Кассия Китайская корица (Cinnamomum л.д. к) вечнозеленое дерево высотой до 10-20 метров высотой с сероватой и жесткой корой. Листья удлиненные, примерно 10-15 см. Молодые листья имеют красноватый цвет. Цейлон корица выращивается в Шри -Ланке, на Мадагаскаре, в Бразилии, Индии и на островах Карибского моря. Китайский корица в основном выращивается в Китае, Шри-Ланке и Вьетнаме.Многие люди считают , что единственная правельная корица - это Цейлон корица (Cinnamomum zeylanicum; Cinnamomum verum). На самом деле есть 4 разных вида коры корици, а видов корици аж несколько сотен. К самым распростроненным еще относятся Сайгон и Коринте. Неверно считать, что корица Цейлон является единственной истинной корицой. Не смотря на то, что Кассиа менее дешевая, то нет большой разници в пользе корица для здоровья. Конечно если вы не планируете потреблять чрезмерно большое количество каждый день.Когда корицу собирают , кора разделяется и сушится на солнце пока локоны не перейдут в хорошо известную форму. Если не перемолотый, то тогда продается в виде целой корицы или палочками корицы.Польза для здоровьяКорица используется в традиционной медицине в течение тысяч лет . Ее даже хвалят в Ветхом Завете. К средние века он был символом статуса и части роскошного образа жизни в Европе. Цейлон корица была открыта португальцами в 1518 году. К 1800 году, корица больше не была дорогой и редкой, так как она начала культивироваться в других странах мира.Согласно Medscape, исследования показали, что корица имеет многочисленные преимущества контроля гликемии для тех, кто с сахарным диабетом 2 типа. После приминения корици данные показывают наиболее благоприятные результаты.Сорт Цейлон, а также Кассия использовались в прошлом для лечения различных заболеваний, таких как: головные боли, потеря аппетита, помогает при сезонных травяных аллергий (только Кассия), при тошноте и расстройстве желудка, при простуде, воспалении ран, инфекций и диареи. Как его использовать? Корицу можно использовать как пи