegemist Iirimaa populaarseima vetikalisega. Seda on müügil nii tervisepoodides kui ka kalaturgudel, dulset saab osta ka kohalikelt ettevõtjatelt – umbes nagu kaluritelt kala. Dulse korjeaeg on tavaliselt juunist septembrini. Pärast korjet puhastatakse vetikad merikarbi ja teistest väiksematest tükkidest.  Dulse korjajatele on Iirimaal suisa eraldi ametinimetus - dulsers.

Euroopas on dulset korjatud ja tarvitatud aastasadu, siis USAs on tegemist suhteliselt uue supertoiduga, kuigi dulse kasvab ka Vaikse ookeani põhjakallastel. 

Seda tüüpi punast vetikat on leitud lausa 1,2 miljonit aastat vanalt fossiililt Kanadas, mis tähendab, et dulse on maakeral eksisteerinud juba pikka aega. Kui 

Dulset peetakse vetikamaailma delikatessiks. Sellel on kergelt nätske tekstuur, enamasti tarvitatakse vetikat, kas kuivatatuna või röstituna.

Foto: depositphotos

Dulse söömiseks on päris mitu võimalust

Dulse on laialt levinud toidu ja ravimtaimena Põhja-Iirimaal, Islandil ja Kirde-Ameerikas.

Loode-Iirimaal süüakse dulset kuivatatud ja küpsetamata snäkina. Islandil on kombeks dulset süüa koos võiga, levinud on ka juustukattega ahjus küpsetatud dulse ja dulse salsakastmes.

Lisa dulset küpsetistele või põhiroogadele. Kasuta dulset koos salatilehe ja tomativiiluga võileiva vahel. Samuti võib dulsega maitsestada maapähklivõid, salateid ja kastmeid. Soolasesse smuutisse on dulse mõnus täiendus.

Praetuna omandab see vetikas suitsuse peekoni maitse. Peekonimaitselist dulset saad nautida, kui röstid dulset pannil kookosrasva või muu õli sees 3-4 minuti vältel samal ajal pidevalt segades.

Soolase maitse vähendamiseks võid dulset eelnevalt leotada, samas, kui kasutad dulset näiteks toorsalatis või värske kraamiga tortillas, ei ole leotamine vajalik. 

Foto: depositphotos

Mida kujutab endast mahe dulse?

Erinevalt spirulinast või klorellast, kus mahetoodang pärineb enamasti kasvandustest (sest looduslikud veekogud nende kasvupiirkondades on sageli reostunud), on dulse kasvukohaks jahedad ookeaniveed. Väljaspool Euroopat kasvatakse dulset vetikafarmides, kuid Euroopa päritolu nn Atlandi dulset korjatakse ookeani kallastelt. Tõusu ajal kuni 25m sügavusel asuvad vetikad, korjatakse käsitsi mõõnaperioodil ning kuivatatakse hiljem aeglaselt, et säiliksid kõik vajalikud toitained. Mahe dulse pärineb ettevõtetelt, kes kontrollivad regulaarselt vee kvaliteeti ja vetikate toitainete sisaldust. Analüüsid teevad kindlaks, kui puhas on iga korje.

Dulse on sarnaselt spirulinale ja klorellale väga toitainerikas

Dulse on põhimõtteliselt rasvavaba ning selles on ka väga vähe süsivesikuid. Dulses on rikkalikult kaltsiumi, magneesiumi, fosfori, rauda, kroomi ja kaaliumi. Vitamiinidest on vetikas enim B12-, B6-, A- ja C-vitamiini. B12-vitamiini leidub valdavalt loomsetes saadustes - seetõttu on dulse eriti oluline taimetoitlastele. Külmad käed ja jalad on üks märk kehvast vereringest. Raud aitab kaasa hemoglobiini taastootmisele ning vereringe normaalsele toimimisele. Ebapiisavast rauatasemest veres võivad märku anda seedehäired, peavalud, kognitiivse võimekuse langemine, üldine nõrkus ning aneemia.

Dulse kasuks räägivad veel rikkalik kiudainete ja proteiini sisaldus. Valke on dulses isegi rohkem kui kikerhernestes, mandlites või seesamiseemnetes. Kiudained aitavad seedimist korrastada - leevendada kõhulahtisust kui ka –kinnisust ning vähendada sooltes gaase ja krampe. Mineraalid aitavad tagada tugeva luustiku ning liigeste ja nende vahelise sidekoe kujunemise.

Antioksüdantide rikas dulse aitab organismil paremini toime tulla kehale kahjulike viiruste ja bakteritega. Samuti aitavad antioksüdandid vähendada kehas tekkivaid põletikke ning kiirendada rakkude uuenemist. Märkimisväärne kaaliumisisaldus teeb kämmalpalmaariast abilise vererõhu normaliseerimisel ning südamehaiguste ennetamisel. Vetikas parandab ka aju verevarustust, mis teeb dulsest omamoodi ajutoidu (või –snäki).

Tänu kõrgele A-vitamiini sisaldusele omab dulse mõju nägemisprobleemide vähendamisel. A-vitamiini vajavad ka hambad, luud, nahk ja teised pehmed koed.  Suur C-vitamiini sisaldus teeb punasest vetikast tugeva immuunsüsteemi toetaja.

Polüküllastumata rasvhapete puhul on seni valdavalt rõhutatud nende kasulikkust südametervisele, kuid sama olulised on need veel aju ja kesknärvisüsteemi toimimiseks. Omega 3 ja 6 rasvhappeid leidub dulses samuti märkimisväärses koguses.

Joodipuudus tekitab kilpnäärme alatalitlust, mis võib põhjustada üldist väsimust, kaalutõusu, depressiooni ja lihasnõrkust, samuti madalat libiidot ja naistel liiga tugevaid menstruatsiooni sümptome. Loodusliku joodi allikas lisaks dulsele on ka spirulina, kuid tarbima peab neid mõõdukalt, sest liigne joodi kogus kehas tekitab sarnaseid sümptomid joodi puudusele. Nii joodipuuduse kui ka ülekülluse tagajärg on kilpnäärme alatalitus.

Foto: depositphotos

Allikad: www.seaweedandco.com, healthyfocus.org, http://www.ethnoherbalist.com, www.organicfacts.net, www.clearspring.co.uk, www.wildirishseaweeds.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh!Klõpsa siia, et lisada arvustus.

 

Agaavisiirupit kulub teadlikul tarvitajal vähe

29.10.2020 / 0 kommentaari
Agaavisiirupit kulub teadlikul tarvitajal vähe

Agaavisuhkur on suurepärane suhkru alternatiiv, milles on väga kõrge fruktoosi sisaldus. Agaavisiirupit peaks kasutama mitu korda väiksemates kogustes kui tavalist suhkrut. 

Foto: depositphotos

Mehhikos ja teistes Ladina-Ameerika riikides on agaavisiirupit kasutatud sajandeid. Lääne-Euroopas on tegemist tõelise hitt-tootega. Agaave on enam kui 200 liiki ja neid kasvatatakse üle kogu maailma. Suurimad agaaviistandused on Põhja-Ameerika edelaosas ulatudes Lõuna-Ameerikani välja. Enamus agaavisiirupist on tehtud nn sinisest agaavist, samast taimest valmistatakse ka tekiilat. Agaavisiirupi kodumaal Mehhikos usutakse sel taimel olevat ravivaid omadusi ning taime mahla keedetakse, et saada magusat „agaavimett“.

Agaavisiirupit võib toitainete sisalduselt võrrelda vahtrasiirupi või meega. Võrreldes meega on agaavisiirupi maitse neutraalsem ning sel puudub igasugune järelmaitse.

Agaavisiirupit kulub toidus märksa vähem

Agaavisiirup on umbes 1,5 korda suhkrust magusam, mistõttu kehtib lusikareegel, et 1 sl agaavisiirupit = 3 sl rafineeritud suhkrut.

Heledal agaavisiirupil on mahe, peaaegu neutraalne maitse, mistõttu eelistatakse seda hõrkude toitude ja jookide magustamisel. Heledam siirup sobib nt kohvi, tee, puuviljajookide, küpsetiste, smuutide, salatite, mooside ja tarretiste maitsestamiseks. Samuti lisa seda jäätisele, jogurtile ja valmistoitudele, mille maitseomadusi sa ei soovi muuta/täiendada.

Merevaigukarva siirupil on keskmise tugevusega karamelline maitse, mistõttu sobib see tugevamate maitsetega toitude täiendamiseks. Sellega saad taas lisada maitsenüansi teele, külmadele ja kuumadele teraviljaroogadele, pannkookidele, vahvlitele, proteiinijookidele, küpestatud roogadele ja kastmetele.

Tume agaavisiirup omab intensiivset karamellist maitset, mis kumab läbi ka toitudest. Niisiis tumeda siirupi kasutamisel soovitame jälgida eriliselt palju valatavaid koguseid. Nii merevaigukarva kui ka tumedat siirupit kasutatakse „otse pudelist“ meetodil pannkookidel, vahvlitel või röstitud saial/leival.

Foto: unsplash

Agaavisiirupi fruktoosi sisaldus on väga kõrge

100 grammis tumedas agaavinektaris on ca 304 kalorit, millest süsivesikuid on 76 grammi, millest kõik moodustab suhkur. Keskmine fruktoosi sisaldus Armastusest e-poes müügil olevates toodetest on 70 - 74 protsenti.

Kui on soov kaalu langetada, mida siis kasutada, kas mett, suhkrut, agaavi- või vahtrasiirupit? Küsimus pole siinkohal niivõrd tervislikkuse aspektis kuivõrd maitse-eelistustes. Agaavisiirupit tuleb samuti kasutada mõõdukalt, mitte nii palju, kui süda lustib. Supilusikatäis agaavisiirupit sisaldab umbes 60 kalorit, sama kogus suhkrut aga keskmiselt 40 kalorit. Seega kalorite vähendamiseks oma menüüs, peaks agaavisiirupit kasutama oluliselt vähem kui tavalist suhkrut. Samas siirup on magusam, mistõttu peaks koguse vähendamine olema igati võimalik.

Soovitav päevane suhkrukogus ei tohiks tervetel naistel ületada 6 ja meestel 9 teelusikatäit päevas. Soovitame diabeedikutel, lapseootel naistel ja ainevahetushäiretega inimestel nõu pidada arstiga, kas toodet võiks tarvitada ning millistes kogustes.

Mahe vs mittemahe siirup

Standardid mahe-agaavisiirupile on kõrged. Peamine erinevus maheda ja mittemaheda siirupi vahel on tootjagarantii, et agaavide kasvatamisel pole kasutatud keemilisi taimekaitsevahendeid ning tootmisel kunstlikke kemikaale ega geneetiliselt muundatud organisme.

Maheistandused on väga väikesed, sest suurtes istandustes on peaaegu võimatu kunstkemikaale kasutamata ära hoida niiskuses ja kuumuses hästi levivaid taimehaigusi ning putukakahjustusi.

Agave tequilana

Niinimetatud sinise agaavi süsivesikud või suhkrud saavutavad oma küpsuse 5-7 aasta vanustel taimedel. Seda sorti kasvatatakse ainult Kesk-Mehhiko sertifitseeritud istandustes, peamiselt Jaliscos. Sinise agaavi süsivesikud peituvad taime südamikus, mis meenutab oma välimuselt pärast lehtede eemaldamist ananassi. Mahepõldudel korjatakse saak käsitsi, kasutades selleks lihtsat terariista. Lehed jäetakse põllule, et pinnast väetada ning vähendada erosiooni mõju. Kogenud põllumees suudab ca 50 kilose südamiku puhastada vähem kui 5 minutiga.

Maheda ja mittemaheda agaavisiirupi töötlemisprotsess algab küll sarnaselt, kuid mahetoodangu töötlemisprotsess on oluliselt lühem ning lisaainete vabam.

Südamikud viiakse sõltuvalt kasvatajast veskisse purustamiseks või pressimiseks. Purustamise-pressimise käigus tekkinud viljaliha jäägid viiakse taas põldudele väetiseks. Veskis saadakse purustamise käigus südamikest mahl, milles on palju süsivesikuid ja inuliini. Inuliin on raskesti seeditav taimne kiudaine, mis muutub inimesele seeditavaks glükoosi ja fruktoosina.

Üks võimalik töötlemisviis mahetoodangul on termiline hüdrolüüs, kus agaavimahla mõjutatakse erinevate temperatuuridega. Heledat agaavisiirupi kuumtöödeltakse samal temperatuuril, millel piima pastöriseeritakse. See on kokkusattumus, sest eesmärk ei ole mahla pastöriseerimine, vaid inuliini muutmine glükoosiks. Mahesiirupi tootmisel võidakse kasutada ka looduslikke ensüüme.

Seejärel mahl kurnatakse, et eemaldada liigsed taimeosakesed. Agaavinektari värv sõltub sellest mitu korda mahla kurnatakse. Toorsiirupit kurnatakse väga vähe, mis tähendab, et säilib sellele iseloomulik merevaiguvärv ja ka tugevam maitse. Pärast iga kurnamist kuumutatakse siirupit taas madalal tulel, mille käigus mahl pakseneb. Tume värvus säilib agaavisiirupil, mida pole filtreeritud, mistõttu on selles ka suurem kontsentratsioon agaavitaimes leiduvaid mineraale. Kurnatud siirup pannakse anumatesse, mida jahutatakse külma veega.

Foto: depositphotos

Agave salmiana

Mehhiko keskosas on veel piisavalt metsikuid alasid, kus see agaaviliik kasvab. Täiskasvanud agaavitaimedel areneb lillevars, mille eemaldades avaneb kausikujuline süvis, kuhu koguneb nn mesivesi. Taim toodab seda vedelikku 6-8 kuud ja seda tühjendatakse iga päev. Kohe pärast korjet viiakse vedelik töötlemisse, kus lisatakse mahedat, taimset ja teraviljavaba ensüümi, mis muudab suhkrumolekulid lihtsamateks puuviljasuhkruteks. 

Enne siirupi pakendamist läbivad kõik partiid laboritestid. Nendes selgub ka fruktoosi- ja glükoosi protsent. Näiteks tumedal agaavisiirupil ulatub fruktoosisisaldus 75% ja glükoosisisaldus 26%-ni.

Võimalikud agaavisiirupi kõrvaltoimed

Kuna meile on oluline tarbijate teadlikkus, rõhutame, et vaatamata agaavisiirupi madalale glükeemilisele indeksile, jääb fruktoos fruktoosiks, mis seedimise käigus muutub inimorganismis energiaks (rasvaks). Seega on esmatähtis jälgida sellegi magusaine puhul koguseid ning arvestades selle kalorsusega, võiks agaavisiirupi kogused olla vähemalt poolteist korda väiksemad võrreldes rafineeritud suhkruga. 

Agaavisiirupit ei tohiks kasutada inimesed, kellel on fruktoositalumatus. Fruktoosiga liialdamine mõjub organismile kahjulikult, eelkõige on ohus neerud.

USA Diabeediühingu soovituste kohaselt peaks agaavisiirupi tarbimist jälgima samamoodi nagu valge ja pruuni suhkru, mee, vahtrasiirupi ja kõikide teiste magustajate kasutamist.

Allikad: webmd.com, healthline.com, wikipedia.org, wholeandnatural.com, naturelwest.eu, wholesomefoods.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvustus.

Kakaovõi - suurepärane naha hoolduseks

25.10.2020 / 0 kommentaari
Kakaovõi - suurepärane naha hoolduseks

Kakaovõi ehk kakaoõli võib pähe tuua erinevad uhked šokolaadimagustoidud ja šokolaadi jäätise. Samuti on kakaovõi üpris tavaline koostisosa nahakreemides ja muudes tervise- ja ilutoodetes.

Kakaovõi on üht tüüpi rasv, mis tuleneb kakaoubadest. Selle tegemiseks korjatakse kakaoube, mida röstitatakse ning pressitakse, et saada kätte ubadest üleliigne rasv. Ja kõigest, mis selles protsessis üle jääb, tehakse kakaopulbrit. 

Kakaod on kasutatud ravitsemises umbes 3000 aastat. Eriti populaarne oli see asteekide ja maiade hulgas, kes kasutasid kakaosaadusi isegi valuutana. 

Aga kas kakaovõi võib tõesti parandada nahatervist? Sellest tuleb järgmisena juttu. 

kakaovõi valgel taustal

Foto: pixabay

Kakaovõi nahale

Kakaovõis on kõrge rasvasisaldus tänu millele kiidetakse seda nahka niisutavate ja toitvate omaduste poolest. Kakaoõlis peituv rasv moodustab nahale kaitsva barjääri, mis hoiab nahka elastse ja niiskena. 

Kakaovõi sisaldab palju looduslike ühendeid, mida nimetatakse fütokemikaalideks. Need mikroelemendid võivad parandada vere liikumist nahka aeglustades seeläbi naha vananemisprotsessi kaitstes seda UV-kiirguse eest. 

Üks tavalisemaid viise kakaovõi kasutamiseks on armide, kortsude ja muude nahamärkide peitmine. Palju naisi arvavad, et kakaokreeme- ja vedelikke saab kasutada raseduse perioodi ajal ja peale rasedust, et peita venimismärke. 

Kuna kakaovõi sisaldab suures koguses kasulikke rasvu, on sellel tihkem ja mõnusam konsisdents kui teistel niisutajatel. Seda konsidentsi võrreldakse tihti sheavõiga, mida toodetakse shea puu seemnetest Lääne- ja Kesk-Aafrikas. 

nahakreem kätel

Foto: pixabay

Kakaovõi päevitamiseks

Kakaovõi ei ole sobilik päikesekreemi asendamiseks. See toimib suurepäraselt küll niisutajaks, aga päikesekreemina kahjuks ei tööta. Loomulikult on olukord teine, kui tegu on mingisuguse kakaovõi lõhnalise ja maitselise päevituskreemiga, kuhu on lisatud ka muid koostisosi.

Toorkakaovõi

Toorkakaovõiks nimetatakse töötlemata rasva, mis eraldub kakaoubade töötlemise käigus. Võrreldes tavalise kakaovõiga, mida on töödeldud kõrgel kuumusel hävitades kõik toitained ja vitamiinid, on puhtas kakaovõis säilinud kõik kasulikud rasvad, antioksüdandid ja muud mikroelemendid. Kakaovõi puhul on tegemisel äärmiselt tahke rasvaga, mis talub kõrgeid kuumuseid. 

Kakaovõi retsept ehk kuidas teha ise kodus puhast kakaovõid?

Esiteks vala umbes 500g kakaonipse blenderisse. Parim on kasutada röstitud kakaonipse, sest neist saab rohkem kakaovõid kätte. Blenderda nipsid ühtlaseks seguks. Seejärel pane vesi potis keema ning lisa juurde nipsidest saadud segu. Sega potis olevat miksi mitukümmend minutit kuni potis ei ole enam vett, vaid alles on ainult pealtnäha šokolaadi vedelik. Lõpuks jääb potti järele vaid kakaoõli ja ülejäänud kakaomass. Järgmisena sea valmis kauss ja sõel ning vala potist saadud õli kaussi. Ja järele jäänud õli tahkubki valgeks kakaovõiks. 

Kakaovõi kasutamine toidus

Kakaovõi annab kakaotoodetele selle rikkaliku tekstuuri. Kakaovõid saab kasutada väga paljudes retseptides, näiteks toormagustoitudes ja erinevates küpsetistes. Kakaovõist- ja pulbrist tehakse kodus iseseisvalt šokolaadi. Samuti võib kakaovõid lisada kookosõli- ja rasva asemel kuumadesse jookidesse, et anda neile kreemisem tekstuur ja lisada jooki palju kasulikke rasvasid. Ning lisaks kõigile on kakaovõi üks tavalisemaid koostisosasid kodutehtud niisutuskreemidel. 

šokolaadikook taldrikul

Foto: pixabay

Kakao kohta saad huvi korral juba pikemalt lugeda meie artiklist “Milline kakao on parim?

Allikad: healthline.com, blog.freepeople.com, chocolatealchemy.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Viirukid - miks neid põletada

25.10.2020 / 0 kommentaari
Viirukid - miks neid põletada

Kõik Armastusest e-poes müüdavad viirukid on looduslikku päritolu ja valminud Eestis käsitööna. Erinevate lõhnade seast leiab kadaka, kaselehe, lavendliürdi, männiokka, metsavaigu, Palo Santo, Salveiürdi ja taruvaigu lõhna. Viiruki põletamiseks aseta koonus selleks ettenähtud kuumakindlale viirukialusele ja süüta koonuse tipp, väldi leegiga põlemist. Osta maheviirukid endale SIIT

Olenemata sellest, kas tegu on pulk- või koonusviirukitega, põletatakse neid rahuliku ja erilise õhkkonna loomiseks. Tihti alustab viirukite põletamine mingisuguse rituaali või tseremoonia algust. Viirukid pärinevad juba 2000 aasta tagusest ajast ja nende põletamiskommet leiab väga erinevatest kultuuridest. 

viiruk alusel

Foto: unsplash

Indias süüdatakse viirukid Hindu rituaalide tarbeks ja Jaapanis on viirukite põletamisele lausa pühendatud omaette praktiseerimisharu nimega kōdō. 

Viirukid on viimastel aastatel palju populaarsust kogunud, sest aina rohkem inimesi tegelevad joogaga, praktiseerivad erinevaid meele-täius (mind-fulness) taktikaid ja mediteerivad, kus viirukite põletamine aitab neid protsesse oluliselt parandada ja meeldivamaks muuta. Viirukite imeline lõhn rahustab iga närvilise südame. 

Viirukite mõju

Viirukeid kasutatakse mediteerimise ajal mõtete puhastamiseks ja nende abil luuakse suurepärane õhkkond palvetamiseks ja seesmiselt puhastumiseks. 

Veel tuleb välja, et igasugused kuulujutud viirukite tervendavate ja psühhoaktiivsete mõjude kohta, ei pruugigi olla tegelikult valed. Science News (varsti 100-aastaseks saav teadusajakiri) uudise andmetel võib viirukite põletamine leevendada ärevust ja depressiooni aktiveerides selleks vastavad ajukanalid. 

viiruk mustal taustal

Foto: unsplash

Palo santo viirukid

Palo Santo on imeliselt lõhnav võimas puu, mille suits on nii võimas ja väekas, et šamaanid kasutasid seda juba iidsetel aegadel rituaalides. Palo Santo suits aitab kiiremini paraneda külmetushaigustest ja ravida edukalt peavalusid.

palo santo viiruk

Kadaka viirukid

Suitsusel kadakal on aromaatsed omadused, mis desinfitseerivad õhku, on stressivastased ja rahustava toimega, vabastavad apaatiast, üleväsimusest ja aitavad unetuse korral. Kadaka viirukites on puhas põhjamaine kadakas, mis lõhnab nagu suvine lõke.

kadaka viiruk

Kaselehe viiruk

Kase-kadaka viiruk toob Sinu koju suitsusauna võlu ja koos moodustavad nad võimsa tandemi - kadakas desinfitseerib ja kask värskendab Sinu ruume. Kaselehe viirukite lõhn meenutab kaseviha lõhna suitsuses saunas.

kaselehe viiruk

Lavendli viiruk

Kadaka-lavendliürdi viirukisse on lisatud aroomiteraapiast tuntud lavendli õisikuid. Lavendel on paljude jaoks lausa rituaaltaim, mis toob tuppa tõeliselt värskendava ja samas rahustava lõhnapahvaka. See on maagiline ja väekas taim.

lavendliürdi viiruk

Männi viirukid

Kadaka-männiokka viiruk toob tuppa männimetsa magusa aroomi. Männiokka eeterlikud õlid viivad meid otsekui tervislikule jalutuskäigule mereäärsesse männimetsa.

männiokka viiruk

Metsavaigu viiruk

Ümmargused lõhnapallid/taimesuitsud sisaldavad meie oma põhjamaa rannikul karastunud kadaka-, männi-, kuuse- ja taruvaiku ning vürtsiks näputäis lõunamaise metsa kuninganna Boswellia sacra ehk viirukipuu vaiku. 

männivaigu viiruk

Salveiürdi viiruk

Salvei-kadaka viiruk toob Sinu koju indiaani müstikat.

Taruvaigu viirukid

Taruvaigu–kadaka viiruk toob Sinu koju eeterliku magusa mesitaru lõhna.

Kanepi viiruk

Kanepi viirukid on tavaliselt tehtud siiski nö kulinaarsest kanepist ehk kanepist, mis ei sisalda psühhootilist ainet. Samas peetakse kanepi viirukeid siiski võrreldes teiste viirukitega rohkem rahustavateks. 

Sandlipuu viiruk

Sandlipuul on samuti väga rahustav toime ja seetõttu kasutatakse sandlipuu viirukeid ärevuse leevendamiseks. Kui Sulle tundub, et oled väga närvis, siis on õige aeg süüdata sandlipuu viiruk. 

Allikad: eco-chick.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Mahepõllumajanduse põhimõtted

24.10.2020 / 0 kommentaari
Mahepõllumajanduse põhimõtted

Mahepõllumajandus on põllu- ja karjaharimisviis, mille puhul kasutatakse looduslike putukatõrjemeetodeid ja väetiseid, mis koosnevad tavaliselt looma- ja taime väljaheidetest. Kaasaaegse mahepõllundusega alustati tõsise keskkonnakahju tõttu, mida põhjustasid keemilised pestitsiidid ja sünteetilised väetised nö tavapõllumajanduses. Mahepõllumajandusel nähakse väga olulist mõju meie elukeskkonna paranemisele ja viimastel aastatel on mahetoidu söömine kiiresti suurenenud. 

mahepõllunduse saadused

Mahepõllumajanduse põhimõtted/alused

Orgaanilise põllumajanduse erinevused konventsionaalse põllumajandusega seisnevad peamiselt selles, missuguseid väetiseid kasutatakse taimekasvatuses, missuguste vahendite ja meetodidega peletatakse kahjureid ning missugust sööta kasutatakse loomade toitmisel. 

Mahepõllunduses kasutatavad väetised

Mahepõllumajanduses ei kasutata sünteetilisi väetised, mistõttu toitaineterikas ja jätkusuutlik muld on mahekasvatajatele üks olulisemaid ja keerulisemaid väljakutseid. Väetisena kasutatakse niisiis peamiselt sõnnikut ja komposti. Kompostist saavad taimed väga palju erinevaid vitamiine, toiduaineid ja mikroobe, mis on vajalikud taime kasvamiseks. Mikroobid on olulised, sest need lõhuvad komposti taimedele kasutatavasse olekusse. Sünteetiline väetis koosnebki juba lõhutud, taimele sobilikest toitainetest. Mulda säilitatakse kasvatades mullale madala taimekihi, mis kaitseb mulda erosiooni eest. Samuti aitab taimekiht rikastada mulda lämmastikuga. 

Kahjurite kaitse mahepõllumajanduses

Orgaanilised pestitsiidid saadakse looduslikest allikatest. Need allikad võivad olla näiteks bakterid või erinevad õlid. Lisaks pestitsiididele kaasavad mahepõllupidajad enda töösse erinevaid bioloogilisi, kultuurseid ja geneetilisi tõrjemeetodeid. Bioloogiline tõrje võib endast kujutada kahjuritele kahjulike putukate põllule laskmist, näiteks lepatriinude või osade herilaste. Samuti on traditsioonilise taimekasvatuse käigus välja aretatud sordid, mis on residentsed erinevatele kahjuritele ning taimehaigustele. 

Mahepõllumajandus eestis

Mahepõllundus sai Eestis aastal 2019 30-aastaseks ning on aastate jooksult korralikult arenenud, näiteks viimase kümnendi jooksul on Eesti mahemaa pindala kahekordistunud moodustades 22% kogu siinse põllumaa pindalast. Mahekaubaga tegeleb 2019. aasta andmetel 2060 ettevõtet. 

Loe mahetoidu kohta täpsemalt juba siit artiklist

Öko või öko?

24.10.2020 / 0 kommentaari
Öko või öko?

“Öko” on huvitav mitmetähenduslik sõna, mille erinev tõlgendamine tekitab vahepeal paksu verd inimeste vahele. Järgnevas blogipostituses seletan lahti erinevuse kahe suure “ÖKO” grupi - ökonoomiline ja ökoloogiline - vahel. 

Foto: unsplash

Ökoloogiline viitab looduslikkusele, loodusega arvestamisele, jätkusuutlikusele jne. Näiteks kui moefirma räägib öko-sõbralikust hooaja kollektsioonist, tähendab see tavaliselt, et riietekollektsioon on toodetud loodusega kooskõlas (vahel taaskasutatud materjalidest), selle tegemisel on arvestatud töötajate töötamistingimustega ning erilist tähelepanu on pööratud ka tarbija tervisest hoolimisel, kes hiljem neid riideid kandma hakkab. 

Samamoodi nimetame Eestis ökotoitu mahetoiduks, sest mahetoidu kasvatamisel arvestatakse loodusliku mõjuga keskkonnale. Mahetoidu kasvatamine aitab hoida rohkem loodust ning kasvatada taimi ja loomi looduskeskkonnale sobival viisil. Järelikult müüakse ökopoes jätkusuutlikel viisidel toodetud mahetoitu ja/või tarbevahendeid jne. 

“Ökonoomiline” viitab efektiivsusele, kõrgele kvantiteedi-hinna suhtele, mitteraiskavusele. Näiteks odav tolmuimeja, mis imeb väga hästi võrreldes isegi kallima brändi tolmuimejatega, võib olla ökonoomiline. LED lamp on ökonoomiline võrreldes tavalampidega, sest ta kulutab vähem energiat. Uuemates autodes on tihti juba olemas ÖKO-režiim, mis seadistab auto sõitma võimalikult pikalt. 

Foto: unsplash

Kas mahetoidu kasvatamine on ökonoomiline?

Tavaliselt kipub nii olema, et mis on ökonoomiline ei ole ökoloogiline või vastupidi. Erinevad kemikaalid, mida tavatootmises taimedele peale pritsitakse on kahjurite ja umbrohu kõrvaldamiseks kindlasti ökonoomilisemad, kui seda on inimkäed ja looduslikud väetised. Samuti võib suure tõenäosusega erinevate kahjulike abivahendite abil panna taimed kasvama ebatavaliselt suureks ning kandma hämmastavalt suurt saaki. Võib öelda, et tavatootmine on ökonoomsem võrreldes mahetootmisega, aga sellega kaasnevad ka suuremad probleemid keskkonnale. Samas toetades ökoloogilisemat mahetootmist aitad kaasa mahetootmise ökonoomsemaks arenemisele. Ja tõenäoliselt ongi millalgi vahe mahe- ja tavatootmise ökonoomsuse vahel märksa väiksem. 

Foto: unsplash

Kaasaja teadusharu ökoloogiline ökonoomika

Ökoloogiline ökonoomika usub, et inimtegevus on limiteeritud mingisuguste piiridega. Need limiidid ei ole küll kindlalt fikseeritud, aga nad on seotud Maa taastootmisvõime ning sotsiaalsete faktoritega nagu väärtused, institutsioonid jne. Majandussüsteemi nähakse osana suuremast süsteemist s.t majandussüsteem mõjutab kõiki teisi alamsüsteeme ning samas on ta ka piiratud teiste alamsüsteemide piiratuse tõttu. Samuti pööravad osad ökoloogilise ökonoomikud enamat tähelepanu jätkusuutlikusele ning looduse sisemisele väärtusele. 

Niisiis, kui räägitakse sõnast “öko” proovi palun mõista, kas sellega viidatakse ökonoomsusele või ökoloogilisusele. Loodetavasti saab tulevikus rääkida neist kui sünonüümidest.

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Aitavad allikad: stepin.org, exploring-economics.org

Kurkum suudab leevendada mitut probleemi

23.10.2020 / 0 kommentaari
Kurkum suudab leevendada mitut probleemi

Mahe kurkumi leiab Armastusest e-poest 100-, 500- ja 1000-grammilistest pakenditest. Kurkum on üks toitainete rikkamaid vürtse maailmas. Algselt Aasias kasutusel olnud vürts on jõudnud igale poole üle maailma. Muretse kurkum endale SIIT.

Foto: pixabay

Kurkumi sünnipaigaks peetakse Indiat ja Kagu-Aasiat, kus see on kasutust leidnud tõesti tuhandeid aastaid. Kurkumi peetakse oluliseks ajurveeda (India traditsiooniline meditsiin) osaks.

Maailmas toodetakse umbes 800 000 tonni kurkumit aastas, millest 75% on pärit Indiast. Eksportijatest järgnevad Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka, Taiwan ja Hiina. Kurkumi kasvatatakse vähemal määral veel Kesk- ja Lõuna-Ameerikas.

Kurkumi ehk kollajuure kuivatatud risoomist tehtud pulber on tuntud ka kui India safran - sarnasus seisneb värvides, mõlemad on sügavkollased-oranžid. 

Kurkum, ingver ja ka kardemon kuuluvad kõik samasse taimeperekonda: ingverilised.

Foto: pixabay

Kurkum lisab omapärase maitse igasse toidukorda

Kurkumil on väga põnev maitse, mis meenutab natukene pipart oma mõruduse tõttu. Samas on kurkumi maitse ka soe ja mahe ning seeläbi sarnaneb ta jällegi ingverile ja apelsinile. 

Soovitame osta kurkumi mahedalt, sest siis on temas säilinud kasulikud omadused. Kurkumi värv võib lähtuvalt sordist ja kasvukohast erineda ning seetõttu ei ole kurkumi värvus kvaliteedi näitaja.

Ole kurkumi käsitlemisel ettevaatlik, sest ta jätab riietele valged plekid. Püsivate plekkide vältimiseks loputa kollajuurega kokku saanud ala seebi ja veega. Käte kaitsmiseks võib mõelda kinnaste kandmisele. Kurkumi pulbrit peaks säilitama kuivas, jahedas ja päevavalguse eest kaitstuna. 

Oluline on eristada kurkumit karrist. Karri on väga üldine nimetus vürtsisegule, mis võib koosneda näiteks kurkumist, koriandrist, ingverist, kardemonist, köömnetest, kaneelist ja nelgist. 

Foto: pixabay

Paljudele inimestele meeldib kurkumit lisada suppidele, salatitele ja marinaadidele. Ka salatikaste saab kauni kuldse tooni, kui seda kurkumiga täiendada. Kurkumist saab koos mandlipiimaga valmistada kuldset piima, kurkumit munasalatile lisades saab muna veelgi kaunima kollase värvi. Üks võimalus on veel valmistada õhtusöögiks riisi, millele võiksid lisada rosinaid, india pähkleid, köömneid, kurkumit ja koriandrit - väga maitsev kooslus. 

Samuti võid proovida kurkumit lisada näiteks praetud õuntele või aurutatud lillkapsale ja rohelistele ubadele sibulatega. Või siis tee näiteks kreemikas ja maitsenüansside rikas dipikaste, kus omega-3 rikkale majoneesile pane juurde kurkumit, soola, pipart ja pressi juurde sibula-või küüslaugumahla. Saadud dipikaste sobib hästi värskete köögiviljade kõrvale. 

Kuldse piima (kurkumi piima) retsept

Vaja läheb:

- kookose- või mandlipiima

- natuke kurkumi, pipart, kaneeli ja enda soovil suhkrut

Vala piim potti ning soojenda keskmisel kuumusel. Lisa kurkum, näpuotsatäis pipart ja kaneeli ning soovi korral suhkur. Lase podiseda madalal kuumusel umbes 10 minutit ning seejärel lase maitsetel seguneda. Ja ongi valmis! :)

Foto: unsplash

Kurkum annab jõu

Kurkumi enim uuritud toimeaine on kurkumiin. Lisaks sellele on kurkumis veel kaks kurkuminoidi: bismetoksükurkumiin ja demetoksükurkumiin ning eeterlikud õlid, millel on samuti unikaalsed kasulikud omadused. Kurkumiin on polüfenool, mis omab märkimisväärset kasu tervisele - vere rasvasisalduse vähendamine, põletiku leevendamine, aju parem omega-3 rasvhapetega varustamine ja  veresuhkru kontrolli all hoidmine on vaid mõned selle toimeaine plussid. Kurkumiini sisaldus sõltub nii kurkumi sordist, kasvutingimustest kui ka korjeajast. Kurkumiini sisaldus varieerub keskmiselt kahe kuni viie protsendi ringis juure kaalust, kuid keskkonnamürkide kasutamise tõttu võib kurkumiini sisaldus olla madalam.

Foto: pixabay

Selleks, et kurkumiin verre paremini imenduks, peaks kurkumit tarbima koos musta pipraga, sest selle koostises olev piperiin võimendab kurkumi toimet 2000 protsenti.

Ühes teelusikatäies kurkumis on umbes 8 kalorit ning kurkumi glükeemiline indeks on väga madal. Toitainetest on kurkumis rohkesti rauda ja mangaani. Kollajuur on veel hea B6 vitamiini, kiudainete ja vase allikas. 

Enamik kurkumi kohta korraldatud uuringutest ei ole keskendunud vürtsi kogu koostise, vaid kurkumiini uurimisele. Seega, kõneldes kurkumi kasulikkusest, räägitakse sageli pelgalt kurkumiinist, mis on vaid osa tõest.

Kurkumi ei ole vaja palju tarvitada. Indias peetakse täiesti piisavaks koguseks poolt kuni üht teelusikat kurkumit päevas. Mõningad uuringud näitavad, et piisaks juba 50 milligrammist päevas, kuid sellist kogust on keeruline endale toidu sisse lisada. 

Kurkumit on väga palju uuritud

Kurkumi omaduste analüüsimiseks on tehtud üle 1000 teadustöö, mis teeb temast ühe uurituima juurtaime. Teaduslikku kinnitust on leidnud kurkumi põletikuvastane toime, uuritud on ka kollajuure kasutusvõimalusi vähiennetuses ja -ravis. Värskemates uuringutes käsitletakse kurkumi suutlikkust parandada kognitiivseid funktsioone, neerude tööd ja  võimet hoida veresuhkrut kontrolli all. Ajurveeda meditsiinis on kurkumit tuhandeid aastaid kasutatud, näiteks hingamisteede, reuma, tugeva valu ja väsimuse ravimisel. 

Rahvameditsiinis on kurkum kasutust leidnud liigese- ja kõhuvalu, kõhupuhituse- ja gaaside, isukaotuse, kollatõve, kõrge kolesteroolitaseme ja nahaekseemide korral. Sellega on ka organismi puhastatud mürkidest (nt elavhõbedast), ravitud peavalusid, bronhiiti, kopsuviirusi, heinapalavikku, menstruaaltsükli probleeme ja nahasügelust.

Foto: pixabay

USA meditsiiniteadlased on kinnitanud, et kurkum võib osutuda tõhusaks heinapalaviku ravis, kuna kurkumiin vähendab sümptomeid nagu aevastamine, sügelev ja vesine nina ning ninakinnisus. Samuti kiitsid nad heaks kurkumi kasutamise depressiooni ravil. 

Premenstruaalse sündroomi aitab kurkum leevendada siis, kui võtta kurkumi ekstrakti 7 päeva enne arvatavat menstruatsiooni algust ning teha seda kuni kolmanda päevani. Seejärel peaks vähenema valu, paranema tuju ja enesekontroll käitumise üle.

Kurkumi vähivastaseid mõjusid on uuritud tavaliselt rottide ja hiirte peal. Enamasti on kasutatud katsetes kurkumiini. Üldjuhul ei laiendata ühe koostisaine mõju tervele toiduainele, kuid kurkumi puhul näib see oma laia mõjuala tõttu õigustatuna. Edukad katsed loomadel on olnud eesnäärme-, kopsu-, soole- ja  emakakaelavähi ravimisel. Kuigi puuduvad uuringud, mis tõestaks kurkumi sama laialdast toimet inimestel, on teadlased seda meelt, et loomadel tehtud katsete tulemused on piisavalt head, et laiendada neid inimestele.

Tarvita kurkumi mõistlikult

Üldiselt on kurkumi suu- ja nahakaudne tarvitamine ohutu, kuid pikaajaliselt suuremate koguste suukaudne tarvitamine võib põhjustada seedetrakti probleeme. Kontakteeru kindlasti enne arstiga, kui proovid hakata ravima kurkumiga mõnda tervisehäda tarvitades samal ajal muid ravimeid. Kõrvaltoimetest on levinumad näiteks kõhulahtisus, iiveldus, üldine kõhuärritus ja pearinglus.

Ettevaatlikud peaksid ka olema inimesed, kellel on probleeme vere hüübimisega või on veri vedel, sest kurkum võib verd veelgi vedeldada. Samuti võib kurkumit tarvitades veresuhkru tase langeda liiga madalale ning seetõttu võib kollajuur olla ohtlik diabeetikutele. Kurkum võib alandada ka testosterooni taset ja seeläbi meeste viljakust. 

Kasutatud allikad: www.iherb.com, www.healthline.com, www.webmd.com, www.nccih.nih.gov, www.whfoods.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Spirulina kui vitamiinide rikas looduslik valgupulber

23.10.2020 / 0 kommentaari
Spirulina kui vitamiinide rikas looduslik valgupulber

Spirulina sisaldab 60–70 protsenti proteiini (100g tootes 65,9g valke ja vaid 1g rasva (!), ületades selle näitajaga sojauba ja isegi looma- ning kanaliha. 

Foto: depositphotos.com

Rohke proteiini ja unikaalse toitainetekoostisega sinivetikas ehk spirulina on maal elutsenud juba miljardeid aastaid. Teistest vetikahõimkondadest erinevad sinivetikad raku omapärase siseehituse poolest.

Arthrospira perekonna sinivetikad on ka kõige tuntumad - tervisetoodete nime all müüakse neid aga spirulinana, kuna perekonna varasem ekslikuks osutunud klassifikatsioon kandis just seda nime. 

Spirulina kasvab Aafrika, Aasia, Lõuna-ja Kesk-Ameerika kõrge pH tasemega, toitaineterikastes veekogudes. On teada, et seda kasutasid asteegid, kes kutsusid spirulinat te-chuitlatl’iks, mis tõlkes tähendab „kivi väljaheidet“. Tšaadi järvest kogutud ja kuivatatud vetikatest tegid kohalikud kooke, mida kutsuti dihé’deks. Neid koogikesi müüdi turul ja neist valmistati toitvat leent.

Tänapäeval kasvatatakse spirulinat spetsiaalsetes vetikafarmides mitmel pool üle maailma. Suurimad kasvatajad on USA, Tai, India, Taiwan ja Hiina.

Spirulina vabastab keha raskemetallidest

Teadlased peavad spirulinat üheks parimaks vahendiks keha puhastamisel raskemetallidest (näiteks elavhõbedast, kaadmiumist, pliist või arseenist). 1994. aastal kandis Venemaa Patendiamet spirulina meditsiinilise toidulisandi nimekirja, et vähendada allergilisi reaktsioone suure kiirgusdoosi saanud lastel. Tšernobõli 270 last said spirulina kuuri 5 grammi päevas 45 päeva jooksul. Hiljem selgus, et laste organismis oli radionukleiidide tase alanenud 50 protsendi võrra ja allergiline tundlikkus oli normaliseerunud.

Sportlastel parandab spirulina lihase moodustamist ning immuunsustaset. Kõrge proteiinisisaldus aitab kaasa lihasmassi arenemisele. Samas pärsib spirulina söögiisu tekkimist, mis kaasneb suurema treeninguga. Tehti kindlaks, et tarvitades 30-45 päeva jooksul 20–40 g spirulinat päevas, tõusis Mehhiko kergejõustiklaste füüsiline vastupidavus ja nende tulemused paranesid. Spirulina mitmekesist ja rikkalikku toitainetesisaldust kinnitab fakt, et NASA teadlased on valinud selle astronautide lisatoiduks.

Spirulina toimel toodab organism rohkem valgeid ja punaseid vereliblesid, mis aitavad viirustega võidelda. Klorofüll aitab verd puhastada ja verre hapnikku viia.

Spirulina puhul tõstetakse sageli esile selle suurt B-12 vitamiini sisaldust, kuid on piisavalt uuringuid, mis tõdevad, et tegemist on veidi teistsuguse ja mitte nii kergesti omandatava vitamiiniga. Seega on vaieldav, kui palju B-12 vitamiinist inimorgamism spirulinast tegelikult omastada suudab.

 

Foto: depositphotos.com

Sinivetika kõrge proteiinisisalduse avastasid teadlased 1970. aastatel, mil leiti, et spirulina sisaldab 60–70 protsenti proteiini (100g tootes 65,9g valke ja vaid 1g rasva (!), ületades selle näitajaga sojauba ja isegi looma- ning kanaliha. 

Spirulina on veel nahale kasulik – vähendab vanadusega kaasnevaid laike, ekseeme, aknet ja punetust. Samuti võib see aeglustada glaukoomi, katarakti ja kehva nägemise teket. Mõned uuringud on esile toonud spirulina võime võidelda allergiatega ning parandada füüsilist sooritust.

Iga kümme grammi spirulinat katab kuni 70 protsenti päevasest raua vajadusest ning kolme- kuni neljakordse päevase miinimumvajaduse A-, B-, D- ja K- vitamiini järele. Spirulina ise ei sisalda C-vitamiini, kuid see aitab kaasa C-vitamiini paremale toimimisele. Samuti on spirulina arvestatav kaltsiumi- ja magneesiumiallikas. Veel sisaldub sinivetikas fosforit, kaaliumi ja teisi olulisi mineraalaineid. Esindatud on ka asendamatud aminohapped, näiteks oomega-3 ja oomega-6 rasvhapped.

Spirulinat on kasutatud toidulisandina proteiini, raua ja B-grupi vitamiinipuuduse korral, kaalu langetamisel, aktiivsus-ja tähelepanuhäirete korral, heinapalaviku, diabeedi, stressi, kurnatuse, ärevuse, depressiooni ja menstruatsioonieelsete vaevuste leevendamisel. Ka naistele omaste tervisehädade puhul on spirulina kasutamine aitanud. Näiteks võtavad mõned rasedad spirulinat kaaliumikaotuse kompenseerimiseks. Häid tulemusi on andnud spirulina ka rasedate aneemia ravis. 

Foto: depositphotos.com

Paljud tarvitajad usuvad, et spirulina söömine ennetab vähki ja südamehaigusi, tugevdab immuunsüsteemi ja seedeelundkonda, parandab mälu ja ainevahetust, suurendab energiat, alandab kolesterooli ning ravib haavu. Selles, kas spirulina on kasulik, kahtlema ei pea. 

Spirulinat võib igasse toitu sisse segada

Enamasti on spirulina müügis tablettide või pulbrina. Soovituslik päeva kogus on 4-8 tabletti päevas. 

Kuigi spirulina võtmine suurtes doosides võib tunduda ohutuna, võiks õige doosi osas arstiga nõu pidada. Eriti peaks seda abinõud järgima enne spirulina lapsele või rasedale naisele andmist. 

Spirulina maitse võib tunduda esialgu harjumatuna ning seetõttu võib seda vetikat segada puu- või juurviljamahladesse, smuutidesse, salatitesse, köögivilja-, riisi- ning kaunviljatoitudesse ja mujalegi. Kuumutamine vähendab spirulina väärtust, seetõttu tuleks kuumutamist vältida ning lisada spirulina toidule vahetult enne serveerimist.

Kasutades toidus spirulinat ja klorellat, võiks nende omavaheline suhe olla kaks ühele. Lastele ja spirulina kasutamist alustavatele täiskasvanutele võiks päevane kogus spirulinat olla üks teelusikatäis kuni supilusikatäis ehk 3-5 grammi. Tavapärane kogus on 1-2 supilusikatäit ehk kuni 10 grammi. Raviva toime omandab spirulina, kui teda võtta 2-4 supilusikatäit.

Spirulina retseptid

Kui oled juba spirulina maitsega ära harjunud, siis siin on mõned lihtsad retseptid, mida järele katsetada. Spirulina sobib hästi paljudesse retseptidesse ja teda on lihtne kasutada. 

1. Värskendav spirulina smuuti

Vaja läheb:

  • 1 banaan

  • 1 tl spirulinat

  • 1 kruus mandlipiima

  • Pool avokaadot

  • Natuke kaneeli

  • Maitse järgi sidrunit

Tegemine:

Aseta kõik koostisosad blenderisse ning blenderda seni kuni moodustub ühtlane mass. Smuuti jahedamaks muutmiseks lisa jääd. 

Foto: chocoandjuice.com

 

2. Spirulina energiaampsud

Vaja läheb:

  • 220g jahvatatud seemneid/pähkleid

  • 10 datlit

  • 75g mandlivõid

  • 1-2 tl spirulinat

  • 1tl vanilje ekstrakti

  • Natuke soola

Tegemine:

Vala datlid ja jahvatatud seemned/pähklid köögikombaini ning purusta ühtlaseks seguks. Seejärel lisa kõik ülejäänud koostisosad ning töötle neid seni kuni moodustub ühtlane kleepuv mass. Vormi segust väikesed pallikesed ning jäta külmkappi kaheks kuni kolmeks päevaks. 

Mis vahe on spirulinal ja klorellal? 

Nii spirulina kui ka klorella on vetikad ning nad mõlemad on uskumatult toitaineterikkad. Samas on neil mõned erinevused.

1. Klorellas on natuke suurem heade rasvade sisaldus ning seetõttu on ta ka kaloririkkam.

2. Klorellas on suurem Omega-3 rasvade sisaldus. 

3. Spirulinas on suurem valkude sisaldus. 

Foto: depositphotos.com

Spirulina tarbimisega peab olema ettevaatlik

Kuigi spirulina on toitaineterikas, võib siiski esineda kõrvaltoimeid. Osadel inimestel võib esineda nahalöövet, nõgestõbe või hingamisraskuseid. 

Mahedad spirulina tooted, mis on vabad mürkainetest, toksilistest metallidest ja kahjulikest bakteritest, on tervisele tõenäoliselt ohutud. Mahemärgistuseta toodete puhul võib olla oht, et need on korjatud saastatud keskkonnast, seega on kahjustuste oht suurem, eriti lastel. Lapsed on spirulina suhtes oluliselt tundlikumad kui täiskasvanud. Enamik masstoodangust kasvab spetsiaalsetes basseinides. Loodusest korjatud sinivetika puhul on oht, et veekogu võis olla saastunud toksiliste ainetega, mis on inimorganismile ohtlikud. 

Foto: unsplash

Saastunud spirulina võib põhjustada maksakahjustusi, kõhuvalu, iiveldust, oksendamist, nõrkust ja südamepekslemist. Seetõttu on äärmiselt oluline veenduda, et spirulina ohutust on kontrollitud ning on tõestatud mikrotsüstiinide ja teiste saasteainete puudumist selles.

Autoimmuunsete haiguste korral nagu multiskleroos, luupus, reumatoidartriit, vill-lööve ja teised tasub olla spirulina tarvitamisega ettevaatlik, kuna see võib põhjustada immuunsüsteemi aktiviseerumist ja see võib nende haiguste sümptome võimendada.

Allikad: Maaleht 20. jaanuar 2013, webmd.com, herbwisdom.com, natrualnews.com, www.spirulin-el.lt, wikipedia.org, organicburst.com

 

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse. Proovime luua oma lugejatele kvalideetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Hirss - suurepärane alternatiiv teistele kuivainetele

22.10.2020 / 0 kommentaari
Hirss - suurepärane alternatiiv teistele kuivainetele

Hirss on korralik süsivesikute allikas, mis sobib hästi asendama igapäevaseid kuivaineid, näiteks riisi, makarone ja teisi teravilju. 

Foto: pixabay

Hirss on teravili, mida kasvatatakse tema söödavate seemnete jaoks. Hirssi hakati arvatavasti kasvatama Aasias rohkem kui 4000 aastat tagasi ning see oli oluliseks teraviljaks Euroopas keskajal. Tänapäeval kasvatatakse hirssi Lääne-Euroopas ja Põhja-Ameerikas peamiselt karjamaade ja linnusööda tarvis, aga vähearenenud riikides on tegu siiski olulise toiduainega. 

Hirsid on tavaliselt üheaastased taimed, mis sirguvad 30-130cm pikkuseks. Nad on väga vähenõudlikud võrreldes teiste teraviljadega, mis tähendab, et nende kasvatamiseks ei ole vaja kasutada väetiseid ja kemikaale. Nad suudavad kasvada piirkondades, kus riis ja nisu kasvada ei suuda - muld võib olla lausa pisut happeline. Hirss võib olla tulevikus üks keskkonnasäästlikumaid teravilju, sest olles vihmatoiteline, ei avalda hirsitaim lisasurvet niigi hapratele veesüsteemidele. 

Hirssi kutsutakse tema vähese nõudlikkuse tõttu vaese mehe põllukultuuriks. 

Foto: pixabay

Hirss annab energialaksu ning säilitab täiskõhutunnet

100 grammis hirsis on 357 kcal, millest 68,8g moodustavad süsivesikud, 3,9 grammi rasvad ja 9,8 grammi valgud. Kõrge süsivesikute sisaldus teeb hirsist väga hea kiire energiaallika. 

Hirss on väga toitaineterikas - selles on korralikult kiudaineid. Kõrge kiudainete sisalduse tõttu on hirss ka suurepäraseks menüülisandiks kaalulangetajatele. Samuti on hirss gluteenivaba, mis teeb selle lihtsasti seeditavaks. 

Antud teraviljas on arvestatavas koguses mikrotoitaineid, näiteks kaltsiumi, rauda ja fosfori. Hirss on ka aeglaselt seeduv toit, mis tähendab, et see ei tekita suurt veresuhkru kõikumist. Kõrge magneesiumi sisaldus hirsis aitab leevendada migreeni, alandada veresuhkru taset ning südameataki riski. 

Asenda hirsiga muud kuivained

Hirsil on üsna tugev maitse ning seda tarbitakse väga sarnaselt riisile. 

Hirsi töötlemine ei erine samuti väga palju riisi töötlemisest. Ühest tassitäiest hirsist saab üle kolme tassitäie keedetud riisi. Aja vesi keema, alanda seejärel kuumust ning lase hirsil umbes 15 minutit podiseda. Seejärel tõsta tulelt ning lase sellel umbes 2-3 minutit vett endasse imeda.

Üks tavalisemaid viise hirssi süüa, on teha sellest hommikuputru. Käitu täpselt samamoodi nagu eelmises lõigus sai kirjeldatud, aga lisa lõpetuseks pruuni suhkrut, vahtrasiirupit ja värskeid puuvilju. 

Hirss sobib hästi salatitesse ja energiabatoonidesse. Hirsiga on sobilik asendada teisi teravilju, riisi, makarone ja kinoad. Jahvatatud hirssi kasutatakse tihti leiva tegemisel. 

Proovi järele teha maitsvat hirsisalatit. Retsepti leiad klõpsates SIIN

Foto: pixabay

Allikad: britannica.com, kaulige.com, onegreenplanet.org, lybrate.com.

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Vanilje - kallim kui hõbe

22.10.2020 / 0 kommentaari
Vanilje - kallim kui hõbe

Armastusest e-poes on mahe vanilje müügil 15-grammises pakendis. Väike kogust vanilje pulbrit lisab küpsetisse juba selgelt tuntava meeldiva vanilje maitse.

Foto: depositphotos

Vanilje pulber on lõhna- ja maitseaine, mida saab Vanilla sugukonda kuuluvalt orhideelt. Sõna “vanilla” on tuletis hispaaniakeelsest sõnast, mis tähendab tõlkes väikest kauna. Eurooplaste tutvus vaniljega algas 16. sajandi esimesel poolel. Vanilje ise on pärit Mehhikost, aga lageraie tõttu on vanilje kasvatamine seal suuresti lõppenud - üle 80% vaniljest kasvatatakse tänapäeval Madagaskaril. 

Vaniljekaunade kvaliteeti hinnatakse kaunade pikkuse järgi - need võivad varieeruda  5-22 sentimeetrini. 

Vaniljepulber on tumepruuni värvi ning sellel on äratuntav vanilje lõhn. Erinevalt tööstuslikust vaniljesuhkrust ei muuda looduslik vanilje toitu kibedaks. Vaniljele on leitud ka märksa odavam nõrga vanilje maitsega asendusaine vanilliin. Tavalises toidupoes õiget vaniljet tavaliselt ei müüdagi ja vanilje pulbri all mõeldakse pigem odavat alternatiivi mustade vanilje täpikestega. 

Vanilje on populaarne vürts magustes küpsetistes

Vanilje lõhn ja maitse on laialdaselt armastatud ning kõige esimene kokkupuude vaniljega on meist paljudel arvatavasti vaniljemaitselise jäätisega. 

Foto: depositphotos

Tõeline vanilje pulber on tehtud purustatud vanilje ubadest ja sellesse ei ole lisatud midagi muud. Eriti maheda vanilje pulbri maitse on väga intensiivne, niisiis piisab paljudesse küpsetistesse vaid poolest teelusikatäiest vanilje pulbrist. 

Sega vanilje pulbrit suhkruga, et teha vanilje suhkrut. Vanilje suhkrut saad puistada igale poole, kuhu muidu puistatakse tavalist suhkrut. Veel võib vaniljesuhkruga teha kokku kokteiliklaasi ääred, kui see loomulikult sobib kokku kokteilimaitsega. 

Lisa vanilje pulbrit koogitaignasse- ja glasuuri. Samuti võib panna vanilje pulbrit moosidesse ja puuviljakombottidesse - vanilje tasakaalustab puuviljade magusat maitset. Loomulikult on soovitatav segada vaniljet ka smuutidesse ja jogurtisse. Kohvisõbrad võivad proovida lisada vanilje pulbrit värskelt purustatud kohviubade sekka.

Vaniljet lisatakse ka lihatoitudesse ning mereandidele. Samas tuleb vanilje pulbriga ümber käia päris ettevaatlikult, et liiga tugev vanilje maitse rooga ära ei rikuks. 

Miks on vanilje nii kallis?

Vanilje on vürtside kalliduselt teisel kohal safrani järel, sest vaniljekaunade kasvatamine on väga töömahukas.

Vanilje hinnad on nii kiirelt tõusnud, et nüüdseks maksab vanilje juba rohkem kui isegi hõbe. Esimene põhjus seisneb selles, et vanilje väätidel läheb 2-4 aastat aega, et nad muutuksid kandmiskõlblikuks. Lisaks sellele õitsevad vanilje väätide õied vaid ühel päeval aastas. Selleks, et vanilje taim hakkaks kauni kandma, peab sellel päeval saama õis tolmendatud. Suuremas osas piirkondades, kus vaniljet kasvatatakse ei ole loomi, linde ega putukaid, kes taime õigel hetkel tolmendaksid - niisiis peavad inimesed seda käsitsi ise tegema. Peale saagikoristust peavad vanilje kaunad mitu kuud seisma, et need värvuksid mustadeks - saagikoristuse hetkel on vanilje kaunad rohekat värvi kollaste otsadega. 

Foto: depositphotos

Viimastel aastatel on suurenenud vanilje kaunade kuritegelik varastamine, kuivõrd vanilje on nii palju väärt ja see tõstab veel omakorda hinda kõrgemale.

7 põhjust, miks vanilje on sulle kasulik

1. See on hea südamele. Teadustööd on näidanud, et vanilje võib vähendada kolesteroolitaset. Samuti on täheldatud selle verevarustust parandavaid omadusi. 

2. Vanilje on täis olulisi antioksüdante, mis aitavad vähendada rakkude ja kudede hävimist organismis ning seeläbi aitavad kaasa organismi arenemisele. Samuti aitab vanilje tugevdada sinu immuunsüsteemi.

3. See on hea sinu juustele. Kui su juustel on pidevalt katkised otsad ning koged ka tavalisest rohkem juuste väljalangemist, siis vanilje aitab ka selle probleemi vastu. Vaniljet kasutatakse õlides juuste kasvu parandamiseks ning vereringe parandamiseks, et värske hapnikurikas veri jõuaks ka tihedamini pähe. 

4. Vanilje aitab närvilisuse vastu. Vanilje tugeval aroomil on otsene mõju närvidele, mis aitavad organismil rahuneda ja seeläbi stressi vähendada. Vaniljet kasutatakse tihti aroomiteraapiates. 

5. Vanilje aitab kaasa aknest vabanemisele. Tänu vanilje antibakteriaalsele toimele aitab vanilje leevendada akne näole ilmumist ning vähendada aknest jäänud armide mõju. 

6. Vanilje aitab kaasa paremale seedimisele. Vanilje ja ravimtaimede tee on naturaalne ravim kõhutõbedest vabanemiseks, näiteks aitab see kõhuvalu- ja lahtisuse vastu. 

7. Vanilje aitab köha vastu. Sega vaniljet kuuma veega ning ongi valmis jook, mis leevendab kurguvalu ning muid probleeme - vaniljel on valuvaigistav toime. 

Foto: depositphotos

Võimalikud vanilje kõrvaltoimed

Vaniljet peetakse üldiselt ohutuks. Samas võib see nahale sattudes põhjustada nahaärritust ja mõningatel juhtudel ka hingamisraskusi. Ka peavalu või unetus võivad olla vanilje (liig)tarvitamise kõrvaltoimed. 

Ka raseduse ja imetamise ajal ei ole vanilje kasutamisele vastunäidustusi eeldusel, et doosid on mõõdukad.

Allikad: webmd.com, organicfacts.net, draxe.com, crystalspring.co.uk, businessinsider.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvustus.

11 toidusoovitust (tervise)sportlasele

18.10.2020 / 0 kommentaari
11 toidusoovitust (tervise)sportlasele

Küsimus, millele tuleb sageli vastata treeneritel ja toitumisnõustajatel, on, kuidas treeningutest võimalikult palju kasu saada? See tähendab nii treeningplaani kui ka toitumissoovitusi, mida süüa enne ja pärast treeningut, et lihas kasvaks, rasvaprotsent väheneks, taastumine toimuks kiiremini ning energiatase ei kõiguks.

Kindlasti ei tohi end näljutada. Tühi kõht ei taga piisavalt energiat, et intensiivne treening vastu pidada. Õiged toidud aitavad muuta keha tõeliseks rasvapõletusmasinaks.

Uuringute kohaselt pole rasva põletamise seisukohalt mingit vahet, kas ja kui palju sa enne trenni sööd – rasvakogus, mida treeningu jooksul põletad, on sama. Niisiis teed karuteene lihastele, kui pidevalt tühja kõhuga trenni teed. Tühja kõhuga lülitub organism säästurežiimile ja võtab valke sinu lihastest, mitte ei otsi neid neerudest ega maksast. Seeläbi kaotad lihasmassi, mis aeglustab ainevahetust ja muudab kaalu langetamise keerulisemaks.

Treener ja toitumisnõustaja - juba üle viie aasta Eestis tegutsev itaallane Luca Faccio - ütleb, et üldjuhul võiks süsivesikuid süüa enne ja proteiini pärast treeningut. Enne tunnist jooksmist või rattasõitu on kasulikud toiduained, milles on süsivesikuid rohkem, et keha saaks kiirelt trenni tegemiseks palju energiat, kuid jõutreeningujärgselt peaks eines olema ülekaalus proteiinid. Kusjuures, mida rutem snäkini jõuad seda parem, sest juba 2h pärast treeningut on keha võime lihaseid taastada langenud 50%. Seega on planeerimine väga oluline.

Hästi oluline on treeningu ajal ja peale treeningut mõõdukalt juua, et taastada keha vedelikuvarud. Mida rohkem oled higistanud, seda suurem on tõenäosus, et vajad treeningujärgselt kaaliumi ja soolasid.

Jagame tervisesportlasele 11 erinevat toiduainet, mida on kasulik süüa lihase kasvatamisel ja keha vormi ajamisel. 

1. Ananass 

Ananassis olev bromelaiin aitab tervislikku kehakaalu saavutada ja hoida. Samuti lõõgastab bromelaiin hingamisteid. Mangaani päevasest vajadusest täidab 100g ananassi 75% - mangaan aitab hoida luid tugevana ning tugevdada liigeseid ja nende vahelisi sidekudesid.

Foto: unsplash

2. Banaanilaastud 

Banaane soovitatakse sportlastele oma suure mineraalide sisalduse ja kergesti seeditavate süsivesikute pärast, mis toovad kaasa valusate lihaste ja lihaskrampide taandumise. Banaanides sisalduv pektiin ja raskesti lõhustuv tärklis võivad aidata kaasa rasvade põletamisele ning veresuhkru stabiilsena hoidmisele. Samuti on banaanis on rikkalikult kiudaineid, mis aeglustavad ainevahetust, säilitades täiskõhutunde pikemaks ajaks.

3. Dattel 

Dattel on hea kehakinnitus enne jooksurajale minekut. See annab sulle vajaliku energia pikaks füüsiliseks pingutuseks. Datlites on rohkelt erinevaid toitaineid, eriti kaaliumi. 

4. Kirss

Kirsid on populaarsed sportlaste seas, sest vähendavad hingamisteede probleeme pärast pikki jooksudistantse, aitavad kaasa lihaste taastumisele ja kaitsevad vigastuste eest. Kirsi glükeemiline indeks on madalam kui väga paljudel teistel puuviljadel, mis tähendab, et need ei põhjusta veresuhkrus suuri kõikumisi.

Foto: unsplash

5. Kanepiseemned

Need on parim teadaolev polüküllastamata rasvhapete allikas. Oomega 3 ja 6 rasvhapped aitavad väsimuse ja kurnatuse korral, stimuleerivad ajutegevust, tõstavad keskendumisvõimet jpm. Päevane soovitav kogus on 2 spl seemneid, mida võib niisama süüa või lisada toitudele.

6. Chia seemned

Neid peetakse kõige tervislikumateks seemneteks maailmas. Chia seemnete abil võib leevendust saada liigesevaludele. Neil on erakordne omadus imada vett endasse 13 korda rohkem võrreldes omaenda kaaluga, seega aeglustavad need keha vedelikukaotust. Maitselt on nad mahedalt pähklised. Chia pudingu saad lisades vette mõned supilusika täied seemneid ning lastes seejärel umbes 15 min paisuda. Valmib geeljas segu, mis tagab täiskõhutunde ning hoiab kehas vedeliku taset intensiivse sportimise ajal.

Foto: unsplash

7. Mandlid, makadaamia- ja maapähklid

Mandlid on head looduslikud valguallikad- neis on võrreldes teiste pähkli sortidega rohkem kiudaineid, kaltsiumi ja E-vitamiini. Makadaamiapähklid on nagu väikesed jõujaamad. Neil on täheldatud isusid kontrolliv toime, mis kindlasti aitab omakorda kaasa tervisliku kehakaalu saavutamisele või hoidmisele. Pähklites on palju vaske, mis aitab organismil rauda omastada ning väsimus ei pääse kiusama. Maapähklid sisaldavad mikroelemente, mis soodustavad rakkude uuenemist ja kasvu ning parandavad mälu- ja keskendumisvõimet.

8. Pistaatsiapähklid

Pistaatsiapähkel sisaldab kõigist pähklitest enam valku. Teaduslike uuringutega on tõestatud pistaatsia pähklite positiivne mõju kolesterooli alandamisele, südame tervise tugevdamisele, kaalu langetamisele ja kontrolli all hoidmisele.

Foto: unsplash

9. Kakao

Kakao sisaldab enam kui 300 keemilist komponenti. Toorkakao on number üks magneesiumiallikas, toetades südant, ajutegevust, seedimist, luude tugevnemist ning lõdvestades lihaseid. Sel on vererõhku alandav ning meeleolu tõstev toime. Kakaopulbrit võid lisada smuutisse või krõbistada kakaoube koos oma lemmikpähklite või kuivatatud marjade/puuviljadega. 

10. Kikerherned

Ideaalne valguallikas kõrge kiudainesisaldusega. Aitavad alandada kolesteroolitaset ja veresuhkrut tasakaalus hoida. Kikerherneid on hea lisada salatitele, suppidele ja pastaroogadele. Kikerhernejahu kasutatakse küpsetistes, kotletitainas ja fritüürimisel.

Foto: unsplash

11. Kinoa

Üks inimkonna vanimaid kultuurtaimi. Gluteenivaba ja kergesti seeditav kinoa tekitab täiskõhutunde tükiks ajaks. Sobib kasutada nii soolastes kui ka magusates toitudes. Enne keetmist pesta seemneid sõelal voolava vee all. Kinoast võib keeta putru, samuti sobib see suppidesse, pajaroogadesse, salatitesse või hoopis kotletitainasse.

Ideed:

Enne trenni:

  • pruun riis mustade ubadega

  • maguskartul brokkoli ja oliiviõliga

  • banaanilaastud ja mandlid vm pähklid

  • täisterapuder kaneeliga

Paki kaasa:

  • lemmikpähkleid (makadaamia, maapähkel, pistaatsia, mandlid)

  • puuvilja-ja pähklisegu

  • chia seemnete puding

Kuni 2h pärast trenni:

  • Smuutisegu banaanist, mandlipiimast, kanepiseemntetest ja kakaopulbrist.

  • Riis kookose, kana ja purustatud maapähklitega.

  • Kikerhernesalat köögiviljadega.

  • Pruun riis (mung)ubade ja avokaadoga.

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Allikad: healthline.com, medicalnewstoday.com, shape.com 

India pähkel - Brasiilia päritoluga valguallikas

17.10.2020 / 0 kommentaari
India pähkel - Brasiilia päritoluga valguallikas

Mahe India pähklid on Armastusest e-poes müügil 250- ja 500- grammistes pakendites. India pähkel ei olegi tegelikult üldse India päritoluga, samas on ta sealses rahvusköögis nüüdseks väga populaarne toidu koostisosa. Lisaks kasvab huvitaval kombel India pähkel üldse õunalaadses viljas ja tegu on teoreetiliselt seemnega. India pähklid leiad müügilt siit

Foto: unsplash

India pähkel on pärit tegelikult hoopis Brasiiliast. Esimesena avastasid India pähklid portugaalastest maadeavastajad, kes viisid neid ka edasi Euroopasse ja muudele mandritele. India pähkli puud kasvavad keskmiselt 12-15 meetri kõrguseks ning pähkli leiab India pähkli “õunast”. Ja väga huvitav on veel see, et see “õun” on söödav ja lisaks saab teha sellest joodavat õunamahla. 

Foto: pixabay

India pähkel nõuab palju töötlemist enne, kui ta söögikõlblikuks saab. Esiteks on vaja India pähkleid röstida, et vabaneda India pähkli tugevast koorest ning seejärel on tihti peale vaja veel käsitsi eemaldada India pähkli ümber olev nahk. Seetõttu on ka India pähklid üsna kallid võrreldes teiste pähklitega. 

Ennustatakse, et India pähkli nõudlus kasvab aastas umbes 10%. Tänapäeval kasvatatakse neid Brasiilias ja Indias. India pähklitel on oluline osa India rahvaköögis. Läänes nähakse neid peamiselt kvalideetse proteiiniallikana. 

India pähkel on laialdaselt kasutuses India rahvusköögis

India pähkleid nagu paljusid teisi tooteid võib nautida niisama. India pähklil on kergelt magus sametine maitse, mis teeb temast ühe armastatuima pähkli maailmas. India köögis blenderdatakse India pähkleid kokku masalaga (India vürtsisegu) saades seeläbi paks mõnusa konistensiga pasta, mida on soovitatav lisada lihasoustidesse eriliselt hea maitse jaoks. Samuti kasutatakse India pähklid India riisiroogades kui ka magustoitudes. Samuti on India pähklid oluline osa taimetoitlaste menüüst, kuivõrd purustatust India pähklitest on kerge teha India pähkli võid kui ka piima. Lääne maades kasutatakse India pähkleid ära tihti erinevates batoonides, ka mõningates salatites ja pähklisegudes ehk siinpool maailma ei ole ta veel nii laialt toitumiskultuuri mõjutanud. 

Foto: pixabay

India pähkel ei ole vaid kõrge proteiinisisalduse tõttu kasulik

India pähklis on rasvhapped, mis aitavad vähendada südamehaiguste ja -rabanduse riski. Uuringud on näidanud, et südamehaigustesse haigestumise risk on 37% madalam inimestel, kes tarbivad India pähkleid rohkem kui 4 korda nädala jooksul.

India pähklid on erilised tänu kõrgele vase sisaldusele. Vase defitsiit võib madaldada luude mineraaltihedust ning vähendada osteoporoosi riski. Lisaks sellele on vask oluline kollageeni ja elatiini hoidmisel, mis on mõlemad olulised kehastruktuurile. Kui kehas on liiga vähe vaske, võib tekkida lihaste väärtalitlus kehakudede lagunemise tõttu. India pähklites on lisaks sellele veel üks mineraal, mangaan, mis aitab samuti vase ja kaltsiumiga kombineerides ennetada osteoporoosi.

India pähklid on immuunsüsteemi kaitsjad. Nendes on palju tsinki, mis on olulised immuunsüsteemi õigeks funktsioneerimiseks. Tsink on mineraal, mis aitab arendada immuunsüsteemi rakkude arenemist ja kasvamist, toota antioksüdantidest ensüüme ja reguleerida immuunsüsteemi tegevust. Sellest tulenevalt aitab tsink tugevdada su tervist ja vastupanu külmetusele.

Lisaks eelmainitud kasulikele omadustele on India pähklil hea mõju nahale ning juustele. Ekspertide sõnul aitab nii India pähklite tarbimine kui ka pähkliõli lisamine peanahale saavutada terved ja ilusad juuksed. Nimelt aitab pähklites olev vask kaasa melaniini tootmisele, mis on naha ning juuste pigment.

Foto: pixabay

Allikad: aboutnuts.com, tarladalal.com, medicalnewstoday.com, food.ndtv.com, nuts.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvutustus.

Miks eelistada kuivatatud puuvilju värsketele?

17.10.2020 / 0 kommentaari
Miks eelistada kuivatatud puuvilju värsketele?

Kuivatatud puuviljade kohta leiab mitmesugust infot: osad inimesed ütlevad, et neis on palju suhkrut ja kuivatatud tooted pole seetõttu kommist palju paremad, samas teised kiidavad kuivatatud puuvilju tervislike vahepalade ja toidulisana. Osta maitsvad kuivatatud puuviljad endale SIIT.

Toome Sulle 5 põhjust, miks kuivatatud puuviljad, pähklid ja seemned on värsketest toodetest parem valik. Eriti, kui ees ootab mõni reis või matk. 

1. Kuivatatud tooted ei määri ega kleepu.

Isegi värsked kirsid, murelid, banaanid ja õunad jätavad pärast söömist näpud kleepuma. Kuivatatud puuviljade puhul seda tavaliselt ei juhtu. Tõsi - datlid, rosinad (välja arvatud Vostizza) ja mustad ploomid on üldjuhul suurema niiskussisaldusega - seega vali võimalusel midagi muud. Samuti jäävad puhtaks istmed ja riided isegi, kui toit peaks peale kukkuma.  

2. Neid on mugav süüa.

Kuivatatud puuviljad ja pähklid on paraja suurusega, et neid näpu vahelt süüa. Samuti on need kohe valmis söömiseks ehk ei pea aega viitma tükeldamise, pesemise ning koorimisega. Anna lapsele, söö ise ja jaga sõpradele. Kui lähed reisile, paki pigem kaasa kuivatatud puuvilju.

3. Tekib vähem prügi.

Ei mingeid kive, koori, sabasid, lehti. Isegi pakend on taassuletav ja taaskasutatav. 

4. Talub sooja ja külma paremini.

Päevi liigse kuumuse või jaheduse käes olemine ei ole ka meie toodetele hea, aga samas me kõik teame, mis juhtub arbuusi-ja melonitükkidega, kui need on kinnises pakendis sooja käes. Kuivatatud mango- ja banaanilaastud peavad nädalavahetuse seljakotis ilusasti vastu eeldusel, et need just otsa ei saa.

5. Toitaineterikkad energiaampsud.

Kuivatatud puuviljadest on vesi aurustunud, kuid toitained jäänud alles. Seega on kuivatatud puuviljades kiudainete, vitamiinide ja mineraalide sisaldus 100 grammi kohta keskmiselt 3,5 korda suurem kui värsketes.

Foto: pixabay

Kuivatatud puuviljade kasulikkusest

Kõige levinumad kuivatatud puuviljad on rosinad, datlid, mustad ploomid, viigimarjad ja aprikoosid. Tuleks olla tähelepanelik, kas kuivatatud puuviljad on suhkrustatud või naturaalsed. Paljudes toidupoodides müüdavad mangod ja ananassid on suhkrustatud ega ole võrreldavad meie e-poes müüdavate mahedate ja naturaalsete toodetega.

Vastab tõele, et kuivatatud puuviljad on väga toitaineterikkad ning ühe portsjoniga on võimalik kätte saada märksa suurem päevane vajalik vitamiinide kogus. Folaatide, kiudainete ja antioksüdantide (eriti polüfenoolid) sisaldus kuivatatud puuviljades säilib. Paljudes kuivatatud puuviljades on ka rohkesti kaaliumi. Polüfenoolide kasulikkus väljendub selles, et need parandavad verevarustust, soolestiku tervist ning aitavad paljude haigusriskide vähendamisele kaasa.

Puuviljades on palju suhkrut – glükoosi ja fruktoosi -  ning kuivatatud puuviljade madala veesisalduse on ka suhkrukogus 100 grammi kohta kuivatatud toodetes suurem. Samas ei ole vähemasti meie kuivatatud toodete puhul tegu lisatud suhkrutega. Näiteks rosinates on loodusliku suhkru osakaal kuni 59, datlites 64-66, mustades ploomides 38, aprikoosides 53 ja viigimarjades 48 protsenti.

Kuivatatud puuviljade glükeemiline indeks on samas üldjuhul madal. 

Risk kuivatatud puuvilju liiga palju süüa on suur, sest väikeses koguses kuivatatud puuviljades on kõrge kalorisisaldus. Kõige parem on kuivatatud puuvilju süüa väikestes kogustes või lisada neid teiste toitude toitainete rikkamaks muutmiseks.

Kuivatatud puuviljade puhul tuleks hoolikalt jälgida, milliseid lisaaineid on kasutatud. Paljud mittemaheda toodangu töötlejad kasutavad pakendamisel või kuivatamiseelselt vääveldioksiidi (E220), mis säilitab küll puuviljade kirka värvuse, kuid tegemist on ainega, millele osa inimesi on tundlikud. Eriti tavaline on E220 kasutamine aprikooside või rosinate puhul.

Allikad: www.healthline.com, www.bbcgoodfood.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Hernes - toitainete rikas odav köögivili

16.10.2020 / 0 kommentaari
Hernes - toitainete rikas odav köögivili

Armastusest e-poest leiad mahe herned müügil 1000-grammises pakendis. Herned on ühed armastatuimad köögiviljad - neil on suurepärane maitse ning väga hea toitainete profiil. Lisaks sellele on nad võrreldes muude toiduainetega üpris soodsa hinnaga. Osta kuivatatud herned endale SIIT

Foto: unsplash

Rohelised herned on maitsvad ja kõrge toitainete sisaldusega kaunalised. Herneid on kasvatatud juba vähemalt 10 000 aastat ja need on saanud väga populaarseks köögiviljaks. Hernetaimed on huvitaval kombel inspireerinud inimesi välja mõtlema lugusid ja poeeme, millel on tavaliselt lõbus ja mänguline sisu. 

Bioloogiliselt on hernekaun puuvili ja selle sisemuses olevad herned seemned. Mõne hernesordi puhul on kaunad isegi söödavad. Tavalise aiaherne kaunad ei ole kahjuks söödavad. Poolikud herned on kuivatatud herned, millel on lastud naturaalselt kaheks osaks poolituda. 

Foto: pixabay

Hernestega võib kokates julgelt eksperimenteerida

Herneid saab kasutada köögis väga erinevat moodi. Neid saab töödelda mitut moodi ning nad lisavad roogadesse huvitava maitsenüansi ning muudavad eineid tihti natukene huvitavamateks. Herneid võib julgelt röstida, keeta, aurutada jne. Herneid on hea röstida segades neid erinevatesse maitseainetesse ja vürtsidesse. 

Hernestest saab kergelt teha suppi, pudinguid ja putru. Samuti sobivad nad ideaalselt lisandiks salatitesse, kookidesse, pastasse ja omeletti. Hernes on selline köögivili, mida lisatakse eksperimenteerimiseks suhteliselt igale poole. 

Herneid soovitatakse töödelda madalatel temperatuuridel lühikest aega. Veel on oluline, et neid keedetaks väheses vees, sest nii säilivad hernestes olulised toitained. Keetma peaks herneid võimalusel minimaalselt, väga lühikest aega. 

Mida hernes sisaldab?

100g kuivatatud poolikutes hernestes on 302 kcal, millest vaid 1,4g moodustavad rasvad, 41,2g süsivesikud ja 22,9g valgud. 

Nagu teisedki kaunalised, on herned head valguallikad. ¾ tassitäit herneid sisaldab endas 6 grammi valke. Samuti on hernestes madal rasvasisaldus ning kolesterooli ei esine neis üldse, sest kolesterool on seotud vaid loomsete allikatega. 

Foto: pixabay

Samuti on hernestes üllatavalt kõrge naturaalsete suhkrute sisaldus. Herned on heaks kiudainete allikaks. Veel aitavad need langetada halva kolesterooli taset ning tasakaalustada veresuhkrut. Herned aitavad kaitsta ka haiguste eest, sest neis on üpris palju antioksüdante. 

Hernestes on märkimisväärne C-, K- ja A-vitamiini sisaldus. Lisaks on neis arvestatavas koguses B6- ja B2-vitamiini. Mikroelementidest on hernestes kõrge mangaani, fosfori, vase, tsingi, mangeesiumi ja raua sisaldus. 

Allikad: delishably.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Maca pulber parandab vastupidavust ning suurendab iha

16.10.2020 / 0 kommentaari
Maca pulber parandab vastupidavust ning suurendab iha

Armastusest e-poes on müügil maca juure pulber 500- ja 1000-grammistes pakendites. Maca pulbrit seostatakse seksuaalse elu aktiivistajana ning spordis vastupidavuse suurendajana. Osta endale maca pulber SIIT

maca pulber

Foto: depositphotos

Maca on iidne taim

Maca pärineb Peruust. Seda kasvatatakse Andide karmides tingimustes 3800–4500 m kõrgusel Peruu mägismaal Junini platool. Maca taim kasvab väga karmides tingimustes - ekstreemselt madalad temperatuurid, intensiivne päikesevalgus ning tugevad tuuled on igapäevasteks maca külalisteks. Maka juure söödav osa on redisekujuline, mis on umbes 10-14 cm pikk ning 3-5 cm lai. 

Inimesed on macat kasutanud toidu tegemiseks juba üle 10 000 aasta. Vanimad tõendid selle tarbimise kohta pärinevad 8000 aastat eKr ja kasvatamise kohta rohkem kui 5000 aasta tagusest ajast. Arheoloogid usuvad, et taime kodustasid inkade eellased. Maca oli kindlasti üks esimesi Andide elanike kodustatud taimi. See sai Andide kõrgmäestikus elavate inimeste toidukultuuri oluliseks osaks ja macal oli ka kaubanduslik tähtsus.

maca juur

Foto: depositphotos

Maca sobib hästi oma omaduste poolest smuutisse

Macal on karamelline pähkline ja maine maitse. Sa võid lisada julgelt maca pulbrit näiteks smuutisse ja hommikusse putru. Väga lihtne viis on macat segade lihtsalt kohvi või tee sisse. 

Macat kasutatakse mitmesuguste toitude valmistamisel, näiteks küpsiste ja kookide koostisosana. Seda lisatakse veel magustoitudele ja maiustustele, siirupile, moosile ja veinile. Maca pulbrit võib puistata hommikuhelvestele, lisada jogurtile või supile, segada piima, mahla, kuuma või külma veega (nt õuna-, jõhvika- või ananassimahlale), salatile või salatikastmele ning muudele toiduainetele.

Makat on soovitatav hakata tarbima väikestes kogustes (3-5 g päevas) ning järk-järgult kogust suurendada. 

Macaga energiasmuuti

- 1 tassitäis vabal valikul piima

- ¼ klaasi makadaamia pähkleid

- 1 sl kakaonipse

- 2 sl maca pulbrit

- Pool külmunud banaani

- 2-4 jääkuubikut

Kuidas teha? Lisa kõik koostisosad blenderisse ja blenderda. Smuuti veelgi paremaks tegemiseks lisa värskeid puuvilju, mis sulle maitsevad. Hiljem lisa smuuti peale veel kakaonipse, et muuta smuutit šokolaadisemaks. Saidki valmis! :)

Foto: depositphotos

Siit videost näed 3 maitsvat maca retsepti:


Maca pulber suurendab suguiha

Macat nimetatakse „inkadelt päritud legendaarseks seksuaalelu parandavaks juurikaks”. Ravimina kasutatakse maca pulbrit inimeste ja loomade viljakuse parandamiseks ning seksuaaliha ergutamiseks ja energiataseme tõstmiseks.

Mõnel taimel on erakordne võime kohaneda ja ellu jääda ka kõige karmimates tingimustes. Selliseid taimi nimetatakse adaptogeenideks ja maca kuulub nende hulka. Adaptogeenid aitavad inimestel stressiga toime tulla ja organismi tasakaalu säilitada. Need võivad aidata talitlushäiretega organismil saavutada taas normaalset tasakaalu, ühtlustades kortisooli ehk stressihormooni eritamist.

Rahvameditsiinis soovitatakse macat järgmistel juhtudel:

- menopausi nähtude leevendamiseks (kuumahood, tupe kuivus, depressioon);

- suguelundite ergutamiseks ja viljakuse parandamiseks;

- menstruaaltsükli reguleerimiseks ja normaliseerimiseks;

- immuunsüsteemi toetuseks;

- lisaenergia saamiseks, vastupidavuse suurendamiseks ja kroonilise väsimuse vähendamiseks;

- lihase kasvatamiseks;

- eakatele uue vaimse ja füüsilise elujõu andmiseks.

Foto: depositphotos

Maca on tugev afrodisiaakum nii naistele kui meestele. Räägitakse, et see „süütab kadunud kiretule taas lõkkele”. Libiidot ergutava ja tugevdava mõju tõttu on see äratanud ka teadlaste huvi.  Kuna suguelundite süsteem on väga tugevalt seotud immuunsüsteemiga, aitab maca sageli märgatavalt tõhustada ka immuunsüsteemi talitlust.

Maca pulber on väga toitaineterikas ning sisaldab palju olulisi vitamiine ja mineraale, näiteks C-vitamiini, vaske, rauda ja kaaliumi. Maca pulbris on samuti palju kiudaineid ja vähe rasva.

Võimalikud maca kõrvaltoimed

Üldjuhul on maca tarvitamine ohutu, kui kogused on mõistlikud. Suukaudsel tarvitamisel peetakse ohutuks kuni 3 grammi ööpäevas nelja kuu vältel. Enamasti taluvad inimesed macat hästi. 

Maca pulbri tarvitamist lapseootel ja rinnaga toitvatel naistel pole piisavalt uuritud ning seetõttu ei ole võimalikud toimed sel ajal teada. Kuna macas olevad toitained võivad käituda östrogeenina, peaks olema ettevaatlik haiguste puhul, mida östrogeen võimendab. Samuti on macal verd vedeldav toime, mistõttu peaks hoolikad olema ka inimesed, kel on vere hüübimisega probleeme. 

Kasutatud allikad: healthline.com, medicalnewstoday.com, superlife.com, ncbi.nlm.nih.gov

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvustus.

Sind võivad huvitada ka:


 

- Põhjalik seesamiseemnete blogipostitus

Väeka kurkumi blogipostitus 


 

Meeste tervis: toidud unelmate voodieluni

15.10.2020 / 0 kommentaari
Meeste tervis: toidud unelmate voodieluni

Milline osa meeste tervisest on meestele oluline? Kui mitte esikohal, siis vähemalt esikolmikus on nende mehelikkusega seonduv tervis. Mehelikkus tähendab kaugelt rohkem kui voodielu, aga millise definitsiooni keegi sinna taha kirjutab - see jäägu igaühe otsustada. 

Keskendume seekord voodielule ehk soo jätkamisega seonduvale. See üldjoontes jaguneb kolmeks. Esiteks meeleoluga seonduv ehk libiido, sugutung, soov seksida, iha – kuidas iganes soovite seda nimetada. Teiseks erektsioon ehk potentsiga seonduv – kuidas tekitada, pikemalt hoida jms ning kolmandaks paljudele paaridele väga oluline teema: viljastumine ehk sperma kvaliteet ja kogus. Kui paaril laste saamine ei õnnestu, siis enamasti vaadatakse esimesena naiste otsa, kuid naistearstide sõnul on vähemalt 50% juhtudest probleem hoopis mehel, sest elustiiliprobleemid on kahandanud nii sperma kvaliteeti kui ka kogust.

Meeste libiidot ehk sugutungi vähendavad

  • Ülekaal
  • Ühekülgne toitumine
  • Ebapiisav füüsiline aktiivsus
  • Halvad uneharjumused
  • Vedelikupuudus
  • Kofeiini ja alkoholi liigtarbimine
  • Ebaterved suhted (kaaslane, vanemad, lapsed, töökaaslased jne)

Enesestmõistetavalt on raske kohe kannapööret teha ja hakata “libiidot tõstva menüü” järgi toituma. Väikesed muutused sobituvad olemasolevasse elustiili paremini ja on ka kergem kohaneda, tulemused aga innustavad edasi proovima.

Suhetes tuleb kehtestada piirid, neist kinni pidada, lahkhelid selgeks rääkida ning minna edasi. Füüsiline aktiivsus, piisav vedelikutarbimine (vesi, mitte õlu ega kohv) tagavad parema une ja muudavad toiduvalikuid, muutused toidulaual aitavad viia tervislikuma kaalu ja veel parema uneni, vähendades ühtlasi vajadust alkoholi ja liigse kohvi järele.

Hommikune puder, punased Kidney oad, läätsed ja kikerherned ei kõla küll esialgu väga seksikate toitudena, aga neis on spermale vajalikke B-grupi vitamiine, proteiini ja valku, läätsedes ka L-arginiini. Seega on need väga mehelikud toiduained, kui sulle on olulie vastupidavus, piisav sperma hulk ja kvaliteet. Alusta juba täna, lisa läätseroale särtsakuse andmiseks nelki ning paari nädala pärast võid hommikuse hambapesu ajal endale peeglis rahulolevalt muiata.

Millistele ainetele tähelepanu pöörata?

Kaalium – langetab vererõhku, kõrge vererõhk on sageli meestel potentsiprobleemide põhjustaja.

Tsink – reguleerib testosterooni taset organismis,rakkude ainevahetust,  tagab parema vastupidavuse.

Flavanoidid aitavad vähendada eesnäärme suurenemist, mis võib olla tingitud stressist, ealistest iseärasustest, halvast verevarustusest jne.

Arginiin – tagab parema verevarustuse ja ka vastupidavuse.

Seleen - parandab viljakust ja leevendab enneaegset vananemist.

Vitamiinid - olulised nii meeleolule, vastupidavusele kui ka viljakusele. 

Toitu on seksi-isu tõstmiseks/taastamiseks ning seksuaalse võimekuse parandamiseks kasutatud sajandeid, tegelikult isegi aastatuhandeid. 

Jäta menüüst välja need toidud

Transrasvad ja tugevad vürtsid. Burger, friikad ja limps või üldse valmistoit ei ole hea mõte õhtusöögiks, kui mõlema sooviks on kuum ja kirglik öö. Unusta ära ka popcorn, transrasvadest tulvil maiustused ja vürtsikas (aasia) toit, sest need kõik mõjutavad õhtu kulgu. Näiteks väga vürtsised toidud mõjutavad meie keha sh intiimpiirkonna lõhna ja selle vedelike maitset, transrasvad takistavad verevoolu intiimpiirkonnas. Lisaks mässavad need meie hormonaalse tasakaalu, meelolu ja füüsisega.

Alkohol.  Kui just muidu ei saa, siis pokaal vahuveini, šampanjat või veini, aga kui Sa soovid seksijumala positsiooni säilitada, siis õlu on VÄGA halb mõte. Miks? Paar õlut kõlab ju väga mehelikult? Kui alkohol laiemalt mõjutab maksa võimekust eemaldada mehe organismist liigne östrogeen (naissuguhormoon), siis õlles on märkimisväärses koguses fütoöstrogeene – taimsed östrogeenid, mis mässavad inimese jt imetajate viljakusega. Nagu sellest veel vähe poleks, siis maksas toimub väga palju hormoonide ainevahetuse protsesse, ja kui maks on tõsiselt kahjustada saanud, hakkab see androgeene (meessuguhormoonid) östrogeeniseks muutma, mis kahandab mehelikkust sel moel, et väheneb soov seksida ja ka sooritusvõimekus.

Piparmünt. Kuigi värske piparmündilõhn suus tundub erutav, ei maksa piparmündiga liialdada, sest tegemist on testosteroonitaset vähendava (nn rahustava)  taimega. Suur kruusitäis piparmünditeed võib lõõgastada teid mõlemaid sel määral, et uinute plaanitust oluliselt varem.

Linaseemned. Vähendavad samuti testosterooni taset. Need on väga head naistele, kes maadlevad nt soovimatute näokarvadega, aga kui mees ei kurda just liigse seksinälja üle, võiks linaseemned smuutisse panemata jätta.

JÄLGI PÄRITOLU

Mereannid. Kuigi rahvasuu laulab sibula ja kala koostöö tulemuslikkusest, ei ole see “vahetult enne” söök. Alusta ettevalmistustega varem. Nii kala kui ka delikatess-mereandide puhul on oluline nende päritolu ja kasvatusviis, sest näiteks krevettidest on leitud pestitsiide, mis mõjutavad inimese endokriinsüsteemi st ka hormoone, mis vastutavad libiido ja kirglikkuse eest.

Singirullid ja juustukuubikud. Need suupisted sobivad veini kõrvale küll, aga kehtib sama, mis eelmise punkti puhul: oluline on päritolu ja kasvatusviis. Ei tohiks tulla üllatusena, et tänapäeval kasutatakse piimatööstuses (lehmade toidulaual) antibiootikume ja sünteetilisi hormoone, mis mõjutavad ka inimese hormoonide toimimist. Jah ka östrogeeni ja testosterooni (veel üks meessuguhormoon) tasakaalu. Kui lisada sellesse “kokteili” veel sünteetilised maitsetugevdajad, säilitusained jms, siis avaldab see kindlasti mõju ka kehakeemiale. Õnneks on Eestis piisavalt alternatiive mahetoodetena. Ei maksa eeldada, et mahe on alati kallis. Paljudes toidugruppides on maheda ja mittemaheda hinnavahe olematu.

Puuviljad ja šokolaad. Ka traditsiooniliselt “seksikateks” viljadeks peetud maasikad, aprikoosid, mangod, kirsid peaksid olema mahedad, sest pestitsiidid, mida nende kasvatamisel kasutatakse, käituvad inimorganismis östrogeenidena, vussides hormonaalset tasakaalu. 

Šokolaadi puhul on VÄGA oluline selle kvaliteet ja kakaosisaldus. See peab olema vähemalt 70% ning vaba transrasvadest. Kui tegemist on šokolaadi-laadse tootega, teeb see kasu asemel kahju.

Mida menüüsse võtta?

MAKA pulber. Pähklise maitsega maka on oma võidukäiku Eestis alustanud ja pulbrina on seda tõesti mugav kasutada. Lisa hommikukohvile, smuutile või tehke koos kallimaga ise šokolaadi ning lisage sellele maka pulbrit.

Peruus on makat kasutatud sajandeid ning see on suurepärane hormoonsüsteemi korrastaja. Ja hormoonid on need, mis on seotud väsimuse, stressi ning ka seksiisu ja viljakusega, võhma ja vastupidavusega.

ASHWAGANDA. India ženžennina tuntud taim on kogumas populaarsust praegu meditsiinimeediumi kaudu, kuid idamaades on see kasutusel olnud hormoonide korrastajana nii naiselt kui ka meestel. 2016.aastal läbi viidud uuringu kohaselt suurenes meestel, kes varem kurtsid liiga väikse sperma koguse üle, pärast 90päevast ashwagnada kuuri sperma kogus 167%. Päevane kogus oli 675 milligrammi.

PÄHKLID

Vabalt võid süüa kõiki pähkleid, sest enamus neist on rikkalikud omega-3 rasvhapete allikad, mille kasulikkusest oled ju ometi juba kuulnud? Madalam kolesteroolitase, väiksem südameinfarkti risk ja suurem seksiisu.  Kalifornias asuvas Los Angelese ülikoolis tehtud uuringust selgus, et pähklid suurendavad sperma hulka, elujõulisust ning naistel muudavad need orgasmid võimsamaks.

Pistaatsiad, mandlid, maapähklid ja kreeka pähklid sisaldavad kõik amonihapet L-arginiin, mis aitab meestel erektsiooni säilitada. Lisaks, väheneb halva kolesterooli tase. Mida vähem halba kolesterooli, seda paremini veri ringi käib. Mandlid, india pähklid ja maapähklid on ka head magneesumi allikad.

PISTAATSIAPÄHKLID. Afrodisiaakumina tarvitamiseks vajaksid mehed umbes 100 grammi pistaatsiapähkleid päevas. Kolme nädala jooksul on uuringute tulemuste põhjal erektsiooniprobleemid poole võrra vähenenud. Uuringu tulemusi kinnitasid ka ultraheliga tehtud vaatlused. Lisaks paranes meeste seksiisu ja vahekorrajärgne rahulolu.

BRASIILIA PÄHKLID. Modellid, bikiinid ja pähklid. Kas on üldse midagi brasiilia-pärast, mis pole seksikas? Seleen on hormoonide tervisele eluliselt oluline. Viljastumiseks on vaja vaid veidike elujõulist spermat, aga kui seda pole, siis paugutad tühja. Viljatute meeste seas läbi viidud uuringutest on selgunud, et neil on olnud  madal testosteroonitase ning ka seleenipuudus oli ilmne. Ühes uuringus õnnestus pärast seleenitaseme normaliseerumist järglane saada 56% katsealustest, teises uuringus lahenes viljatuseprobleem juba testperioodil 11% meestest. Ühest pähklist piisab, et päevane seleenivajadus täidetud oleks. Peotäis võib kaasa tuua vastupidised tagajärjed st seleeni üledoosi.  

VÜRTSID

Nohu ja köha on ainult filmides seksikad. Ja täpselt niikaua, kuni tegelikult tegutsemiseks läheb. Kui ikka hingata ei saa, ja nina löriseb, põgenevad romantika ja kirg hingetõmbest kiiremini. Alati on parem selliseid olukordi ennetada, seega – saa tuttavaks oma uute parimate sõpradega: kaneel, ingver, kurkum, vanilje, kardemon, nelk jt vürtsid.

Need on Sinu abilised immuumsuse tõstmisel, aga need on ka aastatuhandeid vanad afrodisiaakumid. Sobivad nii toidu sisse, aga ka meeleolu tekitamiseks, sest mahevürtside aroomi võimendab nt küünla soojus.

Kirglikud ööd meeldivad? Tahad olla kuum voodikaaslane? Õpi nautima toite, mis toodavad sisemist kuumust.

INGVER. Ingver alandab vererõhku ja parandab vereringet  - jah, ka intiimpiirkonnas – ning veresoonte tervist. Ajakirjas International Journal of Cardiology ära toodud uuringust võib lugeda, et märkimisväärseteks tulemusteks piisab, kui tarvitad mõne teelusikatäie jahvatatud ingverit nädalas.

Ja nüüd parim osa: uuringud on näidanud, et ingver tõstab meestel nii testosterooni taset kui parandab ka sperma kvaliteeti.

NELK. Tegemist on tõeliselt alahinnatud seksi-supertoiduga. Lisa seda kuumale joogile, mõnele eksootilisele roale või küpsetisele. Nelk on Indias sajandeid tuntud meeste erektsiooniprobleemide leevendajana. Nelgi maagia avaldub juba suudeldes, sest nelgil on toime parandada hingeõhku, olgu probleemid maos või suuõõnes. Kui nelgipungad puruks jahvatad ja lisad kaneeli, on tulemuseks tõeline afrodisiaakum.

VANILJE. Kui oled mees, kes hindab kvaliteeti, lisa vahukoorele kübeke ehtsat vaniljet vahukoorele ning naudi tulemusi! 

MUST PIPAR. Ilmselgelt alahinnatud vürts, kuigi see mängib olulist rolli meeste viljakuses. Selles sisalduvad tsink ja magneesium omavad testosterooni taset tõstvat toimet, suureneb ka sperma hulk ja selle kvaliteet, elujõulisus ja liikuvus.

SEEMNED

Vaatamata oma väiksusele on seemned ühed paremad omega-rasvhapete allikad. Lisaks mineraalid ja vitamiinid – väiksed, aga võimsad.

Seemnetes sisalduvad prostaglandiinid (hormoonisarnased lipiidid) tekitavad meis tunde, et oleme erutunud. Seemned on ka sperma tootmisele head.

Kui sa oled mees, kes seemnete söömisest lugu ei pea, siis leia võimalus lisada menüüsse kõrvitsaseemned. Jahvata need või veskis peeneks või pane pudru sisse, sest neis leiduv kaalium, L-arginiin, tsink, raud, magneesium jt kasulikud ained on vajalikud sinu testosterooni tootmisele ja ka eesnäärmele.  

Sarnane toime on ka päevalilleseemnetel, ja seda peamiselt oma kasulike õlide poolest. Rohkelt tsinki, rauda, kiudaineid ja proteiini on põhjused, miks chia seemned on selles nimekirjas. Need aitavad parandada verevarustust ja vastupidavust.

TUME ŠOKOLAAD

Kuisoovid head seksi, söö head šokolaadi. KAs teadsid, et asteekide valitseja Montezuma jõi enne haaremisse suundumist ära 50 tassi šokolaadijooki. Monogaamses suhtes piisab vajalike antioksüdantide saamiseks oluliselt vähemast ca 30 grammist. Veresooned lõdvestuvad, seega paraneb verevarustus kõikides piirkondades. Kas teadsid, et tume šokolaad vallandab organismis samad heaolukemikaalid (serotoniin ja dopamiin), mis vabanevad seksi ajal ehk need, mis panevad tahtma partnerit veel ja veel….

Tundub nii, et 70% šokolaadinööbid on ideaalne osa eelmängust.

PUUVILJAD ja MARJAD

KIRSID. Taaskord kasulikud eelkõige neile, kel probleeme vererõhuga või vereringega. Kirssides olevad antotsüaniidid puhastavad veresooned katust, mis tähendab, et verega varustatus on parem. Need on kalorivaesed, aga vitamiinirikkad viljad. Et kasutegur oleks suurem, muuda need juba praegu osaks vahepaladest.

BANAANID. Ühed parimad allikad kaaliumile, mis on olulise tähtsusega toitaine nii kõrge vererõhu alandamisel kui ka lihasete arenguks. Neis sisalduv bromeliin tõstvat just meestel iha, lisaks on neis kaaliumi, ribofalviini ja B2 vitamiine, mis aitavad kaasa vastupidavusele. 

ROSINAD. Tumedates viinamarjadest omastab organism hästi boori, ja see mineral soodustab östrogeeni ja testosterooni tootmist.  

ANANASS. Jah, härrad ja ka daamid. Ananass peaks olema sinu menüüs aukohal, sest see tõesti muudab su kehavedelikud paremini lõhnavaks ja maitselt meeldivamaks. Naised on VÄGA lõhnatundlikud, eriti ovulatsiooniperioodil. Lisaks on tegemist C-vitamiini-ja mangaanirikka toiduainega, mis võibki olla põhjus, miks ananassi peetakse impotentsusega võitlemisel oluliseks. Kui C-vitamiin lisab vastupidavust ja parandab meeleolu, siis mangaani puudus on otseselt meeste libiido ja spermavähesusega seotud.

DATLID. Väidetavalt on datlid üks paremaid toiduaineid meestele viljakuse tõstmiseks. Nende söömise järgselt paraneb sperma kvaliteet ja kvantiteet kuna datlid soodustavad ka vastavate hormoonide tööd, paranevad nii seksuaalne võimekaus kui ka vastupidavus.

VIIGIMARJAD. Aastatuhandeid tuntud afrodisiaakumi magusus aitab vältida sul liigset maiustamist, tsink ja magneesium aga kaasa seksiga seotud hormoonide tootmisele sh feromoonidele, mis vastassugu ühtimise eesmärgil ligi meelitavad. Lisaks mõjuvad need hästi viljakusele. Viis viigimarja enne väljavalituga kohtumist ja  - nauditavat õhtut!

GOJI MARJAD. Hiinlased teavad hästi, et kui on vaja tõsta energiataset ning vallandada suguhormoone, siis tuleb goji-marjad käeulatuses hoida. Õnnetunne, hea mälu ja lõdvestunud olek aitab valmistuda tähtsaks õhtuks. Või mitmeks, sest very viib rakkudesse paremini hapnikku. Ega’s asjata kohalikud seda rahvasuus viagraks kutsu.

TOMATID. Lükopeen tomatites on sinu mehelikkuse salajane kaitse. Selle piisav tase organismis aitab ennetada eesnärmevähki ning parandada sperma koostist.

MEHE KINK NAISELE

Mida kallimale kinkida, et ta sinuga sammu suudaks pidada? Otsi toitaineid, kus on A, E ja C-vitamiini. See tähendab, et värvilised puuviljad ja marjad, köögi-ja aedviljad – paraneb üldine meeleolu (tujukõikumised on ka sulle rasked taluda) st naise võime oma emotsioonidega toime tulla.

Miks maitseb mahetoit teisiti?

15.10.2020 / 0 kommentaari
Miks maitseb mahetoit teisiti?

Miks maakodust puu alt korjatud õun on kordades maitsvam kui poodides puuviljalettidel müüdav? Võib-olla oled ka tähele pannud, et toiduained ei maitse enam nii hästi, kui need lapsepõlves maitsesid. 

Mahetoit sobib suurepäraselt just sulle, kui oled väsinud toodete lahjast/nõrgast maitsest. Kui sa otsid seda "päris" maitset, mida on keeruline kirjeldada. 

Foto: pixabay

Millest tuleneb mahetoidu maitseerinevus? 

1. Mahetoodangu korje ja "parim enne" kuupäeva pikim vahemik ei ületa üldiselt 24 kuud, samas poekaubal võib nende kuupäevade vaheline aeg olla isegi 2-3 korda pikem. 

2. Lisaks tootmisele on erinevused säilitus- ja pakendamistingimuste osas. Vahe seisneb näiteks selles, kas toode on pakendatud vaakumisse või gaasikeskkonda ja kas riiulitel seisab toodang toatemperatuuril või ööpäevaringse jahutusega laos. Toodete kuumutamine ja röstimine, mis tagab küll toodete parema säilivuse ja vältima hallitust, jätab inimorganismi ilma paljudest toitainetest, mis tootes olemas on. Samuti kahjustab liigne töötlemine toodete maitseomadusi. 

3. Mahetoitu kasvatatakse pestitsiide kasutamata. Kui toit kasvab  kemikaalideta, säilib sellel ka tugevam maitse. Parem maitse tuleneb kõrgemast antioksüdantide arvust (mahetoidus 18%-70% kõrgem osakaal), mis mõjutab otseselt toidu aroomi, maitset ja selle tunnetust suus. Inimmeeltel on kergem tunnetada seeläbi toote unikaalset maitset. 

4. Rikkumata mullas on madal lämmastiku sisaldus. Konventsionaalses mullas on lämmastiku sisaldus samas üpris kõrge. Lämmastiku rikas muld on halb, sest taim kasutab lämmastikku kerge, lihtsa energiaallikana kiiremini üles kasvamiseks. See loob olukorra, kus taimeviljal jääb vähe aega maitse väljakujunemiseks ning antioksüdantide tootmiseks. 

Viimase aja uuringud on välja toonud, et inimorganism omastab toitaineid mahetoidust paremini – seega kõht saab kiiremini täis ja toitu kulub vähem.

Armastusest Inspireerituna OÜ peab oluliseks värsket korjet, õiglast kaubandust ja kunstlikest kemikaalidest vaba toodangut. Usume, et vastavalt toodetud toit on kõrgema kvaliteediga ning loodushoidlikum.

Armastusest firmas püüame veel vältida tarbetut pakendamist ja pakume soodsamat kilohinda suuremale pakendile. 

Osta mahetooted SIIT.

Mustad ploomid aitavad kaasa seedimisele

11.10.2020 / 0 kommentaari
Mustad ploomid aitavad kaasa seedimisele

Mustad kuivatatud kivideta ploomid leiad Armastusest e-poest 500g pakendis. Ploomis on vähe kaloreid, aga samas sisaldub tas palju vitamiine ja kiudaineid. Kuivatatud ploom on populaarne kõhukinnisuse leevendaja. Osta maitsvad mustad ploomid endale SIIT

Foto: depositphotos

Musta ploomi akadeemiline nimi on Syzygium cumini. Tema puud kasvavad naturaalselt Indias, Himaalajas, Sri Lankal ja Austraalias. Nüüdseks kasvavad nad üle kogu maailma taimele sobivates paikades. Musta ploomi puud kasvavad tavaliselt 5-20 meetri pikkuseks. Alguses on viljad rohelised, aga küpseks saades tõmbuvad lillakas-mustadeks. Kuivatatud must ploom on pisut nätske, värske maitsega vahepala, mis on olnud juba mõnda aega inimeste hulgas väga populaarne. Samas ei seisne ploomi headus ainult tema maitses, vaid tegu on ka väga kasuliku toiduainega. 

Ploomid päästavad kõhukinnisusest

Mustad ploomid ei sisalda väga palju kaloreid - 100g-s on 240 kcal, millest suurema osa moodustavad süsivesikud. Arvestatavas koguses leidub neis ka igasuguseid vitamiine ning kiudaineid. 

Ploomid on väga head diabeetikutele. Mustade ploomide glükeemiline indeks on madal (diabeet.ee) ning samuti leidub neis palju vitamiine ja antioksüdante, mida keha vajab. 

Mustad ploomid aitavad kaasa veel seedimisele. Neis leidub palju kiudaineid koos selliste ühenditega nagu sorbitool ja isatin, mis aitavad kaasa seedesüsteemi normaalsele toimivusele. Must ploom on üks efektiivsemaid toiduaineid kõhukinnisusega toime tulemiseks. 

Foto: pixabay

Ploomid on ka head närvisüsteemile. Neis sisaldub suures koguses vitamiin B6-te, mis aitab kaasa närvisignaalide sujuvale kandumisele ning närvisüsteemi normaalsele töötamisele. Samuti aitab B6 vitamiin ajul areneda ning leevendab meeleolukõikumisi. ‘

Kuivatatud ploomid aitavad ära hoida ülekaalulisust. Erinevad uurimistööd on näitanud, et ploomid aitavad säilitada tervislikku maksakolesterooli taset. Ploomis sisalduvad kiudained aitavad ka vähendada südame ümber halva kolesterooli ehk LDL-i taset ning suurendada hea kolesterooli ehk HDL-i taset. 

Erilist mõju omavad kuivatatud ploomid ka nahatervisele. Kõrge C-vitamiini sisaldus koos antioksüdantidega aitavad kaasa terve ja noorusliku naha säilimisele. Mustad ploomid aitavad vähendada mustpeade arvu ning kortsude märgatavust nahal. Seetõttu kasutatakse ploomiekstrakti ka tihti näopuhastustoodetes.

Kuivatatud must ploom sobib ka soolastesse toitudesse

Musti ploome tarbitakse tihti lihtsalt niisama maitsva snäkina. Samas sobivad nad ka igasugustesse toitudesse - nii soolastesse kui ka magusatesse. Musti kuivatatud ploome võiks näiteks lisada hommikuputru. Samuti on head kookidesse mahlakuse lisamiseks. Jõuludel ja suvel lisatakse neid šašlõkkidesse ning liharoogadesse. 

Must ploom peekoniga

Vaja läheb:

- 24 kuivatatud ploomi

- 12 pooleks lõigatud peekoniriba

- 55g mett

- 1 tl rosmariini

Kuumuta ahi 200 kraadini. Mähi iga kuivatud ploom peekoniriba sisse ning pista seejärel hambaorgid läbi. Seejärel pane küpsetuspaberiga vooderdatud alus 20-30 minutiks ahju. Kuumuta mee ja rosmariini segu õrnal tulel ning piserda ploomidele.  

Mandliga mustad ploomid šokolaadis

Vaja läheb:

- 24 kuivatatud ploomi

- 24 kooritud mandlit

- 250g šokolaadi

Vooderda küpsetusalus küpsetuspaberiga ning pane kõrvale. Sulata šokolaad vesialusel või endale muul sobival viisil. Suru igasse ploomi mandel. Kasta kuivatatud ploom seejärel üleni šokolaadi. Pane küpsetusalus külmkappi 20-30 minutiks, et šokolaad tarduks ja ongi valmis!

Foto: depositphotos

Allikad: healthbenefitstimes.com, organicfacts.net, freshtart.com.

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kookospalmisuhkur - proovi valge suhkru asemel

11.10.2020 / 0 kommentaari
Kookospalmisuhkur - proovi valge suhkru asemel

Armastusest e-poest leiad müügilt mahe kookospalmisuhkrut 1000-grammises pakendis. Kookospalmisuhkur on hea alternatiiv valgele suhkrule, aga tarbida tuleks seda siiski mõistlikes kogustes. Osta kookospalmisuhkur endale SIIT.

Foto: depositphotos

Kookospalmisuhkrut valmistatakse kookospalmi magusast õienektarist. Kookospalmisuhkur on puhas ja madala glükeemilise indeksiga alternatiiv roosuhkrule, sisaldades rikkalikult toitaineid ja mineraalaineid.

Paljud põlisasukad maailma eri paigus nimetavad kookospalmi „elu puuks”, sest ühte puud saab kasutada väga mitmesugusteks otstarveteks - sellest saab katusematerjali, toitu, kookospiima joogiks, puitu ehitamiseks ja lisaks annab palmipuu muudele kultuurtaimedele varju kõrvetava päikese eest.

ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni (FAO) aruanded näitavad, et kookospalmid ja muud nektari kogumiseks kasutatavad palmiliigid on tõenäoliselt maailma kõige jätkusuutlikumad magusainete allikad, sest nende tootlikkus hektari kohta on roosuhkrust peaaegu kaks korda kõrgem. Samuti on kookospalmid märgatavalt säästvamad, sest neid kasvatatakse erinevalt hiiglaslikest monokultuuride istandikest ökosüsteemi osana. Kookospalmid toodavad roosuhkrust keskmiselt 50–75% rohkem suhkrut aakri kohta, kasutades selleks vähem kui viiendiku mulla toitainetest. Kookospalmid suudavad kasvada väga toitainevaeses pinnases (nt liivasel rannaribal) väga vähese veega, nõuavad vähe hooldamist, võivad parandada mullastruktuuri ja viljakust ning kaitsta veevarusid.

Foto: depositphotos

Kuidas valmistatakse kookospalmisuhkrut?

Kookospalmi õienektar kogutakse, keedetakse ja pressitakse graanuliteks. Selle protsessi tulemusel valmib puhas ja lihtne toode. Kookospalmisuhkur koosneb 100% kookospalmi õienektarist.

Huvitav teadmine: Kookospalmisuhkrut ei toodeta samast palmiliigist, mida kasvatatakse palmiõli saamiseks.

Asenda roogades valge suhkur kookospalmisuhkruga

Kookospalmisuhkur on maitselt sarnane pigem pruuni suhkru kui kookosega. 

Kookospalmisuhkrut saab kasutada tavalise roosuhkru aseainena (1:1). Sellel on väga madal sulamistemperatuur ja äärmiselt kõrge põlemistemperatuur, seega sobib see ideaalselt kondiitritoodete valmistamiseks. Kookospalmisuhkur lahustub vedelikes ja vett sisaldavas tainas ilma jääkideta, kuna seda saadakse õienektarist, mitte rafineerimise teel. Kui asendada retseptis pruun suhkur kookospalmisuhkruga, peaks lisama natukene rohkem vedelikku, sest muidu tuleb küpsetis pigem kuiv ja purune. 

Naturaalsetel suhkrutel on imeline omadus võimendada roas olevaid maitseid. Näiteks sobib kookospalmisuhkur enda maitse poolest hästi kokku šokolaadi ja muude soojade retseptidega. Samuti on ta väga hea segatuna kohvi või tee sisse. Palmisuhkur sobib ka puistatuna pannkookide või vahvlite peale ning kasutatuna maitsestajana hõrkudes roogades, näiteks karrides, kanal ja kalal. 

Foto: depositphotos

Kookospalmisuhkrus on sobilik kaalu langetamiseks

100 grammis kookospalmisuhkrus on 383 kcal, millest 93,4 grammi moodustavad süsivesikud. 

Kookospalmisuhkur imendub verre aeglaselt, mis tähendab, et organism saab energiat juurde terve päeva jooksul. Nii erineb see tavalisest suhkrust, mille seedimise järel energiatase kiirelt tõuseb ja sama järsult ka langeb.  Kookospalmisuhkrul on madal glükeemiline indeks (35), mis on kasulik kehakaalu kontrolli all hoidmiseks ning veresuhkru ja lipiidide taseme parandamiseks diabeeti põdevatel inimestel.

Madala glükeemilise indeksiga toit alandab ka LDL-kolesterooli taset - see on oluline kehakaalu stabiilsena hoidmiseks ja toitumisharjumuste muutmiseks. 

Kookospalmisuhkru toiteväärtus on palju rikkalikum kui ühelgi teisel kaubanduses saadaoleval magusainel. Selles on eriti rikkalikult kaaliumi, magneesiumi, tsinki ja rauda. Need mikroelemendid vastutavad selle eest, et organismi südame- ja ajutöö toimiksid normaalselt. Kookospalmisuhkrus on ligi 400 korda rohkem kaaliumi kui tavalises suhkrus. Kookospalmisuhkrus on ka arvestatavas koguses C-vitamiini, mis tugevdab sinu immuunsüsteemi ja kaitseb viiruste eest.

Palmisuhkur on tegelikult ju toortoit ehk selles on säilinud peaaegu kõik toitained, mis selles algselt peale olid. 

Foto: depositphotos

Kookospalmisuhkru tarnekett

Jaava saarel on enam kui 1000 põlluharijat kaasatud kookospalmisuhkru tootmisesse ja mitu põlluharijat on moodustanud ühistuid, mille abil on lihtsam kontrollsüsteeme hallata ja mahetoodete sertifitseerimist korraldada. Suhkru tarnijad jälgivad tootmist, misläbi tagatakse kõigi kookospalmisuhkrust valmistatud lõpptoodete kvaliteet. Suhkrukojad on väiketööstuslikud keedukojad, mis võimaldavad jätkata traditsioonilist kookospalmi suhkru tootmist, pakkudes toodet, mis on ökoloogiliselt puhas, ei sisalda mingeid saasteaineid ja on ühtlaselt kõrge kvaliteediga.

Tarnija tagab, et toote kasvatamisest, koristamisest ja esmasest töötlemisest saadav raha jääb 100% kohalike inimeste kätte. Tootjad on hõlmatud haldusprogrammidega ja saavad tootmisalast koolitust. See on võimaldanud väiketalunikest suhkrukogujate sissetulekutel tõusta üle vaesuspiiri ja nende palk on tõusnud ligi 200%.

Allikad: thekitchn.com, spiceography.com, peta.org

 

Jasmiiniriis - ideaalne pulkadega söömiseks

10.10.2020 / 0 kommentaari
Jasmiiniriis - ideaalne pulkadega söömiseks

Armastusest e-poest leiab müügilt mahe valget ja pruuni jasmiiniriisi 1000-grammistes pakendites. Jasmiiniriis on lühemate ja paksemate teradega kui basmati riis. Jasmiiniriisi teeb eriliseks selle terade eriline kokkukleepuvus. Osta jasmiiniriis endale SIIT

Foto: unsplash

Jasmiiniriis pärineb Taist ja see on laiadaselt kasutusel Kagu-Aasia toidukultuuris. See on pikatereline riisisort, millel on õrn popkorni ja või aroom ja pehme, kleepuv tekstuur. Jasmiiniriisi terad on lühemad ja paksemad kui basmati riisil. Jasmiiniriis on ideaalne riis pulkadega söömiseks selle kleepuvuse tõttu. 

Jasmiiniriisi nimi tuleneb selle valgest värvist, mis meenutab jasmiini taime valgete õite värvust. 

Traditsiooniliselt jasmiiniriisi aurutatakse või kasutatakse imamismeetodi, mis kujutab endast lihtsalt paraja koguse vee lisamist riisile - idee seisneb selles, et kogu vesi või suurem osa veest peab riisi imenduma. 

Sarnaselt teistele riisidele on jasmiiniriisi tavaliselt müügil kahte erinevat sorti - pruuni ja valget. Pruun jasmiiniriis sisaldab rohkem kiudaineid, valke ja kasulikke rasvu. Pruunil riisil on samuti intensiivsem aroom ja maitse. Miinuseks on pruunil riisil selle ligi 2 korda pikem valmimisaeg. 

Kuidas keeta jasmiiniriisi?

Loputa jasmiiniriisi enne keetmist külma vee all. Seejärel vala loputatud riis potti ning lisa sinna vett - 1 tassitäie jasmiiniriisi kohta lisa 1,5 tassitäit vett. Lase keema. Kui riis lõpuks keeb, vähenda kuumust kõige madalamale temperatuurile ning lase riisil kaane all podiseda umbes 20 minutit (pruunil riisil 40 minutit). Siis tõsta riis kuumuselt ning lase sellel kaane all 10 minutit seista. Saigi valmis! 

Veel mõned kokkamisnipid jasmiiniriisiga

Jasmiiniriis ei ole parim variant pilaffi tegemiseks. Selleks sobib palju paremini basmati riis. Pilaffi jaoks on parem, kui terad ei ole üksteise külge niivõrd kleepuvad, vaid jäävad pigem eraldi. 

Jasmiiniriisil ei tasu kindlasti lasta liguneda. Üldse ei soovitata riisil lasta liguneda, kui just ei soovita nätsket, vesist riisi. 

Riisi loputamine vähendab natukene selle kleepuvust, niisiis kui on soov teha võimalikult kleepuvat riisi, ei maksa seda loputada ja vastupidi. 

Foto: unsplash

Allikad: thespruceeats.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Mida teha päikesekuivatatud tomatitega?

10.10.2020 / 0 kommentaari
Mida teha päikesekuivatatud tomatitega?

Armastusest e-poest leiad mahe päikesekuivatatud tomatid müügil 400- ja 1000-grammistes pakendites. Osta need endale SIIT

Päikesekuivatatud tomatid on mõnus suupiste ja vahepala. Neil on ka väga palju kasutusvõimalusi. 

Kirsstomatid kaotavad päikese käes kuivamise käigus 88 protsenti oma esialgsest massist ning suured tomatid puhul isegi kuni 93 protsenti. Kogu tomatite toiteväärtus on säilib - alles jäävad lükopeen, antioksüdandid ja C-vitamiin.

Itaallased on tomateid kuivatanud sajandeid. Enne moodsaid konserveerimistehnikaid kasutati tomatite kuivatamiseks katusekive. Tänapäeval on päikesekuivatatud tomatite populaarsus Itaalias vähenenud, kuid kasvanud mujal maailmas.

Päikesekuivatatud tomateid saab kasutada paljudes toitudes, kuigi enamlevinud on see kastmete ja pastaroogade maitsestajana. Samavõrd mõnusad on need köögiviljade, lihatoitude, mereandide  ja leibade maitsestamisel. Proovi lisada tükeldatud päikesekuivatatud tomatit juustusupile, ahjuvõileibadele või värskele salatile.

Veel kasuta neid koduste tortillade tegemisel - sega omavahel kodujuust, basiilik ja päikesekuivatatud tomatite tükid (lõika need kääride või noaga väiksemaks). Lisa jääsalatit ja soovi korral ka kalkuniliha, seeni või tuunikala.

Päikesekuivatatud tomatite maitse on üsna tugev ning veidi soolakas, seega piisab üsna väikesest kogusest. Kui otsustate päikesekuivatatud tomateid enne toidule lisamist leotada (30 min on piisav), siis ärge järele jäänud õli/vett ära visake, vaid kasutage kastmete kastmete valmistamiseks.

BBC Good Food lehelt leiad nt 28 retsepti, kuidas päikesekuivatatud tomateid kasutada. 

Foto: pixabay

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

 

Mandlijahu - üks paremaid asendusi nisujahule

09.10.2020 / 0 kommentaari
Mandlijahu - üks paremaid asendusi nisujahule

Armastusest e-poest leiad mahe mandlijahu müügilt 500- ja 1000-grammistes pakendites. Mandlijahu on kahtlemata üks viimasel ajal väga kiiresti populaarsust koguvatest jahudest. Tegu on suurepärase tervisliku alternatiiviga nisujahule. Osta mandlijahu endale SIIT

Foto: depositphotos

Mandlijahu on tervislik alternatiiv nisujahule, mis sobib gluteenivabade ja Paleo dieetides kasutamiseks. 

Mandlijahu ja kõik teised pähkli jahud on tehtud massist, mis jääb üle peale pähklitest õli välja pressimist. Mandlijahu lisab küpsetistele rikkaliku pähklise maitse ning on sobilik liha- ja kalaroogadele “leivapuru” kooriku tegemiseks. 

Mandlijahu populaarsus on kiirelt kasvanud suuresti tänu magusale, võisele maitsele ning õrnale värvusele, mis ei paista küpsetistes välja. Jahus on kõrge rasvasisaldus, mis toetab roogades maitsete välja tulemist ning nende võimendumist. 

Mandlijahu on tehtud purustatud kooritud mandlitest, mis on omakorda korralikult ära jahvatatud, et sellega oleks mugav kokata. Mandlijahu on Prantsuse makroonide täht ning see sobib suurepäraselt kookide, leibade ja küpsiste tegemiseks. 

Veel eristatakse mandli viljajahu (meal), mis on tehtud koorimata purustatud mandlitest, et säiliks naturaalsem mulje. Mandli viljajahus esineb seetõttu ka pruune koore osakesi. 

Foto: pixabay

Mandlijahuga tuleb jälgida, et roog ei muutuks kuivaks

Kõigi pähklijahudega tuleb osavalt kokata, sest muidu jääb küpsetisest alles tahke kuiv moodustis. 

Mandlijahus puudub gluteen ning seetõttu on küpsetatud roogasid keerulisem tõusma ajada, kui asendada nisujahu retseptis täielikult mandlijahuga. Niisiis soovitatakse mandlijahu kombineerida võimalusel nisujahuga. 

- Umbes ¼ retseptijahu asendamine mandlijahuga on üsna riskivaba ettevõtmine. 

- Kui oled otsustanud siiski ainult pähklijahuga kokata, peaks retsepti lisama korralikult mune ja võib-olla oled tähele pannud, et pähklijahu kasutavates retseptides see tihti kajastubki. 

Mandlijahu sobib hästi katteks mereandidele, näiteks krevettidele ja kalale või ka kanale ja köögiviljadele. Üks võimalus on kasta muna mandlijahu sisse ning seejärel praadida pannil koos õliga. 

Mandlijahu muffinite retsept

Vaja läheb banaane, mune, mandlijahu, natukene küpsetuspulbrit, kaneeli, vaniljet ja soola. Omal soovil šokolaaditükikesi, marju, rosinaid või muud sellist täidiseks. 

Soojenda ahi 180 kraadini. Samal ajal blenderda köögikombainis kõik koostisosad v.a mandlijahu. Seejärel lisa juurde mandlijahu täpselt nii palju, et tekiks ühtlane segu. Järgmisena vala juurde enda valitud täidist ning sega taignasse. Jaga taigen enam-vähem võrdselt muffini vormide vahel ning pane alus umbes 30 minutiks ahju kuni muffinid on kuldsed. Võta seejärel alus ahjust välja ning lase jahtuda umbes 20 minutit. Ongi valmis!

Foto: depositphotos

Kuidas teha mandlijahu?

Mandlijahu valmistamine on äärmiselt lihtne. Vaja läheb kuskil 1,5 tassitäit kooritud mandleid ja köögikombaini. Vala mandlid köögikombaini ning vali kiireim režiim. Purusta kiireima režiimi juures umbes 10-15 sekundit. Seejärel puhasta masina seinad ning korda protsessi. Kui mandlid hakkavad võistuma, oled blenderdamisega natukene liiga kaugele läinud. Hoiusta kinnises purgis/nõus. Mandlijahu peab kindlasti hoiustama külmikus, et vältida jahu raasumist. 

Foto: depositphotos

Mandlijahu kasulikkus

Mandlijahus on kõrge kasulike rasvade ja valgu sisaldus. Samuti on selles arvestatavas koguses mangaani, E-vitamiini ja kiudaineid. Samas ei ole selles palju süsivesikuid. Mandlijahuga tuleb ettevaatlik olla inimestel, kellel on mingit sorti pähkliallergia. 

Allikad: jessicagavin.com, minimalistbaker.com, ifoodreal.com

Seedermänni seemned - seemnete tippklass

09.10.2020 / 0 kommentaari
Seedermänni seemned - seemnete tippklass

Armastusest e-poest leiab mahe seedermänni seemneid müügil 120- ja 500- grammistes pakendites. Seedermänni seemned kujutavad endast seemnete tippklassi. Neil on magusapoolne suus sulav sisu ning mõnus võine maitse. Osta seedermänni seemned endale SIIT

Foto: depositphotos

Umbes 20 liigilt männipuult saab piisavalt suuri männiseemneid. Puudel on vaja saada 15-25 aasta vanuseks, et hakata seemneid anda. Suurem osa seemneid saadakse metsikus looduses olevatelt puudelt. Seemned saadakse tavaliselt käbidest kätte käsitsi, millest tuleneb ka seedermänni seemnete kallim hind. 

Männiseemneid saab umbes 18 kuu vanustest käbidest. Seemneid on väga keeruline niisama käbidest kätte saada ning protsessi lihtsustamiseks lastakse käbidel päikese käes kuivada. Seejärel klopitakse käbisid, et seemned lahti tuleksid ning jätkuvalt käbi küljes olevad seemned eemaldatakse käsitsi. 

Seedermänni seemneid katab lisaks käbile ka veel seemne enda koor, mis võib olla lihtsasti eemaldatav aga ka väga tihke ning kõva, mis loomulikult teeb männiseemne töötlemise veelgi keerulisemaks ja aega nõudvamaks. 

Foto: depositphotos

Seedermänni seemned sobivad valatult salatitesse

Seedermänni seemned on kuskil 1,5 cm pikad. Toorena on neil pehme tekstuur ja magus, võine maitse. Seda söömiselamust võrreldakse kvaliteetšokolaadi söömisega - kui sa purustad õrna šokolaadiümbrise avaldub maitsev vedelapoolne sisu. 

USA-s kasutatakse männiseemneid peamiselt pesto koostisosana ja krõmpsuva salati pealisena. Need sobivad samuti hästi küpsetistesse, eriti küpsistesse, ning lisavad maitsenüansi hummusele. 

Veel leiab neid liha- ja kalaroogadest. 

Tavaline praktika männiseemnete puhul on nende röstimine/kuumutamine, et tuua paremini välja seemnete suurepärane maitse. Selleks pane seemned umbes 10 minutiks 170 kraadi juures ahju või vala kuumal alusel olevale pannile. 

Foto: depositphotos

Männiseemned aitavad kaasa kaalu langetamisele

100 grammi seedermänni seemneid sisaldab 712 kcal, millest 68g on rasvad, 9 grammi süsivesikud (4g suhkrud) ja 14g valgud. 

Männiseemned aitavad kaalu langetada, kuigi neis on kõrge rasvasisaldus. Tarbides peotäie seemneid päevas hoiavad need kõhu pikalt täis ning pidurdavad kehal näljahormoonide tootmist, mis paneksid sind uuesti näksima. 

Samuti on seemned head südamele. Neis on kõrge monoküllastumata rasvhapete sisaldus, mis aitab kaasa halva kolesterooli taseme langemisele ning vähendab südamerikete tõenäosust. Veel on männiseemnetes arvestatav E- ja K-vitamiini, vase, raua ja mangaani sisaldus, mis kõik stabiliseerivad vereringesüsteemi. 

Nagu eelnevalt sai mainitud on neis märkimisväärne rauasisaldus - 28 grammis seemnetes lausa 3mg. Huvitaval kombel ei näha seda imelist seemet hea rauaallikana, eriti taimetoitlastele. Raud on ülioluline vereloomes. 

Foto: depositphotos

100g seedermänni seemnetes on 9,33 mg E-vitamiini, mis on 62% päevasest täiskasvanule soovitatud kogusest. E-vitamiin on võimkas antioksüdant, mis pidurdab rakkude vananemist ning hoiab naha siledana. 

Ning loomulikult on männiseemned suurepäraseks energiaallikaks - kõrge oluliste vitamiinide, süsivesikute ning rasvasisaldus tagavad, et juba väike kogus seemneid annab korraliku energialaksu, millega päeva vallutama minna. 

Seedermänni seemnete kõrvalmõjud

Kuigi seedermänni seemned on suurepärane delikaatne snäkk, peab olema sellega ettevaatlik pähkliallergia puhul. Samas öeldakse, et männiseemnete allergia on võrdlemisi haruldane. 

Allikad: thespruceeats.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Inkamarjad - vähetuntud supertoit

08.10.2020 / 0 kommentaari
Inkamarjad - vähetuntud supertoit

Armastusest e-poes on mahe inkamarjad müügil 250- grammises pakis. Inkamari on vitamiinide ja antioksüdantide rikas supermari, mis ei ole veel niivõrd palju tuntust kogunud. Osta inkamarjad endale SIIT.  

Foto: depositphotos

Väikesed ja orantsikas-kollast värvi inkamarjad ehk peruu füüsalid on eksootilised ja maitsvad puuviljad. Kui vili on kuivatatud säilitab see pronksjas-orantsi värvi. Neil on eriline maitse - esialgu on suus magusaplahvatus, aga järelmaitse muutub mõnusalt hapukaks. 

Inkamarjad on pärit Lõuna-Ameerikast Amazonase piirkonnast, kus need on olnud traditsiooniliseks toidu- ja meditsiiniosaks juba sajandeid. Inka marju kutsutakse seetõttu ka kuldseteks ja asteegi marjadeks. Tänapäeval kasvatatakse neid lisaks Lõuna-Aafrikas, Türgis ja Inglismaal. 

Inkamarja võib kasutada sarnaselt rosinatele

Inkamarju tarbitakse peamiselt kuivatatult. Asendada rosinad oma müslis või toortoidus inkamarjadega. Samuti sobivad inkamarjad veganitele ning vegetaarlastele magustoitudesse või küpsetistesse. Tehes erinevaid pähkli ja kuivatatud puuviljasegusid, sobivad inkamarjad eriti hästi neisse kreeka- või pekanipähklitega. 

Kui sulle meeldib küpsetada, on inkamarjad enda unikaalse maitse poolest suurepärased leibade, kookide, muffinite ja küpsiste sisse. Neist võib teha veel moosi, pastat ja erinevaid kastmeid. 

Peruu füüsaleid kasutab ka šokolaaditööstus. Inkamarjad lähevad hästi igasugustesse šokolaadiga seotud söökidesse. 

Inkamarjad ei kleepu väga kokku, nagu teised kuivatatud puuviljad seda tihti teevad, mis teeb neist ideaalse snäki niisama söömiseks. 

Foto: pixabay

Inkamarjad pulbitsevad vitamiinidest ja kiudainetest

100 grammi inkamarju sisaldab 325 kcal, millest 1,7 grammi on rasvad, 66 grammi suhkrud ja hämmastavad 6,8g valgud. Inkamarjas on marja kohta päris kõrge valgusisaldus. 

Inkamarjades on väga suur kiudainete sisaldus, lausa 19g kiudaineid on 100g marjades. Seda on rohkem kui sama suures koguses täistera leivas. 

Peruu füüsalil on suur karoteenisisaldus, samuti on neis rohkelt antioksüdante ja flavonoide, mis toimivad põletikuvastaselt ning aitavad viiruste vastu võidelda. Samuti on marjad head A- ja C-vitamiini allikad. Viimased teadustööd on näidanud, et inkamarjad võivad antioksüdantide koguse poolest  lausa ära teha goji marjadele ja muudele väekamatele kuivatatud puuviljadele. 

Ka diabeetikuid võivad julgesti neid marju süüa, kuna inka marjades sisalduv rohke pektiin ühtlustab veresuhkru taset, reguleerides seedetrakti tööd ning alandades kolesterooli taset.

Samuti on inka marjadel uriini eritumist soodustav toime ning neist võib abi olla ka kõhukinnisuse korral. Inka marjad oma toidusedelisse lisanud inimesed saanud abi ka sooleparasiitide tõrjumisel, leevenenud on reuma ning dermatiidi sümptomid.

Inkamarjade kasvatamine 

Peruus kasvatatakse orgaanilist füüsalit Piura mägismaal, mis asub Peruu põhjaosas umbes 2200 meetri kõrgusel merepinnast. Aastas toimub kaks suurt korjet ning selle mahetootmisele vastavust jälgitakse hoolega.

Kuivatatud peruu füüsalid ehk inka marjad on juba iseenesest suurepärased. Pärast korjet viiakse need marjad Peruu pealinna Limasse, kus need läbivad kvaliteedi kontrolli ja mureli suurused marjad eemaldatakse paberisarnasest kestast. Seejärel marjad pestakse ja veendutakse nende puhtuses. Kuivatamine käib aeglaselt, umbes kümne tunni vältel alla 40kraadises kuumuses. Selle jooksul muutub mari rosinasuuruseks, seda on lihtne mäluda, aga säilib marjadele omane kuldne värvus ning värskendav hapukasmagus maitse. Poole kilo kuivatatud marjade saamiseks võib kuluda 2,5-3 kilo värskeid marju.

Foto: depositphotos

Võimalikud inkamarja vastunäidustused

Üldiselt peetakse inka marjade tarvitamist ohutuks, kuid päevas enam kui 200 grammi marjade tarvitamine võib liigselt koormata neere ja maksa.

Allikad: incaberry.com.au, www.healthline.com, detoxyourworld.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu.

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

 

5 kerget valgu snäkki

03.10.2020 / 0 kommentaari
5 kerget valgu snäkki

Kevadel ja suvel matkama või Eesti peale reisima minnes on mugav kaasa võtta mõned kõhtu täitvad valgurikkad snäkid.

Suur osa snäkke vajad vaid natukene ettevalmistamist ja ongi juba valmis kaasa võtmiseks. 

1. Chia seemnete pudding

Erinevad chia puddingud on saanud mõne aasta jooksul üpris populaarseks. Lisaks kõrgele valgusisaldusele on need väga maitsvad ja tervislikud. 

28 grammis chia seemnetes on 4g valku. Samuti on neis kõrge Omega 3 rasvhapete sisaldus, mis hoiab kõhu pikemalt täis. 

Chia puddingu tegemiseks lase chia seemnetel piima või vee sees lihtsalt mõned tunnid liguneda, et need paisuksid. Lisa maitsestamiseks kaneeli, vaniljet, kakaod jne. 

2. Pähklivõid

Pähklivõid on järgmine väga hea valik snäkiks kaasa võtmiseks. 

Pähklivõides on tavaliselt kõrge valgu- ning rasvasisaldus, mis tähendab, et taas on kõht pikalt täis ning ei teki muid isusid. Lisaks on pähklivõid väga maitsvad ning neid võib teha väga palju erinevaid variante, niisiis leidub kindlasti igale maitsele. 

Pähklivõi tegemine on samuti super lihtne. Vala enda lemmikud pähklid köögikombaini kokku ning purusta kuni hakkab moodustuma võine segu. Enne seda soovitatakse pähkleid röstida, et pähklite maitse intensiivistuks. 

Mõningaid pähklivõi ideid leiad SIIT

3. Röstitud kikerherned ja hummus 

Kikerhernes on silmapaistva toitainetesisaldusega kaunaline. 

Pooles tassis kikerhernestes on 7,5 grammi valku ning 6 grammi kiudaineid. Kikerhernestes on veel palju vitamiine. 

Kikerherneid on mõnus süüa neid eelnevalt röstides õli ja kerge maitsestusega. 

Püreestades kikerherned ning segades selle koos tahini ning oliiviõliga saad hummuse. Kolmandikus tassitäies hummuses on 4g proteiini. Määri hummust beebiporgandile või sellerile ning saadki juba maitsva värske snäki.

Hummuse retsepti leiad huvi korral SIIT

Foto: pixabay

4. Lihtne peotäis enda lemmikute seemnete- ja pähklisegu 

Peotäis pähkli- ja seemnesegu on pungil valgust ja rasvadest. Vahel ei olegi rohkemaks aega, kui krabada kaasa lihtsalt pähkleid või seemneid ning peotäiest juba piisab, et saada korralik kogus valku. 

5. Kodujuust ja juustupulgad

Lisaks kõrgele valgusisaldusele on need piimatooted head kaltsiumiallikad. Üks cheddari juustupulk sisaldab 7g ja pool tassitäit kodujuustu umbes 14g valke. 

Samuti hoiavad need piimatooted pikalt kõhtu täis ning kes ei armastaks juustupulkasid. 

Foto: pixabay

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Pähklivõi retseptid

03.10.2020 / 0 kommentaari
Pähklivõi retseptid

Kõiki pähklivõisid ühendab ühendab nende suurepärane maitse, kõrge kasulike rasvade, valgu ja kiudainete sisaldus. Samuti on pähklivõid sobivaks alternatiiviks lehmapiimast tehtud võidele. Hoiusta tehtud pähklivõid jahedas pimedas kohas. Pähklid või tegemiseks leiad SIIT ning seemned SIIT

1. Maitsev seemne-maapähklivõi

- 3 tassitäit mahedaid röstitud maapähkleid

- 1 tl kaneeli

- 2 sl kõrvitsaseemneid

- 2 sl kanepiseemneid

- 2 sl chia seemneid

- soovi korral natuke soola

Kuidas teha? Vala maapähklid köögikombaini ning purusta seni kuni moodustub ühtlane segu. Lisa kaneel ja blenderda uuesti. Lõpetuseks lisa kõik seemned ning blenderda kuni kõik seemned on segunenud. 

Foto: simplyquinoa

2. Tumeda šokolaadi-, kookose- ja mandlivõi

- 2 tassitäit õrnalt röstitud mandleid

- 2 tassitäit õrnalt röstitud kookoshelbeid

- 2 sl kookospalmisuhkrut

- 2 sl toorkakaopulbrit

- natukene soola

Kuidas teha? Vala mandlid ja kookoshelbed köögikombaini ning purusta seni kuni moodustub ühtlane mass. See protsess võib aega võtta 10-15 minutit, peab olema kannatlik. Seejärel lisa kakaopulber, suhkur ja sool ning sega uuesti. 

Foto: simplyquinoa

3. Kaneeli-vahtrasiirupi pähklivõi

- 1 tassitäis pekanipähkleid

- 1 tassitäis mandleid

- 1 tassitäis india pähkleid

- 1.5 sl vahtrasiirupit

- 1 tl kaneeli

- 0.5 tl vaniljepulbrit

- 0.5 tl meresoola

Kuidas teha? Vala pähklid küpsetuspaberiga kaetud alusele ning piserda vahtrasiirupi ning maitseainetega. Seejärel pista 5-6 minutiks alus ahju kuni pähklid muutuvad õrnalt pruuniks. Järgmisena lase pähklitel jahtuda ning vala köögikombaini. Blenderda kuni moodustub ühtlane segu. 

Foto: simplyquinoa

4. Kaneeli-pekanipähklivõi

- 3 tassitäit õrnalt röstitud pekanipähkleid

- 2 tl kaneeli

- 2 tl vaniljet

- 1 sl kookospalmisuhkrut (valikuline)

Kuidas teha? Vala pekanipähklid köögikombaini ning purusta kuni moodustub ühtlane segu. Lisa vanilje, kaneel ja kookospalmisuhkur ja blenderda kuni need segunevad. 

Foto: simplyquinoa

5. Kaneeli-rosina pähklivõi

- 3 tassitäit maapähkleid

- ¼ tl meresoola

- 2 sl Kassia kaneeli

- ¼ tassitäit rosinaid

- 1 sl avokaadoõli (valikuline)

Vala maapähklid köögikombaini ning blenderda ühtlaseks seguks. Lisa kaneel, meresool ja soovi korral magustaja. Seejärel lisa rosinad ning purusta taas ühtlaseks seguks. 

Foto: simplyquinoa

Allikad: simplyquinoa.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.





 

Kuidas toituda keskkonnasäästlikumalt?

02.10.2020 / 0 kommentaari
Kuidas toituda keskkonnasäästlikumalt?

Keskkonnasäästlik toitumine peaks olema aina olulisem tänapäevases maailmas - inimesi on maailmas iga päev üha rohkem ning järelikult on surve looduskeskkonnale samuti suurenev. Õnneks on võimalik enda toitumisharjumusi muutes juba palju väikseid muutuseid ellu viia. Järgnevalt jagame mitut nippi, kuidas keskkonnasäästlikumalt toituda enda toitumisharjumusi radikaalselt muutmata. 

1. Taaskasuta poekotte. 

Järgmine kord poodi minnes võta kodust mõni vana kile- või riidekott kaasa. Ameeriklased kasutavad igal aastal üle 100 miljardi kilekoti, mille tegemine läheb maksma 12 miljonit barrelit naftat (1 907 847 540 liitrit naftat). Need miljardid kilekotid reostavad veekogusid ja maad ning võtavad enda alla palju ruumi. Võta poodi kaasa taaskasutatav kott ning muuda maailma. 

Foto: unsplash

2. Vali toidupakendeid, mida saab hiljem taaskasutada ning taastöödelda.

Sellised pakendid koormavad tavaliselt loodust vähim ning aitavad kaasa prügireostuse vähenemisele. 

3. Ära osta plastikpudeleid.

Maalapid on kaetud vee ning limonaadide plastikpudelitega. Selle asemel joo kraanivett ning lase seda taaskasutatavasse veepudelisse. 

Foto: unsplash

4. Söö rohkem mahetoitu ja tarbi mahetooteid.

Mahetoitu kasvatatakse loodusega kooskõlas, mis tähendab, et nende kasvatamisel ei kasutata kahjulikke mürke, mis kurnavad meie elukeskkonda. Mahetoit on samuti sulle kasulik ning parandab organismi vastupanuvõimet. 

Mahetoidu eeliste kohta saab pikemalt lugeda juba SIIT

5. Osta kohalikku kraami. 

Kohaliku kraami ostmine vähendab kaupade transpordikulusid. Mida vähem on vaja kaupa transportida seda vähem on vaja kaubikutel sõita. 

Foto: unsplash

6. Tarbi ära kõik, mida sa poest ostad.

Ära raiska toitu, mida sa oled endale kunagi ostnud. Eestis läheb ära viskamisele kuskil 50 000 tonni toitu aastas ning ühes peres jäetakse keskmiselt tarbimata 50kg toitu - see teeb iga-aastaselt mitusada prügikasti visatud eurot. Toidu- ja põllumajandus organisatsiooni andmetel lõpetab üle 1,3 miljardi tonni toidu kuskil veekogus või maale laostununa. 

Siit saad juba pikemalt lugeda, kuidas toitu vähem raisata. 

7. Kui võimalik, tarbi toorest toitu. 

Kõiki toiduaineid ei saa loomulikult toorelt süüa, aga näiteks paljusid köögi- ja puuvilju saab. Tooreste toiduainete tarbimine vähendab nende töötlemisele vajaminevaid kulusid ning on seeläbi tegelikult kasulikum nii su organismile kui ka keskkonnale. 

Foto: unsplash

8. Proovi ise köögivilju kasvatada. 

Mitmete köögiviljade kasvatamine, isegi korteris, on palju lihtsam, kui sa tegelikult arvata võid. Üldjuhul läheb vaja vaid väikseid potte ning natukene vaba ruumi ning saadki juba ise kasvatada osasid köögivilju. Köögivilju ise kasvatades hoiad kokku raha ning säästad poodi mineku ajakulu. 

9. Proovi süüa vähem lihatooteid.

Lihatoodetel on korralik mõju looduskeskkonnale. Loomakasvatus nõuab väga palju energiat ning kurnab loodust. Lihatoodete tarbimist ei pea täielikult maha jätma, kui selleks ei ole soovi, lihtsalt võiks lihatoodete osakaalu enda toidulaual vähendada. 

10. Kui sa ostad loomaliha jälgi, et tegu oleks rohusöödal kasvatatud loomaga ja lihaga, mis ei sisalda antibiootikume või hormoone.

Antibiootikumid ega hormoonid ei ole head loomale ega looduskeskkonnale. Mitte rohusöödetud loomad elavad farmides väikestes puurides kivipõranda peal ning neid lubata isegi vahel karjamaale. 

Foto: unsplash

11. Restoranis käies eelista kraanist lastud alkoholi või joogivett.

Nii satub ringlusesse taas 1 pudel vähem. 

12. Eelista restorane, kes ostavad tooraine kohalikelt talunikelt.

Sellised restoranid toetavad kohalikku põllumajandust ning nende keskkonnamõju on samuti väikseim. 

13. Osta endale toitu ja loomatoitu koju suurtes kogustes.

Mida rohkem sa suudad toitu koju kaasa osta seda vähem pead sa poes käima, mis jällegi vähendab sinu looduslikku jalajälge. Loomulikult kõiki toite ei saa väga suurtes kogustes osta, aga näiteks kuivtoodete puhul peaks nii toimima. 

14. Kasuta kohvi joomiseks enda tassi.

Bensiinijaamast või kohvipoest kohvi kaasa ostes, lase kohv kaasavõetud tassi/termosesse ning jäta kasutamata uus plastikust kohvitops. 

Foto: unsplash

15. Võta toit tööle kaasa taaskasutatavas anumas.

Valmista endale tööpäevaks eine juba eelneval päeval ette ning võta kaasa taaskasutatavas anumas. Nii säästad jällegi loodust ning rahakott ei muutu ka päeva jooksul kergemaks. 

Allikad: conserve-energy-future.com, todayfromfireflyfarms.wordpress.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

6 toiduainet, mis aitavad magama jääda

02.10.2020 / 0 kommentaari
6 toiduainet, mis aitavad magama jääda

Mõni õhtu võib tunduda magama jäämine väga keerulise tegevusena - pea on mõtteid paksult täis, ei leia kuidagi voodis head asendit, järsku on vaja midagi juua jne. Mõned toiduained toimivad õnneks väga heade looduslike unerohtudena ja võivad päästa jubedast unetust ööst. Jagame sinuga neist viit. 

1. Kirsid

Kirss on üks ainukesi toiduaineid, mis sisaldab looduslikult melatoniini ehk unehormooni. Kahjuks saab värskeid kirsse turult ainult lühikese osa aastast, aga õnneks on poodides juba müügil kuivatatud kirsid ning kirsimahl, mis sobivad täpselt samamoodi melatoniini allikateks. Värskeid või kuivatatud kirsse soovitatakse süüa tund aega enne magama minekut. 

Kirsid puul

Foto: unsplash

2. Banaanid

Kaalium ja magneesium on looduslikud lihase lõdvendajad ning banaanis on nende sisaldus üpris kõrge. Samuti on banaanides aminohapet L-trüptofaan, mille organism lagundab seratoniiniks ja melatoniiniks. Niisiis on banaan samuti huvitaval kombel päris head maha rahustajad. 

banaanid kollasel taustal

3. Liitsüsivesikute rikkad toidud

Jäta enne magamist kõrvale valge sai ja suhkrused küpsetised, mis vähendavad serotoniini taset ning takistavad magama jäämist. Selle asemel vali liitsüsivesikute rikkad toiduained: kaerahelbed või täistera riisivahvlid pähklivõiga täidavad kõhu ja on rahustava toimega. 

riisivahvel lõhega

Foto: pixabay

4. Peotäis pähkleid

Peotäis pähkleid aitab väga erinevate probleemide vastu ja täidab erinevaid vajadusi ning magama jäämine on üks nendest. Mandlid ja kreeka pähklid sisaldavad veel omakorda melatoniini. Pähklite mõju võimendab ka heade rasvade sisaldus. 

mandlid

Foto: pixabay

5. Kodujuust 

Kodujuustus on kõrge valgusisaldus ning lisaks on kodujuustus sarnaselt banaanidele trüptofaani, mis laguneb melatoniiniks ja seratoniiniks. 

6. Soe piim meega?

Teaduslikult ei ole leitud palju seoseid melatoniini ja seratoniini sisaldusest piimas, aga pigem on piima mõju magama jäämisele psühholoogiline. Paljud meist on väikse lapsena joonud enne magama minemist sooja piima ning see tunne ja meeleolu tekivad meis taas isegi täiskasvanuna, misläbi soe piim või tee võivad meid õhtul maha rahustada. 

Foto: pixabay

Ma loodan väga, et sulle meeldis see artikkel, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Allikad: forbes.com, sleepfoundation.org

Kookosjahu - sobilik Paleo dieediks

01.10.2020 / 0 kommentaari
Kookosjahu - sobilik Paleo dieediks

Armastusest e-poest leiad müügilt mahe kookosjahu 1000-grammises pakendis. Kookosjahu on gluteeni- ja pähklivaba, selles on vähe süsivesinikke võrreldes teiste jahudega ning samuti ei ole see väga rasvarikas. Osta kookosjahu endale SIIT. 

kookosjahu

Foto: depositphotos

Kookosjahu on taas üks suurepärane jahu gluteenivabade ja Paleo dieetide tarvis. Kookosjahu teeb veelgi paremaks faktor, et see on sobilik ka pähkliallergiaga inimestele, sest kookospähkel ei ole tegelikult pähkel. 

Kookosjahu on tehtud kuivatatud kookose viljalihast. Sellel on õrn kookose maitse ning lõhn, mis ei mõjuta roogade maitseid. 

Kookosjahu on mingil määral võimalik kodus teha blenderdades kookoslaastud jahuks. Tulemus ei ole küll väga ideaalne, aga võib olla hädaolukorras abiks. 

Kuidas kookosjahu kasutada?

Kookosjahuga ei saa päris samamoodi kokata nagu nisujahuga. Sellega soovitatakse asendada retseptides 20% vajalikust nisujahust. Kookosjahu imab endasse päris palju vedelikku, niisiis soovitatakse lisada 2 supilusikatäit vedelikku iga kahe supilusikatäie kookosjahu kohta. Kui soovid kookosjahu rohkem retseptidesse lisada või täielikult kookosjahuga kokata, peaksid lisama retsepti juurde proportsionaalselt mune, et vältida muredat ning mitte õhulist tainast. Kookosjahu sobib muidu hästi igasuguste küpsetiste, näiteks kookide ja küpsiste tegemiseks. 

Kookosjahust saab teha kiire maitsva hommikupudru. Selleks läheb vaja kookosjahu, vett, soola, ühte klopitud muna, 2 lusikatäit võid, kookospiima või vahukoort ja sinu lemmikut magustajat. Vala kolm esimest koostisosa kuumaalusel olevasse potti ning lase segul soojeneda seda samal ajal vispeldades. Tõsta seejärel korrraks pott kuumuselt ning lisa klopitud muna samal ajal jätkuvalt vispeldades. Siis tõsta pott tagasi kuumusele ning segu peaks olema vaikselt kogu aeg paksenenud. Lõpetuseks tõsta taas pott kuumuselt ning sega sisse või, kookospiim ja magustaja. 

Kookosjahu pannkookide tegemiseks on vaja kokku segada ¼ tassitäit kookosjahu, 3 suurt muna, 2 sl oliiviõli, 2 sl vahtrasiirupi, 1 tl vaniljet ja natuke soola. 

kookosjahu pannkoogid

Foto: depositphotos

Kookosjahu on kiudainete rikas

Kookosjahus on kiudaineid kaks korda rohkem kui täistera nisujahus. 100 grammis jahus võib sisalduda suisa 61 protsenti päevasest kiudaine vajadusest. Kiuained aitavad hoida seedimise korras ning hoiavad kõhu pikemalt täis. Kookosjahus on võrdlemisi madal rasvasisaldus ning päris kõrge valgusisaldus, niisiis sobib see suurepäraselt tervisliku eluviisiga inimestele. 

Allikad: allrecipes.com, lowcarbmaven.com, detoxinista.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Maitsev mango - mis teeb selle puuvilja nii eriliseks?

27.09.2020 / 0 kommentaari
Maitsev mango - mis teeb selle puuvilja nii eriliseks?

Meie e-poest leiad suisa kolme sorti mahedaid kuivatatud mangolaaste: Amelie on hapukam, Brooks magususelt keskmine, Lippens neist kõige magusam s.t puuviljasuhkrut on selles kõige rohkem. Amelie's on kõige rohkem neist kolmest C-vitamiini ja sõltuvalt hooajast võib see olla ka pruunikam. Kui märkate Lippens mangol valgeid täppe, siis see on suhkrustuma hakanud puuviljasuhkur. Mahe mangod leiad müügilt SIIT

mangod kausil

Foto: Unsplash

Maailma suurim mangokasvataja on India, aga riigi elanikud söövad enamuse viljadest ise ära ning seetõttu moodustavad India mangod vaid ühe protsendi maailmaturule jõudvast saagist. Mangosid kasvatatakse nüüdseks üle kogu maailma subtroopilistes ja troopilistes vöötmetes. Kokku on aretatud üle tuhande mangosordi. 

Huvitav fakt: Kuigi mangot hakati Indias kasvatama juba 4000 aastat tagasi, levis mango Aafrika kaudu Põhja-Ameerikasse alles 17. sajandil. 

Mango välimusel on palju variatsioone

Valminud mango kest on nahkjas, vahakas, sile, suhteliselt paks ja selle värvus võib olla hele- kuni tumeroheline, kollane, kollakasoranž, punakasroosa või punane. Valminud viljad võivad olla kaetud punakate, kollakate või roheliste täpikestega. Mõnikord on viljadel tärpentini meenutav, teinekord meeldivalt aromaatne lõhn. Viljaliha on väga mahlane ja selle värvus varieerub helekollasest oranžini. Maitse meenutab virsikut ja võib olla väga magusast kuni poolhapuka või väga hapuni.

mangod puul

Foto: Unsplash

Kuni kümneaastased mangopuud viljuvad igal aastal, hiljem harvemini. Nende õitsemine sõltub ilmast vägagi, mida vihmasem periood, seda vähem õisi. Mango koor, mis moodustab viiendiku kuni veerandi vilja kogukaalust, sobib India teadlaste avastuse kohaselt hästi taaskasutamiseks pektiini tootmisel. Noore mangopuu lehti söövad küpsetatult nii Indoneesia kui ka Filipiinide elanikud.

Huvitav fakt: 18. sajandil muutus sõna "mango" inglise keeles tegusõnaks, mis tähendas 'marineerima'. See on seotud mangode jõudmisega Ameerika turule, kus neid müüdi peamiselt marineerituna.

Mahe mangode kasvatamine

Mahepõllunduses on keelatud sünteetiliste väetiste, herbitsiidide, pestitsiidide ja fungitsiidide kasutamine. See tähendab seda, et eriti oluliseks muutub mulla tervis, igapäevane mangopuude eest hoolitsemine ja bioloogilise jätkusuutlikkuse säilitamine. 

Mango on mingil määral mahekasvatamist soosiv puuvili. Nimelt on tegu aastaringse põllukultuuriga, mis tähendab, et mango kasvatamine ei sõltu nii suurel määral erinevatest kasvu soodustavatest väetistest. Piisava koguse väetist võib mangopuu kätte saada juba enda tekitatud jäätmetest (lehed, oksad jne). Samuti on mangot võimalik töödelda peale saagikoristust paljudel erinevatel viisidel võrreldes teiste mahe puuviljadega. 

Kui sind huvitab, kuidas mahemangosid peale korjet töödeldakse klõpsa siin. 

Mangopuu võib looduses kasvada 35m-40m kõrguseks ja elada lausa 300 aasta vanuseks. 

Mangod on toitaineterikkad

Idamaades kutsutakse mangot “Puuviljade kuningaks”. 100g kuivatatud mangodes on keskmiselt 330-360kcal energiat. Mango viljas on rikkalikult prebiootilisi kiudaineid, vitamiine, mineraale ja antioksüdante ja flavonoide. Mõningate uuringute kohaselt on mangol käärsoole-, rinna-, vere- ja eesnäärmevähki ennetav toime just oma polüfenoolsete antioksüdantide sisalduse poolest. Sajas grammis värskes viljas on veerand päevasest A-vitamiini vajalikust kogusest. Samuti on mango hea kaaliumi, B6-, C- ja E-vitamiini allikas. Mangodes on veel mõõdukal määral vaske, mis on oluline vereloomes.

Mango on puuvili, mis sobib igasugustesse toitudesse

Kui paned kuivatatud mangolaastud vette, muutuvad need pehmemaks, ja saadki neid kasutada näiteks püree või smuuti valmistamisel. Tükeldatud mangolaastud sobivad ka koogi vm küpsetiste, samuti kastmete sisse. Proovi teha näiteks ingveri-ja mango küpsiseid või lisada tükeldatud mangoribad koduse leiva sisse. 

Foto: Unsplash

Muuda mango salajaseks koostisosaks salatikastmes või lihatoitudes. Aseta mangolõigud laimi-, sidruni- ja apelsinimahla segusse likku ning lisa kardemoni ja kookospalmisuhkrut - püreesta ning oledki saanud mangovõi, mida saab määrida leivale või kasutada muffinikattena, jäätise täidisena.

Mango kui ravimtaim  

Värske mango seemnekest moodustab 13 protsenti puuvilja kaalust. Kestas olev taimne rasv on valge ja meenutab kakaovõid. See on söödav ja sobiv aseaine kakaovõile šokolaadi valmistamisel. Mango seemne rasv on sobiv seepide valmistamiseks. Kuivatatud mangoõied sisaldavad 15 protsendi ulatuses parkainet tanniin, mistõttu kasutatakse neid meditsiinis kõhulahtisuse, kroonilise düsenteeria ja veresoonte katarri korral. Puukoort kasutatakse Indias reuma ja difteeria ravis.

Mango seemne kest ja sellest valmistatud leotis ning pulber on kasutusel ussirohuna ning kudesid kokku tõmbava vahendina kõhulahtisuse, verejooksude ja veritsevate hemorroidide korral. Igemepõletike korral kasutatakse aga rasva. Mango eri osadest valminud leotised on näidanud ka antibiootilist toimet.

Ole ettevaatlik!

Kõik toored mangod tuleb enne kasutamist hoolikalt pesta, sest varrelähedasest otsast immitseb mahla, mis on inimese jaoks mürgine. See piimjas kergelt kollakas mahl, mis kuivades muutub kahvatukollaseks, sisaldab aineid, mis põhjustavad nahaärritust ja põletusi. Need võivad ilmneda ka tükk aega hiljem. Tundlikel inimestel võivad paistetada nägu, silmalaud või mõni muu kehaosa. Ohutumaks tegutsemiseks on soovitav kasutada mango koorimiseks üht, kuid viilutamiseks teist nuga.

Allikas: Vikipeedia, hort.purdue.edu, www.nutrition-and-you.com, ishs.org.

Kas kaarob asendab šokolaadi?

27.09.2020 / 0 kommentaari
Kas kaarob asendab šokolaadi?

Armastusest e-poest leiad Peruu kaarobit 250 grammises pakendis. Kaarob on ideaalne alternatiiv šokolaadile erinevates toitudes - sellel on sarnane maitse, lisaks on see märksa tervislikum ning sobib taimetoitlastele, gluteeni- ja laktoositalumatutele. Osta mahe kaarobit endale SIIT.

Foto: pixabay

Kaarobi ehk jaanikauna puhul on tegemist taimega, mis kuulub herneliste sugukonda ning mida kasvatatakse selle söödavate kaunade pärast. Tegemist on pruunika ja magusa toiduainega, mis sobib hästi suhkrunälja kustutamiseks. Kaarob on pärit Vahemere regioonist, kus seda on kasvatatud 4000 aastat. Taime oli hästi tuntud Antiik-Kreekas. Hispaanlased ja britid levitasid kaarobi üle kogu maailma. Jaanikaun jõudis esimest korda USA-sse 1854. aastal. 

Iidsed Araabiamaade tsivilisatsioonid kasutasid kaarobi seemneid kulla kaalumiseks ning sealt tuleneb mõõtühik “karaat”. 

Kaarobi puu on umbes 15m kõrgune sulekujuliste lehtedega igihaljas puu. Keskmiselt on kaarobi kaunad 15-30cm pikad, üsna jämedad ja laiad. Valmis kuivatatud kaarobi kaunad saab jahvatada pulbriks, millel on kakaoga sarnane maitse - seetõttu kasutataksegi kaarobit tervisetoitudes tihti šokolaadi alternatiivina. Samas ei meenuta kaarob maitselt šokolaadi, vaid hoopis karamelli- ja pähklisegu. 

Peruu kaarob on värvuselt hele, Vahemere kaarobi värv võib sõltuvalt partiist varieeruda ja olla kakaopulbristki tumedam. 

Foto: pixabay

Kaarob aitab ülekaalulisuse vastu

Kaarobil on palju kasulikke omadusi tervisele. Kaarobi kõrge kiudainete sisaldus ja kofeiini puudumine teeb sellest suurepärase toidulisandi inimestele, kellel on kõrge vererõhk. Lisaks on kaarobis palju erinevaid vitamiine, nagu näiteks A- ja B2-vitamiinid, mis on kasulikud näonahale ja silmanägemisele. Kaarobi lisamine toidumenüüsse aitab madaldada kolesterooli, vähendada südemehaiguste riski, parandada seedeprobleeme ning aidata kõhulahtisuse vastu.

Kaarob sisaldab endas  polüfenoole, mis on kehale vajalikud antioksüdandid. Polüfenoolid on tuntud südamehaiguste riski vähendajatena. Mitmed teadusuuringute tulemused on näidanud, et rikkaliku polüfenooli sisaldusega toitude söömine võib aidata kõrge kolesteroolitaseme vastu.

Foto: depositphotos

Kaarob sobib suurepäraselt asendama šokolaadi, sest see on magus, ent naturaalselt madala kalori- ja rasvasisaldusega. Eelnevalt mainitud kiudainete rohkus on kasulik tervisliku kaalu säilitamisele ning veresuhkru taseme parandamisele. Kaarobi juures on omapäraseks tunnuseks kaltsiumi sisaldus, sest tegemist pole piimatootega. Uuringud on näidanud, et kaltsiumirikas toitumine võib vähendada riski haigestuda osteoporoosi ning aidata hoida kehakaalu paremini kontrolli all.

Lisaks peetakse kaarobi tervislikumaks alternatiiviks suhkrule, sest selles on naturaalselt kõrge suhkrusisaldus. Peamiselt võib  leida kaarobis sahharoosi, glükoosi ja fruktoosi. Kaarob on ka gluteenivaba.

Kaarobi  pulbrit aetakse tihti segamini magustamata kakaoga, sest mõlemal on sarnased omadused. Tegelikkuses on nad üpriski erinevad – kaarobis pole rasva ning võrreldes kakaoga sisaldab rohkem kiudaineid ja süsivesikuid. Oluliseks erinevuseks on veel see, et kakao sisaldab oksalaati, mis vähendab keha toimeainet omandada kaltsiumi.  Kaarobis antud ühendit ei leidu ning on tänu sellele tervislikum variant.

Kaarob sobib šokolaadi asendama päris paljudesse roogadesse

Jaanikaun sobib hästi šokolaadimagustoitudesse, jäätisekokteilidesse, smuutidesse ja isegi küpsistesse. Samuti annab kaarob kuumadele jookidele mõnusa maitse.

Kaarob sobib paljudesse toitudesse šokolaadi asendama, sest tegu on laktoosivaba ja taimset päritolu toiduainega. Paljudes retseptides võib kakaopulbri julgelt kaarobiga asendada. Seeläbi valmivadki maitsvad šokolaadivabad tordid, koogid ja trühvlid.

Foto: depositphotos

Suurepärase magustoidu saad, kui purustad puuviljad ja segad neisse jaanikauna jahu. Pane segu seejärel sügavkülma mõneks ajaks ning oledki saanud maitsva jäätise.

Segades kaarobiga pähkli- või mandlivõid, mett,  kaneeli, ingverit, kardemoni ja maitsestamiseks vaniljet, saad segu, millest vormida ümmargused kommid. Saadud segu sobib ka puuviljavaagnale. 

Võimalikud kaarobi kõrvaltoimed

Kuigi jaanikauna tarvitamist peetakse üldiselt ohutuks, on harvadel juhtudel esinenud allergilisi reaktsioone. Sagedasemad on need inimestel, kellel on allergia pähklite ja kaunviljaliste vastu. Allergiline reaktsioon võib tähendada nii löövet, astmahoogu kui ka heinapalavikku. Suurte kogustega peaksid ettevaatlikud olema veel lapseootel naised, kuna liigne kogus kaarobi võib langetada ohtlikult kehakaalu ning tõsta seeläbi veresuhkru- ja insuliinitaset.

Allikad: www.lentils.org, guidedoc.com, medicalnewstoday.com, bbcgoodfood.com, acouplecooks.com, whfoods.com, healthline.com, wellandgood.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvustus.

Allikad: healthline.com, wholefoodsmarket.com, britannica.com, carobana.com.au, verywellhealth.com, organicfacts.net

Soja = alternatiiv lihale?

26.09.2020 / 0 kommentaari
Soja = alternatiiv lihale?

Armastusest e-poest leiab müügilt mahe sojajahu ja -ube 1000-grammistes pakendites. Sojatooted on vallutamas maailma toiduturge, sest nad on üheks paremaks alternatiiviks lihatoodetele. Osta kvaliteetsed sojatooted endale SIIT.

Foto: pixabay

Soja tehakse sojaubadest. Soja on osa liblikõieliste (herneliste) perest, ning on olnud tavaline osa Aasiamaade dieedist juba tuhandeid aastaid.  Seal tarbitakse tänapäevani keskmiselt 40-90 grammi soja inimese kohta päevas. Sojataim jõudis Põhja-Ameerikasse 1765. aastal ning seda kasutati peamiselt ainult loomasöödana. Alles 20. sajandi alguses leidis soja tee inimeste toidulauale. Geneetilist muutmist hakati soja puhul kasutama 1995. aastast ning nüüdseks on ligi 95% sojast GMO-na kasvatatud. Samas võid kindel olla, et mahe soja on GMO-de vaba. 

Aastatel 2000-2007 tutvustasid põhja-ameeriklased maailmale üle 2700 uue toidu, mis olid kuidagi moodi sojaga seotud. Soja on muutumas - eriti Ameerikas - iga aastaga aina populaarsemaks toiduaineks, sest teda saab väga erinevates roogades kasutada, ta on väga hea proteiiniallikas taimetoitudes (taimetoitlus on iga aastaga kasvamas ja on vaja leida lihale alternatiive) ja temaga on lihtne ümber käia. 

Soja on tervislikum alternatiiv lihale

Soja sisaldab kõiki olulisi aminohappeid ja vähe küllastunud rasvhappeid, mida on loomsetes toiduainetes palju rohkem. Soja aitab vähendada naistel rinnavähi ning meestel eesnäärmevähi võimalikkust, kui seda tarbida mõistlikes kogustes ning alandab ka halva kolesterooli taset. 

Sojas on arvestatavas koguses Omega-3 ja Omega-6 rasvhappeid. Omega rasvhapped on eriti head südamele. Samuti on sojas kõrge kiudainete sisaldus - 100g sojatootes on keskmiselt 9g kiudaineid. Kiudained on vajalikud täiskõhutunde saavutamiseks ja hoidmiseks. Lisaks on sojas väga kõrge kaaliumi sisaldus. Kaaliumi on vaja organismil paljudeks toiminguteks - südametööks, neerude ja närvide normaalseks toimimiseks. 

Foto: pixabay

Jaapanis ja Hiinas on palju väiksemal osal rahvast südameprobleemid kui läänemaades. Usutakse, et see võib tulla tihedamast soja tarbimisest (läänes tarbitakse vastupidiselt Aasiamaadele palju loomset toitu). Samas ei ole sellele väitele kindlat tõestust. 

Soja nähakse ideaalse alternatiivina lihale - ta on palju tervislikum ning samuti väga populaarne areneval toiduturul ja eriti noorte inimeste seas. 

Soja abil saab teha igasuguseid roogasid

Soja saab kasutada mõnede väga populaarsete söökide tegemiseks:

Tofu retsept

Vaja läheb:

  • 3 tassitäit sojaube

  • 2tl soola

Kuidas teha? Jäta sojaoad ööseks külmkappi vette ligunema. Loputa hommikul oad ning vala seejärel uues vees köögikombaini. Jälgi, et vesi kataks köögikombainis oad. Seejärel blenderda õrnalt ning vala segu suurimasse nõusse. Lisa 12 tassitäit vett. Sega ja kuumuta saadud segu umbes 20 minutit. Vala vedelik läbi sõela teise potti. Kasuta lusikat, et pressida sojast välja võimalikult palju vett. Teises potis olev vedelik on sojapiim. Sõelal olevat tahket osa kutsutakse okaraks. Kuumuta sojapiim taas umbes 80 kraadini ning lahusta selles 2 lusikatäit soola ning lisa ka pool tassitäit vett. Tõsta sojapiim tulelt ning sega rahulikult. 5-10 minuti jooksul eraldub piimast kohupiimataoline moodustis. Pane moodustis uude nõusse ning aseta ta peale umbes 20 minutiks mingisugune raskus, näiteks veega täidetud purk. Ja ongi valmis - nüüd sul peaks olema mõnus kogus tofut, natukene sojapiima ja okarat. 

Tofut saab juba kasutada väga erinevatel viisidel erinevates soolastes ja magusates roogades - tihti kasutatakse seda liha asendajana. Sobivaid retsepte on Internetis juba väga palju. Lisan siia ühe tofuga riisiroa eestikeelse retsepti.

Foto: pixabay

Veel on väga populaarne sushigurmaanide seas sojakaste. Seda on üpris keeruline ise kodus valmis teha, aga kui on jaksu ja viitsimist, siis siin on 2 minutiline video, kuidas see peaks välja nägema. 

Soja jahu koosneb purustatud tooretest sojaubadest. Selles on säilinud kiudaineid ning olulised rasvhapped. Maitselt on sojajahu rikkalikult pähkline. Soja jahuga asenda mõni teine jahu tehtavas retseptis 30% ulatuses. Soja jahu on hea kasutada kastete ja suppide paksendamiseks või küpsetiste tainastes. 

Probleemid sojaga

Tülisi tekitavad sojas olevad unikaalsed isoflavonoidid. Isoflavonoide kutsustakse ka fütoöstrogeenideks või taimsteks östrogeenideks, sest nad võivad kinnituda rakkudes östrogeenide retseptorite külge. Seda omadust on seostatud naistel suurema rinnavähi tekkimise võimalusega, kuigi selle kohta ei ole veel kindlaid tõendeid. On allikaid, mis viitavad rinnavähi suurenemise potensiaalile, aga see tähendaks seda, et inimene peab tarbima päevas ebanormaalseid koguseid sojatooteid. Tofus ja sojapiimas on säilinud väikene kogus fütoöstrogeene ning kõige suurem kogus on neid säilinud soja vesiloputatud proteiini kontsentraadis. 

Normaalses koguses sojatoodete söömisel on siiski pigem tervislikud ning elukvalideeti parandavad tulemused, iga toidu ületarbimine võib kaasa tuua negatiivseid tagajärgi.

Foto: depositphotos

Allikad: ilsoy.org, precisionnutrition.com, webmd.com, precisionnutrition.com.

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvustus.

Seesamiseemned - kasulikest toitainetest pungil toiduaine

26.09.2020 / 0 kommentaari
Seesamiseemned - kasulikest toitainetest pungil toiduaine

Armastusest e-poest leiab mahedad kooritud seesamiseemned 1000-grammises pakendis. Seesamiseemned - väikesed, ent vajalikud tervisliku toitumise abilised. Tegemist on väga mitmekülgse toiduainega nii oma kasulikkuselt kui ka kasutamisviisidelt. Seesamiseemned leiad müügilt siit 

Foto: pixabay

Seesamiseemned on pisikesed ovaalse kujuga seemned, millel on pähkline maitse ja hästi õrn krõmps. Neid leidub väga erinevat värvi: punaseid, valgeid, musti, kollaseid jne olenevalt sordist. 

Seesamiseemneid on kasvatatud maailma troopilise vööndi piirkondades juba mitu tuhat aastat. Assüüria legendi järgi jõid jumalad seesamiseemnetest tehtud veini isegi enne maailma looma hakkamist. Arvatakse, et need seemned on pärit Indiast, sest seesamiseemneid on mainitud iidsetes Hindu legendides. Nendes legendides iseloomustavad seesamiseemned surematuse sümbolit. 

Seesamiseemned olid ühed esimesed saadused, millest hakati pressima õli. Suure tõenäosusega on seesamiseemneid kasutatud juba pikalt ka toidu tegemisel, kuivõrd seemnete lisamist leiba on kujutatud juba Egiptuse püramiidide hauakambrites. 

17. sajandil jõudsid seesamiseemned Põhja-Ameerikasse Aafrika kaudu. Tänapäeval kasvatatakse seesamiseemneid enim Indias, Hiinas ja Mehhikos. 

Foto: pixabay

Seesamiseemned peatavad vananemise

100g seesamiseemnetes on 631kcal, millest 52g moodustavad rasvad, 25g valgud ja 10g süsivesikud. Juba 36 grammis seesamiseemnetes on 163% täiskasvanu päevasest vase vajadusest. Samuti on neis arvestatavas koguses mangaani, kaltsiumi, fosfori, rauda ja magneesiumi. Lisaks neile olulistele toitainetele sisaldavad seesamiseemned kahte unikaalset toimeainet: sesamiini ja sesamolini. Nad mõlemad kuuluvad eriliste kasulike kiudainete hulka, mida nimetatakse lignaanideks. Lignaanid aitavad vähendada kolesteroolitaset, vältida kõrget vererõhku ja kasvatada E-vitamiini taset. Vaske on meie organismil vaja valude ja paistetuse vähendamiseks. Samuti on vask vajalik põletikuvastasteks tegevuseks ja veresoonte, luude ning liigeste normaalseks arenguks. Veel toetavad seesamiseemned järgmiseid protsesse:

1️) Seesamiseemnetel on võime vananemist tagasi pöörata. Näiteks juuste hallinemist ning hõrenemist ja mälu halvenemist seostatakse B-vitamiini ja raua vähenemisega organismis, mida seesamiseemnetes leidub suurtes kogustes. 

2) Olgu tegemist kõhukinnisuse, seedimisraskuste või sooleparasiitidega - seesamiseemned tulevad appi. Neis leiduvad rasvhapped ja kiudained leevendavad seedimisprobleeme. ⁠

3) Teada on, et pärast 35. eluaastat hakkab inimeste luutihedus kahanema. Seesamiseementes olevad kaltsium ja tsink aitavad säilitada luude tervist. 

Seesamiseemnetest tehakse halvaad

Seesamiseemned on kõrgelt väärtustatud suure õli sisalduse pärast. Seesamiseemned on veel oluliseks koostisosaks tahinis ja Eestiski laialdaselt tuntud halvaas. 

Seesamiseemneid on sobilik lisada veel leiva-, muffini- ja küpsisetaignasse. Üheks variandiks oleks veel lisada seesamiseemneid juurde hautatud brokolitele või köögiviljasegule ning pressida maitsestamiseks juurde sidrunimahla. 

Veel üks võimalus on röstida õrnalt seesamiseemneid sojakastmes koos purustatud küüslauguga ning saadud segu kasutada salati- köögivilja või nuudlite kattena. Seesamiseemned sobivad hästi idamaistesse roogadesse.

Tahini retsept (vajalik halvaa koostisosa)

Vaja läheb:

- 2 tassitäit seesamiseemneid

- 1-2 sl oliivi- või avokaadoõli 

Kuidas teha? Kuumuta ahi 180 kraadini. Hoia seesamiseemneid seni ahjus kuni nad on muutunud õrnalt kuldpruunideks. Seejärel võta nad ahjust välja ning lase 5 minutit jahtuda. Järgmisena vala seesamiseemned blenderisse koos õliga ning blenderdada, kuni moodustub ühtlane segu. Ongi valmis! Tahini sobib hummustesse, salatikatteks, dipiks, kastmeks jpm.

Foto: pixabay

Halvaa retsept

Vaja läheb:

- 2 tassitäit mett

- 1,5 tassitäit tahinit

- 2 tassitäit röstitud mandleid või muid pähkleid

Kuidas teha? Kuumuta ahi 115-kraadini ning lase meel piisavalt ära sulada. Seejärel võta mesi ahjust välja ning langeta temperatuur 50-kraadini. Pane eraldi nõus ahju tahini ning lase sellel soojeneda. Järgmisena võta tahini ahjust välja ning sega kokku meega. Siis lisa segusse pähklid ning sega, kuni segu hakkab jäigastuma. Vala segu korralikult rasvaga kaetud vormi. Lase segul maha jahtuda ning seejärel mässi korralikult enam-vähem tahkunud segu toidukilesse ja tõsta vähemalt 36 tunniks külmkappi. Ongi valmis!

Foto: depositphotos

Allikad: whfoods.com, minimalistbaker.com, myjewishlearning.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvustus.

Miks ei ole mahetoit tegelikult kallis?

25.09.2020 / 0 kommentaari
Miks ei ole mahetoit tegelikult kallis?

Mahetoidu maaletooja- ja müüjana tuleb meil tihti ette olukordi, kus inimesed toovad välja mahetoidu mittetarbimise põhjusena mahetoidu kalliduse võrreldes tavatoodetega. See mure on arusaadav ka meile. Siiski tekib vahel tunne, et kui indiviid muudaks enda vaatenurka mahetoidu hinnale, oleks ta ka palju altim seda ostma. Siin artiklis tuleb juttu sellest, kuidas sa saad mahetoitu lihtsate nippidega rohkem ja soodsamalt tarbida ning miks mahetoit ei ole tegelikult nii kallis, kui esmapilgul tunduda võib.

Foto: unsplash

Mahetoidu soodsa hinna mõistmiseks tuleb kujundada enda mõtlemist

Toon järgneva näite. 

Poes maksab 200g tavalisi datleid 1,3€. Meie e-poes saad 500g datleid 6€ eest. Tehes kiired arvutused maksab 500g tavalisi datleid poes 3,25€. Vahe on ligi kahekordne. Sel hetkel loobutakse mahetoidust kahjuks pikema järele mõtlemiseta, mis on mõistetav, sest me oleme harjunud arvutama tavaliselt otsestes hindades. Siiski on mahetoidu kasuks paar päris olulist argumenti, millele tavaliselt toidu ostmise ajal ei mõelda.

1. Mahetoidust omandab inimorganism toitaineid kuni 60% paremini. See tähendab seda, et kõht saab kiiremini täis, sa tarbid kokkuvõttes väiksema koguse mahetoitu ning ühest pakendist piisab pikemaks ajaks. See langetaks mahe datlite hinna 2,4€-ni. Isegi kui langetada parem toitainete omastatavus 40%-ni, oleks mahe datlite hind 3,6€ ehk vahe praktiliselt puuduks. Sarnaseid näiteid võib tuua veelgi. 

Teine põhjus, miks mahetoit on soodsam, kui paistab, on selle kasulike ainete rikkus. Mahetoidus on keskmiselt 20% rohkem erinevaid vitamiine, antioksüdante ja mineraale, sest teda on lihtsalt vähem töödeldud kui tavatoitu. Terve organism on vastupidavam igasugustele haigustele. Mahetoit aitab hoida immuunsüsteemi tugevamana ning seda on keeruline panna numbritesse, kui palju keskmine inimene hoiaks aastas raha kokku, kui ta ei oleks üldse haige. Sellest teemast saad pikemalt lugeda siit blogipostitusest

See on tõsi, et ainult mahetoidust toituda on keeruline erinevatel põhjustel ning paljud tavatooted on ka asendamatud. Soovime lihtsalt muuta kasvõi natukene inimeste perspektiivi mahetoidu kallidusest/soodsusest. 

Foto: pixabay

Kuidas tarbida rohkem mahetoitu, kasutades neid lihtsaid nippe

Ainult mahetoidu tarbimine igakuiselt võib osutuda raskeks ülesandeks. Seetõttu on kasulik järgida mõningaid nippe, et maksimeerida mahetoidu osakaalu enda söögilaual isegi väikese kuu eelarvega. 

1. Prioritiseeri endale vajalikud toiduained. 

Prioritiseerida võib toiduaineid mitut moodi. Esimene variant on osta mahetoiduna toiduaineid, mida kulub igakuiselt kõige rohkem. Sinna alla võivad kuuluda näiteks riis, läätsed, seemned, pulbrid ja jahud - oleneb sinu tarbimisharjumustest. Teine variant prioritiseerida oleks näiteks maiustusi. Poesnäkid on tavaliselt pungil e-aineid, mahetoodetes need puuduvad. Niisiis võib-olla oleks tark asendada magusad vahepalad mahetoodetega, et suures koguses kahjulikke aineid ei satuks organismi. Prioritiseerimine on iseenesest lihtne ülesanne ning see aitab luua ülevaadet, missuguseid tooteid tegelikult enim vaja läheks. 

2. Osta mahetooteid hulgi.

See on küll vana uudis, et hulgi ostes tuleb hind odavam, aga siiski tasub seda siinkohal meelde tuletada. Suurem osa mahepoode pakuvad hulgiostudele soodustusi. Nii saab ka Armastusest e-poes küsida iga toote juures hulgipakkumist. Ostes suure koguse mahetoitu, teed investeeringu tulevikku. Mahetoidu hulgioste tehakse nt Facebooki grupis “Mul on raha just selle jaoks, mida ma tahan”. 

3. Registreeri end mahetoodete müüjate juures püsikliendiks.

Jällegi vana tõde, aga siiski möödapääsmatu. Armastusest klient hakkab saama 5% soodustust 500€ ostusumma täitumisel, 7,5% soodustust, kui täitub 750€ ja lausa 10% soodustust 1000€ ostusumma täitumisel. Need summad võivad tunduda esmapilgul suurena, aga tegelikult saavutatakse need praktikas üsna kiiresti. 10% soodustus ostukorvilt lööb hinnad korralikult alla.

4. Kasuta ära sooduskampaaniaid. 

Mahetoidu sooduskampaaniate ajal on hinnad keskmisest tunduvalt odavamad, mistõttu on nende ajal mõttekas sooritada mõned suuremad ostud. Kuna sooduskampaaniaid värsketele toodetele toimuvad harva, on soovitatav tellida e-poodide uudiskirju. Armastusest uudiskirja näitel saame öelda, et uudiskirja tellijad saavad kõigist soodukatest ja parimatest pakkumistest kindlasti teada, mis tulekul on. Samuti saad erinevatest sooduskampaaniatest rohkem teada, kui oled liitunud Facebookis selliste gruppidega nagu nt “Mahetoit” ja “Toortoit”. 

5. Loo mahetoidule hoiustamiseks sobivad tingimused.

Hoia mahetoitu jahedas ja kuivas - nii saad säilitada suurt kogust mahetoitu päris pikaks ajaks ning saad tarbida mahetoitu just sulle sobival ajal. Samuti on võimalik tänapäeval soetada spetsiaalseid nõusid/kotte, milles säilivad toidule sobivad tingimused. Eriti hästi on siis, kui pakendid on toiduainetel taassuletavad täieliku kaitse tagamiseks. 

6. Osta otse tuttavalt põllumehelt, sõbralt, sugulastelt.  

Tundes inimest, kellelt sa oma toodangu ostad, saad suurima võimaliku garantii, et toode on täpselt selline, nagu see inimene seda reklaamib. 

Foto: pixabay

7. Otsi toidult mahemärki.

Paljud tootjad reklaamivad oma tooteid naturaalsena, jätkusuutlikuna, looduslikuna jne. Tihti on nende märksõnadega viidatud hoopis toodete lõhnale või maitsele. Vahel kasutatakse neid märksõnu ka tarbija petmise eesmärgil, et küsida toote eest palju kallimat hinda, kuigi tegelt mahetoodangu või isegi millegi looduslikuga üldse pistmist ei ole. EL-s peab olema mahetootel roheline EL leheke või Eesti ökomärk - muidu ei ole tegemist mahetoodanguga. Palun ära lase ennast eksitada. 

Kui Sinu arvates oli see artikkel kaasahaarav, loe juba pikemalt ja põhjalikumalt mahetoidu kohta meie artiklist "Mis on mahetoit?"

Kui sulle see artikkel meeldis või tekkis mõni küsimus, kirjuta sellest meile.  Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Must pipar on must kuld

25.09.2020 / 0 kommentaari
Must pipar on must kuld

Armastusest e-poest leiad mahe musta pipart müügilt 100g pakendis. Pipral on lugematul määral kasulikke omadusi ja samuti on tegu ühe populaarseima ning enim kasutatud vürtsiga maailmas. Osta must pipar endale SIIT

must pipar urnis

Foto: unsplash

Piprale sobivad kasvukohtadeks soojad, troopilised kliimad. Enamus maailma musta pipra toodangust tuleb Vietnamist, kuigi musta pipra päritolumaa on India, täpsemalt Malabari rannik. Pipart on kasutatud Aasia kultuurides juba 2000 aastat. 

Must pipar on meie toidulaual väga tavaline vürts. Pipart kasutatakse peamiselt terava maitse lisamiseks toitudele. Mõnes riigis peetakse seda vürtside kuningaks, teisel pool kasutatakse austavat nimetust “must kuld”. Vanas Euroopas oli pipar nii kallis, et seda kasutati kohati valuutana. Arvatakse, et must pipar ja teised vürtsid mõjutasid mingil määral isegi ajalugu, sest nende kallidus sundis portugaallastest merevallutajaid otsima uusi teid Idamaadesse. 

Arvatakse, et maailmas on olemas üle 50 000 erineva piprasordi.

Pipar on uskumatute omadustega vürts

Mustas pipras sisalduv piperiin on põhjus, miks see vürts on niivõrd väekas.

Piperiini sisaldus mustas pipras on keskmiselt 5-10%, kuid see võib kasvu- ja tootmistingimustest sõltuvalt olla ka oluliselt väiksem - mittemahe must pipar sisaldab vähem piperiini. Nii nagu teiste vürtside puhul, annab ka musta pipra lõhn aimu selle kvaliteedist - mida tugevam aroom, seda suurem on piperiini sisaldus.

Mustas pipras on mineraalidest märkimisväärselt kaltsiumi, rauda, magneesiumi, seleeni, kaaliumi, tsinki, fosforit, mangaani, vaske ja naatriumi. Vitamiinidest on enam B-grupi vitamiine, folaate, A-, E- ja K-vitamiini. Samuti on mustas pipras 18 sorti aminohappeid. Piperiin aitab kaasa aju kognitiivsete funktsioonide toimimisele ja alandab halba kolesterooli.

KÕHT. Must pipar soodustab seedimist, toitainete omandamist, urineerimist ja higistamist. Viimased kaks on eriti olulised mürkide väljutamisel kehast. Piperiin lõhub rasvarakke, mistõttu võib sellest abi olla kaalu langetamisel, sest lõhustatud rasvarakke on organismil lihtsam töödelda.

HINGAMISTEED. Olgu tegemist nohu, köha või suisa mõlemaga - musta pipart on nende leevendamiseks kasutatud hiina meditsiinis iidsetest aegadest peale, sest must pipar parandab limaskesta ainevahetust. Kombineerituna mee (ja kurkumiga) on efekt mitmekordne. Musta pipra puhul on täheldatud leevendust ka astmale, haukuvale köhale jt hingamisteede vaevustele.

Retsept: Pane kruusi 1 tl musta pipart ja sama palju kurkumit, lisa 2 spl mett ning peale kalla soe, keedetud vesi (mitte liiga kuum, et vürtside ja mee raviomadused säiliksid). Kata kruus kinni ja lase segul 15 min tõmbuda. Joo seda segu 3x päevas.

SUU. Erinevate õlidega segatuna must pipar leevendab suuõõne massaaži ajal erinevaid suuõõne põletikke, sh on abiks olnud see hambavalu, igemepõletike jms korral.

must pipar lusikal

Foto: unsplash

VAIMNE HEAOLU. Piperiin takistab ensüüme, mis kipuvad kahjustama õnnetundeks vajalikke hormoonide - dopamiini, serotoniini  ja melatoniini - tootmist. Sel moel võib sellest abi olla depressiooni ennetamisel.

VILJAKUS. Must pipar mängib olulist rolli meeste viljakuses. Selles sisalduvad tsink ja magneesium omavad testosterooni taset tõstvat toimet, suureneb ka sperma hulk ja selle kvaliteet, elujõulisus ja liikuvus.

SUITSETAMISEST LOOBUMINE. Uuringud on esile toonud, et musta pipra aroomi sissehingamine aitab vähendada füsioloogilisi kõrvalnähtusid, mis tekivad suitsetamisest loobumisega. Samuti vähenes soov sigareti järele.

DIABEET. Mustas pipras sisalduvad antioksüdandid omavad võimet hoida stabiilsena veresuhkrut. 

NAHK. Indias, toiteväärtusi uurivas laboris tehtud analüüsidest selgus, et mustas pipras on antioksüdantide kontsentratsioon suurem kui üheski teises seni uuritud toiduaines.  Just antioksüdandid on need, mis aitavad vähendada vananemisnähte meie nahal. Kui soovid eemaldada nahalt surnud rakke ehk nahka koorida, hõõru nahka musta pipraga. Must pipar aitab nahas leiduvatel mürkidel väljuda, jätab naha pehmeks, ergutab vereringet ning annab toitaineid. Bakterite- ja põletikuvastane toime aitab aknet ennetada.

Retsept: kasuta kurkumit, musta pipart oma toidus või tee näomask, kuhu paned võrdses osas musta pipart, kurkumit ja mett ning soovi korral ka veidi vett. Kasuta maski 2 korda päevas.

JUUKSED. Juuste tervis on sageli seotud peanaha seisundiga. Kõõma korral võid proovida hapupiima-musta pipra maski. Kausikese hapupiima sisse panna teelusikatäis musta pipart ning hoida seda segu peas 30 minutit ja seejärel pesta veega. Ole pipraga mõõdukas, sest pipar paneb peanaha õhetama ja see võib meeldivate tulemuste asemel kaasa tuua ebamugavusi.

Selleks, et läiget juustele juurde saada, leidsime retsepti, mille kohaselt peaks ühe sidruni mahlale lisama teelusikatäie jahvatatud pipart ja seda peanahale ja juustele masseerima. Segu peaks peas olema 10-15 minutit. Juustejuurte tugevdamiseks võib kasutada segu, kus on võrdses osas mett ja musta pipart.

Allikad: www.whfoods.com, www.fooducate.com, www.healthline.com, www.stylecraze.com, www.webmd.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

 

Imeline kookos sobib iga inimese toidulauale

23.09.2020 / 0 kommentaari
Imeline kookos sobib iga inimese toidulauale

Armastusest e-poest leiad müügilt 500-grammises pakendis mahe kookoslaaste- ja helbeid, 1000-grammises pakendis kookosjahu ja 1l purgis külmpressitud kookosõli. Kookostooteid saab kasutada väga erinevatel viisidel ning need sobivad hästi tänu oma maitsele peaaegu igale poole. Osta kookostooteid endale SIIT

Foto: pixabay

Euroopas on kookos toidulaual võrdlemisi haruldane. Samas kolmandikus maailmas on tegemist igapäevase toiduainega. Näiteks Vaikse ookeani lõuna- ja lääneosas elavate saarerahvaste seas on kookospähkli kasulikud omadused olnud tuntud tuhandeid aastaid ja seal saadakse kookosest mõnes piirkonnas lausa 60 protsenti päevasest kaloraažist. 

Värske kookospähkel võib olla noor või küps. Noorel kookospähklil on roheline koor ja valge kest, mis ilmneb koore eemaldamisel. Sellised on tavaliselt Aasia päritolu kookospähklid. Pruunikas kest näitab, et tegemist on küpse kookospähkliga. Noored kookospähklid sisaldavad rohkem vett (kookosvesi) ning pehmet geeljat viljaliha. Küpsematel pähklitel on viljaliha tihkem ning nemad sisaldavad ka kookospiima.

Kookospähklid kasvavad kookospalmil, mis võib kasvada kuni 25m kõrguseks. Kookospähkli läbimõõt on keskmiselt 15-20cm. Sõna kookos tuleb portugaallastest vallutajatelt, kes nimetasid pähkli “coco”-ks, mis tähendab irvitavat/naeratavat nägu, kookospähklil olevate aukude tõttu. 

Foto: unsplash

Kookos on väga kasulik

Kookos on üks vähestest toiduainetest, mida võib pidada supertoiduks. Selle tarvitamist soovitavad toitumisnõustajad inimestele, kes soovivad kaalu langetada. Samuti kasutavad kookost looduskosmeetika ettevõtted, et inimese nahka kahjulike keskkonnamõjude eest kaitsta. 

Kookospähklil on oma kindel koht Aasia ja Vaikse ookeani riikide ning Islandi rahvameditsiinis. Kookost on kasutatud nendes piirkondades tulemuslikult iivelduse, lööbe, palaviku, kõrva-, kurgu- ja hambavalu, astma ning kriimustuste ravimisel. 

Kookose viljaliha söömine on kindlasti hea täiendus toidulauale, sest vaid väikeses tassitäies kookoslaastudes on inimese päevasest mangaani vajadusest 60 protsenti. Samuti on kookoses märkimisväärne kogus vaske, seleeni, kaaliumi, rauda, fosforit, tsinki ja magneesiumi. 

Kookosetooted on sobilikud diabeetikutele, sest need aeglustavad veresuhkru tõusu ja vähendavad koormust kõhunäärmele - kookospiimal ja viljaliha tükkidel vaid 35 glükeemiline indeks. 

 

Foto: pixabay

Erinevatel kookostoodetel on palju erinevaid kasutusvõimalusi

Kookosõli saab kasutada praadimisel, sest see ei kaota oma kasulikke omadusi ka kõrgel temperatuuril. Kookosjahu sobib küpsetamiseks-kasutamiseks kõikjal, kus soovite õhulist tulemust: muffinid, pannkoogid, plaadikook, kringel, hommikusse omletti. Roogadesse, mis vajavad kõrgemat kui 170 kraadist temperatuuri, kookosjahu oma madala suitsevuspunkti tõttu ei sobi.

Meie e-poes müüdavatele kookoslaastudele ega -helvestele pole lisatud suhkruid. Laastudes on säilinud kookose viljalihale iseloomulikku niiskust rohkem. Helbed on kuivemad, kuid mõlemad sobivad ideaalselt kasutamiseks magusates ja soolastes roogades, aga ka lihtsalt täiendusena toidukorrale. 

Kookoslaastud on kergelt krõmpsud ning mõnusalt karge maitsega. Kookoshelbed on peenemad, mistõttu sobivad hästi näiteks tortide kaunistamiseks. Kookoslaaste kui ka -helbeid võib lisada pudrule, maitsestamata jogurtile, smuutile, kodujuustule või värskele salatile. Proovi neid puistada ka jäätise- või marjakokteilile, aga kui oled suur kookosesõber – söö kasvõi otse pakist!

Nagu varem mainitud saame kookospiima küpsetest kookospähklitest. Tõeline kookospiim on väga kaloririkas (550 kcal ühes tassitäies) ja võrreldes lehmapiimaga palju tervislikum. Kookospiima kasulikkus on väga sarnane muude kookostoodete kasulikkusega. 

Foto: pixabay

Kookosõli

Kasulikud omadused ilmnevad ainult rafineerimata mahetoodetud kookosõlil ja -rasval. Ligi 90 protsenti kookosrasva rasvhapetest on küllastunud. 

Läbi on viidud palju uuringuid ning ühtki seost südamehaigustega kookosõlil pole leitud, sest kookosrasvas sisalduvad rasvhapped ei ole sarnased nendele rasvadele, mida inimene omastab lihalõigust või juustust. Kookosrasvas olevate rasvhapete toime on teistsugune ning organism töötleb neid teisel moel. Tänu headele rasvadele on pigem tegemist kolesterooli alandava toiduainega. 

Kookosrasva tarvitamine vähendab söögiisu tänu millele seda kulub vähem. Ühest uuringust leiti, et piisab vaid kahest teelusikatäiest õlist päevas, et 12 nädala jooksul väheneks kehamassiindeks ning kahaneks vöökoht olulisel määral - kuni 8cm. 

Kookosrasval on teada ka viiruseid ning seenhaiguseid hävitav toime. Kookospiimas sisalduv loorberhape muundub inimkehas monolauriiniks, mida leidub ka rinnapiimas. Monolauriin aitab tugevdada beebi immuunsust, kinnitavad viimasel dekaadil läbi viidud sajad uuringud. Kookostoodetes puuduvad transrasvad, need on gluteenivabad ja hüpoallergilised.

Foto: pixabay

Kookosjahu

Kookosjahu võivad julgelt lisada menüüsse need, kelle organism ei talu gluteeni või kes otsivad alternatiivi nisujahule. Kookos ei ole teravili ning seetõttu on tegemist gluteenivaba tootega, milles on ka teraviljast vähem süsivesikuid, kuid kiudaineid on isegi kaks korda rohkem kui täistera nisujahus. Kookosjahu sobib kasutamiseks veel neile, kellel on tuvastatud allergia pähklite vastu. Kookosjahu on tehtud kuivatatud kookose viljalihast ning 100 grammis jahus võib sisalduda suisa 61 protsenti päevasest kiudaine vajadusest - kiudained aitavad hoida seedimise korras.

Kookosjahu imab hästi vedelikku, mistõttu tuleks seda lisada toidule vähem. Nn rusikareegel on, et üks tassitäis teraviljajahu võrdub veerandi või 1/3 tassitäie kookosjahuga. Mune aga peaks lisama kaks kuni kolm korda rohkem, sest muidu ei püsi tainas hästi koos ning tulemus ei ole õhuline.

Võimalikud kookose kõrvaltoimed

Üldiselt peetakse kookostooteid ohutuks nii suukaudsel manustamisel kui ka nahale kandmisel. Siiski peaks lapseootel naised ning rinnaga imetavad emad jälgima, et soovitavat päevast kogust ei ületataks, kuna kookostoodete ületarbimisega kaasneda võivaid riske pole veel põhjalikult uuritud.

Lastel ja ka beebidel on kookosõli nahale kandmine lühema perioodi vältel olnud ohutu.

ALLIKAD: WebMD.com, www.coconutresearchcenter.org, foodfacts.mercola.com, www.livestrong.com, authoritynutrition.com, draxe.com, sciencekids.co.nz

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvustus.

Kõrvitsaseemned on mineraalilaekad meestele ja naistele

22.09.2020 / 0 kommentaari
Kõrvitsaseemned on mineraalilaekad meestele ja naistele

Armastusest e-poes on müügil röstimata ja soolamata kõrvitsaseemned 500- ja 1000-grammilistes pakendites. Kõrvitsaseemned on kergelt magusa pähklise maitsega, veidi krõmpsud, kuid siiski pehmed. Kõrvitsaseemned sisaldavad suurtes kogustes kehale vajalikke mineraale. Osta mahe kõrvitsaseemneid endale SIIT.

Foto: pixabay

Ameerika põlisrahvastel sh asteekidel olid kõrvitsaseemned au sees tänu nende kõrgele toiteväärtusele kui ka raviomadustele. Euroopa ja Vahemeremaade kaudu jõudsid kõrvitsaseemned ka Aasia toidukultuuridesse. 

Kõrvitsaseemned sisaldavad rikkalikult mineraale

Kes oleks osanud arvata, et need rohelised, ovaalikujulised lamedad seemned peidavad endas nõnda palju kasulikku? Kõrvitsaseemnete väärtuslikkust on seni hinnatud nende tsingi sisalduse pärast, kuid viimased uuringud on näidanud, et ka E-vitamiini on neis märkimisväärselt. Kõrvitsaseemnetes on E-vitamiini vähemalt viies eri vormis, sh kahte neist on leitud vaid kõrvitsaseemnetest. Halloweeni vilja antioksüdandid on palju tugevatoimelisemad, kui seni arvatud. 

Toiduained, mis kasvavad maapinnale lähedal, on sageli rikkaliku mineraalide sisaldusega. Kõrvitsaseemned pole erandid. Seemnetest saab mangaani päevasest vajadusest ca 64%, fosforist 57%, vasest 48%, magneesiumist 45%, tsingist 23% ja rauast 16%. Mangaan on oluline luustikule ja nahale. Vask ja raud on olulised keha energiaga varustamisel, raud aitab ka verd hapnikuga varustada. Magneesium on oluline vererõhu kontrolli all hoidja ning une kvaliteedi tagaja.

Ühes supilusikatäies kõrvitsaseemnetes on peaaegu terve milligramm tsinki. Meeste päevane soovitav tsingikogus on 9,5mg ja naistel 7mg. Tsink tõstab immuunsust, kiirendab naha uuenemist ja on oluline nägemisele.  

Foto: pixabay

Tsingitasemest sõltub ka, kuidas tunned lõhnu ja maitseid. Tsingipuudusele võib viidata krooniline väsimus, sagedased viirushaigused ja juuste välja langemine.

Kõrvitsaseemnetes olevad antioksüdandid aitavad kehas põletikutaset vähendada ning kahjustatud rakkudel taastuda või uueneda.  See on oluline krooniliste haiguste kontrolli all hoidmiseks. Uuringud on tõestanud kõrvitsaseemnete positiivset mõju eesnäärme tervisele - paranenud on meeste viljakus ning sperma kvaliteet.

Süsivesikuid on kõrvitsaseemnetes vähe, seevastu on nad head taimse proteiini allikad. Samuti on neis rikkalikult polüküllastumata rasvhappeid (Omega3 ja Omega6). Need on olulised nii südamele, südame-veresoonkonnale kui ka maksarakkudele.

Kõrvitsaseemnetes leidub ka trüptofaani - aminohapet, mida on otseselt seostatud insomnia ja meeleoluhäirete ravimisega - inimorganism muudab trüptofaani serotoniiniks ja melatoniiniks. Une kvaliteeti parandab juba 1 gramm trüptofaani ning selle saab kätte 200 grammist kõrvitsaseemnetest.

Eesti rahvameditsiinis on kõrvitsaseemned koos küüslauguga tuntud abivahend sooleparasiitide tõrjeks. Lisaks on neil pärmseene arengut pärssiv ning viirustevastane toime.

Seemnete toimet võimendab enne magamaminekut nt hapude kirsside söömine, milles on samuti melatoniini ning ka süsivesikuid, mis aitavad organismil trüptofaani paremini omastada.

Kõrvitsaseemneid on soovitatav süüa 28 grammi päevas. 

Foto: pixabay

Kõrvitsaseemned sobivad igasuguseid roogasid kaunistama

Seemneid ise röstides on sul kontroll nii temperatuuri kui ka röstimisaja üle. Selleks, et säiliksid kasulikud rasvad, ei tohiks röstimisaeg ületada 15-20 minutit. Ahju temperatuur peaks jääma alla 75 kraadi - siis säilivad ka küllastumata rasvhapped. Samas kui temperatuur on 90 kraadi või üle selle, võimendub kõrvitsaseemnete pähkline aroom.

Vaata videot, kuidas kõrvitsaseemneid röstida. 

Kõrvitsaseemneid võib puistada lisandina igale poole alustades putrudest, värsketest salatitest ja aurutatud köögiviljadest lõpetades takode ja magustoitudega. Nad sobivad hästi smuutidesse, jogurtitesse ja puuviljasalatisse.

Kõrvitsaseemnete kasutusideed:

  • Röstitud või ahjus küpsenud köögiviljad

  • Toorsalatid (riivitud porgand tomatiga, kaalikas või muu roheline salat).

  • Salatikaste: purusta kõrvitsaseemned, küüslauguküüs, petersell ja koriander, lisa sidruni(või selleri)mahla ja (oliivi)õli. Sega.

  • Tervete või purustatutena sobib hommikupudrule ja müslisse.

  • Küpsised (kasuta nt rukkijahu), leivad, tervisebatoonid, smuutid.

  • Pane likku ja tee koos porgandi ja kurkumiga taimset piima.

  • Lisa värvilisse riisirooga (koos teiste seemnetega)

  • Erinevate püreesuppide koostisesse

Foto: pixabay

Hoia seemned kuivas ja jahedas

Kõrvitsaseemneid, nagu ka teisi röstimata pähkleid ja seemneid, peaks hoidma õhukindlalt külmikus. Sel moel püsivad nad söömiskõlblikena mitu kuud, kuigi esialgne aroom võib paari kuu jooksul veidi lahtuda.

 

Allikad: www.healthline.com, www.medicalnewstoday.com, www.health.com, www.whfoods.com, www.bbcgoodfood.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu.  

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kanep on organismile üllatavalt kasulik

20.09.2020 / 0 kommentaari
Kanep on organismile üllatavalt kasulik

Armastusest e-poest leiad müügilt mahedaid tavalisi ja kooritud kanepiseemneid ja kanepiseemneõli. Kulinaarne kanep on organismile uskumatult kasulik ning on Eestiski üsna populaarne. Osta kanepitooted endale SIIT.

kanepiseemned lusikal

Foto: pixabay

Kanep on üks mitmekülgsemaid taimi kogu maailmas. Selle taim tõrjub looduslikult putukaid, mistõttu ei ole tema kasvatamiseks kasutada väga palju kemikaale. 

Kulinaarseks kasutuseks müüdavad kanepiseemned sisaldavad vaid imepisikest kogust THC-d (0,001%), mis on inimesele uimastav mõjuaine. Kulinaarne kanep ja marihuaana on põhimõtteliselt kaks täiesti erinevat sorti taimest Cannabis sativa. Köögis kasutamiseks kasvatatavaid kanepisorte on kümneid. Kanepiseemneid süües ei pea sa kunagi muretsema sellepärast, et jääd uimaseks. 

Kanepiseemned sisaldavad kõiki 21 aminohapet

Kanep on üks imelisemaid inimorganismi jaoks ja päris paljud taimetoitlased kasutavad selle seemneid regulaarselt enda toitudes. 

Kanepiseemned sisaldavad kõiki 21 aminohapet, mis taimekuningriigis eksisteerivad - nende seas 9 aminohapet, mida inimorganism iseseisvalt toota ei suuda. 100 grammis kanepiseemnetes on umbes 35 grammi valke. 

Samuti on neis suur kogus Omega 3 ja Omega 6 rasvhappeid. Omega 3 rasvhappeid ei ole väga paljudes taimetoitudes, niisiis on kanepiseemned selles osas erilised. Omega rasvhappeid on vaja südame normaalseks toimimiseks ning samuti aitavad rasvhapped kaasa aju tööle. 

Kanepiseemned sisaldavad ka suurt kogus kiudaineid. Kiudained hoiavad sul kõhu täis ning vähendavad soovi näksida.

kooritud kanepiseemned purgis

Foto: pixabay

Kanepiseemned sobivad täiendama erinevaid roogi

Kanepiseemneid on kerge enda menüüsse lisada, näiteks lisa lusikatäis kanepiseemneid smuutile, hommikuhelvestele, salatile või jogurtile. Gluteenitalumatusega inimsed saavad valada kanepiseemneid kana- ja liharoogadele leivapuru asemel. Kanepiseemne piima tegemine on sama lihtne kui mandlipiima tegemine - vala kanepiseemned ja vesi kokku, blenderda ja tulemuseks ongi kanepiseemne piim. 

Maitselt on kanepiseemned pähklised, mis tähendab, et need sobivad hästi pähkliallergiga inimestele pähklite alternatiiviks - röstides neid õrnal kuumusel saad neis välja tuua veelgi pähklisema maitse. 

Kanepiseemne õli peaks kasutama sarnaselt kalaõlile ehk soovitatav on mitte kasutada kanepiõli praadimiseks ja kokkamiseks, sest omega rasvhapped hävivad kuumuses ning õli kaotab oma toiteväärtuse. Kasuta kanepiõli salati kastmiseks, nõrista seda üle pasta, grillitud köögiviljade või popkorni. 

kooritud kanepiseemned kausis

Foto: pixabay

Allikad: kindearth.net, bonappetit.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Maapähkel värskendab mälu

20.09.2020 / 0 kommentaari
Maapähkel värskendab mälu

Armastusest e-poest leiad mahe maapähkleid 1000-grammises pakendis. Maapähkel ehk arahhiis ei olegi tegelikult pähkel vaid hoopis seeme. Maapähkel kuulub samasse perekonda läätsede ja ubadega. Osta endale maapähklid SIIT.

koorimata maapähklid

Foto: pixabay

Sarnaselt paljudele teistele supertoitudele on maapähklid jõudnud laiema tarbijaskonnani Lõuna-Ameerikast, kus neist toituti juba 3500 aastat tagasi. Eurooplased viisid maapähklid Põhja-Ameerikasse ja Aasiasse teadmata suurt midagi nende kasulikest omadustest. Tänapäeval kasvatatakse maapähkleid üle kogu maailma ning suurimateks tootjateks on Hiina, India ja USA. 

Maapähklivõi mõeldi välja 19. sajandi alguses ning seda kasutati hambutute patsientide menüü valgurikkamaks muutmiseks. Rohkem kui 80% USA peredest omab vähemalt ühte purki maapähklivõid oma toidukappides. 

Maapähkel parandab mälu 

Kahtlemata oled kuulnud, et elevantidel on väga hea mälu, aga kas teadsid, et maapähklid on elevantide üks lemmiktoitudest - need toetavad ajutegevust. Mäluprobleemide paranemise põhjuseks on B-grupi vitamiinid, mis parandavad aju verevarustust ning ennetavad neurohaigusi, näiteks Parkinsoni ja Alzheimeri tõbe. Ajukemikaalidega on seotud ka raske mentaalne haigus – depressioon. Selle üheks põhjustajaks on vähenenud serotoniini (õnnelikkuse hormooni) tootmine. Maapähklites sisaldavad trüptofaani, mis on serotoniini sünteesiks väga vajalik.

Arahhis on rahvameditsiinis tuntud paljude haiguste ennetajana, näiteks aitab maapähkel diabeedi, sapikivide ja geenivigade ja muu sellisega. Lisaks aitab pähkel kaasa kaalu langetamisele, naha uuenemisele, insuldiriski vähendamisele ja südametöö paranadamisele. 

Maapähkleid peaks tarvitama koos koorega, sest koores on märkimisväärne osa maapähkli kasulikest ainetest. Oma kasulike omaduste poolest võistlevad maapähklid puuviljadega. Maapähklites on palju valke, kiudaineid ja kasulikke rasvu, mis tähendab, et mõistlikus koguses arahhiste söömine aitab kaalu langetamisele kaasa. Kasulikest toitainetest tasub märkimist veel E-vitamiini sisaldus ning mineraalidest magneesiumi, fosfori, kaaliumi, tsingi, raua, mangaani, vase ja seleeni sisaldus.

maapähklid taldrikul ja korvis

Foto: pixabay

Maapähklites on veel resveratrooli, mis aitab organismil lahustada rasvarakke ning paremini toitaineid omandada.

Lapseootuse ajal maapähklite söömine varustab organismi vajaliku biotiini ja foolhapetega, mis on olulised nii lapse arengu kui ka ema tervise seisukohalt. Piisav foolhappe tase organismis aitab lapsel ennetada maapähkliallergiat. Biotiini nappus suurendab lastel sünnipäraste geneetiliste haiguste riski. Täiskasvanu päevane biotiini vajadus on 30 mikrogrammi - peotäies maapähklites sisaldub ca 90% biotiini päevasest vajadusest.

80% maapähkli rasvadest on küllastumata rasvhapped, mis muudavad arahhiisi koostiselt oliiviõli sarnaseks. Samuti on neis rikkalikult Omega-6 rasvhappeid ja väga vähe süsivesikuid.

7 mõtet, kuidas lisada maapähklid oma menüüsse

Maapähklivõi tegemiseks kulub vaid 5 minutit ning selleks pole vaja muud, kui maapähklid blenderis/köögikombainis piisavalt kaua purustada. Kasuta seda võileival või asemel. 

1. Lisa maapähkleid enda kuivatatud puuviljade või pähklisegudesse. 

2. Lisa tükeldatud maapähkleid pasta- ja teraviljaroogadesse või praetud köögiviljade sekka. 

3. Blenderda maapähklid, sidrunimahl, küüslauk ja kikerherned ning saa endale seeläbi uue maitsega hummus. 

4. Vala purustatud maapähkleid kalale või kanale. 

5. Lao enda riisikookidele banaaniviilud koos maapähklivõiga, et saada maitsev toitev eine. 

6. Lisa maapähklivõid hommikustele pannkookidele. 

7. Blenderda 1 külmunud banaan, maapähklivõi, piim ja 3 suurt jääkuubikut ning saa värskendav smuuti. 

8. Maapähklitest saab teha ka taimset piima. Vaata järgmist videot:


maapähklivõi

Foto: pixabay

Ole ettevaatlik pähkliallergia suhtes

Maapähkleid korralikult närimata, jäävad kasulikud toitained organismil neist omastamata ning nad läbivad seedetrakti korralikult seedimata. Maapähkel on 8 enim levinud allergeeni seas. Allergiat tekitavad nii pähkel ise kui ka sellest valmistatud tooted.

Allikad: www.healthline.com, www.nuts.com, www.naturalfoodseries.com, www.healthywomen.org, oldwayspt.org

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Sulle võivad veel huvi pakkuda järgmised artiklid. Klõpsa endale sobival:


 

Põhjalik artikkel India pähklitest

Kokkuvõttev artikkel kreeka pähklitest

Kuidas teha viit erinevat pähklivõid


 

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvustus.

Rosinad on väikesed energiajaamad

19.09.2020 / 0 kommentaari
Rosinad on väikesed energiajaamad

Armastusest e-poest leiad müügilt mahe Sultanas ja Blue Thompson rosinad 500- ja 1000-grammistes pakendites. Miks lisatakse rosinatele õli? Mis vahe on mitmel erineval rosina sordil? Nendele küsimustele ja paljule muule saad siit artiklist vastuse. Osta endale kvaliteetsed rosinad SIIT.

Foto: pixabay

Rosinad on kuivatatud viinamarjad. Rosinate värvus sõltub viinamarja sordist ja kuivatusmeetodist.

Rosinad on oma omadustelt alahinnatud

100 grammis rosinates on 299-330kcal, millest 75% moodustavad süsivesikud.

Kui tunned, et vajad pisut lisaenergiat, söö peotäis rosinaid, sest neis on looduslikke suhkruid nagu glükoos ja fruktoos, mis tõstavad veresuhkrut ning annavad palju energiat. Tänu energiarikkusele on paljud sportlased rosinad lisanud oma toidusedelisse - nad saavad vajaliku koguse süsivesikuid kätte kolesteroolitaset tõstmata. Tekkiv täiskõhutunne jällegi aitab ennetada impulsse ebatervislikke vahepalade järele. Samal põhjusel, mis sportlased, võiksid rosinad oma snäkisegusse pakkida inimesed, kellel on plaanis seljakotiga rändama minna. Peotäis rosinaid aitab nõrkuse hetkel turvalisele telkimiskohale lähemale.

Rosinad on veel kasulikud vereloomele, kuna neis on rohkesti rauda, vaske ja B-vitamiine. Ühtlasi aitab selline kooslus kõrget vererõhku alandada. Korralik kiudainete sisaldus aitab leevendada kroonilist kõhukinnisust ja on üldiselt soolestikule (ja seega kogu organismile) kasulik.

Rosinates on rohkelt magneesiumi ja kaaliumi. Need on kehale olulised lihaste, liigeste, südame- ja veresoonte töö, juuste, küünte ja naha tervise jaoks. Rosinates on ka C-vitamiini, folaate, tsinki, seleeni ja fosforit. A-vitamiini ning beetakaroteeni sisaldus rosinates aitab silmi. Hammastele on hea uudis see, et rosinad vähendavad suus kahjulikke baktereid ning on kaltsiumirikkad.

Inimorganism vajab paremaks kaltsiumi imendumiseks ning luude tugevana hoidmiseks väikses koguses boori ning seegi vajadus saab peotäie rosinatega täidetud. Eriti vajalik on boor vananedes, kus keha peab toime tulema vananemisest  tingitud luude hõrenemisega.

Rosinates olev arginiin tõstab seksuaalset iha ning vastupidavust nii meestel kui ka naistel. Näiteks India pulmatraditsioonide juurde kuulub traditsioon, et pruutpaar joob enne pulmaööd rosinatega keedetud piima, kus on ka kübeke safranit.

Foto: pixabay

Igapäevase rosinate söömisega on täheldatud, et juuksed muutuvad tihedamaks, läikivamaks ning väheneb peanaha ärritus ja kõõma teke. Alakaalulisuse käes vaevlejatele on rosinad tervislik viis kaalu tõstmiseks.

Milliseid rosinaid osta?

Hästi oluline on, et rosinad oleksid värsked, sest neis on alati suurim võimalik kogus toitaineid. Maherosinad on valminud viinamarjadest, mis on kasvanud keskkonna- ja taimekaitsemürkideta ning neid pole töödeldud vääveldioksiidiga. Selline kasvatus tagab maitsete puhtuse. Samuti ei pea mahe rosinaid eelnevalt leotama. 

Mis vahe on Blue Thompson, Sultanas ja Vostizza rosinatel?

Nad kõik on erinevat tüüpi kuivatatud viinamarjad. 

Blue Thompson rosinad tulevad tavaliselt roheliste viinamarjade kuivatamisest. Alguses on need heledat värvi, aga mida rohkem nad kuivavad seda tumedamaks nad tõmbuvad. Neis on väikesed seemned ning nad pakatavad magususest. Kõige rohkem kasvatatakse Blue Thompsoneid USAs, Türgis, Kreekas ja Austraalias. 

Sultanas rosinad, mida kutsustakse ka kuldseteks rosinateks, saadakse samuti kuivatatud rohelistest viinamarjadest. Sultanas rosinad on samamoodi alguses heledad, kui neid kuivatama hakatakse, aga nad ei tõmbu ajapikku tumedamateks, vaid jäävadki heledateks. Sultanas rosinad imevad endasse rohkem vedelikku ning on võrreldes Blue Thompsonitega väiksemad ja veelgi natukene magusamad. 

Vostizza rosinad (mustad rosinad) tulevad väga väikestelt viinamarjadelt. Kirjutatakse, et Vostizza rosinaid on turult palju vähem leida ehk nad on haruldasemad. Suuruselt on nad veelgi väiksemad kui kaks teist sorti. 

Foto: www.realfoods.co.uk

Viinamarjad sisaldavad suurel hulgal puuviljasuhkrut, mis kuivatamisel kristalliseeruvad rosina välispinnale - seetõttu on rosinad vahetult pärast kuivatamist kergelt kleepuvad. Mida rohkem aega rosina töötlemisest möödub seda enam rosin kuivab -  seega aeg soodustab suhkru kristalliseerumist. Mida magusam on rosin seda kleepuvam see esialgu on.

Rosinate kleepumise vältimiseks lisatakse rosinatele veidi õli. Meie e-poes olevatel rosinatel on päevalilleõli sisaldus 0,05%. Sõltuvalt kasvatajast võib mõnel partiil õli sisaldus ka suurem olla.

Rosinad sobivad hästi peaaegu igale poole

Kuigi rosinad on maitsvad niisama nosimiseks, leiavad nad sageli kasutust toidu valmistamisel, olgu tegemist salati, küpsetise, maiustuse või muu roaga. Üks populaarsemaid toite rosinatega on arvatavasti värske riivitud porgandi salat, mis on ideaalne kooslus mahlasusest ja maitsetest. 

Rosinaid võid lisada magustamiseks suhkru asemel pudrule, jogurtile, smuutisse, müslile või kaeraküpsistele. Need sobivad hästi köögiviljakotleti, jäätise ja koduse leiva sisse. Vahelduseks võid proovida india pähklitest, kaneelist ja rosinatest teha pähklivõid. Ka kanasalatisse lisatakse rosinaid. 

Pastaroa sisse rosinaid panna tundub esialgu ehk veider, kuid kombineerides spinati, oad ja rosinad, on tulemuseks tõeliselt raua, proteiini ja kiudaineterikas roog. Ka kartulipudrule ja röstitud köögiviljadele võib rosinaid lisada. Lähis-Idas ja Aasias on rosinad levinud täiendus riisiroogadele.

Foto: pixabay

 

Allikad: www.healthline.com, www.organicfacts.net, www.naturalfoodseries.com, www.bbc.com, thekitchn.com 

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Mooruspuu - 60 kalorit 140 grammi marjade kohta

19.09.2020 / 0 kommentaari
Mooruspuu  - 60 kalorit 140 grammi marjade kohta

Armastusest e-poest leiab valgeid ja musti mooruspuu marju müügilt 400- grammistes pakendites. Mooruspuu marjad sobivad ideaalselt rosinate alternatiiviks. Proovi asendada roogades rosinad vahelduseks mooruspuu marjadega. Osta mõnusad mooruspuu marjad endale SIIT

valged mooruspuumarjad

Foto: depositphotos

Valge mooruspuu kodumaa on Hiina ning mustal mooruspuul Lääne-Aasia. Kokku on olemas botaanikaaedade poolt aktsepteeritud mooruspuu liike 10-16 - kõige sagedamini kasvatatakse valgeid, musti ja punaseid mooruspuid. Hiina rahvameditsiinis kasutatakse ka mooruspuu koort, lehti ja teisi osi.

Mooruspuud on laia võrastikuga heitlehelised puud, mis kasvavad soojades subtroopilistes Aasia, Aafrika ja Ameerika regioonides. Mooruspuu lehed on teadaolevalt ainuke toit, mida siidiussid söövad. Mooruspuu marjad kasvavad sarnastes kobarates nagu mustsõstrad ja murakad.

värsked mustad mooruspuumarjad

Foto: pixabay

Mooruspuu lehtedest saab teha mooruspuu teed

Valged mooruspuu marjad on magusad, kuid mitte läilad. Rosinatest on need veidi tihkemad, kuid siiski parajalt pehmed. Mustad mooruspuu marjad on võrreldes valgete ja punaste mooruspuu marjadega veelgi magusamad.

Kuivatatud mooruspuu vilju on sobilik süüa vahepalana, panna pudrule või müslisse, teha neist teed või lisada neid küpsetistesse näiteks kookidesse, leiba ja küpsistesse. Samuti sobivad nad väga hästi igasuguste pähkli- ja marjasegude sisse. 

Mooruspuu tee jaoks on vaja kuivatatud mooruspuu lehti, mis siis kuuma vee sisse mõneks ajaks ligunema panna. Neist saab seejärel magusa maitsega tervisliku tee. 

Mooruspuu marjad on enda kasutusvõimalustelt ja ehituselt hästi sarnased rosinatega, nii et neid võib pidada mingis mõttes rosinate alternatiiviks. Nendesse toitudesse, kuhu sobivad rosinad, võib proovida asendada need mooruspuu marjadega. Näiteks klassikaline porgandisalat rosinatega võiks olla porgandisalat mooruspuu marjadega. 

mooruspuu puding

Foto: depositphotos

Mooruspuu marjad on mikroelementidest pungil

Värske mooruspuu mari koosneb 88% veest - 140 grammi marju sisaldab vaid 60 kalorit. Mooruspuu vilju kasutatakse pigem kuivatatuna. Kuivatatud mooruspuu marjades on 70% ulatuses süsivesikuid, 14% kiudaineid, 13% proteiini ja 3% rasva.  

Häid tulemusi on mooruspuu marjad andnud vererõhu ja kolesterooli kontrolli all hoidmisel. Samuti on need leevendanud külmetust, liigese- ja lihasvalusid, kõhukinnisust, pearinglust, enneaegset juuste hallinemist ning juuste kadu. 

USA meditsiiniuuringutes on selgunud, et mooruspuu viljades on ka ühendeid, mis aitavad ennetada mõningaid vähiliike, aeglustada vananemist ning tagada silmade tervist.

mustad mooruspuumarjad kausis

Foto: depositphotos

Teised ühendid aga toimivad sarnaselt ravimitega, mida kasutatakse 2. tüüpi diabeedi kontrolli all hoidmiseks - need aeglustavad organismil suhkrute omastamist verre ja seeläbi püsib veresuhkru tase soovitud vahemikus.

Valgetes mooruspuu viljades on arvestatavas koguses rauda, K vitamiini, kaaliumi, fosforit ja kaltsiumi. Veel on neis märkimisväärselt kiudaineid. Raud on kasulik uute punaste vereliblede taastootmisel - punased verelibled transpordivad hapniku organismi eri osadesse. Kiudained aitavad tagada normaalse seedeprotsessi vähendades kõhukinnisust, gaase ja soolte krampe. K-vitamiin koos kaltsiumi, raua, fosfori ja magneesiumiga viivad aga vajalikud toitained luustikku hoides neid tugevana ja tervena.

Võimalikud mooruspuumarjade kõrvaltoimed

Valgete mooruspuu viljadega kaasnev veresuhkru langus võib olla osale inimestele ohtlik. Tarvitades valgeid mooruspuu vilju esimest korda, peaks alustama väikesest kogusest ning jälgima organismi reaktsiooni. Organismi ebatavaline reageering on siiski haruldane. Ettevaatlikumad peaksid olema inimesed, kel on esinenud allergiat kase õietolmule.

Kasutatud allikad: draxe.com, authoritynutrition.com, webmd.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu.

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

 

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvustus.

Kirsid aitavad magama jääda

18.09.2020 / 0 kommentaari
Kirsid aitavad magama jääda

Armastusest e-poest leiad müügilt mahe hapud kirsid 250- ja 500-grammistes pakendites. Kirss on üks ainukesi toiduaineid, mis sisaldab looduslikult unehormooni ehk kirsid aitavad kaasa rahulikule unele. Osta kuivatatud kirsid endale SIIT.

kirsid tumedal taustal

Foto: unsplash

Kas teadsid, et kirssi peetakse üheks kõige tervislikumaks viljaks?

Kirss on väike, ümmargune ja tumepunast värvi vili, mille sees on kivi. Kirsisorte on sadu ning vastavalt sellele liigitatakse neid kaheks – magusad ja hapud kirsid. Peamine erinevus kahe vahel on see, et hapusid kasutatakse enamasti söögitegemisel ning magusad sobivad hästi otse söömiseks.

Arvatakse, et algselt hakati kirsse kasvatama Hiinas umbes 4000 aastat eKr. Kaubateede kaudu jõudsid need Kaspia ja Musta mere äärde, kus need muutusid kiirelt populaarseks toiduaineks. Kirsid sai oma nimetuse Türgi linna Cerasuse järgi, mis oli põllumajanduslikult rikas provints. Huvitavaks faktiks on, et Türgi on tänapäevani kõige suurem kirsside tootja maailmas. 1600. aastatel toodi kirsid Euroopasse ning peatselt ka Ameerika Ühendriikidesse, mis on suuruselt teine tootjariik.

Kirss on valmis, kui see on ümmargune, natuke südamekujuline ning varre lõpus paikneb lohuke. Küps kirss on tumepunane ja säravalt läikiv. Maitsepoolest on kirss mõnusalt magus ja kergelt hapuka alatooniga.

Kuigi kirss kasvab kõige edukamalt Vahemere äärsetes riikides tänu sealsele kliimale, saab ka Eestis edukalt kirsse kasvatada. Kirsside kõrghooaeg on Eestis enamasti juuli- ja augustikuus.

kirsiõied

Foto: unsplash

Kirsid sobivad hästi kokku šokolaadiga

Hapukirsid sobivad küpsetamiseks hästi, sest nende maitseomadused kuumuses ei kao. Värsked kui ka kuivatatud marjad sobivad smuutidesse või putrudesse. Samuti annavad kirsid maitsenüansi salatitele, jäätisele või küpsetatud aedviljadele. Purustad kuivatatud kirsid võid lisada oma pähklivõisse, sulatatud šokolaadi või maitsevette.

Hapukirss sobib hästi pähklitega ja kakaoga. Sega kirsse muffinitesse, leibadesse, saiakestesse ja müslisegudesse. Proovi kuivatatud kirsitükke jogurtis, pasta-, riisi- ja köögiviljaroogades. Üks võimalus oleks veel teha pannkooke, valada nende peale sulatatud šokolaadi ning lõpetuseks üle puistada kirssidega. 

Metsiku riisi salat kuivatatud kirssidega

Vaja läheb?

- 2 tassitäit metsikut riisi

- 1-2 tl soola

- 2 sl suhkrut

- 2 sl sidrunimahla

- 2 sl veini äädikat

- 6 sl oliiviõli

- 2 suurt šalottsibulat (hästi peenikeseks viilutatuna)

- 1 sl hakitud küüslauku

- 2 tassitäit kuivatatud hapusid kirsse

- 1 tassitäis hakitud peterselli lehti

Kuidas teha? Keeda riis ning lase sellel keskmisel kuumusel podiseda umbes 45 minutit. Sega omavahel suhkur, sidrunimahl ja äädikas ning pane kõrvale. Prae keskmisel kuumusel oliiviõlis šalottsibulad, küüslauk ja sool ning kuumuta seni kuni sibulad muutuvad läbipaistvateks. Sega sisse kuivatatud kirsid ning pool tassitäit vett. Prae seni kuni kirsid on muutunud prisketeks. Tõsta pannil olev segu tulelt ning pane kokku suhkruseguga. Seejärel lisa segusse ka riis. Lase salatis vähemalt 1 tund külmkapis seista. Enne serveerimist sega sisse peterselli lehed. Ongi valmis!

Kirsid aitavad rahuneda ning magama jääda

Kirssides rohkelt antioksüdante ja põletikuvastast toimet omavaid aineid. Hapukirssides on rohkelt A-, E- ja C-vitamiini ning kiudaineid. Lisaks leidub neis märkimisväärselt kaaliumi, kaltsiumi ja foolhapet.

Kirsside regulaarse tarvitamise järel on täheldatud mälu paranemist. Hapukirsid on populaarsed sportlaste seas, sest need vähendavad hingamisteede probleeme pärast pikki jooksudistantse, treeningjärgseid lihasvalusid, aitavad kaasa lihaste taastumisele ja kaitsevad vigastuste eest.

kirsid laiali puistatuna

Foto: pixabay

Kirsi glükeemiline indeks on madalam kui väga paljudel teistel puuviljadel, mis tähendab, et need stabiliseerivad veresuhkru kõikumist.  

Hapukirss on üks väheseid loodusliku melatoniini allikaid. Melatoniin on hormoon, mis reguleerib une ja ärkveloleku tsüklit. Kirsside tarvitamise järel võib paraneda nii unetsükkel ja kiireneda uinumise kiirus.

Kirsi kasutamist artriidi leevendamisel on korduvalt uuritud ning on leitud kinnitust, et kirsi lisamine menüüsse leevendab liigesevalusid. 

Veel aitab kirsside lisamine oma toidusedelisse keha vananemisprotsesse aeglustada ning takistada krooniliste haiguste kujunemist - olgu tegemist südame-veresoonkonna haiguste, Alzheimeri tõve, diabeedi või isegi vähiga. 

Allikad: nuts.com, www.yummly.com, www.medicaldaily.com, Mercola, healthline.com, bbcgoodfood.com, health.com, specialtyproduce.com, nwcherries.com, fruitandnuteducation.ucdavis.edu

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvustus.

Väike jõujaam makadaamia

18.09.2020 / 0 kommentaari
Väike jõujaam makadaamia

Makadaamia pähkli leiad Armastusest e-poest müügilt 250- ja 500- grammistes pakendites. Makadaamia pähklitest vähemalt 2/3 moodustavad rasvad - tegu on omamoodi delikatessiga. Osta makadaamia pähklid endale SIIT.

Foto: pixabay

Makadaamia pähkli tuumad on peidetud rohelise koore sisse, mis puruneb pärast pähkli valmimist. Austraalia päritolu pähklipuud kasvab suhteliselt palju Hawai saartel ning isegi USA mandril. Makadaamia liike on palju ja vaid kaks neist on söödavate viljadega: macadamia integrifolia ja macadamia tetraphylla. 51% makadaamia pähklitest tarbitakse USA-s ning 15% Jaapanis. 

Makadaamia puu on aeglase kasvuga keskmise kõrgusega puu, millel on lohvakad tumerohelised lehed. Makadaamia pähkleid seostatakse USA-s Hawaiiga. 

Makadaamia pähklid avastas 19. sajandil saksa-austraalia päritoluga füüsik ja botaanik Ferdinand von Mueller, kes nimetas pähklid enda kolleegi, John Macadam, järgi. 

Foto: pixabay

Makadaamia pähklit on populaarne pakkuda šokolaadi sisse kastetuna

Makadaamia pähklit süüakse toorelt, röstitu ja soolatuna või šokolaadi sisse kastetuna. Makadaamia pähklid on esindatud päris paljudes dessertides. Neid kasutatatakse erinevat tüüpi leibades ning koogi- ja küpsisetainastes maitsestajana. 

Makadaamia pähklite õli on väga hinnatud kokkade hulgas, sest see maitseb hästi, on palju tervislikum võrreldes teiste õlidega ning sisaldab väga süsivesikuid. 

Aju arengut toetav pähkel

Makadaamia pähkli vili on valge. Vähemalt ⅔ sellest moodustavad rasvad ja 6-8 protsenti suhkruid. Maitselt on makadaamia pähkel kreemine ning natuke pähkline. 

Makadaamia pähklid on nagu omaette pisikesed jõujaamad, sest neis on A-vitamiini, rauda, B-vitamiine, mangaani, foolhappeid, proteiini, tervislikke rasvu ja antioksüdante. B1 vitamiin transformeerib süsivesikud energiaks. B6 on vajalik aju arenguks. 

Neis sisalduvad rasvad hoiavad arterite tervist - küllastumata rasvhapped kontrollivad kolesterooli taset ning rasvaprotsenti organismis. Makadaamia pähklitel on täheldatud isusid kontrolliv toime, mis kindlasti aitab omakorda kaasa tervisliku kehakaalu saavutamisele või hoidmisele. Pähklites on veel palju vaske, mis aitab organismil rauda omastada - seeläbi ei pääse väsimus kiusama.

Halva kolesterooli taseme alandamiseks soovitatakse tarvitada 40-90 grammi ehk 17-37 pähklit päevas. Flavanoidid aitavad organismil vastu panna väliskeskkonna mõjuritele. Fosfor, mangaan ning magneesium on vajalikud luustiku tugevana hoidmiseks, aidates ühtlasi imenduda teistel mikroelementidel. Rahvameditsiinis kasutatakse makadaamia pähkleid ka ajutegevuse soodustamiseks, krooniliste põletike ning artriidi sümptomite vähendamiseks.

Foto: pixabay

Makadaamia pähklites on veel arvestatavas koguses E-vitamiini, mis aitab ennetada kahjulike rakkude organismis levimist ja kasvamist. Samuti on E-vitamiin vajalik südameprobleemide vältimiseks. 

Loomulikult on makadaamia pähklid ka naturaalsed niisutajad. Kõrge kasulike rasvade sisaldus aitab ära hoida kuiva nahka ning hoopis pehmendab seda ja takistab kortsude teket. Makadaamia pähkli õli kasutatakse juba juuksetoodetes ning paljudes dušigeelides. 

Võimalikud makadaamia pähkli kõrvaltoimed

Makadaamia pähklite tarvitamisel tuleb ettevaatlik olla kogustega. Nende suure fosfori sisalduse tõttu peaksid ettevaatlikud olema need inimesed, kellel on neerudega probleeme.

Samuti peaksid inimesed, kellel on varem olnud ükskõik millistele pähklitele allergilisi reaktsioone (nahalööve, kõriturse, hingamistakistus vms), enne makadaamia pähklite tarvitamist nõu pidama arstiga.

Raseduse ja rinnaga toitmise ajal peaks kogused olema samuti väikesed või mõõdukad.

Allikad: draxe.com, webmd.com, herbwisdom.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

A vitamiini rikkad toidud

16.09.2020 / 0 kommentaari
A vitamiini rikkad toidud

A vitamiin on võimas antioksüdant, mis käitub meie kehas hormoonina. A vitamiini on vaja kasvuks ja arenguks, väga oluline on see silmanägemisele ja immuunsüsteemi korrektsele talitlusele. Lisaks on A vitamiin vajalik südame, kopsude ja neerude normaalseks toimimiseks ning rakkude vaheliseks suhtluseks.

Foto: unsplash

A vitamiini puudusele viitab hägusem/halvem nägemine pimedamates ruumides ja halvimal juhul kanapimedus. Üldiselt on A vitamiini puudus arenenud riikides väga haruldane. Märksa aktuaalsem on A vitamiini defitsiit vähearenenud riikides Aafrikas ja Aasias. 

A vitamiinil on kaks levinumat vormi: retinoolid ja karotenoidid. Retinool on valmiskujul A vitamiin, mida organism saab kohe kasutama hakata. Retinoole leidub loomsetes allikates. Karotenoidid on nagu “toored A vitamiinid” ehk keha peab nad esiteks ümber transformeerima retinoolideks, et neid kasutada. Karotenoidide kujul A vitamiini algainet leiab taimstest allikatest. 

A vitamiin on rasvlahustuv, mistõttu on A vitamiini võimalik üledoseerida, aga seda siiski kasutades spetsiaalseid toidulisandeid. A vitamiini toiduga liigselt sisse süüa on siiski üpris keeruline. 

Portaal Medical News Today annab sellised päevased soovitused:

- 1-3aastased 300 mcg (1000 IU-d)

- 4-8aastased 400 mcg (1330 IU-d)

- 9-13aastased 600 mcg (2000 IU-d)

- Vähemalt 14aastased mehed 900 mcg (3000 IU-d) ja naised 700 mcg (2330 IU-d)

- Raseduse ajal naised 770 mcg (2565 IU-d) päevas ja rinnaga toitvad naised 1300 mcg (4330 IU-d) päevas.

1 mcg = 3,33 IU (rahvusvaheline ühik)

Inimene peab omastama A vitamiini toidust. Siin on nimekiri toiduainetest, kus A vitamiini kogus on võrreldes teiste toitudega päris suur.

Loomsed A vitamiini allikad:

- Või (2499 IU-d 100 grammis)

- Juust (1002 IU-d 100 grammis)

- Muna (520 IU-d 100 grammis)

- Heeringas (120 IU-d 100 grammis)

- Lõhe (50 IU-d 100 grammis)

- Piimas (47 IU-d 100 grammis)

Foto: unsplash 

Puuviljad ja juurviljad, eriti just oranži värvusega viljad:

- Goji marjad (26822 IU-d 100 grammis)

- Bataat (14 187 IU-d 100 grammis)

- Porgand (10,692 IU-d 100 grammis)

- Kõrvits (8513 IU-d 100 grammis)

- Aprikoos (1 926 IU-d 100 grammis)

- Paprika (1179 IU-d 100 grammis)

- Kirsid (1 283 IU-d 100 grammis)

- Mango (1082 IU-d 100 grammis)

Foto: unsplash

Allikad: medicalnewstoday.com, healthline.com, ods.od.nih.gov

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Sind võivad veel huvitada järgmised blogipostitused. Klõpsa sobival lingil:


 

Artikkel C-vitamiini rikastest toiduainetest

Põhjalik artikkel goji marjade kohta

Ülevaatlik artikkel salapärasest inkamarjast


 

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvustus..

Basmati riis on tuntud pilaffi koostisosa

16.09.2020 / 0 kommentaari
Basmati riis on tuntud pilaffi koostisosa

Armastusest e-poes on mahe Basmati riis müügil 1000-grammises pakendis. Basmati riis on üks paremaid riise toitude valmistamiseks. Imeline lõhn ning suurepärane maitse on teinud sellest paljude roogade koostisosa. Basmati riisi leiad müügilt siit

Foto: depositphotos

Basmati riis on teatud tüüpi valge riis, mida kasvatatakse peamiselt Himaalajates, Pakistanis ja Indias, kus kasvatatakse ⅔ Basmati riisi saagist. Tegu on pikateralise riisiga, mis on väga populaarne oma õrnalt pähklise maitse ning imelise aroomi poolest. 

Basmati riisi ja jasmiiniriisi vahe

Riise klassifitseeritakse tavaliselt nende terade pikkuste järgi ning Basmati kui ka jasmiiniriis kuuluvad pikateraliste riiside hulka. Jasmiiniriisi kasvatatakse ja süüakse peamiselt Kagu-Aasias riikides, näiteks Tais, Kambodžas ja Vietnamis. Kuigi jasmiiniriis on sarnaselt Basmati riisile hea lõhnaga, on tegu tekstuurilt palju kleepuvama riisiga. Basmati riisil on pigem kohevad selgelt eristuvad terad, millel puudub tärklisus, mis on omane jasmiiniriisile. 

Kuidas Basmati riis maitseb?

Võrreldes teiste riisisortitega on Basmati riisil pähkline maitserikas ja õrnalt vürtsikas maitse. Kui Basmati riis on õigesti keedetud, ei kleepu ta terad omavahel kokku ning säilitavad eraldatuse. 

Kuidas Basmati riisi töödelda?

Loputa  Basmati riisi seni kuni läbijooksev vesi tundub olevat enam-vähem läbipaistev ning kurna korralikult. Riisi ja vee suhe peaks olema 1:1,5. Aja vesi keema, vähenda temperatuuri, kata hoolikalt ning kuumuta riisi seni, kuni riis on vee endasse imanud ning tundub pehme. 

Basmati riis on väga populaarne paljudes India karrides, sest nad imavad endasse hästi igasugused kastmed. Eriti tuntud on Basmati riis pilaffides.

Riisi pilaffi retsept

Vaja läheb?

- Basmati riisi (oluline on loputada nii kaua vee all kuni vesi muutub läbipaistvaks)

- Tükeldatud sibulat

- Korralikult hakitud küüslauku

- Head puljongi (taimset või loomset)

- Soola ja pipart

Kuidas teha? Sulata või kuumal pannil. Lisa hakitud sibul ning pruunista seni kuni sibul muutub läbipaistvaks ja õrnalt pruuniks. Seejärel lisa küüslauk ning küpseta umbes minut aega. Sega sisse riis ning küpseta veel umbes 2 minutit. Järgmisena vala juurde puljong ning kuumuta keemiseni. Pane pannile kaan peale, vähenda kuumust ning lase segul olla 15-20 minutit. Maitsesta soola ning pipraga. Ongi valmis!

Foto: depositphotos

Allikad: thespruceeats.com, umamigirl.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kui oled olnud meie pikaaegne klient, siis oleks meil hea meel, kui lisad Google'isse Armastusele arvustuse. Arvustused aitavad meil olla otsingutes rohkem pildis. Aitäh! Klõpsa siia, et lisada arvustus.

Vahtrasiirup - tervislik suhkru aseaine

13.09.2020 / 0 kommentaari
Vahtrasiirup - tervislik suhkru aseaine

Armastusest e-poest leiad mahe vahtrasiirupit müügil 250ml pudelis. Tervislik suhkru alternatiiv vahtrasiirup sisaldab vähe kaloreid ning on kõrge mikroelementide osakaaluga. Osta vahtrasiirup endale SIIT.

Vahtrasiirup saadakse kontsentreeritud vahtramahlast. Vahtramahlast umbes 2-3% moodustavad suhkrud ning ülejäänu on vesi. Vahtramahlast saadakse vahtrasiirup peale kuumutamis- ja kontsentreerimisprotsessi, mille järel on suhkrute sisaldus tõusnud kuskil 66%. Vahtrasiirupit saadakse märtsist aprillini, kuigi kogumisperiood võib erineda piirkonniti. 

Vahtrasiirup on otses mõttes täiesti puhas toode ehk see ei sisalda üldse mingeid lisaained. Õnneks vananeb vahtrasiirup siiski aeglaselt ning tänu sellele on ta sobilik pikaajaliseks hoiustamiseks. Kui vahtrasiirup on pakendatud klassist pudelisse soovitatakse see ühe aasta jooksul ära tarbida ja plastpakendi puhul kuue kuuga. Vahtrasiirupit peaks hoiustama külmkapis või mõnes muu pimedas ja külmas kohas. 

Vahtrapuu liike on olemas üle 200 erineva, aga vahtrasiirupi toomiseks on sobilikud vaid vähesed neist. 

Vahtrasiirup sobib ka mujale, kui ainult pannkoogi peale

Vahtrasiirup ei ole mõeldud vaid pannkookide peale valamiseks, vaid seda saab piserdada üle laia valiku roogade. See lisab toidule imelise õrna magusa maitse. 

Loetleme mõned ideed, kuidas vahtrasiirupi roogi rikastada:

1. Lisa pannkookidele ja vahvlitele.

2. Kalla vahtrasiirupi ja kaneeli segu maguskartulitele. 

3. Nõrista üle jäätise. 

4. Sega keedetud ubade hulka. 

5. Miksi vahtrasiirup ja või keedetud köögiviljade segusse. 

6. Vala üle kuuma hommikupudru.

7. Piserda soojadele kaneelisaiadele. 

8. Proovi salatikattena vahtrasiirupi, palsamiäädika ja oliiviõli segu.

9. Valmista vahtrasiirupi glasuur liha- ja kalaroogadele. 

10. Tilguta sooja popkorni sekka. 

11. Asenda ühe magusa dipikastmena. 

Foto: unsplash

Vahtrasiirupis on palju mikroelemente

100g vahtrasiirupis on 269 kcal, millest 67g (61,5g suhkrud) moodustavad süsivesikud. 

Vahtrasiirupist leiab arvestatavas koguses mikroelemente, näiteks tsinki, kaaliumi, mangaani, kaltsiumi, rauda ja magneesiumi. Tsink on kasulik sinu südame tervisele ja tegu on ka tugeva antioksüdandiga. Tsink tagab ka normaalse rakkude arengu ning taastumise. ¼ tassitäiest vahtrasiirupist täidab täiskasvanu 41% vajalikust päevasest tsingi ja 100% mangaani vajadusest. Mangaan on vajalik hea kolesterooli tootmiseks. 

Vahtrasiirup suhkru asendajana

Vahtrasiirup on tervislikum aseaine rafineeritud suhkrule ja paljudele teistele magustajatele. Selles on vähem kaloreid ning kõrge mikroelementide osakaal isegi võrreldes meega. Vahtrasiirupit võib ka julgelt lisada kohvi ja tee sisse. Toitudes oleks suhkru vahtrasiirupiga asendamisvahekord 1:1. 

Allikad: acadianmaple.com

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Sind võivad veel huvitada järgmised artiklid. Klõpsa sobival lingil:


Artikkel kookospalmisuhkrust - teine alternvatiiv valgele suhkrule

Kokkuvõttev artikkel suhkruasendajatest

Artikkel peene kasesiirupi kohta


 

 

Jõhvikad - tänapäevalgi efektiivsed viiruste tapjad

13.09.2020 / 0 kommentaari
Jõhvikad - tänapäevalgi efektiivsed viiruste tapjad

Armastusest e-poes on müügil mahedad jõhvikad roosuhkru või õunamahlaga 250g-, 500- ja 1000-grammistes pakkides. Jõhvikaid on juba pikalt tarbitud tänu nende väga headele omadustele. Õnneks on tänapäevalgi jõhvikad jätkuvalt hinnas. Osta endale kuivatatud jõhvikad SIIT

Foto: unsplash

Jõhvikad on pärit Põhja-Ameerikast. Tänapäeval kasvatatakse neid veel Tšiilis ning Kanadas. Jõhvika hooaeg kestab tavaliselt septembri keskpaigast novembri keskpaigani. 

Jõhvikad on üldjuhul väikesed kõvad punakas-roosakad marjakesed, millel on neile omane hapu maitse. Jõhvikaid ja jõhvika lehti on rahvameditsiinis kasutatud laialdaselt kõhu- ja maksaravis. Samuti on nendega ravitud haavu ning kergemaid viiruseid. 

Jõhvikad pakatavad antioksüdantidest

Kuivatatud jõhvikad sisaldavad suurtes kogustes C-, E- ja A-vitamiini. Samuti on neis kõrge kiudainete- ja antioksütantide sisaldus. 

Jõhvikates on väga madal rasvasisaldus ning samuti on nad väga madala kalorsusega. Arvestataval määral sisaldavad jõhvikad veel kaltsiumi, magneesiumi, rauda, vitamiin K-d ja erinevaid B-vitamiine. 

Hapud marjad vähendavad südame- ja veresoonkonna haiguse riski. Polüfenoolid, mis jõhvikates sisalduvad, aitavad ennetada südamehaiguse riski. 2019. aastal tehtud uurimistöö näitab, et jõhvikate lisamine enda toidukorda vähendab ka mitut veresoonkonnahaiguse risikifaktorit. Samuti leiti selles uurimistöös seos kehamassiindeksi langusega. 

Samuti hoiavad need suutervist. Jõhvikate söömine aitab kõrvaldada kahjulike hapete kogust suus - jõhvikad ei lase kinnituda kahjulikel bakteritel sinu hammastele ning seega takistavad hambakivi tekkimist ja igemeprobleeme. 

Veel aitavad jõhvikad säilitada kõhus tervislikku mikrofloorat. Kui inimene sööb palju loomset toitu, siis jõhvikad aitavad tunduvalt kiirendada ainevahetust ning tagavad tervisliku mikrofloora. 

Nendega saab ka leevendada ja ennetada urineerimishäireid. Jõhvikamahla ja jõhvika marjade tarbimine aitab ennetada urineerimisega seotud probleeme. Näiteks Põhja-Ameerikas soovitatakse inimestele, kellel on urineerimisprobleemid, tarbida jõhvikaid. Mahedates jõhvikates sisaldub suurtes kogustes antioksüdanti nimega proantotsüanidiinid, mis takistab bakteerial kuseteede seintele kinnituda.  

Foto: unsplash

Jõhvikas lisab toitudele magushapukuse

Jõhvikaid saab tavaliselt osta kuivatatuna, külmutatuna ja purgis. Jõhvikaid on populaarsed mahla, pirukatäidiste ja kastmete valmistamiseks. Eriti tuntud on jõhvikad USA-s tänupühade söögilaual. Jõhvikad sobivad hästi erinevatesse toitudesse hapukuse lisamiseks:

1) Kodusesse pähklisegusse - soolamata pähklid, seemned ja hapukuseks mahejõhvikad

2) Lisa jõhvikaid enda hommiku pudrule või täistera müslile. 

3) Pista mahejõhvikaid muffinitesse või küpsisetainasse. 

4) Pane jõhvikaid salatisse, näiteks asenda rosinad porgandisalatis jõhvikatega. 

5) Lisa jõhvikaid küpsetistesse - kas sa oled kunagi proovinud jõhvikatega leiba või küpsiseid?

6) Tee jõhvikatest moosi või kastet. 

Foto: pixabay

Miks on mahejõhvikad haruldased? 

Mahejõhvikaid kasvatatakse maailmas väga vähe. 

Nende kasvuperiood on väga pikk. Jõhvika taimedel läheb aega kaks kasvuhooaega, et nad hakkaksid marju kandma. 

Jõhvikad kasvavad soistel aladel. Erinevatel haigusetekitajatel, umbrohul ja kahjulikel putukatel on soos elamiseks ideaalsed tingimused ning seetõttu on neid seal palju. Tavaline jõhvikakasvataja hoiab neid erinevate kemikaalidega eemal, aga mahekasvatajal on selle jaoks märksa piiratumad vahendid. 

Kevadel ujutatakse mahejõhvika põllud üle, et vabaneda võimalikult paljudest kahjuritest. Samuti kasutavad mahekasvatajaid igasuguseid kavalaid taktikaid, et segada kahjurite paaritumist. 

Umbrohu kõrvaldamine on mahejõhvika põldudelt veelgi keerulisem teema. Mahetalunikke aitavad umbrohuga võitlemisel tuli ja äädikas, aga kasvuperioodil peavad nad siiski vähemalt korra nädalas käima käsitsi põldudelt umbrohtu kitkumas. Kahjuks ei ole jõhvikas just väga võimekas taim, et ta suudaks tihedas konkurentsis umbrohtudega püsima jääda.

Foto: pixabay

Kes ei tohiks jõhvikaid kohe suurtes kogustes tarbida?

Inimesed, kes kasutavad verd vedeldavaid ravimeid. Kuigi selle kohta on vähe infot, võivad jõhvikad suurendada vere vedeldumisprotsessi. 

Samuti ei soovitata jõhvikaid tarbida inimestel, kellel on esinenud neerukivisid. 

Allikad: civileats.com, www.medicalnewstoday.com, www.webmd.com

Sind võivad veel huvitada järgmised artiklid. Klõpsa endale huvi pakkuval lingil:


Artikkel kurkumi kasulikest omadustest

Artikkel väekate goji marjade kohta

Artikkel avastamata loodusimest inkamarjadest


 

Mungoad - 30% ulatuses valgust koosnev kaunaline

12.09.2020 / 0 kommentaari
Mungoad - 30% ulatuses valgust koosnev kaunaline

Armastusest e-poest leiad müügilt mahe mungoad 1000-grammises pakendis. Mungoad on sarnaselt muudele kaunalistele kõrge taimse valgusisaldusega. Tänu meeldivale maitsele saab neid kasutada väga erinevates toitudes, eriti idamaistes roogades. Osta endale mungoad SIIT

Foto: pixabay

Munguba on oluline kaunaline Aasias, Lõuna-Euroopas ja Lõuna-Ameerikas. Mungoad on hindamatu väärtusega valguallikad piirkondades, kus liha on defitsiidis ning üldisemalt taimetoitlaste seas. 

Mungoad pärinevad India poolsaarelt, kus seda hakati kasvatama juba 1500 aastat eKr. Seejärel levisid need kaunalised kiiresti Lõuna- ja Ida-Aasia regioonidesse, Aafrikasse ja Ameerikasse. Tänapäeval leiab mungubade kasvatusi juba igal pool maailmas. 

Mungoad on kiire kasvuga, sooja armastavad taimed. Need kasvavad troopilistes ja lähistroopilistes kliimavöötmetes, kus keskmine õhutemperatuur on umbes 28-30°C. Mungoad ei vaja kasvuks palju vett, need on üsna vastupidavad pikkadele põudadele. Samas üleujutused mõjuvad mungubadele hävitavalt. Mungoa kaunad on umbes 13cm pikkused ja sisaldavad 10-15 kollakas-pruuni kuni musta uba. 

90% mungubadest kasvatatakse Aasias. Indias kasvatatakse üle 50% maailma mungubadest, kus need ka enamjaolt ära tarbitakse. Hiinas kasvatatakse 19% maailma mungubadest ja kuna Indias tarbitakse kõik mungoad ära, on hoopis Hiina suurim mungubade eksportija. 

Foto: pixabay

Mungoad sobivad isegi magusatesse einetesse

Mungoad on maitselt õrnalt magusad, niisiis kasutatakse neid Idamaades isegi juba magustoitudes. 

Nagu muudki kaunalised sobivad mungoad suurepäraselt suppidesse. Keeda puljong ja muud köögiviljad ennem valmis ning alles lõpupoole lisa mungoad. Mungoad sobivad veel suurepäraselt igasugustesse karridesse. Ideaalselt klapivad nad ka salatite katteks. Võib öelda, et mungubasid saab kasutada muude kaunaliste, näiteks tavaliste herneste, läätsede ja ubade, alternatiivina erinevates roogades. 

Mungubade-kapsa supp

Vaja läheb:

- 3 sl oliiviõli

- ¼ tassitäit tükeldatud sibulat

- 3 hakitud küüslauguküünt

- 1 tassitäis kuivatatud mungube

- 2 tassitäit tükeldatud kapsast

- 7 tassitäit vett

- 1 tl kurkumi

- 1 tl köömneid

- 1 sl koriandrit

- Maitsestamiseks soola ja pipart

Kuidas teha? Lisa suurde potti oliiviõli ning sibul. Küpseta umbes 3 minutit. Seejärel lisa juurde küüslauk ning küpseta veel üks minut. Järgmisena vala potti mungoad, vürtsid, sool ja pipar ning sega korralikult läbi. Lisa nüüd vesi, kata pott ning lase podiseda seni kuni mungoad on pehmed umbes 35-40 minutit. Vahepeal vaata, et ubadel oleks piisavalt vett. Kui oad on valmis, maitsesta veel ning lisa juurde kapsas. Lõpetuseks lase veel 5 minutit podiseda. Ongi valmis! :)

Mungubade keetmine

1. Vala mungoad suurde kaussi ning sorteeri välja võimalikud pisikesed kivid ning muud kahtlased mungoad. Vanad kortsulised oad võivad jääda kõvaks isegi peale keetmist. 

2. Aja vesi potis keema ning lisa mungoad. Iga tasitäie mungubade kohta peaks lisama 3 tassitäit vett. 

3. Lase hernestel podiseda madalal tulel umbes 30-40 minutit - täpselt nii kaua, et herned läheksid pehmeks. Ongi valmis!

Mungubadest 30% moodustavad valgud

100g mungubades on 312 kcal, millest 1,3g moodustavad rasvad, 43 grammi süsivesikud ja 23 grammi valgud. 

Mungoad väärivad kindlasti enda nime. Need maagilised oad on täis kasulikke toitaineid, need on kõhtutäitvad ning nad kaitsevad mitmete krooniliste ning vananemisega seotud haiguste vastu. Mungubades on arvestatavas koguses erinevaid mineraale, näiteks mangaani, magneesiumi, fosfori, kaltsiumi, rauda, vaske ja vitamiine, näiteks B1-, B2-, B3-, B4-, B5- ja B6-vitamiini ning seleeniumi. 

Foto: pixabay

Nendes ubades on palju antioksüdante, mis neutraliseerivad kahjulik radikaalid. Mungoad aitavad vähendada südamehaiguste, diabeedi ja osade vähivormide saamise riske. Samuti aitavad mungoad vähendada halva kolesterooli taset. Seeditavad kiudained aitavad organismil paremini seedida. Üks hea põhjus neid ube veel süüa on nende omadus leevendada söögiisu langetades kehas gherlini (söögiisu hormooni) taset. Loomulikult aitavad mungoad kaalulangetusele kaasa veel seetõttu, et neis on vähe kaloreid, rasva ja soodiumi. 

Allikad: feedipedia.org, onegreenplanet.org, skinnyms.com, mapleholistics.com

Sind võivad veel huvitada järgmised artiklid. Klõpsa sind huvitaval lingil:


 

Huvitav artikkel kikerhernestest

Artikkel toiduainetest, mis aitavad magama jääda

Kõik, mida sa pead teadma läätsedest


 

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Banaan pakatab süsivesikutest ja mineraalidest

12.09.2020 / 0 kommentaari
Banaan pakatab süsivesikutest ja mineraalidest

Armastusest e-poest leiad mahe naturaalseid, röstimata banaanilaaste 400- ja 1000- grammistes pakendites. Banaan - võib öelda, et tegu on ühe tuntuima puuvilja ja toiduainega kogu maailmas. Lisaks suurepärasele maitsele on banaanil ka väga palju kasulikke omadusi. Osta banaanitooted endale SIIT

banaanid tumedal taustal

Foto: unsplash

Banaanid on arvatavasti tähtsal kohal päris paljude inimeste menüüdest. Tegu on suurepärase snäkiga, mis on aastaläbi poest saadaval. Samas on banaani kohta väga palju õppida. 

Kas sa teadsid, et banaanide puhul on botaaniliselt tegemist vürtsi/maitsetaimega. Banaanid ei kasva tegelikult puu otsas, vaid neid kannab hoopis aastaringne ürdi/maitsetaim ehk banaan ei ole teoreetiliselt puuvili. Mis paistab olevat tüvi, on hoopis vars, mille ümber on tihkelt lehed tõmbunud. Mõned banaanipuud elavad üle 100 aasta vanaks ja arvatakse, et maailmas on olemas üle 1000 banaanisordi. Samuti on banaanid enimmüüdud puuvili maailmas edestades lausa õuna ja apelsini. 

banaanipuu

Foto: unsplash

Banaan sobib igale poole 

Banaanid sobivad enda suurepärase maitse tõttu igale poole. Ei ole vist olemas rooga, kuhu banaani proovitud lisada ei ole. 

Kõige lihtsam on kuivatatud banaanilaaste süüa vahepalana. Kuivatatud banaanilaastud paariks tunniks vette likku pannes saab kasutada samamoodi nagu värskeid - teha väikelastele püreed, endale smuutit jne. Püreed saad veel kasutada pannkookides, kastmetes ja koduses jäätises või teha sellest hoopis goji-marjade ja mandlikreemiga võiet. Banaanilaastud sobivad hästi hommikupudru kõrvale ja kiireks energiast pakatavaks snäkiks. Naturaalsed, röstimata banaanilaastud on pehmed, niisiis saad lisada banaani ka toitudesse, kuhu röstitud banaan ei sobiks. 

Indias on tegemist niivõrd populaarse puuviljaga, et seda kasutatakse mitmesuguste roogade sees - banaanil põhinevad tuntud magustoidud, nagu kheer, malpua, halwa, payasam, sheera, and paniyaram. Õhukesed banaaniviilud leiavad kasutust vahvlites, kebabides, pakorades ja karriroogades. 

Banaan sobib hästi küpsetistesse (muffinid, koogid, leib jms) ja putrudesse, magustoitude või müsli täiendamiseks.  Värske külm banaan on MUST-HAVE paljudes smuutides. 

banaanismuuti

Foto: unsplash

Banaan annab hea tuju ning pakatab mineraalidest

100g naturaalseid, röstimata kuivatatud banaane sisaldab 338 kcal, millest 78.3 grammi on süsivesikud, 0.5 grammi rasvad ja 3.4 grammi valgud. 

Banaan täidab kõhu kiiresti ja sellel on ainevahetusele hea mõju. Banaan säilitab täiskõhutunnet ning magneesiumi ja kaaliumi keskmisest suurem sisaldus leevendavad seedimisprobleeme sh kõhupuhitust. Banaanis on rikkalikult nii lahustuvaid kui ka mittelahustuvaid kiudaineid. Lahustuvad kiudained aeglustavadki ainevahetust, säilitades täiskõhutunde pikemaks ajaks. See on põhjus, miks banaanid on sageli hommikusöögi koostises. Kiudained on ka südame tervisele kasulikud. 

Lisaks on banaanides arvestatavas koguses kaaliumi, kaltsiumi, mangaani, magneesiumi, rauda, folaate, B2-, B3- ja B6 vitamiine.

Banaanist tõelise supertoidu selle kaaliumisisaldus. Kaaliumi tervisele kasulikud omadused on väga varieeruvad - südamerütmi reguleerimine, vererõhu kontrolli all hoidmine ja ajutegevuse soodustamine on vaid mõned näited.

Banaanides sisalduv pektiin ja raskesti lõhustuv tärklis võivad aidata kaasa rasvade põletamisele ning veresuhkru stabiilsena hoidmisele. Banaanide glükeemiline indeks kõigub madala ja keskmise vahel. Banaanidel on see sõltuvalt küpsusastmest 42-64. Need, kel juba on II tüübi diabeet diagnoositud, peaksid esialgu tarbima banaane väiksemates kogustes ja jälgima, kuidas nende organism reageerib.

Banaanides sisaldub veel antioksüdante nagu dopamiin ja katehiin. Esimene on tuntud õnnehormoonina ja teine kaitseb meie rakke vananemise eest. Katehhiinidele on omistatud ka vähki, südamehaigusi ja ajuinfarkti ennetav toime.

Banaane soovitatakse oma kõrge mineraalide sisalduse ja kergesti seeditavate süsivesikute pärast ka sportlastele - valusad lihased ja lihaskrambid taanduvad.  

banaanid toolil

Foto: unsplash

Võimalikud banaani kõrvaltoimed

Kuigi kiudained on seedimisele kasulikud, toob liigne kiudainete sisaldus kaasa kõhupuhituse, gaasid ja isegi kõhukrambid. 

Kuigi banaani allergia on harv, tuleb seda ette. Allergilisest reaktsioonist võib märku anda sügelus, nahalööve, hingamistakistus ja hingeldus. Mõnel inimesel võib banaanide söömine vallandada migreeni. Kel on migreenid sagedased, peaksid päevast kogust vähendama.

Allikad: medicalnewstoday.com, healthline.com, BBCFoods.com, thespruceeats.com

Sulle võivad veel huvi pakkuda järgmised artiklid. Klõpsa sind huvitaval lingil:


 

Artikkel viigimarjadest

Artikkel datlitest

Artikkel aprikoosidest


 

Kui sulle see artikkel meeldis, jäta oma arvamus kommentaaridesse või lisa reaktsioon. Proovime luua oma lugejatele kvaliteetset ja huvitavat sisu. 

Huvitavatest pakkumistest esimesena teada saamiseks telli ka meie uudiskirja.

Kikerhernes aitab vähendada näksimist ning hoiab kõhu täis

11.09.2020 / 0 kommentaari
Kikerhernes aitab vähendada näksimist ning hoiab kõhu täis

Armastusest e-poest leiab müügilt mahe kikerherned 1000-grammises pakendis. Kikerherned on suurepäraseks valguallikaks taimetoitlastele ja veganitele ning neid on võimalik väga erinevat moodi toitudes kasutada. Kikerherne taskukohane hind ning kõrge toitaineteväärtus teevad sellest populaarse menüüosa paljudes toitumiskavades. Osta endale kikerherned SIIT.

Foto: pixabay

Kikerhernes ehk põishernes kuulub herneliste peresse ning seda kasvatatakse laialdaselt tema toitainerikaste viljade pärast. Kikerherned on oluliseks toiduaineks Indias, Aafrikas, Kesk- ja Lõuna-Ameerikas. On leitud, et kikerherneid võidi Lähis-Idas kasvatada juba 7500 aastat eKr, kust nad levisid kiirelt üle maailma ka teiste suurte tsivilisatsioonideni. 

Kikerherneid leidub igasugustes värvides, mitte ainult beežides, nagu me oleme harjunud nägema. Näiteks on olemas veel ka mustad, rohelised, punased ja mustad kikerherned. Jahvatatud kikerherneid on kasutatud kohvi asendajana alates 18. sajandist ning neid kasutatakse siiani kofeiinivaba alternatiivina. 

Kikerhernes kasvab puhmas 60cm kõrgustel taimedel, millel on valget ja punakat värvi kenad õied. 

Foto: pixabay

Kuidas kasutada kikerherneid toidus?

Lõuna-Euroopas ja Ladina-Ameerikas on kikerherned tavaline suppide, salatite ja püreede koostisosa. Jahvatatud kikerhernestest tehakse jahu, mida kasutatakse laidaldaselt leibade küpsetamisel ning nisujahu asendamiseks teisteski küpsetistes. Tortillad, mis on täidetud kikerherne, köögiviljade ja juustuseguga on samuti suurepäraseks vahepalaks. Üks võimalus on lisada kikerherneid pastaroogadele, et muuta need valgurikkamateks ning toitvamaks. Kikerherneste lisamine igasugustele karridele ei tee ka paha. Veel võib panna herneid liharoogade sekka, seal nad imevad endasse kogu imelise puljongi ning maitsevad seeläbi suurepäraselt sinu liharoa kõrval. 

Tervisliku kikerherne salati jaoks sega kokku kikerherned, punane sibul, pipar, hakitud küüslauguküüs, pool teelusikatäit jämesoola ja peotäis peterselli. Piserda üle oliiviõli ja sidrunimahlaga ning ongi valmis!

Foto: unsplash

Kikerherne hummuse retsept

Vaja läheb?

- 430g pehmeid kikerherneid

- 1 suur sidrun

- 1 küüslauguküüs

- Pool tassitäit tahinit (Tahini retsepti leiad siit)

- ¾ tl jämesoola

- musta pipart (värskelt jahvatatuna oleks ideaalne)

- ¼ tl jahvatatud köömneid

- 3 sl oliiviõli

- Seesamiseemneid serveerimisks

Kuidas teha? Kurna kikerherned, loputa nad korralikult veega läbi ja siis jälle kurna ning seejärel lase seista. Lõika sidrun pooleks, eemalda kõik silmnähtavad seemned ning pressi neist vähemalt 3-4 sl sidrunimahla. Eemalda küüslaugult koor ning löö noa lameda poolega küüslauku ning pudrusta see täielikult. Järgmisena vala kurnatud kikerherned, sidrunimahl, küüslauk, tahini, sool, pipar, köömned ja 2 supilusikatäit vett köögikombaini. Blenderda umbes minut aega, kuni moodustub ühtlane mass. Samal ajal, kui masin töötab, lisa juurde 3 sl oliiviõli, et moodustuks eriti kreemine ning kerge hummus. Lõpetuseks lisa vajadusel soola ning puista üle seesamiseemnetega. Saidki valmis! :)

Kuidas kikerherneid röstida?

Röstitud kikerherned on maitsev tervislik lisand mõnda toidukorda.

1. Kuumuta ahi 200 kraadini. Eemalda paberkäterätikuga kikerhernestelt nii palju lahtist nahka, kui ära tuleb. Seejärel kata kikerherned õhukese õli- ja vürtside kihiga nende maitsestamiseks. 

2. Nüüd vala kikerherned küpsetusalusele ja rösti neid ahjus umbes 20-30 minutit, kuni kikerherned muutuvad õrnalt pruunikaks ja krõmpsuks. 

Foto: unsplash

Kuidas kikerherneid keeta?

Kikerherneste keetmine on kerge viis lisamaks rohkem kikerherneid sinu menüüse. Keetmine aitab kuivatatud kikerhernestest teha pehme, mõnusa toiduaine.

1. Loputa kikerherned külmas vees läbi ning pane seejärel kaussi külma vette 8 kuni 12 tunniks ligunema. See aitab kikerherneid hiljem kiiremini keeta ning muudab nad paremini seeditavaks. 

2. Nüüd, kus nad on läbiligunenud kurna kausist vesi ning vala seejärel veega potti. Lase neil kuumas vees umbes tund aega podiseda, kuni nad lähevad parajalt pehmeteks. Keedetud kikerherned peavad külmkapis vastu umbes 3 päeva. 

Kuidas praadida kikerherneid?

Kikerherneste praadimiseks on vaja oliiviõli, loputatud kikerherneid, natuke jämesoola ja omal valikul ¼ või ½ teelusikat jahvatatud paprikat. 

1. Vali suur pann ning tõsta see keskmise kuumusega pliidile. Lisa piisavalt õli, nii et õlikiht oleks pannil umbes 1,3cm. Vaata, et kikerherned oleksid korralikult kuivad enne nende edasist töötlemist. 

2. Lisa aeglaselt kikerherneid pannile, et õli ei pritsiks. Prae herneid 4-5 minutit kuni need muutuvad kuldselt pruunideks. Seejärel tõsta kikerherned küpsetuspaberiga kaetud alusele ning maitsesta soola ning paprikaga. 

Kikerherned on valgu- ja kiudaineterikkad

100 grammis kikerhernestes on 336 kcal, millest 5,9g moodustavad rasvad, 44,3g süsivesikud ning 18,3g valgud. 

Kikerhernes sobib ideaalselt taimetoitlasele või veganile, sest neis on kõrge taimse valgu sisaldus. Nimelt täidab üks tassitäis kikerherneid kolmandiku täiskasvanu päevasest proteiini vajadusest. Valgud on vajalik luudele, lihastele ning naha tervisele. Lisaks on kikerhernestes arvestatavas koguses palju teisi kehale vajalikke vitamiine ning mineraale.

Üks tassitäis kikerherneid sisaldab umbes 12,5g kiudaineid. Kiudained on eriti kasulikud neile, keda vaevab diabeet. Uuringud on näidanud, et süües vähemalt 30g kiudaineid päevas võib alaneda põletiku tase inimestel, kes põevad 1. tüüpi diabeeti. Lisaks on leitud, et kiudaineterikas dieet aitab vähendada vere glükoosisisaldust ja ennetab riski haigestuda  2. tüüpi diabeeti.

Foto: pixabay

Kuna kikerherned on niivõrd proteiini- ja kiudaineterikkad, aitab nende söömine hoida pikemat aega täiskõhutunnet. Pikem täiskõhutunne aitab vähendada kaloririkaste toitude söömist ning liigset snäkkimist toidukordade vahel. On ka leitud, et kikerherned mõjuvad seedimisele hästi, sest aitavad tõsta tervislike bakterite hulka soolestikus.

Kikerherned on kasulikud veel südamele. Nimelt sisaldavad kikerherned erinevaid mineraale, näiteks magneesiumi ja kaaliumi, mis aitavad parandada südame tervist. Mainitud mineraalid aitavad ennetada kõrget vererõhku, mis on üks suurimaid faktoreid südamehaiguste tekkimisele. Lisaks on kikerhernestes eriline lahustuv kiud, mis aitab vähendada halva kolesterooli taset.

Allikad: britannica.com, liveeatlearn.com, marthastewart.com, happysnackcompany.com.au, healthline.com, medicalnewstoday.com, bonappetit.com


 

Kõikehõlmav artikkel läätsedest