Кокосовая стружка Кокосовый орех - это плод кокосовой пальмы семейства Пальмовых.Внутри ореха находится кокосовая вода или молочко , и белая сочная мякоть. Эту мякоть разминают, а затем высушивают, измельчают и получают кокосовую стружку.Полезные свойства кокосовой стружкиМякоть кокоса содержит витамины B, C и Е. Кокос улучшает пищеварение, поддерживает работу иммунной системы, снижает риск сердечных и раковых заболеваний, обладает антиоксидантными свойствами. Польза от кокосовой стружки весьма неоднозначна . Мнения расходятся, однако, многие считают, что кокосовая стружка наделена очень полезным свойством: благодаря особым пищевым волокнам, которые образуются в процессе сушки мякоти, кокосовая стружка может помочь организму избавиться от накопившихся внутри токсинов, а также вывести шлаки. Кроме того, в составе кокосовой стружки содержится большое количество микроэлементов и витаминов , благодаря которым происходит укрепление иммунной системы и организма в целом.Органические кислоты , которые тоже присутствуют в составе кокосовой стружки, помогают понизить уровень холестерина в крови человека. Благодаря этому значительно снижается возможность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.Вред кокосовой стружки минимален . Противопоказания к ее употреблению следует учесть только тем, у кого наблюдается аллергия на кокосовый орех. Всем остальным при разумном употреблении можно не переживать за свое здоровье . Противопоказания кокосовой стружкиПожалуй , единственным противопоказанием к употреблению кокосовой стружки является индивидуальная непереносимость продукта.Кокосовая стружка в кулинарииИспользуется для приготовления кондитерских изделий в качестве начинки , а также для украшения тортов, рулетов, печенья. Источники : http://www.calorizator.ru/http://www.calorizator.ru/ http://xcook.info Хранить: в сухом и прохладном месте 100 г продукта содержится в среднем: Калорийность 2761 кДж/660 кКал жиры, 64,5 г из который -насыщенных жирные кислоты 57,2